Yeni Yıl 2025 İçin 15 Harika Salata: Lezzetli Yeni Tarifler

Yeni yıl tatilinin en önemli kısmı ona hazırlıklı olmaktır. Ev sahipleri misafirlerini sıra dışı sürprizlerle şaşırtmak isterler. Yılbaşı yemekleri veya en azından geleneksel bir ikramın alışılmadık bir sunumu.

Fotoğraflı tarifler sunuyoruz 2025 yeni yılı için salatalar. Hazırlanması kolaydır ve mutfakta saatler harcamanızı gerektirmez, bu da onları mükemmel kılar. tatil menüsü.

1. Mantar bahçesi

Bu yemek için herhangi bir turşu veya tuzlanmış mantar işe yarar, ama küçük mantarlar daha güzel görünecektir. Üstteki kapaklar çok etkileyici görünüyor. 2025 Yeni Yılı için salatanızı nasıl süsleyebilirsiniz?

4 kişilik malzemeler:

turşu mantarı veya bal mantarı – 150 gram;
Parmesan peyniri veya benzeri – 60 gram;
jambon – 90 gr;
2 yumurta;
patates ve havuç – her biri 110 gram;
yeşil soğan, maydanoz, dereotu – 50 gram;
sos için mayonez – 180 gram.

Haşlanan havuç ve patateslerin kabukları soyulur. Sebzeler ve jambon küp şeklinde doğranır, peynir rendelenir. Yeşillikler doğranıp karıştırılır.

İkramların süslenme süreci ise oldukça ilginç. Katmanları yerleştirmek için uygun büyüklükte ve şekilde bir tabağa ihtiyacınız olacak: yuvarlak, oval veya dikdörtgen. Mantarların şapkalarını tabana gelecek şekilde yerleştirin. Eğer kapaklar büyükse 3-4 parçaya kesmeniz gerekecektir.

Mantarlar yeşilliklerle kaplanır ve hafifçe bastırılır, böylece dereotu ve maydanoz mantarların arasındaki boşlukları doldurur. Üzerine mayonez filesi geçirilir. Aynısını yumurta, peynir, jambon, havuç, patates için de yapın, mayonezi de unutmayalım.

Bu eşsiz kek yarım saat ile bir saat kadar ıslanmaya bırakılır. Servisten önce düz bir tabağa ters çevirin. Misafirlerin kendilerine nasıl servis yapacaklarını tahmin etmelerine gerek kalmaması için salata parçalara bölünür ve kaşık yerine pasta spatulası kullanılır.

2. Gökkuşağı

Birleştirmek:

haşlanmış havuç ve patates – her biri 100 gram;
haşlanmış yumurta – 2;
turşu veya taze salatalık;
et – 200-250 gram;
yeşil bezelye ve konserve mısır - her birinden 3 yemek kaşığı;
mayonez – 3 kaşık;
süslemek için yeşillik ve haşlanmış yumurta.

Etler kuşbaşı doğranır ve orta ateşte her iki tarafı bir kaç dakika kızartılır. Bir bardak kaynar suya koyup 20-30 dakika kadar pişirin. Yarı pişmiş etlere, et suyunun içeride kalmasını sağlamak amacıyla soğuk su eklenmesi önerilmez.

Sebzeler ve yumurtalar küçük küpler halinde doğranır ve soğutulmuş et ve mayonezle karıştırılır. Hazır salatanın yapımı kolaydır. Bunun için içerikler bir kaseye sıkıca kapatılır, bir saat buzdolabında bekletilir ve ardından düz bir tabağa alınır.

Eğer yemek yaparken taze salatalık kullanacaksanız, servis etmeden önce yemeği mayonezle tatlandırmanız önerilir. Mayonez içindeki salatalık birkaç saat sonra acımsı bir tat almaya başlar. 2025 Yeni Yılı için salataları süslemenin bir yolu olarak, üzerine bir baş veya figür çizilen bir yumurta kullanabilirsiniz.

3. Erken olgunlaşma

1 porsiyon için ihtiyacınız olanlar:

haşlanmış et – 200 gr;
konserve fasulye - yarım kutu;
bir diş sarımsak;
tahıllı çavdar ekmeği - birkaç parça;
zeytinyağı – 2-3 çay kaşığı

Et ve ekmek kare veya dikdörtgen şeklinde kesilir. Malzemeler fasulyelerle birlikte salata kasesine konur. Sarımsaklar sarımsak presinde sıkılarak yağla karıştırılır. Karışımın içine iç harç doldurulur ve yarım saat kadar ıslanmaya bırakılır.

