Le persone che seguono le tradizioni cristiane cercano di osservarle indipendentemente dalla situazione attuale della vita. Non solo visitano le chiese e celebrano le feste religiose, ma osservano anche i digiuni, uno dei più importanti dei quali è la Quaresima.
Cos'è la Quaresima?
La Quaresima è il periodo più lungo e importante durante il quale i cristiani non mangiano cibo animale. E il più severo. Dura 7 settimane dalla domenica del perdono a Pasqua. Durante questo periodo, i credenti non mangiano carne, latticini, pesce e frutti di mare (tranne 2 giorni), non bevono alcolici e così via.
Esiste anche un calendario speciale per la Quaresima 2024, che spiega giorno per giorno ciò di cui hai bisogno o cosa puoi mangiare quel giorno. Comprende il cibo senza olio, la dieta crudista, i giorni di digiuno, ecc. Ma un calendario del genere è usato solo dai monaci, è quasi impossibile per i laici osservarlo.
Tuttavia, il più delle volte il digiuno cristiano 2024 viene percepito proprio come una restrizione alimentare Ci sono sempre delle agevolazioni per i malati e i bambini. È dannoso per i bambini seguire rigide regole dietetiche e per alcune persone affette da malattie gravi può essere pericoloso.
Ciò vale anche per alcune professioni in cui la mancanza di alimentazione può manifestarsi in modo molto negativo. Ma è molto più importante capire che durante questo periodo i cristiani devono prepararsi per una delle festività religiose più importanti: la Pasqua, purificando la propria anima e il proprio corpo dalle cose mondane.
Pertanto, il digiuno non è solo un rifiuto del cibo, che agisce più come un mezzo per umiliare il corpo, ma piuttosto una rinuncia agli affari mondani e alla comunicazione con Dio. Una persona potrebbe non osservare i canoni del cibo, ma aderire alle regole di comportamento e, soprattutto, impegnarsi nella sua crescita spirituale.
Ciò che è molto più importante per un credente non è ciò che entra nella bocca, ma ciò che ne esce. Per sette lunghe settimane, i cristiani devono purificarsi dai cattivi pensieri; durante questo periodo si consiglia di leggere la Bibbia e altri libri di chiesa, evitare le tentazioni, non imprecare, prendersi cura dei propri cari e compiere buone azioni.
La Quaresima inizia con il Lunedì Pulito, che apre la Pentecoste - i primi 40 giorni durante i quali una persona si prepara all'incontro con Dio, e termina con la Settimana della Passione o una settimana che segna la sofferenza di Cristo, la sua disponibilità a sopportare il tormento per tutta l'umanità e il resurrezione alla fine.
Ogni settimana è piena del suo significato spirituale. Allo stesso tempo, una persona senza astinenza deve superare le sue passioni e i peccati dormienti, arrivando alla gioia spirituale e alla vicinanza a Dio.
Quando inizia la Quaresima nel 2024?
Nel calendario della chiesa ci sono date determinate dal calendario solare, ad esempio, festività che vengono celebrate ogni anno nello stesso periodo, e ci sono date contate secondo il calendario lunare. La Pasqua appartiene a quest'ultima, quindi la sua data è “fluttuante”, ogni volta è nuova, e con essa cambiano le date della Grande Quaresima.
Tra gli ortodossi
La Quaresima per gli ortodossi nel 2024 inizierà il 18 marzo e terminerà il 4 maggio, rispettivamente, il 5 maggio è Pasqua. Si tratta di una data piuttosto anticipata: secondo la credenza popolare, la primavera inizierà più velocemente e con essa i lavori di giardinaggio.
Per i cattolici
La particolarità del calcolo cattolico dei periodi di digiuno è associata alla precedente transizione dei paesi sotto la protezione del Papa al calendario gregoriano.
Di conseguenza, quasi ogni anno la Quaresima inizia circa una settimana prima per i cattolici rispetto ai cristiani ortodossi. Quindi nel 2024 inizierà una settimana prima, il 14 febbraio.
