Szendvicsek 2025-ös újévre: egyszerű receptek nyársra

A szendvicsek miniatűr alakú szendvicsek, amelyek vonzónak tűnnek az újévi asztalon, és nem veszítik el alakjukat az ünnep végéig. Kényelmes tálalni és tálalni, vagy közös edényből szedni, különösen, ha a hozzávalókat nyársra gyűjtjük. A szendvicseket evőeszközök nélkül fogyasztják, ezért vonzó megjelenésűek és egyetlen egésszé kell összeállítaniuk.

Canapes vörös kaviárral

A szendvicseket rozsból vagy fehér kenyérből készítik. De a kaviár ízét kedvezően hangsúlyozzák a vajban aranybarnára sült cipószeletek. Az előétel 15-20 perccel tálalás előtt készül.

Hozzávalók:

  • 5 evőkanál. l. vörös kaviár;
  • kenyér;
  • 2-3 főtt tojás;
  • 8 evőkanál. l. vaj;
  • fél citrom;
  • zöld hagyma.

Készítmény:

  1. A tojásokat vékony karikákra vágjuk.
  2. Kenyér - szelet. Mindegyikből vágj ki egy kis kört.
  3. Kenje meg a kenyérdarabokat olajjal. Helyezzen egy tojáskarikát a tetejére, és kaviárral a tetejére.
  4. Nyársra tesszük. Meglocsoljuk citromlével.
  5. Hagyma tollakkal díszítjük.

Kenyér helyett friss uborkaszeleteket is használhatunk.

Heringgel

A szendvicsek kellemetlen emlékeket hagynak maguk után, ha van halcsont. Ezért jobb, ha heringfilét használunk, de először is vizsgáljuk meg, és ha szükséges, távolítsuk el a meglévő csontokat.

Hozzávalók:

  • 2-3 darab cipó;
  • lágy sajt;
  • 2-3 uborka vagy más uborka;
  • 2-3 darab hal.

Készítmény:

  1. Fedjük be a cipószeleteket sajttal.
  2. A tetejére heringszeleteket helyezünk.
  3. Helyezze az uborkát a halra.
  4. Rögzítsd nyárssal.
  5. Díszítsük petrezselyem ágakkal és hagymakarikákkal.

A túl sózott heringet főzés előtt 2-3 órára tejbe áztatjuk.

Sajttal és szőlővel

A mini szendvicsek finoman néznek ki szőlővel. De a szendvics is ugyanolyan jó lesz, ha a szőlőt mandarinszeletekkel vagy narancsszeletekkel (friss vagy konzerv) helyettesíti.

Hozzávalók:

  • kemény sajt;
  • szőlő bogyók.

Készítmény:

  1. A sajtot kockákra vágjuk.
  2. Válogassa szét a szőlőt és öblítse le a csap alatt. Száraz.
  3. Helyezzen egy szőlőt minden darabra.
  4. A hozzávalókat nyárssal rögzítjük.

Ugyanezzel az algoritmussal készíthetünk szendvicseket, ahol a szőlő helyett harmonikaszerűen tekert füstölt szalonna van.

Rákrudakkal

A népszerű rákrudakkal készült saláta szendvicsekkel helyettesíthető. Ez az alternatíva biztosan tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek. A szendvicsek étvágygerjesztőnek tűnnek a mellékelt termékek sokféle árnyalatának köszönhetően.

Hozzávalók:

  • 150 g rákrúd és sajt egyenként;
  • 1 uborka;
  • 15 kimagozott olajbogyó (vagy fekete olajbogyó);
  • petrezselyem ágak.

Készítmény:

  1. A sajtot, a rudakat és az uborkát kockákra vágjuk.
  2. Mossa meg és szárítsa meg a petrezselymet.
  3. Állítsuk össze a rétegeket a következő sorrendben: sajt, rúd, petrezselyemlevél, uborka, olíva. A rétegeket nyárssal átszúrjuk.

Ha a vendégek nem szeretik a rákrudat, cserélje ki sonkára. A szendvicsek íze megváltozik, de nem romlik.

Garnélarákkal

A recept azért érdekes, mert kenyér helyett uborkaszeleteket használnak.

Hozzávalók:

  • 1 uborka (hosszú);
  • 400 g garnélarák;
  • 100 g túró;
  • zöld ágak.