4. Çam kozalakları

Mükemmel lezzeti ve doyuruculuğu bir arada sunan tarif, ev hanımlarının gönlünü fethetti. Görünüm, 2025 Yılbaşı salatalarını dekore etme tarzıyla oldukça uyumludur ve ayrıca her türlü şenlikli masaya uyacaktır.

3 kişilik malzemeler:

ampul;
yumurta – 3 adet;
peynir – 160 gram;
konserve salatalık - birkaç parça;
tavuk eti – 180 gr;
patates – 300 gr;
badem – 150 gr;
süslemek için dereotu – 2-4 dal;
mayonez – 180 gr.

Yumurta, et ve patatesler pişene kadar haşlanır. Peynir rendelenir, kalan malzemeler küçük küpler halinde doğranır. Patatesler kozalak sayısına bölünür ve her biri uzunlamasına oval şekilde dizilir. Daha sonra tavuk, soğan, salatalık ve yumurta katmanları geliyor.

Her üründen sonra bir miktar mayonez sürün. En son üzerine de peynir tabakası serilir. Kaşık yardımıyla istediğiniz şekli verip bademleri ekleyin. Somunlar düz bir şekilde yatırılabilir veya hafifçe açılı olarak bastırılabilir. Son dokunuş olarak ladin dallarına benzeyecek şekilde dereotu yaprakları ekleniyor.

5. Kırmızı balık salatası

Herhangi bir kırmızı balık pişirmeye uygundur. Balık çeşitlerinin yağ oranı ve sululuk oranlarındaki fark diğer ürünlere göre neredeyse fark edilmez hale geliyor. Pembe somonun kuruluğu bile baharat ilavesiyle telafi edilebilir.

3 kişilik malzemeler:

hafif tuzlu kırmızı balık – 150 gr;
küçük domatesler – 100 gr;
roka – demet 30-40 gr;
avokado – 1;
bir tutam tuz, karabiber ekleyebilirsiniz.

Sosu yarım limonun suyu, bir yemek kaşığı bal ve iki yemek kaşığı zeytinyağı ile hazırlanır.

Sebzeler yıkanır, peçeteyle kurulanır ve doğranır. Domatesler ikiye bölünür. Kiraz domates yoksa, büyük olanları uzunlamasına dilimler halinde kesebilirsiniz. Avokado ve balık aynı şekilde kesilir. Malzemeler bir salata kasesine alınır, roka ile karıştırılır ve servis edilmeden önce üzerine sos gezdirilir.

6. Tavuk göğüslü salata

Birleştirmek:

füme veya haşlanmış tavuk. göğüs – 150-200 gr;
2 yumurta;
konserve salatalık – 3 adet;
mantar veya diğer mantarlar - 150 gram;
patates – 250 gram;
havuç – 100 gram;
ampul;
mayonez sosu – 180 gr;
rast. kızartma yağı – 2 çay kaşığı

Tavuk eti haşlanarak veya fırında pişirilerek tüketilir. Göğüsün kurumasını önlemek için folyoya sarılır. Sebzeler ve yumurtalar haşlanır, soyulur ve rende yardımıyla doğranır. Mantarlar doğranıp yumuşayana kadar kavrulur. Kat kat pişirebileceğiniz gibi sadece doğradığınız malzemeleri de karıştırabilirsiniz.

2025 Yeni Yılı için salataları kendi ellerinizle süslemek kadar, misafirlerinizi benzersiz yemek tarifleriyle şaşırtmak da keyiflidir.

7. Somon Mimoza

Ürünler:

konserve somon konservesi;
yumurta – 3 adet;
soğan başı;
peynir – 180 gram;
mayonez – 3 yemek kaşığı

Balık çatal yardımıyla ezilir. Haşlanmış yumurtalar beyazı ve sarısı olmak üzere ikiye ayrılır, daha sonra beyazı rendelenir. Soğan küçük küçük doğranır, peynir rende üzerine rendelenir. Dilimler katmanlar halinde yerleştirilir.

Öncelikle rendelenmiş yumurta beyazlarının yarısıyla tabanını oluşturun. Üzerine somonu, soğanı ve mayonezin yarısını koyun. Daha sonra bir kat peynir, ardından da yumurta sarısı geliyor. Üzerini mayonezle yağlayıp kalan yumurta beyazıyla kaplayın. Ejderhayı daha zarif hale getirmek için yumurtanın beyazı ile sarısını değiştirebilirsiniz.