Quando finisce la Quaresima nel 2024?
Per determinare quando finirà la Quaresima nel 2024, è sufficiente contare 7 settimane dall'inizio, questo sarà il giorno di Pasqua, e un giorno prima - l'ultimo giorno di digiuno.
Tra gli ortodossi
Per i cristiani ortodossi il digiuno terminerà il 4 maggio 2024., e il 5 celebreranno la Pasqua. La Chiesa ortodossa non vuole passare allo stesso sistema cronologico di quella cattolica, ci sono molti punti importanti per il clero.
Non ultimo è il fatto che il Fuoco Santo discende a Gerusalemme durante la Pasqua ortodossa.
Per i cattolici
I cattolici celebreranno la Pasqua un po' prima: il 14 febbraio, il loro digiuno terminerà il 13 febbraioe, come tutti i cristiani, nelle chiese si terranno grandi servizi. Nonostante la differenza nei calcoli, a volte capita che le date dei digiuni cattolici e ortodossi coincidano, ma questo è un evento raro.
Altri digiuni cristiani 2024
Oltre alla Quaresima, i cristiani hanno altri periodi durante i quali si raccomandano restrizioni dietetiche. Questo è il digiuno della Dormizione, il digiuno della Natività e il digiuno di San Pietroburgo.
Due di loro hanno scadenze rigorosamente stabilite e non solo puoi "saltare" le date, ma anche cambiare le dimensioni. Inoltre, ci sono restrizioni sui giorni della settimana considerati di digiuno.
Posta di Natale
Il digiuno della Natività può essere considerato più semplice, dura solo 6 settimane e durante questo periodo è consentito mangiare pesce e frutti di mare. Il digiuno della Natività inizia il 28 novembre e termina il 6 gennaio, vigilia di Natale.
La sua essenza è il pentimento attraverso la preghiera e l'astinenza, affinché con un'anima purificata una persona sia pronta per la luminosa festa della Natività di Cristo.
Per i cattolici, il digiuno della Natività termina prima del nuovo anno, il 24 dicembre, e il 25 dicembre si celebra il Natale, come una volta in Russia, prima che il calendario passasse al gregoriano.
A Natale, come negli altri, c'è un programma di digiuno 2024 di giorno, dove viene prescritto il cibo consigliato per ogni giorno. Tuttavia, la maggior parte dei cristiani segue le regole generali: astenersi da cibi animali (eccetto pesce e frutti di mare), alcol, fumo e altre cose.
Anche se nei giorni festivi e la domenica è consentito un bicchiere di vino da tavola. L'ultima settimana di digiuno è considerata la più severa; durante questo periodo non si consuma pesce.
Post di un giorno
Oltre a diverse settimane di digiuno, nella tradizione ortodossa ci sono anche digiuni di un giorno durante i quali i cristiani osservano restrizioni alimentari; di norma, il pesce non è consentito.
Prima di tutto, questi sono il mercoledì e il venerdì di ogni settimana. Possono anche essere chiamati giorni del pesce, poiché in questo periodo si consiglia di evitare carne, latte e uova, ma il pesce è consentito, anche se il giorno cade in qualche giorno festivo. Per i monaci si tratta di un digiuno rigoroso che consente il consumo di olio vegetale, ma non di pesce.
Le settimane durante le quali non c'è digiuno il mercoledì e il venerdì sono chiamate settimane continue. e vanno dopo le principali festività religiose:
- Natale - periodo natalizio dal 7 al 19 gennaio;
- La Pasqua è considerata una settimana luminosa;
- Trinità, settimana della Trinità.
Anche 2 e una settimana prima della Quaresima, rispettivamente, la settimana del pubblicano e del fariseo e la settimana del formaggio o del burro.
Altri digiuni di un giorno includono la vigilia dell'Epifania - 18 gennaio, il giorno della decapitazione di Giovanni Battista - 11 settembre e il giorno dell'Esaltazione della Santa Croce - 27 settembre.
