Keista populiarių patiekalų kilmė

Mes daug laiko praleidžiame studijuodami kultūros ir kalbos istoriją, karą ir meną, ir dėl geros priežasties. Tačiau viena istorijos dalis, kuri dažnai nepastebima, yra maisto istorija. Tai, ką valgome, dažnai turi žavingą ir netikėtą kilmę. Tai gali nepadaryti maisto skonio geresnio ar blogesnio, bet gali suteikti jam naują dimensiją, kai suprasite, kaip ir kodėl kažkas sukūrė šį skanų užkandį, kurį valgote. Taigi paimkite Cheetos ir McRib ir įsigilinkime...

10. Laimės žavesiai yra kilę iš Cheerios ir cirko žemės riešutų.

Visi žino Lucky Charms, nes nesvarbu, ar valgote juos, ar ne, jie yra stebuklingai skanūs ir tokie išliko nuo tada, kai buvo pirmą kartą paragavę. pristatytas 1964 m . Beveik 60 metų Leprechaunas Lucky liepia vaikams valgyti dribsnius, sumaišytus su stebuklingomis zefyro figūrėlėmis. 2018 metais jie buvo parduoti juos ant 283,4 mln , todėl atrodo, kad viskas klostosi gerai. Taigi iš kur kilo mintis į dribsnius pridėti keistai traškių zefyrų?

Lucky Charms už savo egzistavimą gali padėkoti dviem dalykams: Cheerios ir cirko žemės riešutams. Produkto kūrėjas Džonas Holahanas buvo didelis gerbėjas cirko žemės riešutai septintajame dešimtmetyje. Jei nesate pažįstami, tai žemės riešuto formos zefyrai, kurie patenka kažkur tarp traškių zefyrų, kuriuos gaunate Lucky Charms dėžutėje, ir minkštų zefyrų, kuriuos naudotumėte S'mores.

Dar 1963 m. Holahanas kūrė naujas grūdų idėjas ir supjaustė cirko žemės riešutus į Cheerio dubenį. Jį taip sužavėjo tai, ką padarė, kad supažindino su galiomis, ir po metų „Lucky Charms“ atsidūrė parduotuvių lentynose.

9. Velveeta buvo sugalvota siekiant išsaugoti blogą sūrį.

Nebent rimtai žiūrite į maistą, galite nežinoti, kad su tam tikru maistu siejamas tam tikras snobizmas. Tokie dalykai kaip ikrai ir omarai neabejotinai turi tam tikrą paslaptį ar reputaciją. Tačiau toks maistas kaip sūris turi daug daugiau niuansų. Yra žmonių, kurie į sūrį žiūri labai rimtai ir su juo elgiasi taip pat, kaip su vynu. Sūris gali būti rimtas reikalas. Pavyzdžiui, asilo sūris kainuoja apie 600 USD už svarą .

Kadangi į sūrį žiūrima labai rimtai, rasite žmonių, kurie šaiposi iš pigesnių sūrių. Jie netgi gali ginčytis, kad kažkas panašaus į sūrio gabalėlius, kuriuos rasite bakalėjos parduotuvėje, visai nėra sūris. Tai nėra visiškai tiesa, tačiau pasigendama įdomios šių sūrių istorijos.

Žinomas dėl savo gebėjimo lengvai ištirpti ir gaminti kreminius padažus, Velveeta sūris yra a lydytas sūris. 1900-ųjų pradžioje sūrio gamyklos prarado daug pinigų, kai sulūžo sūrio blokai ir nukrito gabalėliai. Šios atliekos buvo praktiškai nenaudingos, todėl Emily Frey rado būdą derinkite juos su išrūgomis ir pagaminti kreminio sūrio gaminį. Ar tai „tikras“ sūris? Taip ir ne. Kaip mėsainis nėra kepsnys, taip ir kreminis sūris nėra tikras sūris. Tačiau pagrindiniai ingredientai iš esmės yra tie patys.

