#1: Yeşil soğanlar Yılbaşı salatalarına lezzet katar

Yeşillikler herkesin yıl boyu beslenmesinde yer almalı. Kışın yılbaşı sofranız için yetiştirebileceğiniz en kolay malzeme soğan! Yeşil soğanın gastronomik faydalarının yanı sıra bağışıklığı güçlendirmeye ve damar duvarlarını güçlendirmeye de yardımcı olduğu biliniyor. Kelimenin tam anlamıyla bu yeşil mucizenin bir tutamı çorbalara, salatalara ve garnitürlere eşsiz bir tat ve aroma katacaktır. Ve onu büyütmek için çok fazla para ve emek harcamanıza gerek yok. Yılbaşından birkaç hafta önce soğanı bir cam kavanozun içine koyup üzerine az miktarda su ekleyip pencere kenarına koyun. Herhangi bir hırdavatçıda, kışın pencere kenarında yeşil soğan yetiştirmek için delikli özel bir form bile bulabilirsiniz.

#2: Zencefil - pişirme veya sıcak şarap için "kabuk rendesi"

Zencefil uzun zamandır manav raflarında bulunan ve birçok gurme tarafından sevilen bir besindir. Soğuk algınlığını önlemek için sıklıkla kullanılmaya başlanmış, çaya limon ve balla birlikte tüketilmeye başlanmıştır. Evde zencefil yetiştirmek için mutlaka bir seraya ihtiyacınız yok. Bir dahaki sefere zencefil satın aldığınızda, taze ve pürüzsüz bir kök seçin ve tomurcuklar çıkana kadar bir parçasını suda bekletin. Bundan sonra, malzemeyi tomurcuklar yukarı bakacak şekilde topraklı bir saksıya nakletmeniz gerekir. Bitkiyi aydınlık ve sıcak bir yere koyup bol su vermek daha iyidir.

#3: Sarımsak, etin olmazsa olmaz bir malzemesidir

Kış aylarında bağışıklığı güçlendirmede ve yılbaşı yemeklerinde baharat olarak kullanılabilecek en iyi ürün sarımsaktır. Bu aromatik ürün aynı zamanda yılbaşında zengin bir beslenme düzeni oluştururken önemli olan kandaki kolesterol seviyelerinin düşürülmesine de yardımcı oluyor. Kışın yeşil, genç ve taze sarımsakları filizlendirmek çok kolaydır. Toprağa birkaç diş sarımsak ekilmeli ve bol sulanmalıdır. Sıcak ve aydınlık bir yerde, kısa sürede yeşil filizler verecek ve bir süre sonra genç sarımsaklar sizi ve ailenizi memnun edecektir.

No. 4: Salata - Yılbaşı yemeklerini süslemek için

Marul, kış vitaminleri sağlamak ve yılbaşı sofralarını süslemek için pencere kenarlarında yetiştirilebilecek bir diğer bitkidir. Özel bir bakıma ihtiyaç duymaz, çabuk çimlenir ve iyi bir hasat alabilirsiniz. İç mekan bitkileri için kullanılan toprağın aynısını kullanabilirsiniz. Pencere kenarında, aydınlık ve sıcak bir yerde, salatanız hızla ilk filizlerini üretecek ve kısa sürede sizi bol yeşillikle memnun edecektir. Eğer elinizde fazladan saksı veya kutu yoksa, normal bir toprak torbası bile kullanabilirsiniz.

#5: Baharatlı otlar her Yeni Yıl yemeğine harika bir katkı sağlar ve vitamin deposudur

Fazla yeşillik diye bir şey yoktur! Kasvetli kış günlerini, baharatlı otların parlak ve sağlıklı bolluğuyla doldurabilirsiniz. Maydanoz, dereotu, fesleğen, kekik, biberiye, nane, kimyon, melisa ve daha birçok bitkiyi saksıda yetiştirebilir ve hoş kokuları tüm kış boyunca mutfağınızı doldurabilir. Ve otlar sadece Yılbaşı sofraları için değil, aynı zamanda en cüretkar deneyler veya günlük yemekler için bir çeşitlilik olarak mutfak lezzetlerine harika bir katkı sağlayacaktır. Tohumların daha hızlı çimlenmesi için onları önceden ıslatmak daha iyidir. Düzenli olarak sulayın ancak nem oranını kontrol edin.

Otlar bazen biraz disiplinsiz olabiliyor. Uzun süre filizlenmezlerse endişelenmeyin. Kışın gün ışığı saatleri kısa olduğundan ve ışık çok az olduğundan bazen ek aydınlatma eklemeleri gerekir.