Novoročný stôl Nezaobíde sa bez šalátov s použitím majonézy. Nezvyčajné zdobené občerstvenie - vrchol slávnostného večera. Aby ste sa neopakovali a nerobili štandardnú výzdobu, môžete to skúsiť šaláty v rôznych formách a možnostiach.
Pomaranč alebo mandarínka
Novoročný šalát vo forme mandarínky je vynikajúcou možnosťou na ozdobenie slávnostného stola a poteší hostí svojou originalitou. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať minimálnu sadu prísad.
Ingrediencie:
- 200 g kuracieho filé;
- 100 g čerstvých uhoriek;
- 100 g zemiakov;
- 100 g mrkvy;
- 3 kuracie vajcia;
- 100 g majonézy;
- zelenina na ozdobu (petržlen alebo kôpor).
Ako variť:
- Zeleninu uvaríme a nakrájame na malé kocky. Kuracie filé uvaríme do mäkka a nakrájame na tenké prúžky.
- Vo veľkej miske kombinujte nakrájanú zeleninu okrem mrkvy a kuracieho mäsa. Zmiešajte všetky ingrediencie.
- Do šalátu pridáme majonézu a dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie obalili omáčkou.
- Teraz urobte pomarančovú „kôru“ na ozdobu. Šalát položte na rovnú misku a vytvorte porciované guľky podobné pomaranču alebo mandarínke. Mrkvu nastrúhame, vytvarované kúsky prikryjeme vrchom tak, aby sa guľky sfarbili do oranžova.
- Na vrch položte vetvičku petržlenu alebo kôpru ako „ovocný“ chvost.
Šalát pripravený. Pred podávaním ochlaďte predjedlo v chladničke. Váš sviatočný šalát bude nielen vyzerať originálne, ale poteší vás aj chuťou zeleniny.
vianočný stromček
Novoročný šalát v tvare vianočného stromčeka je originálny a zábavný nápad na sviatočný stôl. Nielenže skvele vyzerá, ale určite si ho zamilujú aj vaši hostia.
Ingrediencie:
- 300 g kuracieho filé;
- 3 ks. stredné zemiaky;
- 2 ks. mrkva;
- 4 kuracie vajcia;
- 1 stredná cibuľa
- 100 g majonézy;
- zelenina na ozdobu (petržlen alebo kôpor).
Ako variť:
- Kuracie filé uvaríme a nakrájame na malé kocky. Zemiaky a mrkvu uvarte aj v šupke. Vychladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno.
- Na misku položte vrstvu zemiakov, potom mrkvu a kuracie filety. Každú vrstvu potrieme majonézou a soľou podľa chuti.
- Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a potom prekrojíme na polovicu. Použite jednu polovicu na znázornenie kmeňa vianočného stromčeka. Ozdobte cibuľou. Položte zvyšné polovice vajec okolo okrajov šalátu, aby ste vytvorili vzhľad konárov. Aby to vyzeralo skôr ako ihličie, usporiadajte zelené.
- Šalát odložíme na niekoľko hodín do chladničky, aby sa všetky chute prepojili.
Novoročný šalát v tvare vianočného stromčeka je pripravený.
Hýl na smrekovom konári
Jedným z najobľúbenejších jedál na novoročnom stole je samozrejme šalát zdobený vo forme hýla na smrekovej vetve. Tento aperitív je nielen chutný, ale aj veľmi krásny.
Ingrediencie:
- 200 g kuracieho filé;
- 3 ks. zemiaky;
- 2 ks. mrkva;
- 1 čerstvá uhorka;
- 150 g hrášku;
- 3 kuracie vajcia;
- 200 g tvrdého syra;
- majonéza, soľ, korenie - podľa chuti.
Ako variť:
- Kuracie filé uvaríme, nakrájame na malé kúsky a vložíme do misy.
- Zemiaky a mrkvu ošúpeme a uvaríme do mäkka. Vychladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte do misky s kuracím mäsom.
- Uhorku nakrájajte na malé kocky a tiež vložte do misky.
- Hrášok uvaríme a pridáme k ostatným surovinám.
- Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a nakrájame na polovice. Žĺtky nakrájame nadrobno a pridáme do misy. Vložte bielka do samostatnej misky.
- Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle a v miske zmiešame so zvyšnými ingredienciami.
- Pridajte majonézu, soľ a korenie podľa chuti. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
- Dekorácia šalátu. Vezmite smrekovú vetvu a opatrne ňou ozdobte bok šalátu. To dá pokrmu novoročný vzhľad.
- Zvyšné žĺtky z vajec roztlačte vidličkou, kým nebudú drobivé. Posypte nimi povrch šalátu, napodobňujte sneh.
Šalát vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby namokol a stal sa ešte chutnejším. V prípade potreby je možné podobný dizajn pridať do krabieho šalátu alebo šalátu Olivier.
Ciferník
Novoročný šalát nie je len chutným jedlom, ale aj skutočnou ozdobou sviatočného stola. Ak chcete svojich hostí skutočne prekvapiť, môžete pripraviť predjedlo, ktoré pripomína ciferník hodiniek. Tento šalát bude vyzerať skvele na každom novoročnom sviatku.
- 1 balenie kórejskej mrkvy;
- 2 veľké mrkvy;
- 2 kuracie vajcia;
- 200 g kuracieho, morčacieho alebo králičieho mäsa;
- 200 g tvrdého syra;
- bylinky a koreniny podľa chuti;
- majonéza na dresing podľa chuti, ozdoba.
Ako variť:
- Mäso uvaríme v osolenej vode do mäkka, potom nakrájame na malé kúsky alebo natrháme na vlákna.
- Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Dve vajcia uvaríme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Teraz zostavte šalát. Navrstvite kórejskú mrkvu, syr, kuracie mäso a vajcia. Každý natrieme majonézou.
- Na vrch položte mrkvu, nakrájajte na 12 rovnakých kruhov. Urobte si z toho hodinovú a minútovú ručičku.
- Zeleninu nakrájajte a položte pozdĺž okrajov ciferníka alebo pozdĺž okrajov šalátu.
- Umiestnite kolieska mrkvy do kruhu a majonézou na ne napíšte rímske alebo arabské číslice ako na hodiny. Vycentrujte hodinovú a minútovú ručičku.
Novoročný šalát v tvare ciferníka hodín je pripravený na servírovanie. Aperitív sa stane skutočnou ozdobou sviatočného sviatku a poteší hostí svojou jasnou a originálnou chuťou.
Vianočné gule
Tento šalát vyzerá nielen úžasne na sviatočnom stole, ale je aj veľmi chutný. Porciované občerstvenie vyzerá ako skutočné gule vianočného stromčeka. Ak chcete prekvapiť svojich hostí a blízkych, potom je tento recept ideálny.
Ingrediencie:
- 300 g kuracieho filé (možno nahradiť krevetami alebo rybami podľa chuti);
- 4-5 ks. čerstvé uhorky;
- 4-5 ks. nakladané uhorky;
- 3-4 ks. mrkva;
- 150 g tvrdého syra;
- 100 g strúhanky alebo strúhaných vlašských orechov;
- zeleň na dekoráciu;
- majonéza na dresing.
Ako variť:
- Kuracie filé uvaríme v osolenej vode, nakrájame na kocky.
- Čerstvé a nakladané uhorky, ako aj mrkvu nakrájajte na tenké prúžky.
- Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Použite formičky na porcie v tvare gule alebo použite plastové guľôčky rozrezané na polovicu. Formičky potrieme majonézou.
- Suroviny navrstvíme: najprv kuracie prsia, potom čerstvé uhorky, nakladané uhorky, mrkva a tvrdý syr. Vrstvy opakujte, kým sa formy nenaplnia.
- Navrch položte strúhanku alebo nasekané vlašské orechy, aby ste vytvorili efekt snehových vločiek.
- Opatrne vyberte šalát z ramekins a preložte na tanier.
