Символът на следващата година е Зелената дървена змия. За да го направите по-благосклонен към вас, създайте новогодишно меню за 2025 г. за вашия дом, като вземете предвид предпочитанията на митичното същество. Предлагаме селекция от прости и вкусни рецепти със снимки, които са идеални за празничната трапеза.
Какво трябва и какво не трябва да има в менюто за Нова година
Символът на 2025 г. не е придирчив към храната, така че домакините могат да включат голямо разнообразие от ястия в менюто за новогодишната трапеза: топла риба, месо, птици, салати, закуски с морски дарове. Драконът предпочита да се храни с вкусни десерти, желателно е такива лакомства да присъстват на масата. Празничното меню трябва да включва най-малко 12 ястия, включително къдрави резени плодове, сирена, месни и рибни деликатеси.
Тъй като Драконът е всеяден, практически няма забранени храни. Единственото нещо е, че всички ястия трябва да са прясно приготвени и апетитни.
Как да съставим и изчислим новогодишното меню
Новогодишното меню трябва да се обмисли много преди празника. Когато компилирате, следвайте тези прости указания:
- Вземете предвид желанията и предпочитанията на гостите, както и наличието на алергии при някой от тях.
- Използвайте сезонни продукти.
- Не претоварвайте менюто с голям брой предястия, салати или основни ястия.
- Опитайте се да направите масата за Нова година „красива“, като изберете ястия, които хармонично се комбинират помежду си по цвят или форма.
- Включете в менюто ястия от различни продукти. Например, гответе не само месо, но и риба за топли ястия.
Приблизителен размер на порция за 1 възрастен:
- по 250 гр. месо, риба, студени предястия;
- 200 г салата;
- 150 г гарнитура;
- ½ литър безалкохолни напитки, включително вода;
- 200 г плодове;
- 150 гр. десерт.
Обърнете нужното внимание на украсата на празничната маса.
Вкусно меню за дома за Нова година
Новогодишното меню за дома може да бъде много просто: колбаси, канапе или мини-сандвичи, печени домашни птици, салата от наличните продукти и прост десерт. От безалкохолните напитки предпочитайте компоти, плодови напитки или домашно приготвени сокове.
Печена гъска със сини сливи и ябълки
Ястието е вкусно, сочно и много лесно за приготвяне.
Приготви се:
- гъши труп (с тегло до 2 кг);
- 30 ml соев сос;
- 2 резена лимон;
- 4 ябълки;
- 1 с.л. пчелен мед;
- 2 с.л. л. сол;
- 10 сини сливи без костилки;
- 2 ч.ч. смеси от пипер;
- сок от половин лимон;
- картофи (по желание).
Етапи:
Натрийте гъската отвътре и отвън с подправки и сол. Поставете го в торба и оставете за 1 ч. След това напълнете трупа със сини сливи, лимон и големи резени ябълка, почистени от семките. Закрепете краищата с клечки за зъби и завържете птицата с дебел конец.
Поставете гъската в термочанта и я поставете на дъното на съд за печене. По желание добавете картофи, нарязани на едри филийки. Пече се около 1,5 часа на 200°. По това време разбъркайте старателно соевия сос с мед и лимонов сок. В края на готвенето отворете плика, залейте птицата с готовия сос и върнете във фурната, докато се образува апетитна коричка.
Салата с ракови пръчици
Салатата от раци е една от най-лесните за приготвяне.
Приготви се:
- 80 г сирене;
- 1 скилидка чесън;
- 100 г ракови пръчици;
- 2 варени яйца;
- 100 г майонеза;
- сол (по ваш вкус);
- 2 домата.
Етапи:
Раковите пръчици се нарязват на малки кубчета и се слагат на дъното на плосък съд. Отгоре направете решетка от майонеза и наредете ситно нарязани домати без сочна сърцевина. Отново намажете съставката с майонеза и равномерно разпределете сиренето, настъргано на ренде с малки дупки. Завършете салатата със слой нарязани яйца: първо сложете жълтъците, а отгоре белтъците.
Салатата може да се оформи върху голяма плоска чиния или продуктите да се подредят на слоеве в купички.
Мини сандвичи с червена риба
Лесно за приготвяне, но много вкусно предястие.
Приготви се:
- 4 с.л. л. извара;
- 20 г пресни листа от маруля;
- 4 парчета тост хляб;
- 70 г обезкостена пъстърва;
- 20 г мариновани краставици.
Етапи:
Нарежете всяко парче хляб наполовина (на триъгълници), поставете върху лист за печене и поставете във фурната за 5 - 8 минути. на 180° или изсушете в тостер. Оставете основата да се охлади за около 5 минути. През това време нарежете рибното филе на тънки филийки.
Охладените препечени филийки намажете обилно с извара, върху половината наредете листа от маруля и няколко парченца пъстърва. Покрийте парчетата с останалия хляб и нарежете на 2 части. Като украса, прикрепете маринована краставица към всеки мини-сандвич с помощта на шишчета.
"Новогодишни шишарки" от орехи
Ореховият десерт е не само вкусен, но и красив. Идеално ще допълни новогодишната маса.
Приготви се:
- 120 г орехи;
- 1 б. варено кондензирано мляко;
- 40 г гранулирана захар;
- 400 г брашно;
- яйце;
- 95 г масло;
- 40 ml мляко;
- пудра захар (за украса).
Етапи:
Разбийте яйцето с гранулирана захар. Маслото се разтопява на водна баня, охлажда се и се добавя към яйчената смес. Налейте млякото и смесете съставките. Започнете да месите рохкото тесто, като добавяте брашно на малки порции. Поставете готовата основа в найлонов плик и поставете във фризера за 20 минути.
Замразеното тесто се настъргва с помощта на ренде с големи дупки и се разпределя върху тава, покрита с хартия за печене. Пече се 10 минути. на 200°. След като трохите станат златисто кафяви, охладете ги и смесете с кондензираното мляко, като добавите нарязани орехи.
Поставете сладката маса в съд, подобен на формата на конус, или в чаша, леко натиснете и поставете върху плоска чиния за сервиране. По същия начин оформете и останалите сладки и ги поръсете с пресята пудра захар.
Идея за новогодишно меню за двама
За да отпразнувате Нова година заедно, не е необходимо да приготвяте много ястия, достатъчно е само горещо ястие, филийки сирене или месо и обилна закуска.
Сьомга в сметанов сос
Ястието може да се сервира със или без гарнитура.
Приготви се:
- 800 г филе от сьомга;
- ½ лимон;
- по 10 г пресен магданоз, босилек, копър и естрагон;
- 3 яйчни жълтъка;
- 300 мл нискомаслена сметана;
- 1 ч.ч. морска сол;
- 2 ч.ч. зърнеста горчица.
Етапи:
Нарежете рибата на няколко парчета с дебелина около 5-6 см, поръсете всяко от тях с лимонов сок, добавете сол и черен пипер. Смесете жълтъците със сметана, горчица, кора от половин лимон и нарязани билки. Порциите сьомга се нареждат в термоустойчив съд и се заливат с приготвената смес. Ястието се пече около 20 минути. на 200°.
Тарталети със скариди
Лесно за приготвяне и много вкусно предястие за празничната трапеза.
Приготви се:
- 250 г сирене;
- 400 г варени скариди;
- 3 с.л. л. майонеза;
- 2 скилидки чесън;
- 5 г пресен босилек.
Етапи:
Нарежете на ситно сварените скариди, обелените скилидки чесън и босилека. Настържете сиренето на ренде с малки дупки. Смесете всички съставки с майонеза, добавете сол на вкус. С получената плънка напълнете тарталетите.
Меню за маса, приготвено в СССР
Трудно е да си представим новогодишна трапеза в СССР без Оливие. Ако решите да пресъздадете менюто от онези времена, добавете дяволски яйца, пиле на сол и торта Наполеон.
Пълнени яйца
Сварете яйцата твърдо, охладете, отстранете черупката и разделете на 2 равни части, като всяка от тях разрежете по дължина. Внимателно извадете жълтъците, намачкайте ги с вилица и смесете с допълнителни съставки. След това напълнете белтъците с избраната плънка и ги разпределете в чиния за сервиране, като украсите с пресни билки.
Опции за пълнене:
- Варен жълтък + запържен ситно нарязан лук + малко майонеза/заквасена сметана + сол/черен пипер на вкус.
- Ситно настъргано сирене + жълтък + майонеза + нарязана скилидка чесън.
- Варен жълтък + майонеза + рибна консерва.
- Ситно нарязана кисела краставица + горчица + майонеза + жълтък.
- Жълтък + майонеза + наденица и кисела краставица, нарязани на малки кубчета.
Салата Оливие
За приготвяне на салата е по-добре да използвате варена „докторска“ наденица.
Приготви се:
- 250 г варена наденица;
- 1 – 2 кисели краставички;
- морков;
- 3-4 яйца;
- 2 – 3 с.л. л. сметана;
- 3 картофа;
- 100 г консервиран грах;
- 1 връзка зелен лук;
- сол, прясно смлян черен пипер (по ваш вкус);
- 150 г майонеза.
Етапи:
Сварете морковите, картофите, яйцата до пълна готовност, охладете и обелете. Нарежете сготвените храни, киселите краставички и наденицата на малки кубчета. Смесете съставките в голяма купа, като добавите грах и ситно нарязан зелен лук. Подправете салатата със заквасена сметана, майонеза, черен пипер и сол на вкус, разбъркайте.
Пиле на сол
За да направите ястието по-ароматно и пикантно, мариновайте птицата предварително.
Приготви се:
- пилешки труп;
- розмарин;
- 1 кг сол;
- мащерка.
Етапи:
Подсушете пилето с хартиена кърпа. Натрийте трупа отвътре и отвън с подправки. Увийте краищата на крилцата с фолио, за да не изгорят, а бутчетата завържете с дебел конец. Изсипете сол в съда за печене и поставете пилето с филе надолу. Гответе 120-150 минути. (в зависимост от размера на продукта) на 180°.
торта Наполеон"
Маслото, използвано за направата на тестото в тази рецепта, може да бъде заменено с маргарин за печене.
Приготви се:
- 300 г омекотено и 300 г замразено масло;
- ½ ч.л. фино смлени соли;
- яйце;
- 1 б. кондензирано мляко;
- 3,5 с.л. брашно;
- ¾ с.л. сметана.
Етапи:
Комбинирайте брашното със сол и прецедете през сито. Маслото се настъргва и с ръце се смесва с осоленото брашно. Добавете разбитото със заквасената сметана яйце и омесете тестото. Увийте го в стреч фолио и охладете за 20 минути.
„Доказаното“ тесто разделете на 7 равни части, всяка от тях разточете на кора върху поръсена с брашно работна маса. Печете всяка торта поотделно за 12 - 15 минути. на 200° до златисто кафяво. Уверете се, че краищата са равни, като отрежете излишното тесто с остър нож, така че всички сладки да са с еднакъв размер.
Разбийте мекото масло с кондензираното мляко. Оформете тортата, като наредите блатовете върху плоска чиния, намажете всяка добре със сладка сметана и ги притиснете. Направете трохи от готовите парчета тесто и ги поръсете върху повърхността на тортата. Поставете продукта в хладилника за 4 часа.
Бюджетна опция за меню - само 1000 рубли
Не е задължително новогодишната маса да е скъпа. Може да се напълни с бюджетни ястия, които ще бъдат не по-малко вкусни.
Винегретът
Винегретът се оказва доста евтин, тъй като много домакини се запасяват със зеленчуци през есента, ферментират зеле и кисели краставици.
Приготви се:
- 4 картофа;
- 1 б. консервиран грах;
- 2 цвекло;
- 5 малки кисели краставички;
- лук;
- 6 с.л. л. Слънчогледово олио;
- 300 г кисело зеле;
- 2 моркови;
- 0,5 ч.л. фина сол.
Етапи:
Сварете или изпечете измитите зеленчуци до пълна готовност, охладете и отстранете кожата. Нарежете ги, киселите краставички и лука на малки кубчета и сложете в голяма купа. Добавете грах, зеле, растително масло, сол и разбъркайте добре.
Печени пилешки бутчета
Любимо евтино и вкусно ястие за мнозина.
Приготви се:
- 0,8 кг бутчета;
- лук;
- 1 кг картофи;
- сол, подправки (по ваш вкус);
- морков.
Етапи:
Обелете зеленчуците. Морковите се настъргват на едро, лукът се нарязва на ситно, а картофите се нарязват на филийки. Пилешките бутчета се натриват с подправки и сол и се поставят в термоустойчива купа. Отгоре се разпределя зеленчуковата смес и съдът се покрива с фолио. Печете около половин час на 180°. След това махнете фолиото и върнете съда във фурната, за да хване апетитна коричка върху картофите.
Шарлот
Най-простият и евтин десерт, но не по-малко вкусен.
Приготви се:
- 2/3 с.л. гранулирана захар;
- щипка бакпулвер;
- 4 яйца;
- ½ кг ябълки;
- 2/3 с.л. брашно;
- Шипка сол;
- малко смляна канела за подсилване на вкуса (по желание).
Етапи:
Комбинирайте бакпулвера с брашното и пресейте през цедка. Разбиваме яйцата с кристалната захар и постепенно добавяме брашното и канелата (по желание), без да изключваме миксера. Омесете тестото до консистенция, подобна на богата заквасена сметана. Измийте добре ябълките, отстранете сърцевината и семките, разделете на 2 или 4 части и нарежете на тънки филийки.
Изсипете ½ от тестото в тавата за печене. Внимателно наредете половината от готовите резени ябълка, отгоре равномерно разпределете останалата брашнена смес и отново наредете резените плодове. Пече се 40 – 50 минути. на 180°.
Поръсете охладения пай с пудра захар.
Вкусно меню, точно като в московските ресторанти у дома
Ястията, приготвени в московските ресторанти, често имат оригинална презентация и необичаен състав на съставките. Опитайте се да изненадате гостите си с апетитни деликатеси, приготвени у дома.
Треска с калмари и кралски скариди на фурна
Треската може да бъде заменена с камбала или друга бяла риба.
Приготви се:
- по 400 г филета от кралски скариди, калмари и треска;
- 250 г грах;
- 200 г сирене;
- 1 с.л. рибен бульон или преварена вода;
- по 2 глави лук и моркови;
- 200 мл нискомаслена сметана;
- сол, подправки, доматен сос (по ваш вкус);
- пресни билки.
Етапи:
Нарежете обеления лук на ситно и го задушете. Добавете едро настърганите моркови, разбъркайте и запържете за 2 - 3 минути. Нарежете трупа на калмари на малки кубчета и добавете към зеленчуковата смес, налейте бульона (или вряща вода) и смесете съставките. След като заври, оставете да къкри около 10 минути, като котлона намалете до минимум.
Добавете рибата, нарязана на дребно, граха, скаридите, солта, разбъркайте продуктите и покрийте съда с капак. След 7 мин. налива се сметаната и се готви още 5 минути. Прехвърлете детайла в топлоустойчива форма, поръсете със ситно настъргано сирене и по желание добавете доматен сос. Пече се 7 минути. на 180° докато се появи коричка от сирене. Преди сервиране поръсете ястието с нарязани пресни билки.
Салата с червена риба
Опитайте се да закупите вида ориз, посочен в рецептата.
Приготви се:
- 80 г ориз Арборио;
- 3-4 скариди;
- лук;
- 120 ml чиста вода;
- 250 г варена розова сьомга;
- ½ ч.л. смляна куркума;
- сок от ½ лимон;
- 3 твърдо сварени яйца;
- 15 г пресен копър;
- по 50 г паста от хайвер, маруля и лук;
- сол, подправки, лимон, майонеза (по ваш вкус).
Етапи:
Нарежете лука на тънки полукръгчета, смесете с нарязан копър, сол, смлян черен пипер, лимонов сок и поставете на хладно място за 30 минути. за мариноване, покривайки съдовете с хранителен филм.
Изсипете приготвената вода в тенджера, добавете добре измит ориз, малко сол и куркума. След 12 мин. слаб кипене, изключете котлона и оставете зърнените храни за още 10 минути. в запечатан контейнер.
Оформете салатата с помощта на плоска чиния: охладен ориз и парчета предварително сварена риба сложете на дъното на плосък съд, отгоре разпределете киселия лук и залейте съставките с марината. Поставете следващия слой маруля, нарязана на тънки ивици, и леко намажете с майонеза.
От сварените яйца се отрязва ¼ от острата част. Отделете белтъците от жълтъците и ги настържете отделно. Поставете белтъците върху слой от листа от маруля, намажете с майонеза и отгоре разпределете жълтъците. Нарязаните части на яйцата се пълнят с паста от хайвер и се украсява с тях салатата, като се добавят стръкчета пресен копър. Оставете ястието за 30-40 минути. за настояването. Отстранете ринга за сервиране преди сервиране.
Шоколадов пудинг
Лек десерт може да бъде украсен с клончета прясна мента или горски плодове.
Приготви се:
- 140 г гранулирана захар;
- 4 жълтъка;
- 1 литър високомаслено мляко;
- 4 ч.ч. царевично нишесте;
- 2 с.л. л. брашно;
- 4 с.л. л. какао на прах;
- щипка ванилин;
- кокосови, орехови или шоколадови парченца (за украса).
Етапи:
Комбинирайте какао на прах с брашно и нишесте, пресейте сместа. Разтворете захарта в млякото, без да го оставяте да заври в тенджера. Разбийте жълтъците с ¼ мляко, добавете брашнената смес, без да изключвате уреда.