Posta di Petrov
Il digiuno di Petrov è l'unico che non ha una data di inizio chiara, ma termina sempre alla stessa ora, pertanto la sua durata potrebbe essere diversa. L'inizio del digiuno dipende dalla data della celebrazione della Pasqua; viene calcolata il 57° giorno dopo la festività, ovvero una settimana dopo la Trinità.
La fine dell'astinenza cade sempre lo stesso giorno: l'11 luglio, alla vigilia del Giorno di Pietro e Paolo.
Nel 2024, il digiuno di Petrov inizierà il 12 giugno e durerà 30 giorni. Questo è il periodo in cui si può pescare, ad eccezione del lunedì, mercoledì e venerdì (giorni di digiuno), e nei fine settimana si può bere un bicchiere di vino.
Posto della Dormizione
Questo digiuno di più giorni ha tempi e durata chiari.. Cade nel periodo tra la prima e la terza stazione termale (14, 19 e 28 agosto), motivo per cui a volte viene chiamata Spasovka.
Il digiuno è breve, solo 2 settimane, ma rigoroso. Inizia il 14 agosto e termina il 27 agosto, alla vigilia della Dormizione della Beata Vergine Maria, da cui prende il nome questo periodo.
Poiché il digiuno è rigoroso, in questo periodo non è consentito mangiare cibo animale, ma l'abbondanza di frutta e verdura fresca alla fine dell'estate rende meno difficile mantenere la tradizione.
In questo momento mangiano i doni della natura, sia freschi che lavorati, cucinano torte quaresimali e preparano marmellate.
Pasti durante il digiuno
Come già notato, la nutrizione non è il punto più importante nel digiuno., molto più importante è lo stato spirituale di una persona, la purificazione dell'anima dalla sporcizia. Se per qualche motivo un parrocchiano non può rispettare le restrizioni alimentari, questo non è un grosso problema.
I malati e i bambini piccoli, il cui fabbisogno di alimenti proteici è aumentato, non dovrebbero rispettare condizioni rigorose, ciò potrebbe danneggiare la loro salute. Ma per gli adolescenti che stanno sperimentando attivamente cambiamenti ormonali, il digiuno può aiutare a purificarsi sia fisicamente che spiritualmente.
Il clero raccomanda alle persone che, per motivi di salute, non sono in grado di osservare il digiuno alimentare, di stabilire per se stesse una restrizione sicura, ad esempio, di non mangiare dolci, questo consentirà loro di entrare in contatto con chi sta digiunando.
Ciò che puoi e non puoi mangiare durante ciascun periodo di digiuno è leggermente diverso. La nutrizione si basa su:
- cereali;
- verdure;
- frutta;
- funghi;
- Miele;
- noccioline.
Inizialmente può sembrare che non ci sia niente da mangiare, ma in realtà la gamma di piatti è piuttosto varia. Solo nella cucina ortodossa ci sono circa una dozzina di porridge e se li diversifichi combinando e aggiungendo vari prodotti.
Inoltre, puoi cucinare zuppe magre (come al solito, solo con brodo vegetale), preparate insalate di verdure, le verdure in scatola sono molto utili in questo periodo. Puoi preparare un impasto lievitato magro e cucinare varie torte con ripieni dolci e salati.
I funghi permettono di diversificare il menù: fritti, salati, in salamoia. Per coloro che iniziano a digiunare per la prima volta, vale la pena rivolgersi alla cucina nazionale russa, lì è facile trovare ricette deliziose e interessanti e allo stesso tempo ricordare le proprie radici.
Dovresti assolutamente mangiare la frutta secca, poiché è una fonte di proteine e grassi; dovresti includere anche i legumi nella tua dieta; non solo arricchiranno il tuo cibo di proteine, ma ti daranno anche sazietà.
Uno dei piatti più soddisfacenti sono le patate, tuttavia, non bisogna lasciarsene trasportare, poiché contengono amido e poche sostanze utili. Non dimenticare i frutti di mare, sono ammessi insieme al pesce.
