Torte per Capodanno 2024 con un bellissimo design

Una torta bella, profumata e deliziosa può diventare una vera perla della tavola festiva. Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un dolce originale nel prossimo Anno del Drago? Prepara uno dei dolci per la tavola di Capodanno dalla nostra selezione. Gli ospiti rimarranno piacevolmente sorpresi e chiederanno sicuramente la ricetta.

Registro di Natale

La ricetta della torta ha una lunga storia, ma non perde la sua rilevanza. Dopo di ciò, si ottiene un dolcetto davvero gustoso, relativamente facile da preparare, che merita di prendere posto in tavola tra gli altri dessert.

Ingredienti:

  • 5 uova di gallina;
  • 150 gr) Zucchero;
  • 120 g di farina;
  • 2 cucchiai. l. cacao;
  • 10 g di lievito in polvere;
  • 5 g di vanillina;
  • 400 g di latte condensato bollito;
  • 200 g di burro;
  • 2 banane.

Come cucinare:

  1. Mescolare la farina setacciata con il lievito e il cacao.
  2. Sbattere le uova e lo zucchero in una soffice schiuma, aggiungere gli ingredienti secchi.
  3. Disporre l'impasto su una teglia unta e cuocere le torte in forno per 15 minuti a 180 gradi.
  4. Togliere il pan di spagna dallo stampo, coprire con un canovaccio e arrotolare formando un rotolo.
  5. Una volta che l'impasto si sarà raffreddato, formare una consistenza di legno.
  6. Immergere il rotolo di biscotti nello sciroppo di zucchero e ricoprirlo generosamente di panna.
  7. Disporre le banane sbucciate sui bordi.
  8. Arrotolare bene il rotolo e avvolgerlo con pellicola.
  9. Lasciate che la torta si impregni nella crema.
  10. Per creare un effetto legno sul rotolo, utilizzare il cacao e ricoprire lo strato di finitura con crema al cioccolato.
  11. Dai ai prodotti da forno festivi un aspetto distintivo con una forchetta. Cospargere il dessert dolce con zucchero a velo.

La torta tronchetto di Natale è pronta! Si adatterà perfettamente all'arredamento della tavola festiva di Capodanno e diventerà una vera decorazione natalizia. Non dimenticate di servirlo in tavola insieme ad altre prelibatezze e di deliziare tutti con la vostra maestria e deliziosi dolci! Buon appetito e buon anno nuovo!

Cuore di Drago

Il nuovo anno misterioso e ammaliante si sta già avvicinando, e questo significa che è tempo di preparare qualcosa di speciale per questa festività. In questo caso non esiste dolce migliore a forma di cuore di drago. Diventerà un vero highlight della tavola di Capodanno.

Ingredienti:

  • 250 g di farina;
  • 200 g di zucchero;
  • 200 g di burro;
  • 4 uova di gallina;
  • 200 ml di latte;
  • 1 cucchiaino. lievito e vaniglia;
  • colorante e crema pasticcera per la decorazione.

Come cucinare:

  1. Sbattere burro e zucchero fino a ottenere un composto liscio.
  2. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo ogni volta finché non si addensa.
  3. In un contenitore separato, mescolare la farina con il lievito.
  4. Aggiungere gradualmente il composto di farina e lievito al composto di uova e burro, mescolando continuamente.
  5. Aggiungere il latte, la vaniglia, continuare a sbattere fino a che non sia denso.
  6. Dividete l'impasto in tre parti uguali.
  7. Aggiungi il colorante (verde, rosso e blu) a ciascuna parte e mescola bene per ottenere colori brillanti.
  8. Versare i preparativi così ottenuti in teglie a cerniera a forma di cuore.
  9. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere per 25-30 minuti. Controllate la cottura infilando uno stecchino di legno al centro della torta: dovrà uscirne pulito.
  10. Raffreddare a temperatura ambiente.
  11. Togliere con attenzione le torte dallo stampo e bagnarle ciascuna con la crema pasticciera.
  12. Iniziate ad assemblare la torta, sovrapponendo gradualmente uno strato all'altro, spennellandola con un po' di crema in modo che aderiscano bene.
  13. Dopo aver assemblato la torta, ricopritela con la restante crema pasticciera e decoratela a vostro piacimento.

