¡El mejor regalo de Año Nuevo para niños para el Año Nuevo es comestible! ¡Las recetas navideñas deben contener dulces entre la abundancia de ensaladas! Y los dulces de Año Nuevo para niños son la mejor opción para evitar que los niños se aburran en este bullicio navideño. Y si están hechos con sus propias manos, los padres estarán felices de ver a sus hijos devorando un manjar tan sabroso.
Además, los dulces caseros se ven muy festivos e inusuales, por lo que puedes envolverlos como regalo para tus familiares y amigos. ¡Y además adorna el árbol de Navidad con ellos!
Piruletas con sabor a cereza y limón
La base de esta receta: zumo de cereza y limón. Los caramelos son de colores brillantes y tienen un sabor amargo.
Ingredientes:
- 1/2 taza de jugo de cereza y limón
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de jarabe de maíz
- azúcar en polvo
Cómo hacer dulces caseros con tus propias manos:
- Llene un recipiente plano de fondo ancho con azúcar en polvo. Usando un vaso o un objeto redondo, dibuja círculos sobre el azúcar para formar bastones de caramelo. Coloca palitos de paleta en cada círculo.
- Mezcle el jugo de cereza y limón y hierva hasta obtener dos cucharadas.
- Combine el agua y el jarabe de maíz en una cacerola. Lleve la mezcla a ebullición y cocine a una temperatura de 150 grados.
- Vierta inmediatamente la mezcla de azúcar en una taza medidora. Agregue jugo y cualquier ingrediente adicional de su elección. Mezclar con una espátula de silicona. Vierta en círculos preparados cubiertos con azúcar en polvo. Dejar enfriar. Esto tarda aproximadamente entre 15 y 20 minutos.
Piruletas con sabor a menta
Estos dulces serán transparentes, por lo que puedes usar chispas comestibles de colores, bastones de caramelo triturados, nueces o arándanos para decorar. Y además del sabor a menta, se puede preparar cualquier otro sabor siguiendo el mismo principio utilizando aditivos alimentarios.
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar
- 2/3 taza de jarabe de maíz
- 2 cucharaditas de extractos aromatizados (menta o vainilla)
Cómo hacer dulces de Año Nuevo para niños:
- Prepare dos bandejas para hornear y cúbralas con papel pergamino. Coge también un bol grande y llénalo con agua y cubitos de hielo. Reserva por ahora.
- Coloque una cacerola pequeña a fuego medio y combine el azúcar, el jarabe de maíz y 1/4 taza de agua. Coloque un termómetro para dulces en el interior del molde.
- Subiendo el fuego, revolviendo, llevar la mezcla a ebullición para que el azúcar se disuelva. Es mejor remover con una brocha de repostería previamente empapada en agua. De esta forma no se formarán cristales en el fondo.
- Los dulces futuros deben hervirse a 150 grados. Esto dura entre 5 y 7 minutos. Coloque inmediatamente la cacerola con la mezcla en un recipiente con hielo durante 10 a 15 segundos para que se enfríe rápidamente. Asegúrate de que no entre agua en la mezcla dulce. El extracto de sabor se debe agregar a la mezcla inmediatamente después del baño de hielo.
- Rápidamente, antes de que la mezcla se haya enfriado, vierte el almíbar en una bandeja para horno, formando futuras piruletas. Para hacer esto, puede usar moldes de confitería o simplemente rondas hechas a mano de tamaños arbitrarios. Debes hacer espacios entre las piruletas para que no se fusionen en un solo bulto. Coloque palitos (palillos de dientes) sobre futuros dulces y espolvoree con adornos de colores, presionándolos en el almíbar. ¡Enfríe los dulces y la golosina estará lista!
Piruletas con sabor a frambuesa
Esta opción de bastón de caramelo también se puede utilizar para el Día de San Valentín, ya que los bastones de caramelo rojos se pueden convertir fácilmente en corazones. Pero para Año Nuevo y Navidad, a los niños les gustarán mucho los caramelos de frambuesa, ya que son brillantes y muy fáciles de hacer. Puedes experimentar con otros aditivos alimentarios y hacer dulces de otros sabores.
Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar
- 100 gramos de agua
- 1/2 cucharadita de ácido cítrico
- colorante alimentario - frambuesa
- Vierta el azúcar granulada en una cacerola o cacerola. Calienta la mezcla, revolviendo bien, a 130 grados. Puedes controlar la temperatura con un termómetro para alimentos, pero si no tienes uno, hay otra manera. Toma un poco de almíbar y viértelo en una cuchara llena de agua fría. La gota resultante debe tener bordes claros, pero aún tener una consistencia suave.
- Agregue saborizante natural de frambuesa y colorante rojo. Calentar a 150 grados y en agua fría una gota de almíbar debería solidificarse. Mezcle ácido cítrico y agua en partes iguales y agregue al almíbar. Mezclar nuevamente.
- Para colocar los caramelos, es mejor llevar un tapete de silicona o pergamino untado con aceite vegetal. Es necesario formar las piruletas con una cuchara grande, dándoles la forma deseada. Puede espolvorear encima aditivos alimentarios coloridos comestibles, nueces, hojuelas de coco o azúcar en polvo.
- Coloca palitos de madera sobre cada caramelo y deja enfriar.
Ten en cuenta que no basta con colocar una brocheta. También es necesario girarlo alrededor de su eje 360 grados para que la barra quede perfectamente sumergida en el caramelo (¡esto es muy importante, casi el secreto principal!).