След като масата стане хомогенна, изсипете я в тенджера със загрято мляко. Варете на слаб огън, като разбърквате от време на време. Сгъстената маса се поставя в купички, охлажда се и се поставя в хладилника, докато се втвърди.
Новогодишно меню от готвач Ивлев
Главният готвач Ивлев приготвя много вкусни дори прости ястия, като заменя съставките и взема предвид всички нюанси в подготовката.
Печена ципура
Ястието може да се сервира със или без гарнитура.
Приготви се:
- 600 – 800 г риба (2 бр.);
- 4 скилидки чесън;
- 80 мл зехтин;
- 320 г домати;
- 2 г мащерка;
- 80 г червен лук;
- сол, подправки (по ваш вкус);
- 60 г маслини;
- 15 г смесени зеленчуци.
Етапи:
Разрежете всяко дорадо на 2 части (по дължина), отстранете костите и гръбнака и направете разрези по кожата с нож. Поставете ги в термоустойчива купа, намазана със зехтин, с филето надолу, поръсете със сол и подправки. Пече се 7 минути. на 200°.
Доматите се заливат с вряла вода, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Нарежете маслините, билките и лука. Извадете рибата, върху нея наредете готовите продукти и гответе още 7 минути.
Топла салата с рукола
Лесна за приготвяне и много вкусна салата с пикантна горчивина от рукола.
Приготви се:
- 140 г телешко филе;
- скилидка чесън;
- 10 г рукола;
- 20 г настърган пармезан;
- 10 мл балсамов сос;
- клонче мащерка;
- 4 чери домати;
- 15 ml зехтин;
- прясно смляна морска сол, черен пипер (по ваш вкус).
Етапи:
Месото се нарязва на ивици, смесва се с наситнен чесън, мащерка, сол, черен пипер, зехтин и се оставя за 10 минути. за мариноване. След това се пържат до готовност, като се разбъркват.
Прехвърлете месото в чиния за сервиране, добавете разделените на две части чери домати, добавете сиренето, руколата и разбъркайте. Преди сервиране гарнирайте салатата с балсамов дресинг.
Мързелив mille-feuille „Ивлевски стил“
За приготвянето на някои десерти шеф Ивлев използва готови полуготови продукти. Lazy mille-feuille е един от тях.
Приготви се:
- 100 г бутер тесто без мая;
- 2 г пресни листа от мента;
- 50 ml кленов сироп;
- 5 яйца;
- 10 пудра захар;
- 300 мл черешов сок;
- 220 g захар;
- 60 g царевично нишесте;
- по 500 г замразени горски плодове и сирене Маскарпоне.
Етапи:
Поставете тестото върху тава за печене и поставете във фурната за 20 минути. на 200°. След 5 мин. до готовност намажете сладките с кленов сироп и допечете. Охладете изпечените блатове и ги омесете с ръце.
Отделете белтъците от жълтъците, вторите разбийте със 150 г захар и добавете сиренето без да изключвате миксера. В друга купа разбийте белтъците и ги добавете към сместа със сладкото сирене.
Оставете плодовете със сока и останалата захар да заври в тенджера. Добавете разреденото във вода нишесте и варете соса, докато се сгъсти, като разбърквате. Готовата горска смес оставете в кухнята, докато изстине напълно.
Оформете тортата: част от тестото се поставя върху чиния, залива се със соса от сирена и отгоре се намазва със соса от горски плодове. По същия начин направете още няколко слоя от останалите компоненти.
Просто меню от Олга Матвей
Олга Матвей е успешен видео блогър, специализиран в готвенето. Използвайки нейните рецепти за топли ястия, салати и десерти, можете да подредите шикозна маса за Нова година.
Свински ребра с шампиньони на фурна
Ястието се отличава с оригиналната си презентация под формата на свински ребра с гъби.
Приготви се:
- 2,5 кг свински ребра;
- 5 скилидки чесън;
- 1 кг мляно месо;
- 2-3 глави лук;
- 1 кг гъби;
- сол, подправки (по ваш вкус).
Етапи:
Ребърцата се натриват с наситнен чесън, сол и подправки и се оставят за 1 ч. През това време се нарязват на филийки ½ кг шампиньони и се запържват в сух тиган, докато течността се изпари. В отделен съд запържете ситно нарязания лук до златисто кафяво. Смесете половината от обема на пържената лучена маса с осолена кайма, останалата част с гъби.