La torta cuore di drago è pronta! Stupirà tutti con il suo aspetto insolito e il suo gusto unico.

Il drago

Questo dolcetto può essere preparato abbastanza velocemente. Sembra impressionante sulla tavola festiva nel nuovo anno del simbolo sputafuoco. Questa torta sarà un vero highlight della tavola festiva e porterà gioia sia ai bambini che agli adulti.

Ingredienti:

  • 200 g di farina;
  • 200 g di zucchero;
  • 200 g di burro;
  • 4 uova di gallina;
  • 100 g di cacao in polvere;
  • 1 cucchiaino. lievito e vaniglia;
  • 1 pizzico di sale;
  • 200 g di ganache al cioccolato per farcire;
  • 500 g di marzapane per la decorazione;
  • tintura verde e nera.

Come cucinare:

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Taglia due pezzi di pergamena per adattarli al fondo della padella e fissali. Quindi avvolgere la padella nella pellicola trasparente per facilitare la rimozione della torta finita.
  2. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, il cacao in polvere e il lievito.
  3. In una ciotola separata, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto soffice.
  4. Aggiungi un uovo alla volta, sbattendo ciascuno accuratamente. Aggiungi l'estratto di vaniglia.
  5. Aggiungere gradualmente la farina con il cacao in polvere e il sale, mescolando accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  6. Versare l'impasto nella teglia preparata. Cuocere in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti. Controllate la cottura infilando uno stecchino di legno al centro della torta: dovrà uscirne pulito. Lascia raffreddare completamente la torta.
  7. Tagliare il pan di spagna a metà. Spalmare una metà con la ganache al cioccolato preparata. Coprire con il secondo strato di torta.
  8. Dividete il marzapane in più parti: lasciatene la maggior parte bianca, e colorate il resto con coloranti verdi e neri.
  9. Usa il marzapane bianco per formare la base del drago: corpo, testa, zampe e coda. Quindi aggiungi il marzapane verde per gli elementi decorativi: ali, scaglie e occhi. Usando il marzapane nero, crea i contorni e i dettagli del drago.
  10. Coprire la torta con i pezzetti di marzapane preparati. Posiziona il drago sopra la torta, modellandolo nella forma desiderata. Aggiungi il tocco finale: elementi decorativi di marzapane, cospargi la torta con zucchero a velo per un effetto neve.

È tutto! Il vostro magico pan di spagna al cioccolato a forma di drago per il nuovo anno è pronto. Godetevi questo delizioso dessert con la vostra famiglia e i vostri amici.

Il design della torta potrebbe essere diverso. La ricetta ne fornisce un esempio.

Video ricetta della torta Sdentato

Orologio

Una torta che ti ricorda che mancano solo 5 minuti all'arrivo del prossimo anno servirà come regalo simbolico. Sembrerà interessante sul tavolo delle vacanze. È facile da preparare.

Ingredienti:

  • 6 uova di gallina;
  • 300 g di zucchero;
  • 300 g di farina;
  • 2 pizzichi di sale;
  • 30 ml di olio vegetale;
  • 600 ml di panna acida grassa;
  • 20 g addensante per panna acida;
  • 300 g marmellata di ciliegie;
  • 180 g di noci;
  • 50 g di cioccolato.

Come cucinare:

  1. Sbattere le uova in una soffice schiuma con lo zucchero. Aggiungete un pizzico di sale e frullate con il frullatore ad alta velocità.
  2. Aggiungere la farina, incorporandola gradualmente al composto. Aggiungere circa la metà dell'importo totale. Aggiungere il lievito, poi la farina rimanente. Mescolare il composto con una spatola di silicone.
  3. Versare l'impasto in uno stampo unto con olio vegetale. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Se volete due soffici biscotti, preparate l'impasto per ciascuno separatamente.
  4. Rimuovere le torte finite e girarle su un lato per evitare che si restringano.
  5. Mentre i biscotti si raffreddano, preparate la crema. Sbattere lo zucchero, la panna acida e l'addensante.
  6. Rimuovere le torte finite, girarle su un lato ed evitare che si restringano.
  7. Tagliare con attenzione le torte raffreddate orizzontalmente in quattro parti e assemblare la torta. Lubrificare il fondo con la crema.
  8. Stendere la marmellata, coprire con il secondo strato di torta, spennellare con la panna e ricoprire con lo strato di marmellata. Prepara una sorpresa.
  9. Rivestire la parte superiore e il bordo del dolce con la panna. Cospargere i lati con noci tritate.
  10. Disegna i numeri con il cioccolato sciolto a bagnomaria, una sac à poche o una normale busta con il buco. Disegna le frecce. Disegna 12 o senza cinque 12.

Un delizioso dessert di Capodanno è pronto. Per assicurarti che sia ben inzuppato, metti la torta in frigorifero o in balcone per un paio d'ore.

Ciliegia ricoperta di cioccolato

Questo dolce diventerà sicuramente il fiore all'occhiello della tavola di Capodanno e delizierà tutti gli ospiti con il suo gusto delicato e il design originale.

Ingredienti:

  • 4 uova di gallina;
  • 200 g di zucchero;
  • 200 g di farina;
  • 2 cucchiai. l. polvere di cacao;
  • 1 cucchiaino. lievito in polvere;
  • 100 ml di latte;
  • 100 ml di olio vegetale.
  • 500 g di burro;
  • 400 g di latte condensato;
  • 200 g di cioccolato fondente;
  • 200 g di ciliegie snocciolate.

Come cucinare:

  1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle soffici.
  2. Aggiungere la farina, il cacao in polvere e il lievito, mescolare accuratamente.
  3. Aggiungere poi il latte e l'olio vegetale, continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  4. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Versare l'impasto in due teglie unte e infarinate.
  5. Cuocere le torte per circa 30-35 minuti fino a quando saranno sode e dorate. Lasciarli raffreddare.
  6. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Sbattere il burro fino a renderlo soffice, quindi aggiungere il latte condensato e il cioccolato fuso. Mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
  7. Per il ripieno, prendi le ciliegie snocciolate. Se non avete i frutti di bosco freschi usate quelli congelati. Basta scongelare le bacche e rimuovere il succo in eccesso.
  8. Tagliare ogni torta in 4 pezzi separati. Iniziare ad assemblare la torta posizionando gli strati su una superficie piana.
  9. Iniziare a decorare con il primo strato di torta, applicarvi sopra metà della crema, quindi distribuire uniformemente alcune ciliegie. Ripetete questo procedimento con le torte successive. Lasciare l'ultima crosta senza farcitura.
  10. Usate la crema rimasta per ricoprire tutta la torta. Lisciare la superficie e i bordi della torta utilizzando una spatola o un coltello.

Infine, decora la torta a tuo piacimento: aggiungi gocce di cioccolato, frutti di bosco freschi o decorazioni natalizie. Servire freddo.

velluto rosso

In vacanza ho voglia di un dolce insolito. Per un tea party celebrativo, puoi provare a preparare una torta insolita e dall'aspetto brillante utilizzando la seguente ricetta.

Ingredienti:

  • 2,5 tazze di farina;
  • 1,5 tazze di zucchero;
  • 1 tazza di burro, ammorbidito;
  • 3 uova di gallina;
  • 1,5 tazze di kefir;
  • 1 cucchiaino. bibita;
  • 2 cucchiaini. polvere di cacao;
  • 1 cucchiaino. estratto di vaniglia;
  • colorante alimentare rosso.