Ciò comprende:
- calamaro;
- Gambero;
- cozze;
- rapana;
- cetriolo di mare;
- polpi e roba del genere.
E sebbene il costo della maggior parte dei frutti di mare sia piuttosto elevato, vale la pena mangiarli in piccole quantità, poiché contengono proteine facilmente digeribili, iodio e altre sostanze benefiche. Ma le alghe sono un prodotto vegetale, quindi possono essere consumate in qualsiasi momento.
È particolarmente difficile osservare la Quaresima, che cade in primavera, e in questo periodo ci sono poche frutta e verdura fresca e, di conseguenza, è difficile ottenere vitamine.
I piatti tradizionali aiuteranno qui:
- crauti,
- composta di rosa canina,
- ribes, grattugiato con lo zucchero.
Contengono grandi quantità di vitamina C. La frutta e la verdura surgelate contengono più vitamine di quelle portate da altri paesi e possono essere preparate in anticipo. Vale anche la pena coltivare erbe fresche sul davanzale della finestra: miglioreranno il gusto dei piatti e aggiungeranno sostanze nutritive.
Oggi molte aziende producono prodotti contrassegnati con “può essere utilizzato nel digiuno”, ciò significa che i loro prodotti sono realizzati senza l'utilizzo di prodotti di origine animale. Vale comunque la pena leggere gli ingredienti prima dell’acquisto, per evitare che si trasformi in una semplice trovata pubblicitaria.
Per i monaci esistono calendari in cui i pasti sono programmati per giorno, anche quando si può mangiare poco e così via. Tuttavia per i laici è quasi impossibile conformarsi a questo sistema. È sufficiente aderire alle regole generali che stabiliscono restrizioni in generale.
Quindi lunedì, mercoledì e venerdì sono giorni di digiuno, quindi durante un digiuno non rigoroso, quando è consentito il pesce, non dovresti mangiarlo in questi giorni. Sabato e domenica ci sono delle rilassazioni; in questo periodo sono accettabili pesce e frutti di mare.
Quando posso avere del vino?
Il vino durante la Quaresima ortodossa 2024 è consentito nei giorni festivi. Se il digiuno non è rigoroso, puoi bere un bicchiere domenica, durante il digiuno rigoroso, solo nei giorni festivi significativi.
Vale la pena notare che l'unico alcol consentito è il vino, che nella tradizione cristiana simboleggia il sangue di Cristo, cioè questa non è ubriachezza, ma comunione, motivo per cui viene utilizzata nei giorni festivi.
La vodka e altri alcolici non sono ammessi durante il digiuno. In questo periodo il divertimento è, in linea di principio, limitato, compreso il consumo di alcol.
Quando si può mangiare il pesce in Quaresima?
A differenza del digiuno di Pietro e Paolo del 2024, che durò un mese intero e consentì il pesce, la Quaresima è severa e le restrizioni sono piuttosto rigide.
Durante questo periodo, i cristiani ortodossi hanno solo due giorni in cui possono diversificare il loro menù con il pesce: la festa dell'Annunciazione della Beata Vergine Maria (a condizione che non cada durante la Settimana Santa, l'ultima settimana prima della fine della Quaresima) e Domenica delle Palme.
La prima festività ha una data fissa, cade il 7 aprile. Il secondo è galleggiante, celebrato una settimana prima di Pasqua. Ci sono situazioni in cui questi due giorni si susseguono o con una breve pausa.
Per la maggior parte dei laici, non importa quando finirà la Quaresima nel 2024; non seguono le tradizioni ecclesiali, anche se non rifiutano di celebrare le festività. Per i credenti, queste sono date gravi che influenzano la loro vita.
Per loro il digiuno non è solo una restrizione alimentare o un tentativo di perdere peso, è un periodo importante di purificazione dell'anima, di preghiera e di perdono. Vogliono venire alle vacanze luminose con un'anima leggera per sentire la grazia e la benedizione di Dio.
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