Kawa to popularny napój energetyzujący spożywany na całym świecie. Jest uznawana przez większość religii, zawiera kofeinę, która pobudza umysł i zmysły oraz ma wspaniały aromat. Do 2025 roku światowy rynek kawy rozpuszczalnej wzrośnie do 36,3 miliardów dolarów. I nawet jeśli nie wolisz najdroższej kawy, nadal jesteś jednym z powodów tego wzrostu. Jeśli masz ochotę i możliwość spróbowania bardzo rzadkiej, niezwykłej i wartościowej kawy, wybierz dowolną opcję z tej listy najdroższych kaw na świecie zgodnie ze swoim budżetem.
10. Kona Hawaii - $69 za 1 kg
Kawa ta ma fantastyczny smak z lekką kwaskowatością: zawiera czekoladę, nuty cytrusowe i orzechowe odcienie. Aromat kawy jest kremowy i pikantny, a wdychając ją, możesz pomyśleć o słodkich bułeczkach cynamonowych.
Hawajska Kona wytwarzana jest z rzadkiej odmiany ziaren Arabiki uprawianych na bogatej w minerały glebie wulkanicznej w północnym i południowym regionie Kona. A kiedy kwitnie Kona Hawaii, możesz pomyśleć, że podczas upałów na drzewach leży śnieg.
Ponieważ tej kawy jest tak mało, wielu producentów używa 10%, mieszanki kawy Kona i tańszej 90%.
9. Kawa Los Planes - $80 za 1 kg
Niektórzy ludzie poświęcają całe swoje życie produkcji kawy. A ich ulubiony biznes przynosi im wspaniałe dochody. Tak więc rodzina Sergio Ticas z Salwadoru łączy przyjemne z pożytecznym – uprawia kawę i ją sprzedaje.
Kawa Los Planes zajęła drugie miejsce w prestiżowym konkursie Cup Of Excellence w 2006 roku i szóste miejsce w 2011 roku. Napój ten charakteryzuje się przyjemnym aromatem sosu karmelowego i orzeźwiającym smakiem z nutami owocowymi. A w posmaku można wyczuć słodycz miodu i migdałów.
8. Sexagintuple Vanilla Bean Mocha Frappuccino - $55 na filiżankę
To najdroższa kawa w sieci kawiarni Starbucks. Swoją wysoką cenę zawdzięcza dodaniu 60 shotów espresso.
Napój kupił klient o imieniu Andrew, który zamieścił na Twitterze zdjęcie gigantycznej kawy i paragon.
Swoją drogą nie zapłacił ani grosza za swój zakup, bo jest członkiem programu lojalnościowego. I posiada status Gold, co pozwala na zamówienie darmowego drinka po każdych 12 zakupionych drinkach. I to bez żadnych ograniczeń co do objętości kubka.
Według Andrzeja zamówiona przez niego kawa była pyszna. Mężczyzna nie był jednak w stanie wypić swojego kubka za jednym razem. Mógłbyś?
7. Brazylia Santa Ines - $99 za 1 kg
Największą zaletą tej kawy jest jej owocowo-słodki smak z nutami karmelu, rodzynek, suszonych śliwek i wanilii. Uprawiana jest w Brazylii na farmie Santa Ines, a jej produkcja sięga ponad stu lat.
Ta cenna kawa przetwarzana jest w niezwykły sposób zwany Miodem.
- Część miąższu (miąższu) usuwa się z owocu w taki sam sposób, jak podczas obróbki na mokro.
- Ziarna kawy suszy się w zwykły sposób, ale pozostała część miąższu nadaje im słodycz.
- Dzięki temu gotowy napój smakuje słodko i miodowo (stąd nazwa Miód).
6. Jamaica Blue Mountain - $109 na 1 kg
Nazwę kawy bierze się od miejsca jej pochodzenia – uprawiana jest ona w Jamajskich Górach Błękitnych na wysokości około 1200-1500 m n.p.m. Blue Mountain zbiera się ręcznie i przetwarza jedynie na mokro – to znaczy usuwa się skórkę z owoców i miąższ, po czym ziarna pozostają w cienkiej skorupce – „pergaminie”.
Jamaica Blue Mountain to jedyna kawa na świecie sprzedawana w drewnianych beczkach, a nie w torebkach.
Napój ten charakteryzuje się łagodnym smakiem, całkowicie pozbawionym goryczy. Cieszy się popularnością w Japonii, która jest jednym z największych importerów tej marki. Pewnego razu pili go John Lennon i „tata Bonda” Ian Fleming.