- Ozdobte každú guľu vetvičkou zelene alebo vytvorte slučku zo zelenej cibule, aby predjedlo vyzeralo ako vianočná guľa.
Novoročný porciovaný šalát vo forme guľôčok vianočného stromčeka je pripravený. Nielenže vyzerá veľmi krásne, ale má aj jemnú chuť, ktorú si hostia určite obľúbia.
vianočný veniec
Novoročný šalát vo forme vianočného venca je vynikajúcou dekoráciou na sviatočný stôl. Tento šalát nielen výborne chutí, ale aj úžasne vyzerá. Je ľahké vyrobiť dekoratívny prvok a chutné občerstvenie.
Ingrediencie:
- 500 g kuracieho filé, uvareného a nakrájaného na kocky;
- 3-4 ks. čerstvé uhorky nakrájané na tenké polovičné krúžky;
- 3-4 ks. nakrájané paradajky;
- 1 veľká mrkva, nastrúhaná na hrubom strúhadle;
- 1 červená paprika, nakrájaná na prúžky;
- 1 zelená paprika, nakrájaná na prúžky;
- 1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké polkrúžky;
- 200 g tvrdého syra nastrúhaného na jemnom strúhadle;
- 200 g majonézy;
- soľ a korenie podľa chuti.
Ako variť:
- Kuracie filé uvaríme, nakrájame na kocky. Nakrájajte aj uhorky, paradajky, papriku, mrkvu a cibuľu.
- Do veľkej šalátovej misy opatrne navrstvite zeleninu a kuracie mäso, počnúc kuracím mäsom.
- Šalát podľa chuti osolíme a okoreníme. Potom vrstvy opatrne zakryte majonézou.
- Pridajte poslednú vrstvu strúhaného syra.
- Šalát vo forme vianočného venca ozdobíme pásikmi červenej a zelenej papriky, posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou alebo bylinkami podľa chuti.
Novoročný šalát vo forme vianočného venca je pripravený! Bude nádhernou ozdobou vášho sviatočného stola a poteší všetkých hostí svojím vkusom a originálnym vzhľadom.
Dekorácia plátkami vodného melónu
Novoročný šalát vo forme plátku vodného melónu je jasnou a originálnou dekoráciou na sviatočný stôl. Nielenže úžasne vyzerá, ale má aj chuť, ktorá uchváti všetkých hostí.
Ingrediencie:
- 200 g varenej šunky;
- 4 kuracie vajcia;
- 200 g syra;
- 3 ks. paradajky;
- 2 ks. čerstvá uhorka;
- 2-3 olivy;
- 150 g majonézy;
- soľ a korenie podľa chuti;
- zeleň na ozdobu.
Ako variť:
- Najskôr nakrájajte šunku na malé plátky.
- Ďalej uvaríme vajíčka a nastrúhame.
- Paradajky jemne nakrájajte na kocky alebo stredné plátky.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a uhorky na jemnom strúhadle.
- Zostavte šalát. Vezmite tanier a vyložte mesiac šunky. Vrch namažte majonézou.
- Potom položte vajcia, syr a uhorku vo vrstvách pozdĺž okraja šalátu, aby ste vytvorili kôru zeleného melónu. Každú vrstvu potrieme majonézou.
- Na vajcia položte paradajku a kôstky olív nakrájané na plátky, aby ste napodobnili melón. Ak chcete, pridajte k uhorkám jemne nasekané bylinky.
Výsledkom bude svetlé a nezvyčajné predjedlo, ktoré bude vyzerať zaujímavo na novoročnom stole. Slávnostný pokrm podávame najlepšie vychladený. Ak je to žiaduce, môže byť vyrobené po častiach pre každého hosťa.
Santa Claus rukavice
Mikulášska palčiak je nádherným doplnkom na novoročný a vianočný sviatočný stôl. Na takéto občerstvenie sa môžete pozerať neustále a je tiež pekné ho vyskúšať. Výroba dekorácie je jednoduchá.