Készítmény:

  1. A garnélarákot készre főzzük. Tiszta.
  2. Az uborkát közepes vastagságú szeletekre vágjuk.
  3. Az uborkákat egy tálra rendezzük. Minden körhöz - túró, majd garnélarák.
  4. Díszítsük egy szál kaporral vagy petrezselyemmel.
  5. Kösse össze a rétegeket nyárssal.

A szendvicseket a zöldek mellett vagy helyett gránátalmamagokkal vagy áfonyával díszítik. A borostyán pöttyös kis szendvicsek eredetiek és titokzatosak.

"Amanitas"

Az eredeti canape recept alkalmasabb a gyermekek újévi asztalára. Bár egy felnőtt vendég nem fogja megtagadni az ilyen snacket.

Hozzávalók:

  • 20 fürjtojás;
  • 10 koktélparadicsom;
  • majonéz és fűszernövények ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Főzzük meg a tojásokat. Menő. Húzzuk le a héját.
  2. Mossa meg a paradicsomot. Száraz.
  3. Mindegyiket kétfelé vágjuk. Dobja el a pépet.
  4. Tegyünk egy tojást a paradicsom felébe.
  5. Nyársra tesszük úgy, hogy a paradicsomsapka felül legyen.
  6. Díszítsen minden kupakot majonézzel vagy sűrű tejföllel.
  7. Az aljára egy petrezselyemlevelet rögzítünk.

Tegye át a kapott légyölő galócát egy edénybe. Helyezzen egy töltött sótartót a közelbe. Talán valaki szeretné megsózni a gomba kalapját vagy szárát.

"pingvinek"

Egy másik lehetőség a szendvicsek számára, amelyek szilveszterkor az eredeti megjelenésükkel elsősorban a gyerekek érdeklődését fogják felkelteni. És akkor az íze.

Hozzávalók:

  • 20 nagy olajbogyó;
  • 1 sárgarépa;
  • 150 g lágy sajt;
  • Só és fűszernövények ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és szárítsa meg.
  2. Vágjuk körökre. Mindegyikből vágjunk ki egy háromszög alakú szektort.
  3. Sózzuk a sajtot és keverjük össze apróra vágott fűszernövényekkel.
  4. Vágja fel a nagy olajbogyókat, és töltse meg sajtos töltelékkel.
  5. Szúrja ki a kicsiket, és szúrjon be egy sárgarépa-háromszöget a lyukba.
  6. Állítsuk össze a pingvin figurát: egy kis háromszögű olajbogyót helyezünk egy nyársra. Ez egy kifolyóval ellátott fej. Aztán egy nagy olívabogyó sajttal töltött. Ez a törzs. És végül megszurkálunk egy sarka nélküli sárgarépát. Ez az ábra alapja.
  7. Helyezze át a figurákat egy fehér tányérra. Díszítse a kompozíciót ízlése szerint.

"Mimóza"

Csodálatos „Mimosa” miniszendvicsek helyettesítik az azonos nevű salátát. A receptben a sült makréla helyettesíthető konzervmakrélával. De a sütőben főtt hal eredetibb ízt és aromát ad az ételnek.

Hozzávalók:

  • 350 g makréla filé;
  • 150 g bármilyen majonéz;
  • 5 tojás;
  • 250 g sárgarépa és burgonya;
  • 300 g bármilyen fajta kenyér;
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj;
  • 3 evőkanál. l. folyékony Teriyaki szósz;
  • ½ teáskanál. édes paprika;
  • 1 csokor zöldhagyma;
  • só, cukor, őrölt bors saját belátása szerint.

Kis főtt garnélarákkal és olajbogyóval díszítjük.