Yılbaşı salatasını süslemek arzu edilir ancak yemeğin yapıldığı malzemelerle aynı malzemelerden yapılması gerekmez. Kulakları peynirden veya havuçtan yapabilir, yüzünde ise zeytin veya yenibahar bezelyesi kullanarak göz ve burun çizebilirsiniz.

8. Kürk manto altında ringa balığı

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan ejderha salatası, 2025 Yılbaşı için de tercih edilebilir. Esnektir ve soğuduktan sonra şeklini güvenilir bir şekilde korur.

Hazırlamanız gerekenler:

Hafif tuzlanmış ringa balığı filetosu – 300 gr;
haşlanmış pancar, patates, havuç - her biri 400-500 gr;
yumurta – 4 adet;
ampul;
mayonez – 250 gr, 3'e bölünmüş.

Ringa balığı filetosu parçalara ayrılır. Eğer hazır fileto yoksa, balık dikkatlice derisinden ve kılçıklarından temizlendikten sonra doğranır. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin, kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla doğrayın. Soğan bıçakla doğranır.

Salata kasesine ilk kat patates yerleştirilir. Üzerini mayonezle yağlayıp balıkla kaplayın. Sıradaki katlar soğan ve yumurta beyazı olacak. Bir porsiyon daha mayonez, ardından havuç ve en son da pancar. Üzerini mayonezle kaplayıp yumurta sarısı serpin.

9. Somonlu Olivier

Sosis yerine kırmızı balık, bilindik salatanın tadını kökten değiştiriyor. Tanıdık bir atıştırmalık, gurme bir yemeğe dönüşüyor.

Ürünler:

hafif tuzlanmış somon – 200 gr;
patates – 160 gr;
yumurta - birkaç parça;
yeşil bezelye – 160 gr;
havuç – 1 adet;
maydanoz - birkaç dal, isteğe bağlı;
taze salatalık – 100 gr;
mayonez – 70-100 gr.

Balık derisinden ve kılçıklarından temizlenir. Havuç, patates ve yumurtayı haşlayın, kabuklarını soyun ve yaklaşık aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın. Malzemeler bir salata kasesine konur. Ayrıca dilimlenmiş salatalık ve bezelye de gönderiliyor.

Mayonezle karıştırın. Artık Olivier salatasını süsleyip şenlik sofrasında servis edebilirsiniz.

10. Yeni Yengeç

Ürünler:

haşlanmış pirinç – 100 gr;
konserve mısır – 300 gr;
yengeç. çubuklar 200 gr;
haşlanmış yumurta – 4 adet;
taze salatalık – 2 adet;
mayonez – 3-4 yemek kaşığı

Yemek pişirirken sert pirinç kullanın, mesela pilav yaparken. Taşmıyor ve lapa olmuyor. Konserve mısır öncelikle bir kevgire konularak içindeki sıvının süzülmesi sağlanır. Tuzlu su ne kadar çok kalırsa ejderhanın şekli o kadar kötü olur.

Ürünler incecik kıyılır. Mısırı ekleyin. Mayonezle dikkatlice karıştırıp bir tabağa alın. Elde edilen şeklin üzeri pirinçle kaplanır. Gözleri ve burnu mısırdan yapılmıştır. Salatalıkların uzun kulakları kesilir.

Klasikler her zaman revaçtadır. Bu salatalar, kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanıyor ve pek çok kişi bunlara kuşkuyla yaklaşsa da, genellikle sofralarda uzun süre kalmıyor. Tarifi değiştirmeden yemeğin görünümünü güncelleyebilirsiniz. Hayal gücünüz ve kalan ürün cephaneniz size 2025 Yeni Yılı için salataları nasıl süsleyeceğinizi söyleyecektir.

11. Yeni Olivier

İhtiyacınız olacaklar:

ampul;
salatalık turşusu – 4 adet;
haşlanmış patates – 3 adet;
haşlanmış yumurta – 3 adet ve 1 tanesi süsleme için;
yeşil bezelye - bir kutu veya 150 gr dondurulmuş;
haşlanmış sosis – 250-300 gram;
mayonez – 3 kaşık;
süsleme amaçlı zeytin.

Bütün sebzeler ve sosisler küp şeklinde, soğanlar ise yarım halka şeklinde doğranır. Dondurulmuş bezelyeleri yaklaşık 5 dakika haşlayın. Malzemeleri mayonezle tatlandırın ve salata kasesine alın.

12. Karidesli sebze salatası

Yılbaşı sofranızın kalorisini, hafif ve ferahlatıcı bir salata düşürecektir. Üstelik çok hızlı hazırlanıyor. Sadece karideslerin haşlanması gerekiyor.

