Káva je populárny energetický nápoj konzumovaný po celom svete. Je schválený väčšinou náboženstiev, obsahuje kofeín, ktorý stimuluje myseľ a zmysly a má nádhernú vôňu. Globálny trh s instantnou kávou vzrastie do roku 2025 na 36,3 miliardy dolárov. A aj keď preferujete nie najdrahšiu kávu, stále ste jedným z dôvodov tohto rastu. Ak máte chuť a možnosť vyskúšať veľmi vzácnu, nezvyčajnú a hodnotnú kávu, vyberte si podľa svojho rozpočtu ktorúkoľvek možnosť z tohto zoznamu najdrahších káv sveta.
10. Hawaii Kona - $69 na 1 kg
Táto káva má fantastickú chuť s miernou kyslosťou: obsahuje čokoládu, citrusové tóny a orieškové odtiene. Vôňa kávy je krémová a korenistá a pri jej vdýchnutí vám môžu napadnúť sladké škoricové rolky.
Hawaii Kona sa vyrába zo vzácnej odrody zŕn Arabica pestovaných v vulkanickej pôde bohatej na minerály v severnej a južnej oblasti Kona. A keď kvitne Hawaii Kona, možno si myslíte, že v horúcom počasí je na stromoch sneh.
Pretože tejto kávy je taký nedostatok, mnohí výrobcovia používajú 10%, zmes kávy Kona, a lacnejšiu 90%.
9. Káva Los Planes - $80 na 1 kg
Niektorí ľudia zasvätia výrobe kávy celý svoj život. A ich obľúbený biznis im prináša rozprávkové príjmy. Rodina Sergia Ticasa zo Salvadoru teda spája podnikanie s potešením – pestuje kávu a predáva ju.
Káva Los Planes obsadila v roku 2006 druhé miesto v prestížnej súťaži Cup Of Excellence a v roku 2011 šieste miesto. Tento nápoj má príjemnú vôňu karamelovej omáčky a povzbudzujúcu chuť s ovocnými tónmi. A v dochuti cítiť sladkosť medu a mandlí.
8. Mokka Frappuccino z vanilkového struku Sexagintuple - $55 na šálku
Ide o najdrahšiu kávu v sieti kaviarní Starbucks. Jeho vysoká cena je spôsobená pridaním 60 dávok espressa.
Nápoj si kúpil zákazník menom Andrew, ktorý na Twitteri zverejnil fotografiu obrovskej kávy a účtenku.
Mimochodom, za nákup nezaplatil ani cent, pretože je členom vernostného programu. A má zlatý status, ktorý vám umožňuje objednať si bezplatný nápoj po každých 12 zakúpených nápojoch. A to bez obmedzenia objemu hrnčeka.
Podľa Andrewa bola káva, ktorú si objednal, vynikajúca. Muž však nedokázal vypiť svoj hrnček na jeden nádych. Mohol by si?
7. Brazília Santa Ines - $99 na 1 kg
Vrcholom tejto kávy je jej ovocná a sladká chuť s tónmi karamelu, hrozienok, sušených sliviek a vanilky. Pestuje sa v Brazílii na farme Santa Ines a jej výroba sa datuje viac ako sto rokov dozadu.
Táto hodnotná káva je spracovaná nezvyčajným spôsobom nazývaným Honey.
- Časť dužiny (dužiny) sa z ovocia odstraňuje rovnakým spôsobom ako pri mokrom spracovaní.
- Kávové zrná sa sušia bežným spôsobom, no svoju sladkosť im dodáva zvyšná časť dužiny.
- Hotový nápoj preto chutí sladko a medovo (odtiaľ názov Med).
6. Jamajská modrá hora - $109 na 1 kg
Názov kávy je daný miestom jej pôvodu – pestuje sa v Jamajských modrých horách v nadmorskej výške okolo 1200 – 1500 metrov nad morom. Blue Mountain sa zbiera ručne a spracováva sa iba mokrým spôsobom - to znamená, že sa odstráni šupka z ovocia a dužina, po čom zrná zostanú v tenkej škrupine - „pergamen“.
Jamaica Blue Mountain je jediná káva na svete, ktorá sa dodáva v drevených sudoch a nie vo vreciach.
Tento nápoj má charakteristickú jemnú chuť, ktorá je úplne bez horkosti. Obľúbený je v Japonsku, ktoré je jedným z najväčších dovozcov tejto značky. Raz ho pili John Lennon a „Bondov otec“ Ian Fleming.
5. Káva Svätá Helena - $159 na 1 kg
Veľký Napoleon Bonaparte bol vášnivým obdivovateľom tejto kávy a pestoval ju na ostrove Svätá Helena, čo vysvetľuje aj jej názov.
Ostrov sa nachádza v Atlantickom oceáne, 1800 km od západného pobrežia Afriky. Preto sú prepravné náklady na prepravu kávy vysoké, čo je jedným z dôvodov pôsobivej cenovky. Milovníci tejto značky sú však viac než ochotní vyhodiť hotovosť, keďže nápoj má jedinečnú karamelovú chuť s citrusovými podtónmi.
4. Kopi Luwak - $280 na 1 kg
Určite ste už počuli o najdrahšej káve na svete vyrobenej z hnoja. Áno, hovoríme o slávnom „Kopi Luwak“, ktorý sa vyrába zo zŕn fermentovaných v tele musangov (alebo malajských palmových cibetiek).
Po konzumácii šťavnatých a zrelých kávových zŕn sa ich zvieratá prirodzene zbavujú. A ľudia extrahujú kávu z výkalov musangu, spracovávajú ju a predávajú kávovým fajnšmekrom, nie za cenu hnoja.
Vynikajúcu chuť tejto kávy s tónmi vanilky a čokolády majú na svedomí enzýmy, ktoré cibetka vylučuje počas trávenia.
Je zvláštne, že za deň môže zviera zjesť až kilogram zŕn a „výstup“ bude asi 50 gramov. Navyše, enzým, ktorý dáva káve jej ušľachtilú chuť, sa v musangoch nevylučuje celý rok, ale iba 6 mesiacov, takže zostávajúci čas ich treba kŕmiť „len tak“. Čo je drahé pre tých, ktorí chovajú musangy pre ich jedinečnú stravu.
Teraz už chápete, prečo je Kopi Luwak taký drahý. Momentálne to však nie je najdrahšia káva z vrhu. Tento titul mu ubral na prvom mieste nášho zoznamu.
3. Hacienda La Esmeralda - $700 dolárov za 1 kg
Tretia najdrahšia odroda kávy získala v posledných rokoch množstvo ocenení na svetových kávových súťažiach (prvé miesto od Coffee Association of America v rokoch 2005 až 2007, Best Coffee of Panama atď.).
Pestuje sa na svahoch sopky Baru v Paname, v nadmorskej výške 1500 metrov nad morom. Sopečná pôda a ekosystém, takmer nedotknutý ľudskou rukou, poskytujú tejto káve ideálne podmienky na dozrievanie.
Táto vzácna kávová pochúťka ponúka znalcom fantastickú chuť s vyváženou kombináciou čokolády, ovocia a korenistých tónov a bohatou dochuťou.
2. Káva Finca El Injerto - $1000 za 1 kg
Druhá najdrahšia káva na svete sa pestuje vo východnej Guatemale na panstve rodiny Aguirre, ktorá vyrába, spracováva a predáva kvalitnú kávu už po generácie.
Finca El Injerto má skvelú prirodzenú sladkosť a bohatú chuť s tónmi slivky, čerešne, pralinky, mliečnej čokolády a výnimočnou citrusovou kyslosťou. Sen milovníka kávy.
1. Black Ivory Coffee - viac ako $1099 na 1 kg
Tu je nápoj, ktorý nesie hrdý titul „najdrahšia káva vyrobená z exkrementov“. Rovnako ako Kopi Luwak sa získava z výkalov thajských slonov, nie musangov, ktoré konzumujú kávové zrná Arabica a spracovávajú ich počas tráviaceho procesu.
Ich žalúdočná kyselina rozkladá fazuľové bielkoviny a dodáva nápoju charakteristickú jemnú chuť bez horkosti. A trávenie bôbov spolu s banánmi a ďalšími zložkami obvyklej stravy slona dáva káve Black Ivory zemitú, ovocnú arómu.
Najdrahšia káva z podstielky je vzácna, pretože slony jedia veľa kávových zŕn, ale vydávajú oveľa menej. Na získanie jedného kilogramu Black Ivory musí zviera zjesť asi 33 kilogramov čerstvých kávových bobúľ.
Táto značka sa vyrába iba na severe Thajska a je k dispozícii v elitných strediskách krajiny. Cena najdrahšej kávy na svete dosahuje približne 1 099 dolárov za kilogram.
