Čaj je že dolgo postal jutranja tradicija skoraj vsakega človeka. Nekateri kave sploh ne pijejo, drugi pa imajo radi kavo in čaj. A tako ali drugače je proces pitja čaja za nas postal nekaj posebnega. Zahvaljujoč njej si lahko oddahnemo od dela in se malo sprostimo, bodisi ob pijači ali poklepetamo z nekom.
Zelo pogosto vsi kupujemo običajni čaj v najbližji trgovini, nekateri gurmani pa lovijo ekskluzivne sorte. In za obstoj nekaterih sploh nismo vedeli. Torej, deset najdražjih sort čaja!
1. Tianshi cvetni čaj. Cena 170 dolarjev za 1 kg
Pridobivajo ga iz sorte ginsenga, ki raste na jugozahodu Kitajske. Ta čaj velja za najbolj zdravega na svetu. Je zdravilen, saj spodbuja zdrav spanec, lajša vrtoglavico in zdravi kožne izpuščaje. Ta pijača ima aromo mete z okusom ginsenga. Visoke stroške tega čaja ne pojasnjujejo le njegove zdravilne lastnosti, temveč tudi dejstvo, da njegov monopol pripada provinci Yunnan.
2. Srebrni čaj. Cena 400 dolarjev za 1 kg
Silver Tips Imperial prihaja iz najstarejšega posestva v regiji Darjeeling v Indiji. Menijo, da so to prve plantaže čaja in poleg tega čaja tam pridelujejo najrazličnejše čaje. A ta čaj je najdražji, saj ga nabirajo ob polni luni in prepletajo s srebrnimi trakovi. Patent zanj je izdalo podjetje Makaibari Tea Estate.
3. Čaj "Precious Dew". Cena 650 dolarjev za 1 kg
Izvirno ime zveni kot Gyokuro. Posebnost tega čaja je, da se nabira po dvotedenskem skritju pred soncem, da se poveča raven aminokislin v listih. Zahvaljujoč temu čaj uživa gurmane s svojim značilnim dragim okusom.
4. Poo Poo Pu-Erh čaj. Cena 1 tisoč dolarjev za 1 kg
Ta čaj, tako kot konjak, se z leti ne stara, ampak postane močnejši. Okus se ne razlikuje od običajnega čaja, vendar je njegov izvor precej nenavaden. Navzven je videti kot listi, v resnici pa je odpadni produkt posebnih hroščev, ki se vse življenje hranijo samo s čajnimi listi. Proizvaja se v regiji Yunnan. Izum kitajskih zdravnikov je postal prava poslastica med gurmani.
5. Zlati čaj. Cena 3 tisoč dolarjev za 1 kg
To pijačo je mogoče kupiti le v Singapurju. Le en dan v letu je namenjen njegovemu zbiranju. Z zlatimi škarjami narezane vršičke čaja posušimo na soncu, zapremo v posode, nato pa porumenijo in začnejo oddajati cvetlično aromo. Posebnost zadnje faze priprave je 24-karatno zlato, ki se nato uporablja za predelavo te surovine. Rezultat je drag zlati čaj.
6. Tie Guanyin čaj. Cena 3 tisoč dolarjev za 1 kg
Mešanica črnega in zelenega čaja, za katero je značilen okus kostanja. Ta vrsta čaja je dobila ime po boginji usmiljenja. Trde, hrustljave lističe lahko skuhamo do sedemkrat brez izgube okusa, zahvaljujoč posebni tehnologiji priprave te vrste čaja, ki je sestavljena iz 10 stopenj.
7. Čaj "Narcis iz gora Wuyi." Cena 6,5 tisoč dolarjev za 1 kg
Surovine za ta čaj rastejo na gori Wuyi. Ko je zbran, ga je mogoče pražiti, zaradi česar je bolj primeren za fermentacijo. Po legendi je čajni grm našel kmet v bližini jame nesmrtnikov. Ko so najdene liste skuhali, se je izkazalo, da ima pijača zelo prijeten okus. Imenovali so ga Vodni nesmrtni, vendar se hieroglif včasih prevaja kot Narcis z gore Wu. Čaj še vedno velja za eno najbolj izvrstnih sort.
8. Čaj iz iztrebkov pande. Cena 70 tisoč dolarjev za 1 kg
Dobesedni prevod seveda ne pomeni sestave tega čaja. Toda pande sodelujejo pri njegovi proizvodnji. Kot veste, se pande hranijo izključno z bambusom, vendar ni popolnoma prebavljen. Prav to se uporablja za gnojenje čajnih grmov. Rezultat je čaj, vreden sedemdeset tisoč dolarjev za kilogram.
9. Čajna vrečka z diamanti. Cena 15 tisoč dolarjev za 1 vrečko
Če vampirski čaj zapakirate v čudovite vrečke, okrašene z diamanti, lahko praznujete 75. rojstni dan! Leta 2005 je bila izdana serija takih torb. V vsakem paketu je bilo 280 diamantov, v notranjosti pa je bil čaj, ki so ga nabrali ob polni luni in zmešali s srebrnimi trakovi. PG Tips je izkupiček namenil v dobrodelne namene.
10. Čaj Da Hong Pao. Cena 1,2 milijona dolarjev za 1 kg
V dobesednem prevodu pomeni velik rdeč plašč. To je edini dragi čaj v liniji, ki ga ni mogoče kupiti. Preprosto ni v prodaji. In daje se le kot darilo za častne goste. Zdravilne lastnosti te pijače so po legendi ozdravile cesarjevo mater, najverjetneje zato je ena od družinskih skrivnosti dinastije Ming.
