Dorty pro nový rok 2024 s krásným designem

Krásný, voňavý a lahodný dort se může stát skutečnou perlou svátečního stolu. Chcete v nadcházejícím roce draka překvapit své hosty originálním dezertem? Připravte si některý z dezertů na novoroční stůl z naší nabídky. Hosté budou mile překvapeni a určitě se zeptají na recept.

Vánoční poleno

Recept na dort má dlouhou historii, ale neztrácí na aktuálnosti. Po ní získáte opravdu chutnou, relativně snadnou přípravu, která si zaslouží místo na stole mezi ostatními dezerty.

Ingredience:

  • 5 kuřecích vajec;
  • 150 g cukru;
  • 120 g mouky;
  • 2 polévkové lžíce. l. kakao;
  • 10 g prášku do pečiva;
  • 5 g vanilinu;
  • 400 g vařeného kondenzovaného mléka;
  • 200 g másla;
  • 2 banány.

Jak vařit:

  1. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem.
  2. Vejce a cukr vyšleháme do nadýchané pěny, přidáme suché přísady.
  3. Těsto dejte na vymazaný plech a koláče pečte v troubě 15 minut na 180 stupňů.
  4. Piškot vyjmeme z formy, přikryjeme kuchyňskou utěrkou a stočíme do rolády.
  5. Po vychladnutí těsto vytvarujte do dřevěné struktury.
  6. Sušenku namočíme do cukrového sirupu a bohatě potřeme smetanou.
  7. Na okraje položte oloupané banány.
  8. Roli pevně srolujte a zabalte do fólie.
  9. Dort necháme nasáknout smetanou.
  10. Pro vytvoření dřevěného efektu na roli použijte kakao a konečnou vrstvu potřete čokoládovým krémem.
  11. Dejte svátečnímu pečivu osobitý vzhled vidličkou. Sladký dezert posypeme moučkovým cukrem.

Vánoční dort je připraven! Dokonale zapadne do novoroční výzdoby slavnostního stolu a stane se skutečnou sváteční výzdobou. Nezapomeňte ho naservírovat na stůl spolu s dalšími pochoutkami a potěšte každého svou zručností a lahodnými dezerty! Dobrou chuť a šťastný nový rok!

dračí srdce

Tajemný a okouzlující Nový rok se již blíží, a to znamená, že je čas připravit na tento svátek něco speciálního. V tomto případě není lepší dezert ve tvaru dračího srdce. Stane se skutečným vrcholem novoročního stolu.

Ingredience:

  • 250 g mouky;
  • 200 g cukru;
  • 200 g másla;
  • 4 slepičí vejce;
  • 200 ml mléka;
  • 1 lžička prášek do pečiva a vanilka;
  • barvivo a cukrářský krém na ozdobu.

Jak vařit:

  1. Máslo a cukr utřeme do hladka.
  2. Přidávejte vejce jedno po druhém a pokaždé šlehejte do zhoustnutí.
  3. V samostatné nádobě smíchejte mouku s práškem do pečiva.
  4. Do vaječně-máslové směsi postupně za stálého míchání přidáváme směs mouky a prášku do pečiva.
  5. Přidejte mléko, vanilku, pokračujte v šlehání do zhoustnutí.
  6. Těsto rozdělte na tři stejné díly.
  7. Do každé části přidejte barvivo (zelenou, červenou a modrou) a dobře promíchejte, abyste získali jasné barvy.
  8. Výsledné přípravky nalijte do forem na pečení ve tvaru srdce.
  9. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Pečte 25-30 minut. Propečenost zkontrolujte zapíchnutím dřevěné špejle doprostřed dortu – měla by vyjít čistá.
  10. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
  11. Opatrně vyjměte koláče z formy a každý namočte cukrářským krémem.
  12. Začněte sestavovat dort, postupně pokládejte jednu vrstvu na druhou a potřete ji trochou krému, aby se dobře spojily.
  13. Po sestavení dort potřete zbylým cukrářským krémem a ozdobte dle libosti.