Ingrediencie:
- 3-4 ks. zemiaky;
- 3 ks. mrkva;
- 1 plechovka ružového lososa, saury alebo tuniaka;
- 150 g tvrdého syra;
- 3 kuracie vajcia;
- 150 gramov majonézy.
Ako variť:
- Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Vajcia, mrkvu a zemiaky uvaríme. Zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Odstráňte slávnostnú misku na servírovanie. Vložte zemiaky do prvej vrstvy, vytvarujte z nich palčiaky a na vrch nalejte majonézu.
- V druhej vrstve rozložte ryby, predtým nakrájané na vlákna v samostatnej miske. Na vrch vrstvy položíme syr a vrstvu potrieme majonézou.
- Potom akciu zopakujte so žĺtkami a na záver krásne poukladajte mrkvu.
- Položte bielka na palčiaky, aby ste vytvorili okraj.
- Ozdobte si palčiaky nakreslením snehovej vločky.
Rukavicu podávajte vychladenú. Ak chcete, ozdobte touto dekoráciou Oliviera alebo sleďa pod kožuchom.
Zelený had
Vytvorenie roztomilého zeleného hada, symbolu budúceho roka 2025, nezaberie veľa času ani úsilia. Stojí za to byť trochu kreatívny a zdobiť podľa svojho vkusu.
Ingrediencie:
- 1 balenie krabových tyčiniek;
- 6 kuracích vajec;
- 1 plechovka kukurice;
- 1 zelené jablko;
- 1 pór alebo čínska kapusta;
- 4 kiwi;
- 2 olivy;
- 1 prepeličie vajce;
- majonéza alebo grécky jogurt so soľou, podľa chuti.
Ako variť:
- Vajcia uvaríme a nastrúhame. Vložte do misky.
- Nastrúhajte zelené jablko, krabie tyčinky, kiwi. Jablko pokvapkáme citrónom, aby nestmavlo. Každý produkt vložte do samostatnej misky.
- Šalát navrstvíme. Na konci pridajte krabie tyčinky, kukuricu a vajcia. Každú vrstvu potrieme omáčkou.
- Vytvorte obrys tela, chvosta a hlavy hada. Na vrch šalátu položte strúhané jablko a kiwi.
- Prepeličie vajíčko rozrežeme na dve časti a urobíme hadie oči. Z olív vykrojíme zreničky. Urobte nozdry dvoma kukuricami. Časti pripevnite majonézou.
- Uši a chrbtové hrebenatky urobte z kúskov kivi, krídelká z čínskej kapusty.
Šalát je hotový, najlepšie ho podávame vychladený. Táto možnosť nenechá nikoho ľahostajným.
Z vajíčka sa vyliahla hlava hadieho mláďaťa
Ak chcete prekvapiť hostí porciovanými predjedlami, nemusíte robiť malé. sendviče alebo tartaletky. Pomocou varených vajec si môžete pripraviť originálne predjedlo. Tento aperitív poteší dospelých aj deti.
Ingrediencie:
- 10 varených vajec;
- 200 g tvrdého syra;
- 5 strúčikov cesnaku;
- 50 g kôpru, petržlenu;
- 100 g majonézy;
- 6-8 kusov červených vajec alebo granátového jablka na ozdobu;
- 2-3 olivy na ozdobu.
Ako variť:
- Najprv uvarte vajcia. Rozdeľte každú na dve úhľadné časti, odstráňte žĺtok a vložte do samostatnej hlbokej misky.
- Cesnak roztlačíme a položíme na tanier s vajíčkami.
- Kôpor nasekáme nadrobno a syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Do nádoby pridajte majonézu a zmes premiešajte.
- Hmotu vytvarujte do hlavy hada. Ozdobte ho ušami, hrebeňom petržlenu, očkami olív, nozdrami vajec.
- Pripravené občerstvenie položte na lôžko z vaječných bielkov. Podávame vychladené.
Ak chcete, nahraďte prísady inými výrobkami. Napríklad uhorky, bobule a kukurica.
Оставить Комментарий