7 вкуснейших рецептов салатов с пастой, которые спасут вас в летнюю жару

Думаю, нет человека, который не любит пасту. Это всеми любимое блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Прохладный салат из пасты порадует всех даже жаркими летними вечерами. Идеально подходит для барбекю, пикника или просто еды: салат с пастой — это быстро, практично и бюджетно! Более того, это блюдо придется по вкусу каждому благодаря своим многочисленным разновидностям. Добавляя овощи в салат с пастой, вы можете употреблять зелень, которую вы обычно не любите, или обогатить это блюдо необходимыми вам белками. Вот несколько вкусных рецептов летних салатов с пастой 👇

Как хранить макаронный салат?

Прежде чем начать статью о рецептах салатов из пасты, давайте кратко поговорим о хранении салата из пасты. Несмотря на простоту приготовления этого блюда, при его приготовлении, транспортировке и подаче следует учитывать несколько моментов.

• Залейте пасту холодной водой: вместо того, чтобы оставлять сваренные макароны остывать в течение нескольких часов, промойте их под холодной водой сразу после закипания и дайте им быстро остыть.
• Сразу же поставьте в холодильник: после добавления других ингредиентов в пасту или заливки соусом не забудьте накрыть ее и сразу же поставить в холодильник.
• Сохраняйте пасту холодной во время транспортировки: положите в сумку пакеты со льдом, чтобы сохранить пасту холодной во время транспортировки.
• Помните о времени подачи: салат с пастой следует хранить при комнатной температуре не более двух часов, в противном случае могут начать размножаться бактерии, вызывающие болезни. Если день особенно жаркий, оставьте салат с пастой на плите не более чем на час.
• Обратите внимание на время приготовления блюда: охлажденный салат с пастой можно хранить в холодильнике от трех до пяти дней.

Вот несколько вкусных рецептов салатов с пастой:

1. Салат из овощей и пасты

Материалы:

• 4 чашки пасты
• 1 стакан смеси перцев (красный, оранжевый, желтый)
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные
• 1 чашка нарезанных помидоров черри
• ½ стакана тонко нарезанной редьки
• ½ стакана сыра (любого сорта, который вам нравится)
• ½ стакана нарезанных кружочками черных оливок без косточек
• 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки белого уксуса
• Соль

Как это сделать?

• Отварите пасту в большой кастрюле до состояния аль денте. Слейте воду, промойте пасту холодной водой и поместите ее в большую миску.
• Добавьте в пасту перец, морковь, помидоры, редис, сыр, оливки, зеленый лук и перемешайте.
• В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус и соль, полейте этой смесью пасту и тщательно перемешайте.
• Поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

2. Легкий летний салат с пастой

Материалы:

• 1 чашка ячменной лапши
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 1 банка кукурузы
• Огурец, соленый огурец, красный перец, укроп по вашему вкусу.
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Соль

Как это сделать?

• Отварите орзо до состояния аль денте и отставьте в сторону.
• Добавьте оливковое масло и чеснок в большую кастрюлю. Готовьте 1 минуту.
• Добавьте овощи, тимьян, соль и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.
• Добавьте кукурузу и приготовленные орзо и готовьте вместе еще 4–5 минут, чтобы вкусы смешались. Переложите в миску и накройте крышкой.
• Поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

И полезно, и легко! Холодные блюда, которые незаменимы в летние месяцы

3. Салат из протеиновой пасты

Материалы:

• 1 чашка пасты
• ½ стакана простого обезжиренного кефира
• ½ стакана тертого сыра (любого сорта, который вам нравится)
• ¼ стакана нежирного творога
• 1 чайная ложка чесночного порошка или 1 зубчик измельченного чеснока
• 1 большой тонко нарезанный красный перец
• ½ мелко нарезанного красного лука среднего размера
• ⅛ чайной ложки черного перца
• Рубленая петрушка для украшения (по желанию)
• Соль

Как это сделать?