5. Kawa Święta Helena - $159 za 1 kg
Wielki Napoleon Bonaparte był wielkim wielbicielem tej kawy i uprawiał ją na wyspie Św. Heleny, co wyjaśnia jej nazwę.
Wyspa położona jest na Oceanie Atlantyckim, 1800 km od zachodniego wybrzeża Afryki. Dlatego koszty transportu kawy są wysokie, co jest jednym z powodów imponującej ceny. Jednak miłośnicy tej marki są więcej niż chętni do wydania gotówki, ponieważ napój ma niepowtarzalny karmelowy smak z nutami cytrusów.
4. Kopi Luwak - $280 na 1 kg
Na pewno słyszałeś o najdroższej kawie świata robionej z łajna. Tak, mowa o słynnym „Kopi Luwaku”, przygotowywanym z ziaren fermentowanych w ciele musangów (czyli cywetów palmowych malajskich).
Jedząc soczyste i dojrzałe ziarna kawy, zwierzęta pozbywają się ich w sposób naturalny. A ludzie wydobywają kawę z odchodów musangu, przetwarzają ją i sprzedają koneserom kawy, a nie za cenę obornika.
Doskonały smak tej kawy z nutami wanilii i czekolady zawdzięcza enzymom wydzielanym przez cywetę podczas trawienia.
Ciekawe, że w ciągu jednego dnia zwierzę może zjeść do kilograma ziaren, a „wyjście” wyniesie około 50 gramów. Ponadto enzym nadający kawie szlachetny smak nie jest wydzielany w musangach przez cały rok, a jedynie przez 6 miesięcy, więc przez pozostały czas trzeba je karmić „tak po prostu”. Co jest drogie dla tych, którzy trzymają musangi ze względu na swoją wyjątkową dietę.
Teraz rozumiesz, dlaczego Kopi Luwak jest tak drogi. Nie jest to jednak obecnie najdroższa kawa z miotu. Ten tytuł zabrał go z pozycji numer jeden na naszej liście.
3. Hacienda La Esmeralda - $700 dolarów za 1 kg
W ostatnich latach trzecia najdroższa odmiana kawy zdobyła wiele nagród w światowych konkursach kawowych (pierwsze miejsce od Coffee Association of America w latach 2005-2007, Najlepsza Kawa Panamy itp.).
Uprawia się ją na zboczach wulkanu Baru w Panamie, na wysokości 1500 metrów nad poziomem morza. Wulkaniczna gleba i ekosystem, niemal nietknięty ręką człowieka, zapewniają tej kawie idealne warunki do dojrzewania.
Ten rzadki kawowy przysmak oferuje koneserom fantastyczny smak ze zrównoważonym połączeniem nut czekoladowych, owocowych i pikantnych oraz bogatym posmakiem.
2. Kawa Finca El Injerto - $1000 za 1 kg
Druga najdroższa kawa na świecie uprawiana jest we wschodniej Gwatemali w posiadłości rodziny Aguirre, która od pokoleń zajmuje się produkcją, przetwarzaniem i marketingiem wysokiej jakości kawy.
Finca El Injerto charakteryzuje się wspaniałą naturalną słodyczą i bogatym smakiem z nutami śliwki, wiśni, praliny, mlecznej czekolady i wykwintną kwasowością cytrusów. Marzenie miłośnika kawy.
1. Kawa Black Ivory - ponad $1099 za 1 kg
Oto napój noszący dumny tytuł „najdroższej kawy z ekskrementów”. Podobnie jak Kopi Luwak, pozyskiwana jest z odchodów słoni tajskich, a nie musangów, które spożywają ziarna kawy Arabica i przetwarzają je w procesie trawienia.
Zawarty w nich kwas żołądkowy rozkłada białka fasoli i nadaje napojowi charakterystyczny łagodny smak, pozbawiony goryczy. Trawienie ziaren wraz z bananami i innymi składnikami zwykłej diety słonia nadaje kawie Black Ivory ziemisty, owocowy aromat.
Najdroższa kawa z miotu jest rzadkością, ponieważ słonie zjadają dużo ziaren kawy, ale rozdają znacznie mniej. Aby otrzymać kilogram kości słoniowej, zwierzę musi zjeść około 33 kilogramy świeżych jagód kawy.
Marka ta produkowana jest wyłącznie na północy Tajlandii i dostępna jest w elitarnych kurortach kraju. Cena najdroższej kawy na świecie sięga około 1099 dolarów za kilogram.
Dodaj komentarz