Készítmény:

  1. A szószból, a paprikából és a fekete borsból elkészítjük a pácot.
  2. A filét minden oldalról bevonjuk. Hagyja állni negyed órát.
  3. Közben öblítse le a burgonyát és szárítsa meg.
  4. A filét fóliába csomagoljuk. Ugyanezt tegye a burgonyával. Mindkét zacskót 25-30 percre a sütőbe tesszük, ahol 180-190°C-on megsülnek.
  5. Főzzük meg a tojásokat.
  6. A sárgarépát meghámozzuk, reszelőn felaprítjuk, olajon kisütjük.
  7. A kész burgonyát megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük és egy külön tálba tesszük.
  8. A makrélát lehűtjük és villával felaprítjuk.
  9. A kihűlt burgonyát durva reszelővel lereszeljük.
  10. A tojásokat meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk.
  11. Vágja le a kenyér héját. A szeleteket kis részekre osztjuk.
  12. Fedje le minden kenyérdarabot egy réteg burgonyával, amelyet előzetesen megkent majonézzel.
  13. Megszórjuk apróra vágott hagymával.
  14. A tetejére kenjük a majonézzel bevont halat.
  15. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát. És végül egy darab főtt tojás.

Előfőzött garnélarákkal díszítjük. Rögzítse az ételt nyárssal.

Csirkével és ananásszal

Az étel hozzávalóinak ízkombinációit sokan ismerik és szeretik. De ha szendvics formájában tálaljuk, még az ínyenceknek is örömet okoz. Az étel remekül néz ki, és egy pillanat alatt leszáll az újévi asztalról.

Hozzávalók:

  • csirke filé és fűszerezés;
  • 3-4 karika konzerv ananász;
  • gerezd fokhagyma;
  • 3 levél száraz menta;
  • narancs;
  • só és bors saját belátása szerint;
  • olaj a sütéshez.

Készítmény:

  1. A filét minden oldalát bedörzsöljük fűszerezéssel. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
  2. A mentát és az apróra vágott fokhagymát olajjal felhevített serpenyőbe tesszük.
  3. Helyezze a filét a serpenyőbe. Aranybarnára sütjük.
  4. Helyezze át a csirkét a serpenyőbe. Előmelegített sütőbe tesszük.
  5. 20 percig sütjük 180°C-on.
  6. Ekkor távolítsa el a bőrt a narancsról, és húzza le a fóliát a szeletekről.
  7. A kész filét lehűtjük.
  8. A narancs- és ananászszeleteket, valamint a kész filét apróra vágjuk.

A szendvicseket a következőképpen formázzuk: nyársra tegyünk ananászkockákat, majd narancsot, végül csirkét. Ismételje meg a réteget.

Hering bunda alatt

A szokásos, szilveszterkor felszolgált salátát szendvicsek formájában is elkészítjük. Az étel íze nem rosszabb, mint az eredeti.

Hozzávalók:

  • 100 g sózott heringfilé;
  • 5-6 szelet kenyér;
  • 2 főtt burgonya;
  • 2 főtt sárgarépa;
  • 1 főtt cékla;
  • zöld hagyma.

Készítmény:

  1. Hámozzon meg minden zöldséget.
  2. Vágja a kenyeret egyforma és azonos méretű kockákra.
  3. A hagymát apróra vágjuk.
  4. A heringet apró darabokra vágjuk.
  5. Miniszendvicseket formázunk: az első réteg kenyér, a második a répa, a harmadik a burgonya, majd jön a sárgarépa. Az utolsó réteg heringszelet.
  6. A rétegeket nyársra szedjük.

Ecetes cukkinivel és sajttal

Ehhez a recepthez bármilyen sajt megfelel. Ha a sajt puha, használat előtt tegyük a fagyasztóba. A keményeket könnyű lesz dörzsölni.

Hozzávalók:

  • 1 friss cukkini;
  • 1 citrom;
  • sajt;
  • 15 g majonéz;
  • 10 g kapor;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • Koktélparadicsom:
  • só, őrölt fekete bors.

Készítmény:

  1. Friss cukkinit szeleteljünk fel. Tegyük át egy külön tálba.
  2. Sózzuk, borsozzuk a cukkinit. Adjunk hozzá citromlevet.
  3. Keverjük össze alaposan. Tegyük félre 5 percre pácolódni.
  4. A sajtot lereszeljük. Adjunk hozzá majonézt, finomra vágott kaprot, reszelt vagy zúzott fokhagymát.
  5. Keverjük össze a tölteléket. A meggyet félbevágjuk.
  6. A cukkiniszeleteket egy nagy tálra vagy tálcára helyezzük.
  7. Mindegyik szélére helyezzük a tölteléket. A szeleteket a töltelékkel tekercsekre tekerjük.
  8. A fél cseresznyét nyársra helyezzük. Ezután tekerjük.

Számos ünnepi szendvicset kapsz, aranyosak és ízletesek.

Olajbogyóval, sajttal és dióval

Csodálatos előétel illik könnyű száraz borhoz. A szükséges termékek nagy valószínűséggel megmaradnak a főételek elkészítése után.

Hozzávalók:

  • kemény sajt;
  • fekete olajbogyó magok nélkül;
  • dió.

A termékek mennyisége közvetlenül függ a megmaradt sajt tömegétől vagy darabolásától.

Készítmény:

  1. Vágja a sajtot háromszögekre, amelyek az első szendvicsrétegként szolgálnak majd.
  2. A diót meghámozzuk és kettévágjuk. Mindegyik felét sajt háromszögre helyezzük.
  3. Helyezzen egy olajbogyót a tetejére.

A rétegeket nyárssal rögzítjük. Ezt óvatosan tegye, nehogy megrepedjen az anya. Ez nem fog megtörténni, ha nem szúrja ki az anyát, hanem egy nyársat szúr a részei közé.

Édes snack lekvárral

Az alábbi recept 8 adagból áll. Ha több vagy kevesebb vendég van, könnyen átszámolható a termékek.

Hozzávalók:

  • 8 háromszög ömlesztett sajt;
  • 4 négyzet citrus lekvár;
  • 8 kimagozott olajbogyó;
  • 2 citrom szelet.

Készítmény:

Rakd össze a szendvicseket rétegenként: alap - sajt, tetejére - ½ darab lekvár, felül - negyed citrom, tetejére - olíva. Rögzítse a termékeket nyárssal.

Almával, banánnal, eperfával

Az ünnepi asztal nem teljes gyümölcs nélkül. Megszokásból egy edényre teszik. De egy ideje már bevált szendvics formájában tálalják. Ez egy nagyon eredeti bemutatása egy gyümölcscsemegének, és egy jó előétel egy aperitifhez.

Hozzávalók:

  • 1 édes alma;
  • ½ banán;
  • 5 eperfa (fagyasztott vagy friss).

Főzés előtt olvassa ki a fagyasztott eperfát, és várja meg, amíg a folyadék kiürül.

Készítmény:

  1. A banánt 1-1,5 cm vastag karikákra vágjuk.
  2. Az almát meghámozzuk a héjától és a magjától, apró szeletekre vágjuk.
  3. A hozzávalókat a következő sorrendben állítsuk össze: banánszelet, eperfa, almaszelet.

A szendvicsek díszítéséhez készítsen szívet gravírozott papírból. Vagy egy másik újévi figura. Szedje össze az ételt egy nyársra, és rögzítse a szívét.

A bogyók és gyümölcsök változatosak. Minden kombináció elkápráztatja illatával és szokatlan ízjegyeivel.

Sajttal, fokhagymával, pirospaprikával

A recept szerinti szendvicsek elkészítéséhez a legegyszerűbb összetevőkre lesz szüksége. De a szendvicsek megjelenése és íze minden várakozást felülmúl.

Hozzávalók:

  • fürjtojás;
  • fekete kenyér;
  • 100 g sajt;
  • egy gerezd fokhagyma;
  • 1-2 evőkanál. l. majonéz;
  • petrezselyem levelek;
  • 1 piros paprika.

A kenyérkörök kivágásához formára vagy pohárra (serlegre) lesz szükség.

Készítmény:

  1. Főzzük meg a tojásokat, és távolítsuk el a héját.
  2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
  3. Adjunk hozzá majonézt és aprított fokhagymát a sajthoz. Villával keverjük össze.
  4. Vágjon közepes vastagságú köröket a fekete kenyérszeletekből.
  5. Mindegyik kört megkenjük sajtkrémmel.
  6. Egy petrezselyemlevelet tegyünk a kenhető tetejére, de ne a kör közepére, hanem az oldalára.
  7. Helyezzen egy tojást egy nyársra, és rögzítse a kenyérsütő közepén.
  8. Tegyünk egy négyzet borsot a tojás mellé.

Készen áll egy fényes és ízletes előétel az újévi asztalhoz.

Nem szabad egyszerre mindent letenni az asztalra, amit elkészített. A szendvicsek egy részét félre kell tenni, és akkor kell hozzáadni, amikor az előételek nagy részét elfogyasztották.