Dort s dračím srdcem je připraven! Každého ohromí svým nevšedním vzhledem a jedinečnou chutí.

Drak

Tuto sladkou pochoutku lze připravit poměrně rychle. Vypadá působivě na slavnostním stole v Novém roce symbolu chrlení ohně. Tento dort bude skutečným vrcholem svátečního stolu a udělá radost dětem i dospělým.

Ingredience:

  • 200 g mouky;
  • 200 g cukru;
  • 200 g másla;
  • 4 slepičí vejce;
  • 100 g kakaového prášku;
  • 1 lžička prášek do pečiva a vanilka;
  • 1 špetka soli;
  • 200 g čokoládové ganache na náplň;
  • 500 g marcipánu na ozdobu;
  • zelené a černé barvivo.

Jak vařit:

  1. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Odřízněte dva kusy pergamenu tak, aby odpovídaly dnu pánve a zajistěte jej. Poté pánev zabalte do potravinářské fólie, aby se hotový koláč snadněji vyjímal.
  2. Ve velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva.
  3. V samostatné misce ušlehejte máslo a cukr, dokud nebude nadýchaná.
  4. Přidávejte jedno vejce po druhém, každé důkladně prošlehejte. Přidejte vanilkový extrakt.
  5. Postupně přidávejte mouku s kakaovým práškem a solí a důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní těsto.
  6. Nalijte těsto do připravené pánve. Pečeme v předehřáté troubě asi 40-45 minut. Propečenost vyzkoušejte zapíchnutím dřevěné špejle doprostřed dortu – měla by vyjít čistá. Dort necháme úplně vychladnout.
  7. Piškot rozkrojíme napůl. Jednu polovinu potřete připravenou čokoládovou ganache. Přikryjeme druhou dortovou vrstvou.
  8. Marcipán rozdělte na několik částí: většinu nechte bílou a zbytek obarvěte zelenými a černými barvivy.
  9. Pomocí bílého marcipánu vytvořte základ draka - jeho tělo, hlavu, nohy a ocas. Poté přidejte zelený marcipán na ozdobné prvky – křídla, šupiny a oči. Pomocí černého marcipánu vytvořte obrysy a detaily draka.
  10. Dort pokryjeme připravenými kousky marcipánu. Umístěte draka na dort a vytvarujte jej do požadovaného tvaru. Přidejte finální úpravy - ozdobné prvky z marcipánu, dort posypte moučkovým cukrem pro sněhový efekt.

To je vše! Váš kouzelný čokoládový piškot ve tvaru draka na Nový rok je hotový. Vychutnejte si tento lahodný dezert s rodinou a přáteli.

Design dortu se může lišit. Recept uvádí příklad.

Video recept na dort bez zubů

Hodinky

Jako symbolické pohoštění poslouží dort, který vám připomene, že do příštího roku zbývá už jen 5 minut. Na svátečním stole bude vypadat zajímavě. Je to jednoduché na přípravu.

Ingredience:

  • 6 kuřecích vajec;
  • 300 g cukru;
  • 300 g mouky;
  • 2 špetky soli;
  • 30 ml rostlinného oleje;
  • 600 ml jakékoli tučné zakysané smetany;
  • 20 g zahušťovadla pro zakysanou smetanu;
  • 300 g třešňové marmelády;
  • 180 g vlašských ořechů;
  • 50 g čokolády.

Jak vařit:

  1. Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané pěny. Přidejte špetku soli a mixujte mixérem při vysoké rychlosti.
  2. Přidejte mouku, postupně vmíchejte do směsi. Přidejte asi polovinu celkového množství. Přidejte prášek do pečiva, poté zbývající mouku. Směs promíchejte silikonovou stěrkou.
  3. Těsto nalijte do formy vymazané rostlinným olejem. Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 30 minut. Pokud chcete dvě nadýchané sušenky, připravte těsto na každou zvlášť.
  4. Hotové koláčky vyjměte a otočte na bok, aby se nesrazily.
  5. Zatímco sušenky chladnou, připravte si krém. Vyšleháme cukr, zakysanou smetanu a zahušťovadlo.
  6. Hotové koláče vyjměte, otočte na bok a zabraňte jejich smršťování.
  7. Vychladlé koláčky opatrně vodorovně rozřízněte na čtyři díly a koláč sestavte. Spodní část namažte krémem.
  8. Potřeme marmeládou, přikryjeme druhou dortovou vrstvou, potřeme krémem a opět položíme marmeládovou vrstvu. Zabalte si pamlsek.
  9. Vrch a okraj moučníku potřeme krémem. Boky posypte drcenými ořechy.
  10. Čísla nakreslete čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni, cukrářském sáčku nebo obyčejném sáčku s dírkou. Nakreslete šipky. Nakresli 12 nebo bez pěti 12.

Lahodný novoroční dezert je připraven. Aby byl dort dobře promočený, dejte ho na pár hodin do lednice nebo na balkon.

Třešeň obalená čokoládou

Tento dezert se určitě stane hlavním vrcholem vašeho novoročního stolu a potěší všechny hosty svou jemnou chutí a originálním designem.

Ingredience:

  • 4 slepičí vejce;
  • 200 g cukru;
  • 200 g mouky;
  • 2 polévkové lžíce. l. kakaový prášek;
  • 1 lžička prášek na pečení;
  • 100 ml mléka;
  • 100 ml rostlinného oleje.
  • 500 g másla;
  • 400 g kondenzovaného mléka;
  • 200 g tmavé čokolády;
  • 200 g vypeckovaných třešní.

Jak vařit:

  1. Vejce ušlehejte s cukrem do nadýchané hmoty.
  2. Přidejte mouku, kakao a prášek do pečiva, důkladně promíchejte.
  3. Poté přidejte mléko a rostlinný olej, pokračujte v míchání, dokud nezískáte homogenní těsto.
  4. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Těsto nalijeme do dvou vymazaných a moukou vysypaných formiček.
  5. Koláče pečte asi 30-35 minut, dokud nebudou pevné a zlaté. Nechte je vychladnout.
  6. Čokoládu rozpusťte v dvojitém kotli a ochlaďte na pokojovou teplotu. Máslo vyšlehejte do nadýchané hmoty, poté přidejte kondenzované mléko a rozpuštěnou čokoládu. Míchejte, dokud nezískáte homogenní krém.
  7. Na náplň si vezměte vypeckované třešně. Pokud nemáte čerstvé jahody, použijte mražené. Stačí bobule rozmrazit a odstranit přebytečnou šťávu.
  8. Každý dort nakrájejte na 4 samostatné kusy. Začněte sestavovat dort položením vrstev na rovný povrch.
  9. Začněte zdobit první dortovou vrstvou, naneste na ni polovinu krému a poté rovnoměrně rozdělte část třešní. Tento postup opakujte s dalšími koláči. Poslední kůrku necháme bez náplně.
  10. Zbylým krémem potřete celý dort. Povrch a boky dortu uhladíme špachtlí nebo nožem.

Nakonec dort ozdobte podle svého - přidejte čokoládové lupínky, čerstvé bobule nebo vánoční ozdoby. Podávejte vychlazené.

červený samet

Na dovolené chci neobvyklý dezert. Na slavnostní čajový večírek můžete zkusit připravit zářivě vypadající neobvyklý dort podle následujícího receptu.

Ingredience:

  • 2,5 šálků mouky;
  • 1,5 šálku cukru;
  • 1 šálek másla, změkčeného;
  • 3 slepičí vejce;
  • 1,5 šálku kefíru;
  • 1 lžička soda;
  • 2 lžičky kakaový prášek;
  • 1 lžička vanilkový extrakt;
  • červené potravinářské barvivo.

Jak vařit:

  1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a máslo. Máslo rozetřete prsty, až směs připomíná hrubou strouhanku.
  2. Přidejte vejce do mísy a dobře prošlehejte, dokud nebude hladká.
  3. V samostatné misce smíchejte kefír a sodu. Přidejte směs do hlavní mísy a důkladně promíchejte.
  4. Přidejte kakaový prášek, vanilkový extrakt a pár kapek červeného potravinářského barviva, aby koláč získal požadovanou barvu. Míchejte, dokud se všechny ingredience rovnoměrně nespojí.
  5. Kulatý pekáč vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy a uhladíme.
  6. Plech vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Dort pečte asi 30-40 minut, nebo počkejte, až párátko zapíchnuté do středu dortu vyjde čisté.
  7. Po upečení koláč vychladíme.
  8. Nyní si připravte krém na ozdobu. Vyberte si svůj oblíbený recept nebo použijte hotový. Na dort naneseme krém a rovnoměrně rozetřeme po povrchu.
  9. V případě potřeby ozdobte dort ovocem, bobulemi nebo čokoládovými figurkami. Nezapomeňte přidat novoroční téma, například vyrobit sněhové vločky z prášku nebo nakreslit vánoční stromek z čokolády.

To je vše! Lahodný novoroční červený sametový dort je připraven sloužit. Nezapomeňte ho vychladit v lednici.

Další možnosti designu:

 

Medový dort ve tvaru vánočního stromku

Stálezelená rostlina je hlavním symbolem nového roku. Dnes můžete upéct výborný dort, ozdobit dorty vánočním stromečkem a ozdobit sváteční stůl dezertem.

Ingredience:

  • 30 g másla;
  • 75 g krystalového cukru;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 1 polévková lžíce. l. tekutý med;
  • 200 g mouky;
  • 1 špetka soli;
  • 300 g domácího tvarohu;
  • 180 g másla;
  • 80 g kondenzovaného mléka;
  • 80 g zakysané smetany;
  • 80 g moučkového cukru;
  • 1 lžička vanilin;
  • 2 polévkové lžíce. l. džem;
  • 2 kapky zeleného barviva;
  • červený rybíz s cukrářským práškem na ozdobu.

Jak vařit:

  1. Smíchejte cukr s medem, změklým máslem, solí a promíchejte. Umístěte směs do vodní lázně na pánev s vroucí vodou.
  2. Neustále mícháme, aby se směs nepřipálila. Když se cukr a máslo roztaví, nalijte do výsledné hmoty předem smíchané slepičí vejce. Důkladně míchejte, dokud se nezahřeje.
  3. Vsypte jedlou sodu, zamíchejte a odstavte ze sporáku.
  4. Postupně přidávejte prosátou mouku a rukama vypracujte těsto. Konzistence bude lepkavá, nepřidávejte další mouku.
  5. Dortovou směs dejte do sáčku a dejte na pár hodin do lednice. Odstraňte a rozválejte vrstvu na pracovní ploše. Z papíru vystřihněte vánoční stromek ve tvaru trojúhelníku. Položíme na těsto a opatrně vykrojíme tvar.
  6. Proveďte podobné kroky třikrát. Upečte požadovaný počet koláčů. Do kousků těsta propíchejte vidličkou otvory. Každý koláč pečte v troubě 5-10 minut, troubu předehřejte na 180 stupňů.
  7. Vyjměte koláče z trouby a vytvořte krém. Smíchejte tvaroh a zakysanou smetanu a prošlehejte mixérem.
  8. Změkněte máslo a vyšlehejte spolu s moučkovým cukrem v samostatné misce. Přidejte vanilin, po částech ho přidejte do krému.
  9. Přidáme kondenzované mléko, směs promícháme, dort pomocí cukrářského sáčku zcela pokryjeme vzniklým krémem.
  10. Poté položte novou vrstvu dortu a potřete krémem s marmeládou uprostřed.
  11. Jako poslední vrstvu přidejte do krému barvivo. Pomocí cukrářského sáčku vytvarujte z krému tvar vánočního stromku.

Na závěr použijte na ozdobu vánočního stromku červený rybíz, jiné bobule nebo ovoce. Přidejte cukrářské posypy. Pochoutka na sváteční stůl je připravena.

Další možnosti designu:

Video recept na Dračí dort pro rok 2024