Come cucinare:

  1. In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero e il burro. Strofinare il burro con le dita finché il composto non assomiglia a briciole grossolane.
  2. Aggiungi le uova nella ciotola e sbatti bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. In una ciotola separata, mescola kefir e soda. Aggiungere il composto alla ciotola principale e mescolare accuratamente.
  4. Aggiungete il cacao in polvere, l'estratto di vaniglia e qualche goccia di colorante alimentare rosso per dare alla torta il colore desiderato. Mescolare finché tutti gli ingredienti non saranno amalgamati uniformemente.
  5. Ungere una teglia rotonda con burro e cospargere di farina. Versare l'impasto nello stampo e livellarlo.
  6. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere la torta per circa 30-40 minuti, oppure attendere fino a quando uno stecchino infilato al centro della torta esce pulito.
  7. Dopo la cottura, raffreddare la torta.
  8. Ora preparate la crema per la decorazione. Scegli la tua ricetta preferita oppure utilizzane una già pronta. Applicare la crema sulla torta e distribuirla uniformemente sulla superficie.
  9. Se lo si desidera, decorare la torta con frutta, bacche o figure di cioccolato. Non dimenticare di aggiungere un tema di Capodanno, ad esempio, creare fiocchi di neve con la polvere o disegnare un albero di Natale con il cioccolato.

È tutto! La deliziosa torta Red Velvet di Capodanno è pronta per essere servita. Assicurati di raffreddarlo in frigorifero.

Altre opzioni di progettazione:

 

Torta al miele a forma di albero di Natale

La pianta sempreverde è il simbolo principale del nuovo anno. Oggi puoi cuocere una deliziosa torta, decorare le torte con un albero di Natale e decorare la tavola festiva con il dessert.

Ingredienti:

  • 30 g di burro;
  • 75 g di zucchero semolato;
  • 1 uovo di gallina;
  • 1 cucchiaio. l. miele liquido;
  • 200 g di farina;
  • 1 pizzico di sale;
  • 300 g di ricotta fatta in casa;
  • 180 g di burro;
  • 80 g di latte condensato;
  • 80 g di panna acida;
  • 80 g di zucchero a velo;
  • 1 cucchiaino. vanillina;
  • 2 cucchiai. l. marmellata;
  • 2 gocce di colorante verde;
  • ribes rosso con polvere di pasticceria per la decorazione.

Come cucinare:

  1. Unire lo zucchero con il miele, il burro ammorbidito, il sale e mescolare. Metti la miscela a bagnomaria sopra una pentola di acqua bollente.
  2. Mescolare costantemente per evitare che la miscela bruci. Mentre lo zucchero e il burro si sciolgono, versare l'uovo di gallina premiscelato nella massa risultante. Mescolare vigorosamente fino al riscaldamento.
  3. Versare il bicarbonato di sodio, mescolare e togliere dal fuoco.
  4. Aggiungete poco a poco la farina setacciata e lavorate l'impasto con le mani. La consistenza risulterà appiccicosa; non aggiungete altra farina.
  5. Mettete il composto della torta in un sacchetto e mettetelo in frigorifero per un paio d'ore. Rimuovere e stendere lo strato su un piano di lavoro. Ritaglia un albero di Natale a forma triangolare dalla carta. Posizionatelo sull'impasto e ritagliate con cura la forma.
  6. Esegui passaggi simili tre volte. Cuocere il numero richiesto di torte. Usando una forchetta, fai dei buchi nei pezzi di pasta. Cuocere ogni torta in forno per 5-10 minuti, preriscaldando il forno a 180 gradi.
  7. Togliete le torte dal forno e preparate la crema. Unisci insieme la ricotta e la panna acida e batti con un frullatore.
  8. Ammorbidire il burro e sbatterlo insieme allo zucchero a velo in una ciotola separata. Aggiungere la vanillina, aggiungerla alla panna in parti.
  9. Aggiungere il latte condensato, amalgamare il composto, ricoprire completamente la torta con la crema ottenuta utilizzando una sac à poche.
  10. Successivamente, adagiate un nuovo strato di torta e spalmatelo con la panna, con la marmellata al centro.
  11. Per l'ultimo strato, aggiungi il colorante alla crema. Con l'aiuto di una sac a poche ricavare dalla crema la forma di un albero di Natale.

Alla fine, usa ribes rosso, altre bacche o frutti per decorare l'albero di Natale. Aggiungi granelli di pasticceria. La sorpresa per la tavola festiva è pronta.

Altre opzioni di progettazione:

Video ricetta per la Torta del Drago 2024