• Отварите пасту в большой кастрюле до состояния аль денте. Слейте воду, промойте пасту холодной водой и поместите ее в большую миску.
• Добавьте кефир, сыр и чесночный порошок в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.
• Полейте соусом приготовленные макароны и тщательно перемешайте. Добавьте перец, красный лук, черный перец и соль и снова перемешайте.
• Украсьте петрушкой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

4. Азиатский салат с макаронами

Материалы:

• 2 чашки пасты
• 500 г вареной куриной грудки без кожи, нарезанной ломтиками
• 2 крупные тертые моркови
• 3 столовые ложки уксуса
• 3 столовые ложки жареных семян кунжута
• Сок 1 лимона
• 1 столовая ложка острого соуса
• Петрушка (по желанию)

Как это сделать?

• Отварите пасту в большой кастрюле до состояния аль денте. Слейте воду, промойте пасту холодной водой и поместите ее в большую миску.
• Положите приготовленные макароны в большую миску. Добавьте приготовленную курицу и морковь и перемешайте.
• В небольшой миске смешайте уксус, семена кунжута, лимонный сок и острый соус. Полейте пасту соусом и тщательно перемешайте.
• Украсьте петрушкой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

5. Салат с пастой и тунцом

Материалы:

• 1½ стакана пасты
• 2 банки сушеного тунца
• 10 маленьких черных оливок без косточек
• ½ стакана разрезанных пополам помидоров черри
• 2 столовые ложки белого уксуса
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка черного перца
• Свежий базилик (по желанию)

Как это сделать?

• Отварите пасту в большой кастрюле до состояния аль денте. Слейте воду, промойте пасту холодной водой и поместите ее в большую миску.
• Положите все ингредиенты, кроме базилика, в миску и тщательно перемешайте.
• При желании перед подачей можно украсить блюдо базиликом.
• Подавайте немедленно или храните в холодильнике до подачи.

Итальянская кухня: итальянские виды пасты и соусы, известные своими восхитительными вкусами

6. Салат с маринованными огурцами и пастой

Материалы:

• 4 чашки пасты
• 1 красный перец, нарезанный ломтиками
• 1 желтый перец, нарезанный ломтиками
• ¾ стакана мелко нарезанных соленых огурцов
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка чесночного порошка или 1 зубчик измельченного чеснока
• 1 чайная ложка лукового порошка
• Щепотка соли
• Щепотка черного перца
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (по желанию)
• 3 столовые ложки йогурта, 1 столовая ложка майонеза

Как это сделать?

• Отварите пасту в большой кастрюле до состояния аль денте. Слейте воду, промойте пасту холодной водой и поместите ее в большую миску.
• Добавьте перец.
• В небольшой миске смешайте соленые огурцы, оливковое масло, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Полейте пасту соусом и тщательно перемешайте. Добавьте сверху зеленый лук. Наконец, добавьте в смесь йогурт и майонез.

7. Салат из свежей пасты с помидорами и сыром фета

Материалы:

• 4 чашки пасты
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки белого уксуса
• 1 чайная ложка горчицы
• Щепотка соли
• Щепотка черного перца
• 1 стакан черных оливок
• 2 нарезанных помидора
• 1 стакан гороха
• 1 стакан кукурузы
• 1 маленькая тонко нарезанная красная луковица
• ⅓ стакана измельченного белого сыра

Как это сделать?

• Отварите пасту в большой кастрюле до состояния аль денте. Слейте воду, промойте пасту холодной водой и поместите ее в большую миску.
• В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец. Отложите его в сторону.
• Добавьте в пасту оливки, помидоры, горошек, кукурузу, лук и сыр фета. Полейте соусом и перемешайте все ингредиенты. Подавайте немедленно или храните в холодильнике до подачи.

Мы подошли к концу нашей статьи с рецептами салатов из пасты.

Поделитесь своим мнением в комментариях!