Лучшие итальянские рестораны в Стамбуле: 15 мест, которые прославились своей вкусной едой

Стамбул — город, славящийся своим культурным разнообразием и восхитительной кухней. В частности, итальянская кухня становится все более популярной в Стамбуле. Итальянские рестораны привлекают посетителей всех возрастов своими богатыми вкусами, необычными рецептами и стильной, но уютной атмосферой. Если вы хотите открыть для себя итальянскую кухню в Стамбуле, на европейской и анатолийской сторонах расположено множество заведений. Мы подготовили для вас список лучших итальянских ресторанов Стамбула. Давайте вместе отправимся на экскурсию по итальянской кухне Стамбула!

Содержание показать

Европейская сторона Итальянские рестораны

Европейская часть Стамбула полна ресторанов, предлагающих уникальные блюда итальянской кухни. От вкуснейшей пиццы, приготовленной из свежих ингредиентов, до домашней пасты — эти заведения предлагают классические итальянские рецепты с современными нотками, перенося своих гостей в путешествие по улицам Италии. Эти рестораны на европейской стороне ждут, чтобы вы открыли для себя неповторимые вкусы итальянской кухни. Приятного аппетита!

1. Ла Скарпетта

Предлагая своим ценителям итальянскую кухню в отдаленном уголке Этилера, ресторан Trattoria La Scarpetta привлекает внимание своим меню, включающим образцы итальянской кухни, и погребом, в котором хранится около 1000 наименований вин. Поскольку 60 процентов вин — местные, а остальные 90 процентов — итальянские, винный погреб La Scarpetta предлагает выбор, который нечасто встретишь в меню других ресторанов.

2. Чеккони

Cecconi’s — современный итальянский ресторан, расположенный на заднем дворе здания Palazzo Corpi в Бейоглу. В ресторане Cecconi’s, главный филиал которого находится в Венеции, подают обеды и ужины каждый день недели, а также бранчи по воскресеньям. Здесь вы сможете приятно провести время под оливковыми деревьями, наслаждаясь домашней пастой, морепродуктами, чикетти, пиццей с рикоттой и блюдами североитальянской кухни, приготовленными из продуктов самого высокого качества.

3. ИЛ Кортиле

Расположенный на боковой улице Галатской башни, Il Cortile предоставляет услуги во дворе исторического здания, построенного в 1842 году как французская начальная школа. Здание школы Ecole St Pierre, которое также является бутик-отелем, получило свое название от слова il cortile, что в переводе с итальянского означает внутренний двор. Место, которое находится вдали от хаоса Бейоглу, в историческом месте и очаровывает гостей своими вкусами.

Уникальные блюда ресторана готовятся опытным шеф-поваром Нихатом Санкаром. В меню итальянского ресторана вы найдете все вкусы, которые только можете себе представить, включая ньокки, ризотто, лазанью, пиццу и различные виды пасты. Также есть варианты для тех, кто предпочитает морепродукты и мясо.

4. Итальянский язык Папы

Ресторан Paps Italian открылся в 2015 году в историческом Французском пассаже в Каракёе под руководством неаполитанского шеф-повара Луиджи Мариконды. Ресторан Pap’s Italian, специализирующийся на домашней пасте, обязательно стоит попробовать: домашние равиоли с трюфелями, начиненные 24-месячным пармезаном и свежим тимьяном, а также белыми грибами и свежим сыром буррата. Главным блюдом меню являются говяжьи ребрышки, приготовленные в течение 8 часов на подушке из трюфельного пюре. На десерт мы рекомендуем вам попробовать рецепт матери шеф-повара — тирамису.

Адрес: Район Кеманкеш Карамустафа Паша, улица Французский Пассаж, блок № 4, 34425 Бейоглу/Стамбул

5. Террацца Италия

Terrazza Italia приветствует своих гостей в Zorlu Center под девизом «Мы становимся единым целым, разделяя «момент» с теми, кто сидит за нашим столом». Ресторан Terrazza Italia предлагает гостям меню, в котором шеф-повар Клаудио Чинали переосмысливает различные вкусы турецкой и итальянской кухни с использованием современных технологий.

В меню в качестве закусок представлены суп из спаржи, хумус и салат из артишоков, которые приобретают текстуру благодаря сыру маскарпоне, лимону и камуту. Кроме того, в меню основных блюд представлен террин из ягненка, подаваемый с сельдереем и горошком, а также тортеллини с рикоттой и черным трюфелем, которые придают неповторимый аромат шалфейному кефиру.

6. Серафина – Каньон

Ресторан Serafina, открывшийся на Мэдисон-авеню в Нью-Йорке, сегодня представлен в разных странах 33 филиалами. Первый филиал Serafina в Турции открылся в Акмеркезе в ноябре 2014 года. Ресторан предлагает разнообразные вкусы в меню, которое обновляется в соответствии с каждым сезоном. В меню представлено множество итальянских пицц на тонком тесте и домашней пасты.

В ресторане вы также можете попробовать ежедневно меняющиеся итальянские супы. Среди блюд меню, которые обязательно нужно попробовать, — «Linguine ai Frutti di Mare» (лингвини с креветками, кальмарами, моллюсками и томатным соусом) и «Costine di Manzo» (нежно приготовленные говяжьи ребрышки, подаваемые с ризотто и соусом из спаржи). Вы можете добавить этот ресторан, обещающий приятную атмосферу с его комфортной и стильной обстановкой, в свой список лучших итальянских ресторанов в Стамбуле.