8. Vištienos grynuoliai gimė iš karo laikų raciono.

2018 metais amerikiečiai užsakė 2,3 mlrd vištienos gabalėliai. Tai neapima grynuolių, kuriuos žmonės perka bakalėjos parduotuvėse, arba grynuolių, vartojamų bet kurioje iš kitų 194 pasaulio šalių. Taigi pasaulyje suvalgoma labai daug grynuolių. Jei esate gerbėjas, padėkokite asmeniui vardu Robertas S. Bakeris .

Bakeris dėstė maisto mokslą Kornelio universitete, o po Antrojo pasaulinio karo Amerikos maisto kraštovaizdis pasikeitė. Karo metu maistas buvo racionuojamas ir vienintelis baltymas, kuris nebuvo normuojamas, buvo vištiena. Taigi amerikiečiai jau ne pirmus metus buvo iki kaklo vištienos sparneliai. Pasibaigus normavimui, vištienos pardavimas smuko. Žmonės nuo to pavargę. Jie valgė jį daugelį metų, o paruošti buvo sunku. Paprastai jis buvo parduodamas visas, todėl pjaustymas ar paruošimas užtruko daug laiko.

Bakeris sugalvojo keletą būdai virti ir apdoroti vištieną, kad ji būtų nauja ir įdomi. Nuggets buvo viena iš tų idėjų. Jie naudojo mėsą, kuri ir taip dažnai būdavo išmetama ir atlaikydavo šaldymą bei kepimą. Tai sutaupė daug pinigų ir laiko bei įkvėpė naujos gyvybės paukštininkystės pramonei.

Savo ruožtu Bakeris šios idėjos nepatentavo. Jis norėjo, kad tai būtų įprasta. Tai leido kitoms įmonėms gaminti savo produkciją, o kai aštuntajame dešimtmetyje prasidėjo kova su raudona mėsa, vištienos grynuoliai sulaukė didžiulio pasisekimo.

7. Pez buvo skirtas užkirsti kelią rūkyti

Bene garsiausias saldainis pasaulyje, Pez, datuojamas 1927 m. Ji buvo išrasta Edvardas Haasas III , ir buvo naudojamas naujas procesas, skirtas suspausti mėtų skonį į saldainį, kuris sutaupė pinigų ir išsaugo skonį. Iki „Pez“ dozatoriaus išradimo dar liko keli metai, todėl jie buvo tiesiog supakuoti kaip įprasti saldainiai.

Haasas paveldėjo įmonę iš savo tėvo ir galbūt nereikėjo išrasti naujų saldainių, kad verslas tęstųsi. Tačiau jis buvo įkvėptas gaminti Pez ne tik kaip dar vieną skanėstą, bet ir su tikslu. Jis buvo kovos su rūkymu gynėjas ir manė, kad jo nauji saldainiai gali padėti išvengti rūkalių potraukio. Tai buvo jo mėtos alternatyva rūkymui , kuri, jo manymu, taip pat gali užkirsti kelią persivalgymui.

Šiomis dienomis bendrovė kasmet parduoda milijardus Pez's daugiau nei 90 šalių. Tačiau nėra nė žodžio, ar jis veiksmingas metant rūkyti.

6. Dippin' Dots atsirado eksperimentuojant gyvulių pašarų gamyboje.

„Dippin' Dots“ jie vadina ateities ledais. Produktas pasirodė rinkoje 1988 m., o nuo tada jis tapo nišiniu skanėstu, kurį galima įsigyti tokiose vietose kaip pramogų parkai ir kino teatrai, nes negalite jo tinkamai laikyti daugelyje komercinių patalpų.

Dippin' Dots yra greito užšaldymo proceso, kurio metu skystas ledų mišinys užšaldomas skystu azotu, rezultatas. Tai suteikia jam išskirtinę mažų karoliukų formą. Norint išlaikyti vientisumą, jį reikia laikyti itin žemoje –40 laipsnių temperatūroje, o tokiose vietose kaip bakalėjos parduotuvės ir namų šaldiklis tai neįmanoma.

