Alkoholne pijače so sestavni del kulturne dediščine različnih držav in narodov. Imajo dolgo in zanimivo zgodovino, edinstvene proizvodne procese in raznolike okuse. V tem članku si bomo ogledali 10 najbolj znanih alkoholnih pijač na svetu glede na njihovo priljubljenost, sestavo, način priprave in zgodovino.
1. Pivo
Pivo je ena najstarejših alkoholnih pijač, njena zgodovina sega v pradavnino. Prve omembe piva najdemo v starem Egiptu in Mezopotamiji.
Pivo je običajno narejeno iz vode, slada, hmelja in kvasa. Slad najprej namočimo, nato pa posušimo in pražimo. Nastali slad se zmeša z vročo vodo, da nastane pivina, ki je nato podvržena procesu fermentacije z dodatkom kvasa. Po fermentaciji se pivo filtrira, ohladi in ustekleniči.
2. Vino
Vinarstvo ima bogato zgodovino, ki zajema številne kulture in civilizacije, vse do starih Egipčanov in Grkov.
Vino nastane s fermentacijo grozdnega soka. Vsebuje vodo, alkohol in različne organske spojine, ki dajejo vinu edinstven okus. Grozdne jagode stisnemo, da izločimo sok. Sok nato fermentira, kar spremeni sladkor v alkohol. Po fermentaciji se vino stara v posebnih sodih.
3. Vodka
Vodka ima korenine v Rusiji in na Poljskem ter stoletno zgodovino proizvodnje in uživanja.
Vodka je običajno narejena iz zrn, kot sta pšenica ali rž, in je zelo rafinirana. Surovino destiliramo, nato pa nastali alkohol filtriramo in razredčimo z vodo.
4. Viski
Viski ima starodavno zgodovino, ki sega vse do menihov na Škotskem in Irskem, ki so začeli ustvarjati pijačo v 8. stoletju.
Viski je narejen iz slada, vode in ječmena. Slad se zmeša z vročo vodo, da nastane pivina, ki nato fermentira. Po fermentaciji nastalo tekočino dvakrat destiliramo v posebnih napravah.
5. Konjak
Konjak je dobil ime po francoskem mestu Cognac, kjer so ga začeli proizvajati.
Konjak je narejen iz belih sort grozdja in se stara v hrastovih sodih. Žganje iz grozdja je dvojno destilirano in nato starano v hrastovih sodih.
6. Tekila
Tequila je mehiška pijača, ki se tradicionalno proizvaja v regiji Jalisco.
Tekila je narejena iz soka modre agave. Agave se gojijo, nabirajo in pridobivajo sok, ki se nato fermentira in destilira.
7. Rum
Rum ima svoje korenine na Karibih, kjer je postal priljubljen zaradi proizvodnje sladkorja.
Rum je narejen iz sladkornega trsa ali melase. Surovina fermentira in nato destilira. Po destilaciji se rum stara v hrastovih sodih.
8. Gin
Gin ima svoje korenine na Nizozemskem, kjer je nastal kot zdravilo na osnovi brina.
Gin je narejen iz žitaric, ki so jim dodane različne rastline, vključno z brinom, cimetom, koriandrom in drugimi zelišči ter začimbami. Zrna se destilirajo in nastalo žganje nato prepojijo z botaničnimi sestavinami. Po tem pride do destilacije in redčenja z vodo.
9. Šampanjec
Šampanjec je povezan s francosko regijo Champagne in je postal simbol praznovanja in praznovanja.
Šampanjec nastane s fermentacijo grozdnega soka, ki mu sledi dodatna fermentacija v steklenicah. Grozdni sok fermentira v steklenicah, pri čemer nastajata ogljikov dioksid in alkohol.
10. Grappa
Grappa je tesno povezana s kulturo Italije, še posebej regije Veneto.
Grappa je grozdni marcipan, narejen iz ostankov vinarstva, kot so lupine, semena in stebla. Preostalo grozdje se destilira, nastali alkohol pa se stara v hrastovih sodih.
Alkoholne pijače na tem seznamu predstavljajo raznolikost kultur in zgodovin, njihova priljubljenost pa predstavlja edinstvene želje in okuse ljudi po vsem svetu. Pomembno je, da alkohol pijemo odgovorno in spoštujemo tradicijo držav, iz katerih te pijače izvirajo.
V svetu alkoholnih pijač obstaja veliko edinstvenih in ekskluzivnih možnosti, ki poosebljajo izvrsten okus in slog. IN Kolekcije butika Sabonis najdete edinstvene in elitne sorte konjaka in viskija, redke sorte vin, ki so svojo edinstvenost pridobila z dolgoletnim staranjem in skrbno izbranimi sestavinami. Lastniki butika negujejo umetnost užitka in pravim sladokuscem ponujajo edinstvene pijače, ki združujejo zgodovino, kulturo in dediščino.
Ostavit Komentarij