10 самых необычных блюд в мире

Для многих любителей авантюрной еды изучение необычных и экзотических блюд со всего мира — захватывающее путешествие. От странных консервов до редких деликатесов — кулинарный мир полон сюрпризов. В этой статье мы познакомим вас с 10 самыми необычными блюдами из разных уголков земного шара. Подготовьте свои вкусовые рецепторы и приготовьтесь к американским горкам вкусов. Мы погружаемся в мир странных блюд, которые наверняка вас зачаруют и заинтригуют.
Ознакомьтесь с 10 самыми необычными блюдами в мире…

10 – Крысы

Хотя крысы, возможно, и не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о необычной еде, их едят в разных частях света, включая Юго-Восточную Азию и некоторые части Африки. Крыс часто жарят на гриле, тушат или готовят на гриле, и говорят, что по вкусу они напоминают курицу или кролика. Для тех, кто хочет расширить свои кулинарные горизонты, этот нетрадиционный источник белка может быть стоящим.

09 – Хормигас Кулонас (муравьи)

В Колумбии Hormigas Culonas, или «муравьи с большим задом», являются востребованным деликатесом. Этих крупных муравьев собирают во время брачного сезона и традиционно обжаривают с солью перед употреблением в пищу. Муравьи имеют хрустящую текстуру и вкус, напоминающий попкорн, что делает их популярной и необычной закуской как для местных жителей, так и для искателей приключений.

08 – Змеиное вино

Популярное во Вьетнаме и других частях Юго-Восточной Азии змеиное вино изготавливается путем настаивания целых змей в рисовом вине или зерновом спирте. Считается, что змеи, которые обычно ядовиты, обладают лечебными свойствами, и вино часто употребляется как традиционное средство от различных недугов. Хотя идея пить алкоголь, настоянный на змеях, может оттолкнуть некоторых, другие находят его уникальный вкус и потенциальную пользу для здоровья интригующими.

07 – Тарантулы

В Камбодже жареные во фритюре тарантулы стали популярной уличной едой, особенно в городе Скуон. Обычно пауков маринуют в смеси сахара, соли и чеснока, а затем жарят до хрустящей корочки. Многие описывают вкус тарантулов как похожий на вкус краба или курицы, с легким ореховым привкусом. Эта необычная еда — не только деликатес, но и источник дохода для местных охотников, которые ловят пауков в дикой природе.

06 – Суп из птичьего гнезда

Один из самых дорогих и необычных продуктов в мире, суп из птичьих гнезд, готовится из гнезд саланганов. Небольших птиц, обитающих в Юго-Восточной Азии. Гнезда строятся из слюны птиц, которая застывает в желеобразную субстанцию при контакте с воздухом. Гнезда собирают и растворяют в воде, чтобы создать нежный, полупрозрачный суп, который высоко ценится за его предполагаемую пользу для здоровья и уникальный вкус.

05 – Касу Марцу (гнилой сыр)

Этот сардинский сыр не для слабонервных. Casu Marzu — это сыр из овечьего молока, который намеренно заражают живыми личинками, которые помогают расщеплять жиры сыра и создают кремообразную, мягкую текстуру. Сыр обычно едят с личинками внутри. И едокам следует быть осторожными, так как насекомые могут подпрыгнуть на 15 см, если их потревожить. Несмотря на свой тревожный вид, Casu Marzu считается деликатесом на Сардинии и нравится многим местным жителям.

04 – Копи Лювак (кошачьи какашки)

Также известный как циветтовый кофе, Kopi Luwak производится из зерен, которые были съедены и испражнены циветтой, небольшим млекопитающим, обитающим в Индонезии. Циветты потребляют кофейные ягоды ради мякоти, а зерна проходят через их пищеварительную систему, ферментируясь по пути. После сбора зерна очищаются, обжариваются и измельчаются, чтобы сделать один из самых дорогих и необычных сортов кофе в мире.

03 – Рыба-собака или фугу

Фугу, японское слово для обозначения рыбы-собаки, — это рискованный деликатес, для безопасного приготовления которого требуется опытный повар. Несмотря на опасность, многие люди готовы попробовать его ради уникального и авантюрного опыта, который он предлагает. Рыба содержит смертельный токсин, называемый тетродотоксин, который может вызвать паралич и даже смерть при попадании в организм. Однако подавать фугу разрешено только лицензированным поварам, поскольку они обучены правильно удалять токсичные части. Поэтому для тех искателей острых ощущений и поклонников необычной еды, которым любопытно это потенциально смертельное блюдо, его обязательно нужно попробовать. Так что, если вы чувствуете себя смелым, почему бы не побаловать себя этим уникальным кулинарным опытом во время вашего следующего визита в Японию?

02 – Surstömming (гнилая рыба)

Печально известный шведский Surstömming — это ферментированная балтийская сельдь, которая описывается как один из самых вонючих продуктов в мире. Рыба традиционно хранится в банке в течение нескольких месяцев, позволяя ей бродить и приобретать резкий аромат. Когда банку наконец открывают, сильный запах высвобождается, и рыбу обычно подают на тонком хлебе с отварным картофелем, луком и сметаной. Несмотря на резкий запах, многие шведы считают Surstömming деликатесом и важной частью своего кулинарного наследия.

01 – Балут (яйцо зародыша утки)

Балут, родом с Филиппин, представляет собой оплодотворенное утиное яйцо, которое инкубировалось в течение примерно 14–21 дня, прежде чем его сварили и съели. Эта необычная еда считается деликатесом на своей родине. Ее часто подают со щепоткой соли, уксусом или чили. Хотя идея употребления частично развившегося утиного плода может показаться кому-то отталкивающей, многие люди в восторге от его уникального вкуса и текстуры.

От ферментированной рыбы до сыра с насекомыми — мир необычных блюд огромен и разнообразен. Независимо от того, являетесь ли вы смелым гурманом или просто интересуетесь кулинарными обычаями других культур, изучение этих странных и замечательных блюд может стать для вас захватывающим опытом. Так почему бы не выйти за рамки своей зоны комфорта и не попробовать некоторые из этих уникальных блюд? Возможно, вы просто откроете для себя что-то новое.