7 . Флит Д’Олио

Filo D’olio, открытый шеф-поваром Данило Дзанной, входит в число любимых итальянских ресторанов последнего времени. Это одно из мест, которое могут выбрать те, кто хочет насладиться итальянской кухней и обслуживанием в итальянском стиле. В меню пасты ньокки и феттучини, приготовленные в пармезановой головке, входят в число блюд, которые гурманы рекомендуют попробовать.

Анатолийская сторона итальянские рестораны

В анатолийской части Стамбула расположены увлекательные рестораны для тех, кто хочет открыть для себя уникальные вкусы итальянской кухни. Среди самых популярных блюд этих мест — пицца с тонким тестом из каменных печей, паста ручной работы со специальными соусами и закуски, приготовленные из свежих ингредиентов. Рестораны, отличающиеся стильной и уютной атмосферой, предлагают прекрасные возможности как для романтических ужинов, так и для встреч с друзьями.

1. Фауна

Fauna, который изначально представлял собой симпатичный ресторан с 5 столиками, теперь приветствует любителей итальянской кухни в Аташехире своими 22 столиками и открытой кухней. Ибрагим Туна, владелец и шеф-повар заведения, занимается этой работой с начала 2000-х годов. Ибрагим Туна описывает Fauna как небольшой местный ресторан. Он подчеркивает, что очень тщательно подходит к выбору материалов. Ибрагим Туна, который придает большое значение закупке ингредиентов у органических производителей, также готовит пасту по заказу. Изюминкой меню являются паста с жареными баклажанами и паста с рагу из бараньей шеи каракая. Мы определенно рекомендуем вам попробовать йогуртовый суп с шеей и артишоками.

Адрес: Kucukbakkalkoy Mah. Isiklar Cad. Ул. Ахмета Мухипа Диранаса № 9/А АТАСЕХИР/СТАМБУЛ

2. Ресторан Il Padrino

Il Padrino известен как старейший итальянский ресторан на улице Кадыкёй Багдат. Это место было создано Эрканом Озтамуром в 1990 году; Ресторан, сохраняющий свое качество благодаря своей атмосфере и итальянской кухне.

В меню представлены блюда на любой вкус: от морепродуктов до мясных блюд, от пасты до пиццы. Главные блюда меню — «Ризотто Примавера», приготовленное с различными овощами, «Карпаччо из осьминога», «Спагетти алле Вонголе», приготовленные с петрушкой и чесноком, «Инвольтини алла Сицилиано» — пряное тесто с рубленой говядиной и кедровыми орешками, а также песчаные мидии. Каштановое суфле «Zucotto di Castagne» — фаворит в десертном меню.

Адрес: Искеле Сок. Нет: 8 Каддебостан

3. Траттория Росарио

Основанный в 2001 году итальянским шеф-поваром Росарио Костой, ресторан Rosario отражает дух старинных итальянских гостиниц Средневековья. Ресторан, который понравится тем, кто хочет открыть для себя уникальные вкусы итальянской кухни, открыт 7 дней в неделю. Rosario, который также привлекает внимание блюдами, характерными для сицилийской кухни, — это теплое и в то же время аутентичное место.

4. Провинция Юг

Il Sud — один из лучших итальянских ресторанов Стамбула, предлагающий великолепное меню для тех, кто хочет попробовать настоящий итальянский деликатес. Пицца, приготовленная на тонком тесте из свежих ингредиентов, а также ежедневный выбор домашней пасты придутся по вкусу любому гурману. Любители десертов обязательно должны попробовать крем-брюле и тирамису.

5. Pap’s Italian – торговый центр Emaar Square

Ресторан Pap’s Italian выделяется в торговом центре Emaar Square Mall своей пиццей в неаполитанском стиле и домашней пастой. Меню шеф-повара Луиджи Мариконды, приготовленное по семейным рецептам, включает в себя блюда с разными вкусами, такие как равиоли с белыми грибами и говяжьи ребрышки, приготовленные с трюфельным пюре. Вы также можете посетить этот ресторан, который мы рекомендуем тем, кто ищет лучшие итальянские рестораны в Стамбуле, в его филиале в районе Каракёй на европейской стороне.

Адрес: Ünalan Mah. Либадие Кад. Терраса торгового центра Emaar Square Mall

6. Ресторан Умберто

Расположенный в парке Кадыкёй Гёзтепе, ресторан Umberto встречает своих гостей в уютной, но элегантной атмосфере. Каждое блюдо в меню ресторана Umberto, где есть как крытые, так и открытые площадки под деревьями, приготовлено шеф-поваром Озгюром Явузом. Вы сможете ощутить настоящие итальянские вкусы в меню Умберто, которое включает в себя множество блюд: от классических итальянских закусок до пиццы и салатов, пасты и ризотто, а также десертов.

7. Итальянский ресторан Nello’s

По-настоящему итальянскую атмосферу вы сможете ощутить в ресторане Nello’s, где вам предложат пасту, пиццу, ньокки, десерты и все другие блюда итальянской кухни. Мы определенно рекомендуем вам попробовать пиццу с сыром буррата и пасту с морепродуктами от Nello. Не забудьте также попробовать ньокки, которые готовятся в ресторане каждый понедельник.

Адрес: Суадие, Халай Сок. No:10, Кадыкёй/Стамбул

8. Вино и кухня Аиды

В ресторане Aida, который объединяет гастрономическую культуру и образ жизни Италии, можно попробовать восхитительные блюда. В этом ресторане готовят домашнюю пасту, ризотто, равиоли и многие другие итальянские деликатесы по оригинальным рецептам. Рекомендуем вам попробовать суп из белых грибов, приготовленный с каштанами в ресторане, меню которого обновляется каждый сезон.