4 kişilik malzemeler:

haşlanmış karides – 180 gram;
avokado – yarım;
domates – 60 gram;
soğan/kırmızı – 1 adet;
dolmalık biber – yarım;
marul yaprakları – 30 gram;
limon suyu – 3 çay kaşığı;
bir tutam tuz ve karabiber (damak tadınıza göre);
Ayçiçek veya zeytinyağı – 30-40 gram.

Karidesler haşlandıktan sonra temizlenir, bu nedenle normalden daha fazla taze karides almanız gerekir. Birkaç tanesini süsleme amaçlı çiğ olarak bırakabilirsiniz. Küçük karidesler 2-3 dakika haşlanırken, kaplan karidesleri iki kat daha uzun süre haşlanır.

Sebzeler şerit veya parça halinde doğranır. Derin bir kap içerisinde malzemeleri karıştırın, tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Baharatladıktan sonra misafirlerinize hemen servis edebilirsiniz. Eğer ikram önceden hazırlanmışsa tuz ve sos eklemeyi ertelemek daha iyidir.

13. Kış yaz

İçindekiler:

haşlanmış et – 250 gram;
küçük salatalık – birkaç parça;
domatesler büyüklüğüne göre 3 veya 4 adet;
mor soğan – 1;
roka, fesleğen, marulun yeşil yaprakları;
sos için – 4 çay kaşığı zeytinyağı/ayçiçek yağı, karabiber, tuz ve Provence otları damak tadınıza göre.

Domatesler dilimlenir, etler kare veya şerit halinde, salatalıklar ve soğanlar halka şeklinde doğranır. Sebzeler hazırlanan sosla kaplanır, dikkatlice karıştırılır, ardından yıkanıp kurutulmuş otlar eklenir. Tabağın tabanını marul yapraklarıyla kaplayabilirsiniz.

14. Zeytin pullu kral yılanı

İçindekiler:

Mantarlar – 600-700 gr.
Tavuk fileto – 700-800 gr.
Havuç – 1-2 adet
Ekşi krema – 3-4 yemek kaşığı.
Mayonez – gerektiği kadar.
Yeşillikler: kişniş, maydanoz ve dereotu.
Tatlı soğan – 1.
Bitkisel yağ, tuz ve baharatlar – damak tadınıza göre.

Hazırlık

Mantarları ve tavuk filetoyu yıkayıp bir tencerede su ile 10 dakika haşlayın.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
Yeşillikleri doğrayın.
Havuçları rendeleyin, mantarları küçük parçalara doğrayın.
Tavuk etini kıyma haline getirin.
Bir tavaya sıvı yağı koyup soğan, et ve mantarları orta ateşte 20 dakika kavurun.
Ocaktan alıp tuz, baharatlar, rendelenmiş taze havuç, otlar, ekşi kremayı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız karışımı servis tabağına alıp salataya yılan şekli verin.
Üzerini mayonezle yağlayın, zeytinleri halka şeklinde kesin ve Yılan pullarını oluşturun.
Havuçtan taç ve yılan dili kestik.
Salatayı otlarla süsleyin.

15. Eski Yeni Yıl için Drakosha salatası

Bu bayram yaklaşırken ejderha biçimli salatalar popüler olacak. Uzun kulaklı bir yüz yapabilir veya salata kasesinde oturan bir hayvan figürü oluşturabilirsiniz.

Süsleme malzemesi olarak marul yaprakları, göz ve burun için zeytin veya yemeğin diğer malzemelerini kullanıyoruz. Beyaz ten, rendelenmiş peynir ve yumurta ile taklit edilir. Eğer salatada uygun ürünler bulunmuyorsa yemeğin lezzetine uygun meyve veya sebzeleri seçin.

Yalancı ejderha, ya hazır salatadan oluşuyor ya da tek tek ürünlerden oluşan bir tepsiye diziliyor., katman katman. Biten figüre kuyruk, gözler ve burun ekleniyor. İyi kulaklar Çin lahanasından yapılır, ancak uzun peynir dilimleriyle değiştirilebilir.

Kimse konuya yaratıcı bir şekilde yaklaşmanızı yasaklamıyor. Yılın sembolünü parlak kırmızı, yeşil veya renkli yapabilirsiniz. Elbette hem çocuklar hem de yetişkinler böyle bir ikramı takdir edecektir.

Facebook Cıvıldamak Pin E-posta

Ayrıca bakınız: