El café es una bebida energética popular que se consume en todo el mundo. Está aprobado por la mayoría de las religiones, contiene cafeína, que estimula la mente y los sentidos, y tiene un aroma maravilloso. El mercado mundial del café instantáneo crecerá hasta alcanzar los 36.300 millones de dólares en 2024. E incluso si no prefieres el café más caro, sigues siendo una de las razones de este crecimiento. Si tiene el deseo y la oportunidad de probar un café muy raro, inusual y valioso, elija cualquier opción de esta lista de los cafés más caros del mundo según su presupuesto.
10. Hawaii Kona - $69 por 1 kg
Este café tiene un sabor fantástico con una ligera acidez: contiene chocolate, notas cítricas y matices de nuez. El aroma del café es cremoso y especiado, y cuando lo inhalas, puedes pensar en panecillos dulces de canela.
Hawaii Kona se elabora a partir de una rara variedad de granos de Arábica cultivados en el suelo volcánico rico en minerales de la región norte y sur de Kona. Y cuando Hawaii Kona florece, se podría pensar que hay nieve en los árboles cuando hace calor.
Debido a que este café es tan escaso, muchos productores utilizan 10%, una mezcla de café Kona, y el 90%, más económico.
9. Café Los Planes - $80 por 1 kg
Algunas personas dedican toda su vida a la producción de café. Y su negocio favorito les genera ingresos fabulosos. Así, la familia de Sergio Ticas de El Salvador combina negocios con placer: cultivan café y lo venden.
Los Planes Coffee obtuvo el segundo lugar en el prestigioso concurso Cup Of Excellence en 2006 y el sexto lugar en 2011. Esta bebida tiene un agradable aroma a salsa de caramelo y un sabor vigorizante con notas afrutadas. Y en el retrogusto se siente el dulzor de la miel y las almendras.
8. Frappuccino sexagintuple de vainilla y moca: $55 por taza
Este es el café más caro de la cadena de cafeterías Starbucks. Su elevado precio se debe a la adición de 60 tragos de espresso.
La bebida fue comprada por un cliente llamado Andrew, quien publicó una foto del café gigante y el recibo en Twitter.
Por cierto, no pagó ni un centavo por su compra porque es miembro del programa de fidelización. Y tiene estatus Gold, que te permite pedir una bebida gratis después de cada 12 bebidas compradas. Y sin restricciones en el volumen de la taza.
Según Andrew, el café que pidió estaba delicioso. Sin embargo, el hombre no pudo beber su taza de una sola vez. ¿Podrías?
7. Brasil Santa Inés - $99 por 1 kg
Lo más destacado de este café es su sabor afrutado y dulce con notas de caramelo, pasas, ciruelas y vainilla. Se cultiva en Brasil en la finca Santa Inés y su producción se remonta a más de cien años.
Este valioso café se procesa de una manera inusual llamada Miel.
- Parte de la pulpa (pulpa) se extrae de la fruta de la misma forma que durante el procesamiento húmedo.
- Los granos de café se secan de la forma habitual, pero la parte restante de la pulpa les confiere su dulzor.
- Por lo tanto, la bebida terminada tiene un sabor dulce y parecido a la miel (de ahí el nombre Miel).
6. Montaña Azul de Jamaica - $109 por 1 kg
El nombre del café viene dado por su lugar de origen: se cultiva en las Montañas Azules de Jamaica, a una altitud de unos 1200-1500 metros sobre el nivel del mar. Blue Mountain se cosecha a mano y se procesa solo de forma húmeda, es decir, se quita la cáscara de la fruta y la pulpa, después de lo cual los granos permanecen en una cáscara delgada: "pergamino".
Jamaica Blue Mountain es el único café del mundo que se presenta en barriles de madera en lugar de bolsas.
Esta bebida tiene un característico sabor suave y completamente desprovisto de amargor. Es popular en Japón, que es uno de los mayores importadores de esta marca. Hubo un tiempo en que John Lennon y el "padre de Bond", Ian Fleming, lo bebieron.
5. Café de Santa Elena - $159 por 1 kg
El gran Napoleón Bonaparte era un apasionado admirador de este café y lo cultivaba en la isla de Santa Elena, de ahí su nombre.
La isla está situada en el Océano Atlántico, a 1800 km de la costa occidental de África. Por lo tanto, los costes de transporte del café son elevados, lo que es una de las razones del impresionante precio. Sin embargo, los amantes de esta marca están más que dispuestos a desembolsar dinero, ya que la bebida tiene un sabor a caramelo único con matices cítricos.
4. Kopi Luwak - $280 por 1 kg
Seguro que has oído hablar del café más caro del mundo elaborado con estiércol. Sí, estamos hablando del famoso “Kopi Luwak”, elaborado a partir de granos fermentados en el cuerpo de musangs (o civetas de palma malaya).
Al comer granos de café jugosos y maduros, los animales se deshacen de ellos de forma natural. Y la gente extrae café de las heces de musang, lo procesa y lo vende a los conocedores del café, no al precio del estiércol.
El excelente sabor de este café con notas de vainilla y chocolate se debe a las enzimas que segrega la algalia durante la digestión.
Es curioso que en un día el animal pueda comer hasta un kilogramo de cereales, y la “producción” será de unos 50 gramos. Además, la enzima que da al café su noble sabor no se secreta en los musang durante todo el año, sino sólo durante 6 meses, por lo que durante el tiempo restante hay que alimentarlos “así como así”. Lo cual es caro para quienes crían musangs para su dieta única.
Ahora entiendes por qué Kopi Luwak es tan caro. Sin embargo, este no es el café más caro de su camada en este momento. Este título lo alejó del número uno de nuestra lista.
3. Hacienda La Esmeralda - $700 dólares por 1 kg
En los últimos años, la tercera variedad de café más cara ha ganado numerosos premios en concursos mundiales de café (primer lugar de la Asociación del Café de América de 2005 a 2007, Mejor Café de Panamá, etc.).
Se cultiva en las faldas del volcán Barú en Panamá, a una altitud de 1500 metros sobre el nivel del mar. El suelo volcánico y el ecosistema, casi intacto por la mano humana, brindan a este café las condiciones ideales para su maduración.
Este raro manjar de café ofrece a los conocedores un sabor fantástico con una combinación equilibrada de chocolate, frutas y notas especiadas, y un regusto rico.
2. Café Finca El Injerto - $1000 por 1 kg
El segundo café más caro del mundo se cultiva en el este de Guatemala en la finca de la familia Aguirre, que produce, procesa y comercializa café de alta calidad desde hace generaciones.
Finca El Injerto tiene un gran dulzor natural y un rico sabor con notas de ciruela, cereza, praliné, chocolate con leche y una exquisita acidez cítrica. El sueño de un amante del café.
1. Café Negro Marfil: más de $1099 por 1 kg
Aquí está, una bebida que lleva el orgulloso título de “el café más caro elaborado con excrementos”. Al igual que el Kopi Luwak, se obtiene de las heces de los elefantes tailandeses, no de los musang, que consumen granos de café Arábica y los procesan durante el proceso digestivo.
El ácido del estómago descompone las proteínas de los frijoles y proporciona a la bebida un sabor suave característico, sin amargor. Y la digestión de los granos junto con los plátanos y otros componentes de la dieta habitual del elefante le da al café Black Ivory un aroma terroso y afrutado.
El café más caro de su camada es raro porque los elefantes comen muchos granos de café pero dan mucho menos. Para obtener un kilogramo de Marfil Negro, un animal debe comer alrededor de 33 kilogramos de granos de café frescos.
Esta marca se produce únicamente en el norte de Tailandia y está disponible en los complejos turísticos de élite del país. El precio del café más caro del mundo ronda los 1.099 dólares el kilogramo.
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