Kai produktas buvo išrastas, ledų meniu nebuvo. Mikrobiologas Curtas Jonesas bandė pagerinti galvijų pašarą . Tas pats procesas, kuris gamina mažus kaušelius ledų, gamina mažus kaušelius įvairiausių dalykų. Džounsas tiesiog galvojo ką nors padaryti tas pats su ledais gali būti kietas. Nors produktas neturi komercinio gyvybingumo dideliu mastu, jis buvo naudojamas vietose, kuriose galima palaikyti temperatūrą, kad jį išlaikytų.

5. Artojo pietūs buvo sugalvoti parduoti sūrį.

Ar kada nors valgėte artojo pietus? Tai labai britiškas dalykas, kaip galite suprasti iš rašto, bet amerikiečiai tikrai gali atsilikti. Jis labai panašus į kepinių padėklą, kuriame šiek tiek pabrėžtas sūris ir duona. Taip pat gali būti įvairių rūšių mėsa, pavyzdžiui, kietai virti kiaušiniai, salotos, vaisiai, prieskoniai ir pan. Jis patiekiamas šaltas ir yra gana lengvas surinkti. Daugumoje barai, tiekiantys maistą, gausi solidų artojo miltą už mažiau nei dešimt svarų.

Nepaisant kaimiško maisto ir pavadinimo, kuris rodo, kad jis daugelį metų buvo pagrindinis ūkininko maistas, tikroji artojų pietų priežastis yra rinkodara. Dar septintajame dešimtmetyje JK pieno rinkodaros valdyba bendradarbiavo su BBC, kad padėtų reklamuoti sūrį. Štai čia pirmą kartą paminėtas artojo pietūs bandant padidinti sūrio pardavimą, ypač užeigose.

Akivaizdu, kad žmonės duoną ir sūrį valgo kartu šimtmečius, tačiau idėja bandyti parduoti ją kaip konkretų daiktą tokiu konkrečiu pavadinimu yra tik apie 60 metų.

4. Jūreiviai išrado vaisių punšą, nes alus sugedo.

Vaisinis punšas yra pagrindinis daugelio vaikų gėrimas. Šis itin raudonas, itin saldus nuoviras, kuriame tikriausiai yra visi vaisiai. Tačiau jo ištakos yra gana tamsios ir ne tokios naudingos, kaip jūs manote.

Būti jūreiviu kažkada buvo labai įtemptas darbas. 1600-aisiais turėjote nerimauti dėl piratų, audrų, skorbuto ir blogo alaus. Kuo ilgiau buvote jūroje, tuo jūsų alus darėsi blogesnis. Jei kada nors bandėte dvokiantį alų, žinote, kad tai nemalonu. Taigi jūreiviams reikia alternatyvus gėrimas . Vaisių punšas buvo atsakymas.

Pirmasis punšo receptas datuojamas 1638 m ir susideda iš „aqua vitae (daugiausia stipraus alkoholio), rožių vandens, citrusinių vaisių sulčių ir cukraus“. Kadangi alkoholį, ypač romą, tuo metu buvo labai sunku gerti tvarkingą, punšas padarė jį skanesnį. Iš esmės jie imdavo labai stiprių ir stiprių spiritinių gėrimų ir stengdavosi juos maišyti su švelnesniu vynu.

Jūroje citrusiniai vaisiai padėjo išvengti skorbuto. Tėvynėje jis tapo madingu gėrimu, turtuoliai demonstruodavo savo didžiulius punšo dubenis socialiniuose renginiuose. Netrukus buvo sukurtos nealkoholinės versijos, kuriose buvo naudojama daugiau sulčių patrauklumui skleisti, ir gimė modernus vaisių punšas.