По периметъра на термоустойчив съд, застлан с фолио, наредете ребрата вертикално под формата на ринг, в центъра наредете ½ кг кайма, отгоре разпределете гъбената смес, леко уплътнете и разпределете останалата плънка. Закрепете краищата на лентата с ребра с клечки за зъби, завържете детайла с кухненски канап и покрийте с фолио.
Пече се около 1,5–2 часа на 195°. След 15 мин. докато сте готови, закрепете останалите шампиньони върху ребрата с клечки за зъби. Намажете повърхността на гъбите с растително масло и върнете съда във фурната.
Слоеста салата с черен дроб на треска
Необичайната комбинация от някои продукти (черен дроб на треска и ябълка) прави салатата необичайна, но много вкусна.
Приготви се:
- 30 г орехи;
- 1 ч.ч. Сахара;
- лук;
- 250 г рибен черен дроб;
- варени моркови;
- 150 ml чиста вода;
- 3 твърдо сварени яйца;
- 30 г пресен копър;
- 2 варени картофа;
- 30 ml трапезен оцет 9%;
- ябълка;
- 160 г топено сирене;
- сол, майонеза, подправки (по ваш вкус).
Етапи:
Топеното сирене и картофите се настъргват на ренде с големи дупки, а обелените ябълки, яйца и моркови с малки дупки. Смесете оцета с вода, гранулирана захар и 1 ч.л. сол.
Нарежете лука на тънки полукръгчета, залейте с получената марината и оставете за 15 минути. Орехите се запържват леко в тиган без олио и се превръщат на трохи. Черният дроб на треска се нарязва на ситно на кубчета и се смесва с маслото, което е останало в буркана.
Оформете салата, като намажете всеки слой с майонеза: отгоре поставете настъргани картофи и лук, изцедени от маринатата, и кубчета рибен дроб. На следващия блат се разпределя настърганото топено сирене, поръсва се с яйчената смес и се разпределят равномерно настърганите ябълки и моркови. За украса на ястието използвайте ядкови трохи и ситно нарязан копър.
Попсикъл торта
Десертът напомня на торта Прага.
Приготви се:
- 280 г гранулирана захар;
- 1 ч.ч. бакпулвер;
- 6 яйца;
- 100 ml преварена вода;
- 300 г масло;
- 5 – 6 с.л. л. какао на прах;
- 190 г брашно;
- ½ с.л. кондензирано мляко;
- 2 с.л. л. пудра захар;
- 4 с.л. л. мазна заквасена сметана (25%);
- 450 ml мляко;
- щипка ванилин.
Етапи:
Отделете белтъците на 4 яйца от жълтъците, добавете към всяка съставка 90 г кристална захар. Смесете разбитите жълтъци с охладена вода. В отделна купа разбийте белтъците на твърд сняг. Внимателно изсипете жълтъчната смес, като продължавате да разбивате сместа с миксера на ниска мощност. Смесете 130 г брашно с 2 с.л. л. какао на прах, бакпулвер, пресейте сместа и смесете с яйчената смес. Прехвърлете тестото в тавата и го разпределете равномерно с шпатула. Печете пандишпана за около 35 минути.
По това време пригответе крема: разбийте 2 яйца в тенджера, добавете кондензирано мляко, ванилин, 60 г гранулирана захар и 250 мл мляко. Загрейте сместа на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Изключете котлона, добавете 250 г размекнато масло и разбийте.
Готовата торта разделете на 2 части, като я разрежете по дължина, залейте всяка от тях с импрегниране, смесвайки 200 мл мляко с 2 с.л. л. пудра захар. Оформете тортата, намажете обилно блатовете с крем и поставете в хладилника за няколко часа.
Направете глазурата: в тенджера изсипете 2 с.л. л. захар, 3 с.л. л. какао на прах, добавете 50 г меко масло и заквасена сметана. Поставете съдовете на печката, като включите слаб огън. Изчакайте сместа леко да заври при непрекъснато бъркане и отстранете от котлона. Преди сервиране поръсете тортата с охладената глазура.
Вкусните и лесни за приготвяне рецепти ще ви помогнат да спестите не само време, но и енергия. Защото новогодишната трапеза трябва да е разнообразна, а до тържеството не остава много време. Когато създавате празнично меню, опитайте се да включите ястия от различни продукти, така че гостите да имат избор. В това самият символ на 2024 г. ви благоприятства.
Остави коментар