Nytår er en højtid, der er forbundet med magi, godt humør, sange og selvfølgelig lækre retter. Men for at fejre nytåret 2025 skal du ikke kun tænke på salater, men også om snacks. Der er forskellige muligheder: kød, grøntsager og så videre. Denne artikel indeholder nye varme og kolde snacks på Nytårsbord 2025 og opskrifter til deres tilberedning.
1. Rød fiskekebab på spyd
Er du træt af traditionel shish kebab, så er her en ny forret til nytårsbordet - rød fiskekebab.
Til forberedelse har du brug for følgende ingredienser:
- frisk laks - et halvt kilo;
- peberfrugt - 1 stykke;
- en halv citron;
- solsikkeolie - 2 spiseskefulde;
- dild.
Tilbered grillen ganske enkelt. Først skal du tø fisken op, hvis den lå i fryseren. Vi laver marinaden. Pres citronsaft, tilsæt dild, olie og bland det hele godt. Skær fisken i stykker, som kød til en shish kebab. Læg stykkerne i marinaden i cirka 20 minutter for at trække.
Det anbefales at fugte spyddene godt med vand inden brug.så de ikke brænder på i ovnen. Læg et stykke fisk og en ring peberfrugt på et spyd. Bag fadet i ovnen på bagepapir eller en silikonemåtte.
2. Rejer i tomater
En anden cool forret til nytåret er rejer i tomater. Til forberedelse har du brug for:
- rejer - 300 gram mellemstørrelse;
- cherrytomater - 200 gram;
- hvidløg - 2 fed;
- solsikke- eller olivenolie - 1 spiseskefuld;
- Italienske urter - en knivspids.
Forbered de nødvendige produkter. Skær tomaterne i halve, hak hvidløget gennem en presse. Steg rejerne ved middel varme, tilsæt solsikke- eller olivenolie.
Tilsæt hvidløg, tomater, bland alt, lad det simre lidt. Tilsæt italienske krydderurter til sidst. Simre lidt mere. Parat!
3. Kyllingefilet med aubergine
Hvis du holder øje med din figur og vil spise lækkert ved nytårsbordet, så er denne ret noget for dig.
For at forberede det skal du bruge:
- kyllingefilet - 300 gram;
- aubergine - 1 stykke (stort);
- løg - 1 stykke (lille);
- peberfrugt - 1 stykke;
- frisk tomat - 1-2 stykker;
- hvidløg - 2 fed;
- salt, peber efter smag;
- kogt vand - 80 ml;
- Solsikkeolie - 70 gram.
Tilberedningsprocessen er ret enkel. Du mangler:
- Skær fileten i lige store stykker. De skal være i form af plader.
- Skræl alle grøntsager (aubergine, løg, peber, hvidløg).
- Skær auberginen i halve cirkler. Steg i en lille mængde olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
- Tilsæt derefter løg og peber, skåret i strimler. Steg det hele sammen i 4-5 minutter.
- Herefter tilsættes de hakkede tomater i små stykker i gryden. Tilsæt salt, peber, vand. Bland alt godt.
- Læg filetskiver og hvidløg ovenpå.
- Bland det hele godt og lad det simre ved middel varme under låg i cirka 6-7 minutter.
Fjern fra varmen og lad trække i yderligere 5 minutter. En lækker snack til nytåret 2025 er klar!
4. Julien på fransk
Julien er en velsmagende og ret mættende ret, der er perfekt som forret til nytårsbordet.
Til forberedelse skal du bruge:
- champignoner (friske) - 400 gram;
- ost - 150 gram (parmesan er bedst);
- løg - 1 lille;
- salt og peber efter smag.
Disse ingredienser er nødvendige til basen. Bechamel sauce:
- mel (hvede) - 2 spsk;
- smør - 2 spsk;
- mælk - 350 ml;
- muskatnød - halve teskefulde;
- salt.
Det første skridt er at stege svampene. Vi skærer dem i små stykker. Du skal stege, indtil vandet er helt fordampet. Tilsæt derefter løget skåret i ringe og steg det hele sammen.
Lad os derefter begynde at forberede saucen.. Smelt smør i en bradepande. Så snart det er helt smeltet, tilsæt mel og steg alt under konstant omrøring med en spatel (helst af træ). Det er vigtigt, at melet ikke brænder på panden.
Hæld mælk i blandingen, altid i en tynd stråle, under konstant omrøring. Kog det lidt. Konsistensen skal være som kondenseret mælk. Det betyder, at blandingen er klar. Tilsæt salt og muskatnød.
Hvis der er dannet små klumper i saucen, kan du piske det hele grundigt med en stavblender.
Læg svampene i små gryder, drys med ost, og hæld saucen ovenpå. Sæt dem i ovnen. Bages i cirka 15 minutter ved 200 grader. Sådan en appetitvækker til nytårsbordet 2025 vil forbløffe selv en gourmet.
5. Varme sandwich i ovnen med pølse
Den enkleste snack i 2025 er varme pølsesandwich. Vi behøver:
- hakket brød - 1 stykke;
- pølse - 300 gram;
- hård ost - 200 gram;
- 1 æg;
- mayonnaise - 1 spiseskefuld;
- tomatpure - 1 spsk.
Bland tomatpure, mayonnaise og æg. Bland alt godt. Skær pølsen i strimler eller tern, riv osten og kom det hele i blandingen af tomatpure og mayonnaise.
Smør bagepladen let, læg brødstykkerne ud, og læg fyldet ovenpå. Bages i 15 minutter ved 200 grader. Forretter og salater til nytårsbordet er klar!
Snacks er retter, der giver dig mulighed for at forfriske dig selv, mens du venter på noget varmt. I dag er der en bred vifte af kolde og varme snacks. Det er vigtigt at vælge den rigtige sammensætning af retten. Alle ingredienser skal kombineres.
2025 er den grønne træslanges år, så det er bedst at foretrække:
- svinekød,
- kylling,
- bøf,
- kalkunkød
Du vil elske dette kød. Kolde nytårsretter 2025 kan enten supplere den festlige menu eller være dens grundlag.
6. Fyldte æg med ost og krabbestænger
Nem at tilberede, men samtidig med en udsøgt smag. Det koger hurtigt og er ikke særlig dyrt. Forretten ser imponerende ud og vil være en fremragende tilføjelse til feriebordet. Gæster vil helt sikkert elske denne ret.
For at forberede det skal du forberede følgende produkter:
- æg (store) - 4 stykker;
- krabbepinde - 6 stykker;
- forarbejdet ost - 70 gram;
- mayonnaise - 30 gram;
- krydderier og krydderier efter smag;
- grønt til pynt.
Først skal du forberede alle ingredienserne. Kog æggene hårdt. Fjern frosne krabbestænger på forhånd, så de tøer op. Tag dem ud på forhånd eller optø dem i mikroovnen.
Tag flødeosten og læg den i en lille skål. Brug en gaffel til at mos den grundigt. Det er bedst at vælge et kvalitetsprodukt. De billigste oste, som indeholder vegetabilske olier, kan ødelægge rettens smag. Hollandsk ost, "Druzhba", duer.
Æggene skal afkøles helt.. Skær ægget i halve og fjern blommen. Du skal have 8 stykker protein. Blommerne skal rives og tilsættes osten. Bland det hele godt igen, husk med en gaffel.
Hak dilden. Dette skal gøres så lille som muligt. Tilsæt krydderurter til æggeblommer og ost. Fjern filmen fra krabbestængerne. Hak dem så fint som muligt. Tilsæt dem til hovedfyldet og bland det hele grundigt. Herefter tilsættes salt og peber efter smag, og alt smages til med mayonnaise.
Hvis du synes fyldet er lidt tørt, så tilsæt mere sauce. Men man må ikke lade det blive for flydende.
Fyld hver æggehvidehalvdel med fyld.. Det skal placeres i en bunke. Rester af fyld (hvis nogen) kan bruges til sandwich. Pynt de fyldte æg med krydderurter. Parat! God appetit!
For at forberede denne ret skal du vælge krabbestænger, der er friske. Så smager din ret bedre.
7. Canapeer med ostemasse og kaviar
Canapeer er en snack, der vil være passende til fester med familien såvel som til firmaarrangementer og andre ting. Den består af små sandwich lavet med baguette. Særligt populære er snacks med hytteost og kaviar.
For at forberede retten skal vi bruge:
- baguette eller brød - 150 gram;
- rød kaviar - 3-4 spiseskefulde;
- ostemasse - 80-90 gram;
- agurk - 50-60 gram;
- grønt (dild, løg, persille) efter smag.
Først skal du forberede alle ingredienserne til at forberede en kold forret. Det er bedst at vælge en sprød baguette og naturlig rød kaviar af høj kvalitet. Så bliver retten så velsmagende som muligt.
Skær baguetten i ikke særlig tykke skiver. Smør den med ostemasse, læg en skive agurk (en halv skive) på den. Læg et lille lag lakserogn på den. Det skal være frisk, uden en ubehagelig lugt. Pynt retten med persille, dild eller andre krydderurter. Parat!
8. Tarteletter med avocado og rød fisk
Tarteletter er en anden let og velsmagende snack, der vil være en fantastisk tilføjelse til ethvert feriebord. Det mest populære fyld er avocado og laksefisk.
Ingredienser:
- tarteletter - 10 stykker (de kan købes færdige i butikken);
- avocado - 2 stykker;
- ostemasse - 180 gram;
- saltet laks - 10 små skiver;
- citron - dørmåtte;
- grønt til pynt.
For at forberede skal du:
- Forbered alle produkter.
- Skræl avocadoen, kom den over på en tallerken og mos den godt med en gaffel, indtil den er pureret.
- Tilsæt citronsaft, urter og pisk den resulterende blanding med en nedsænkelig blender.
- Tilsæt herefter flødeosten og bland det hele godt igen.
- Skær laks eller andre røde fiskefileter i lange, tynde skiver.
- Læg cremen i en kagepose og fyld tarteletten med blandingen, der flugter med siden.
- Rul fiskeskiven til en blomsterform og læg den på den ene side af tarteletten.
- På den anden side, læg lidt grønt. Parat!
9. Kyllingeleverkage
Leverkage er en ret, som ikke alle vil kunne lide. Men hvis kyllingelever er dit yndlingsprodukt, så er en kage lavet af det en rigtig gave til en fest.
For at forberede det skal du bruge følgende produkter:
- kyllingelever - et halvt kilo;
- creme fraiche - 30 gram;
- æg - 3 stykker;
- mel - 70-80 gram;
- solsikkeolie til stegning;
- krydderier og krydderier efter smag;
- gulerødder - et halvt kilo;
- løg - 300 gram;
- mayonnaise - 150 gram;
- hvidløg - 3 små fed.
Først skal vi lave kagelagene til vores kage. Leveren skal vaskes godt og stå et stykke tid, indtil vandet løber helt ud. Og brug derefter en blender til at male det hele. Tilføj creme fraiche og æg til den resulterende sammensætning. Endnu en gang blander vi alt godt.
Hæld blandingen i en skål og tilsæt mel. Du bør få en mere tyktflydende sammensætning. Hvis blandingen virker for flydende, tilsættes lidt mere mel. Fortynd den tykke "dej" med vand eller mælk.
Læg blandingen i en opvarmet stegepande, smurt med olie, lav små kager.. Steg i 2 minutter på hver side, der skal dannes en gylden skorpe.
Dernæst laver vi fyldet. Steg løg og gulerødder i olie, indtil de er gyldenbrune. Bland mayonnaise og hvidløg, presset gennem en presse. Smør hver kage med mayonnaise og hvidløg, lav et lag af gulerødder og løg, læg en anden kage og gør det samme. Toppen kan pyntes med persille eller dild. Parat!
10. Sakhalin sandwich
Endnu en lækker forret, der vil være et godt supplement til dit nytårsbord. Sakhalin-retter er populære i alle regioner i vores land på grund af deres rige smag og nemme tilberedning.
Vi skal bruge følgende produkter:
- hvidt brød - 4-5 stykker;
- rød fisk (lyserød laks, laks osv.) - 150 gram;
- rød kaviar - 4-5 teskefulde;
- citron - 4-5 stykker;
- ostemasse - 80-90 gram;
- dild, persille eller andet grønt;
- salatblad (til pynt).
For at forberede Sakhalin-sandwich skal du bruge:
- Forbered alle de nødvendige produkter.
- Skær brødet i skiver. Brug et glas til at klemme runde elementer ud.
- Tør den lidt i ovnen, men ikke før den danner en skorpe.
- Hak det grønne og kom det i skålen med flødeosten.
- Skær citronen i stykker og fisken i ikke særlig tykke strimler.
- Fordel flødeost på brød. Rul fisken i en cirkel, som danner en roset.
- Læg citronskiver i midten af blomsten, tilsæt lidt rød fisk.
- Pynt retten med et salatblad. Parat!
Оставить Комментарий