3. McRibas buvo išrastas, nes McDonalds neturėjo pakankamai vištienos.

McDonald's McRib yra vienas unikaliausių greito maisto produktų istorijoje. Jis tapo tarsi greito maisto Bigfoot, pasirodantis atsitiktinai ir tik trumpą laiką, verčiantis gerbėjams jį susekti, kol gali, kol jis vėl dingsta.

„McRib“ pagamintas taip, kad atrodytų kaip šonkauliai, nors paplotėlyje nėra kaulų. Tačiau tai kiauliena, o dėl trūkumo ji tapo kultine. Simpsonai netgi sukūrė epizodą, parodijuojantį jų mielumą. Ironiška, bet ji egzistuoja tik todėl, kad vištienos trūkumas .

Kaip minėta anksčiau, amerikiečiai mėgsta grynuolius. Kai jie pasirodė rinkoje 70-ųjų pabaigoje, tai lėmė vištienos trūkumą. Taigi McRibas buvo išrastas kaip vištienos alternatyva kad klientai būtų patenkinti. Jis niekada nebuvo toks populiarus, tačiau jo dingimo ir atsiradimo pobūdis padarė jį geidžiamu, todėl legenda išaugo.

2. "Rožinis limonadas" yra cirko nelaimingas atsitikimas

Ar iš cirko išėjo kas nors blogo? Neskaitant klounų, žiauraus elgesio su gyvūnais ir žmonių su negalia išnaudojimo, pvz. Cirkas taip pat gali pretenduoti į rožinį limonadą, šios vasaros pagrindinį produktą, kuris beveik toks pat, kaip įprastas limonadas, tik rožinis.

Įprastas limonadas turi labai ilgą istoriją. tu gali rasti saldinti citrinų gėrimai , siekia šimtmečius. Paprastesnis modernus limonadas, susidedantis tik iš citrinos, vandens ir medaus, buvo rastas Paryžiuje 1630 m. Pirmasis rožinio limonado paminėjimas spaudoje datuojamas 1879 m. kai gėrimas siejamas su cirku, vieta, kur jis pirmą kartą buvo pristatytas.

Kaip bebūtų keista, yra dvi istorijos, paaiškinančios rožinio limonado kilmę. Abu yra nelaimingi atsitikimai, bet vienas bjauresnis už kitą. Remiantis viena versija, cirko darbuotojas Henry Allottas netyčia įmetė raudonų cinamoninių saldainių į limonado kubilą ir vis tiek pardavė.

Antroje versijoje cirko darbuotojas Pete'as Conklinas, gamindamas limonadą, išniro iš vandens. Jis pagriebė netoliese esančią skalbinių vonią, kurioje buvo skalbiama. rožinės pėdkelnės , o vietoj jo skalbimui naudojo nešvarų vandenį.

1. Cheetos buvo pašarų gamyklos valymo šalutinis produktas.

2017 metais pardavimai Cheetos viršijo 1 milijardas dolerių , todėl galima drąsiai teigti, kad tai populiarus užkandis. Tačiau sūrio garbanų istorija, bendras bet kurio iš tų pūstų Cheetos panašių užkandžių terminas, yra įdomi. Techniškai jie niekada nebuvo skirti žmonių maistui. Maisto beveik visai nėra.

Sūrio garbanos atkeliavo iš naminių gyvūnėlių ėdalo įmonės Flakall korporacija . Pašarų gamykloje buvo malami kukurūzai, kartais mašina užstrigdavo. Norėdami jį išvalyti, darbuotojai per jį leido šlapius kukurūzus. Kai šlapias kukurūzas buvo šildomas viduje, jis pavirto pūkuliu.

Atminkite, kad tai niekada nebuvo žmonių maistas. Tačiau kai kurie darbštūs darbuotojai manė, kad sluoksniuotos tešlos gaminiai atrodo skaniai ir juos išbandė. Edvardas Vilsonas, gamyklos darbuotojas, parsivežė namo ir pridėti prieskonių . Taip gimė sūrio garbanė.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *