Yapışmaz kaplamalı veya neredeyse sonsuz dökme demirden yapılmış bir kızartma tavası, evde vazgeçilmez bir şeydir. Ve çok çeşitli kızartma tavaları arasında kafanızın karışmaması için, 2025 yılı boyunca geçerli olacak olan 2023'teki en popüler modellerin derecelendirmesini öğrenmenizi öneririz, çünkü yeni modellerin henüz zamanı olmadı. kendilerini kanıtlamak.
Hangisi daha iyi: dökme demir tava mı yoksa yapışmaz tava mı?
Yeni bir dökme demir kızartma tavası hazırlık gerektirir - fırında veya ocakta tuzla pişirmek, bu nedenle hoş olmayan bir kokuya hazırlıklı olun. Ayrıca dökme demir bulaşık makinesinde yıkanmaz ve ağırdır. Ancak çocuklarınıza ve torunlarınıza bırakabileceğiniz en dayanıklı ve güvenli kızartma tavasını istiyorsanız, o zaman dökme demir satın almak için ideal bir adaydır.
Çeşitliliği seviyorsanız ve kızartma tavanızı en azından her yıl değiştirmek istiyorsanız, o zaman seçim açık: yapışmaz!
2023'ün En İyi Yapışmaz Tavaları
10. ECLIPSE HB yapışmaz kaplamalı Esperto kızartma tavası
- Malzeme: alüminyum
- Yapışmaz kaplama: evet
- Özellikler: Fırında yıkanabilir, bulaşık makinesinde yıkanabilir
- Üst çap: 24/26/28 cm
Bu tavayı yaklaşık iki aydır kullanıyorum, bu yüzden size avantajlarını ve dezavantajlarını ilk elden anlatacağım.
Esperto'nun avantajları arasında duvarların yüksekliği (5,5 cm) yer alır, böylece yemek pişirirken katı ve sıvı yağ sobaya sıçramaz. Kızartma tavasının kendisi Rusya'da üretildi, ancak üç katmanlı kaplaması Whitford tarafından geliştirildi.
- Su bazında yapılmış, 60 mikrona kadar kalınlığa sahip ve üreticiye göre kaplamanın aşınma ve aşındırıcı etkilere karşı direncini arttırmak için içeriden güçlendirilmiş.
- Laboratuvar testlerinde Eclipse HB, aşınma direnci testinde 60.000'e kadar döngüye dayanabilmektedir.
- Kaplama, ısıtıldığında yakıcı maddeler açığa çıkaran perflorooktanoik asit (PFOA) içermez.
- Tava bulaşık makinesinde yıkanabilir; kaplamanın yapışmazlık özelliği etkilenmeyecektir.
Ancak Esperto'nun hoşuma gitmeyen yanı ısıtmalı ve çıkarılamayan sapıydı. Uzun bir pişirme işlemi sırasında, fırın eldiveni olmadan sapı tutmanızı tavsiye etmem; yanabilirsiniz.
9. Kukmara Geleneği Kızartma Tavası
- Malzeme: alüminyum
- Yapışmaz kaplama: seramik
- Özellikler Bulaşık Makinesinde Yıkanabilir, Çıkarılabilir Sap, Fırında Güvenli, Soğuk Sap
- Üst çap: 24/26 cm
Kukmor Metal Eşya Fabrikası'nın ürünleri uzun süredir Rus kullanıcılar tarafından saygı görüyor ve seviliyor. Bunu bilinçli bir şekilde yapıyorlar, bu da çevrimiçi mağazalardaki çok sayıda incelemeyle onaylanıyor. Ve fiyatı makul.
Kukmara Tradition modeli dökme alüminyumdan yapılmıştır. Maliyeti 1.500 rubleden azdır ve çıkarılabilir ve ısıtılmayan bir tutamakla donatılmıştır, yüksek duvarlara (6 cm) ve ısıyı uzun süre eşit şekilde dağıtan ve tutan kalın bir tabana (6 cm) sahiptir.
Seramik kaplama çevre dostudur, yani PFOA içermez. 450 dereceye kadar yüksek sıcaklıklara dayanabilir, mekanik strese (çelik spatulalara bile) dayanıklıdır ve özel temizlik maddelerinin kullanılmasını gerektirmez.
Müşteri incelemelerine göre, en aktif kullanımla bu tava bir buçuk yıl "yaşıyor".
8. Kukmara Granit Ultra kızartma tavası
- Malzeme: alüminyum
- Yapışmaz kaplama: granit
- Özellikler: Bulaşık Makinesinde Yıkanabilir, Soğuk Sap
- Üst çap: 22/24/26/28 cm
Kukmara'dan kaliteli yapışmaz bir tava daha. Ancak bu sefer kaplama seramik değil granit. Bu tür kaplamalar seramik olanlara benzer şekilde oluşturulur - polimer bileşimine granit parçacıkları eklenir. Fakat granit kaplamada kanserojen PFOA yoktur.
Granit kaplamanın dayanıklılığı sayesinde yemek pişirirken paslanmaz çelik spatulaların yanı sıra paslanmaz çelik kaşık ve çatalları bile kullanabilirsiniz.
Kullanıcılar, rahat ahşap görünümlü bakalit sapı, bakım kolaylığı ve alt ve duvarların yeterli kalınlığı (sırasıyla 6 mm ve 4,5 mm) nedeniyle Kukmara Granit Ultra'yı övüyor. Böyle bir tavada yiyecekler uzun süre sıcak kalır.
7. Kızartma tavası Rondell Mocco RDA-550
- Malzeme: alüminyum
- Yapışmaz kaplama: titanyum
- İndüksiyonlu ocaklara uygun: evet
- Üst çap: 20/26 cm
İndüksiyonlu ocağınız için yapışmaz kızartma tavasına mı ihtiyacınız var? Mocco RDA-550 modeline dikkat edin. Üç katmanlı TriTitan Spectrum titanyum kaplamalı ekstrüde alüminyumdan yapılmıştır. Sap, silikon ısıtmasız uçlara sahip paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Titanyum kaplama, yemek pişirirken metal aksesuarları kullanmanızı sağlar. Bu kızartma tavasının duvarlarının yüksekliği 4,2 cm, kalınlığı 3,5 mm, taban kalınlığı ise aynıdır.
Yandex.Market'teki incelemelerde kullanıcılar, bu tür tavaların kendilerine 3 hatta 7 yıl hizmet ettiğini belirtiyor.
6. Tefal Resist kızartma tavası
- Malzeme: alüminyum
- Yapışmaz kaplama: titanyum
- Özellikler Bulaşık Makinesinde Yıkanabilir, Fırında Kullanılabilir, Soğuk Sap
- Üst çap: 20/24/28 cm
Tefal, yapışmaz Teflon kaplamalı kızartma tavasını dünyada tanıtan ilk şirketti. Ancak bununla da yetinmedi ve şimdi gözleme tavalarından evrensel tavalara ve wok tavalara kadar her çeşit kızartma tavasını geniş bir yelpazede sunuyor.
Tefal Resist kızartma tavası evrensel bir modeldir. Bulaşık makinesinde yıkanabilen Titanium Pro yapışmaz kaplamaya sahiptir. Bu tava fırına da yerleştirilebilir.
Tavanın ortasında bir Thermo-Spot ısı göstergesi bulunur; et, balık ve sebzeleri kızartmak için en uygun sıcaklıkta kırmızıya döner.
Tefal Resist ucuz değil ama uzun süre dayanıyor. Garanti süresi 2 yıldır ve bazı alıcılar kızartma tavasının 3 yıl veya daha fazla dayandığını belirtmektedir.
5. Polaris Kontur kızartma tavası
- Malzeme: alüminyum
- Yapışmaz kaplama: granit
- İndüksiyonlu ocaklara uygun: evet
- Özellikler: Soğuk Sap
- Üst çap: 20/24/26/28 cm
Bu, 4,5 cm duvar yüksekliği ve 3,5 mm taban kalınlığına sahip, çok hafif (690 gram) bir kızartma tavasıdır. Polaris Kontur sapı Soft Touch kaplamaya sahiptir ve çıkarılamaz ancak ocakta uzun süre bırakıldığında ısınmaz. Kızartma tavası fırında kullanılamaz ancak indüksiyon dahil her türlü ocak için uygundur.
Üretici bu modelin bulaşık makinesinde yıkanmasını önermemektedir. Burada seçilen yapışmaz kaplama, granit bazlı iki katmanlı bir Pfluon'dur. PFOA yaymaz ve insanlar ve çevre için güvenlidir.
4. Tava Dream Granit 18
- Malzeme: alüminyum
- Yapışmaz kaplama: granit
- Özellikler: Fırında Güvenli, Bulaşık Makinesinde Yıkanabilir, Soğuk Sap
- Üst çap: 18/20/26 cm
Küçük yapışmaz kızartma tavası 1-2 kişilik yemek pişirmek için idealdir. Kalın bir tabanı (6 mm) vardır, ancak duvarları çok yüksek değildir (4 cm), bu nedenle çok fazla ayçiçek yağı içeren yiyecekleri pişirmeyi seviyorsanız farklı bir model seçmek daha iyidir. Ancak çırpılmış yumurta ve krep pişirmek, sebze ve et haşlamak, dünün yemeklerini yeniden ısıtmak için Dream Granite 18 mükemmeldir.
Bu kızartma tavası, 55 mikrona kadar kalınlığa sahip, PFOA içermeyen, yüksek kaliteli yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Elbette bu tavayı çatalla çizmeniz tavsiye edilmiyor ancak dikkatli olursanız çelik bir spatula kullanabilirsiniz.
3. AMT Gastroguss Diamond Kristal kızartma tavası
- Malzeme: alüminyum
- Yapışmaz kaplama: elmas
- Özellikler: Soğuk Sap
- Üst çap: 20/24/26/28 cm
Gururlu adı olan "elmas kaplama", elmas tozu ilaveli Teflon kaplamayı gizler. Bu "melez" normal Teflon'dan daha güçlüdür ve karakteristik bir parlaklığa sahiptir. Ve elmas tozunun varlığı kaplamaya dayanıklılık kazandırır, böylece tavadan çatalla veya çelik spatula kullanarak güvenle yemek yiyebilirsiniz.
Ayrıca elmas kaplama, yağsız veya minimum miktarda yağ ekleyerek pişirmenize olanak tanır. Ve Gastroguss Diamond Crystal'in hizmet ömrü sağlamdır - yaklaşık üç yıl.
Kalın duvarları (5 mm) ve tabanı (10 mm) sayesinde bu kızartma tavası ısıyı eşit şekilde dağıtır ve ısıyı uzun süre korur.
2. Tava Woll Diamond titan en iyi 1532TB
- Malzeme: alüminyum
- Yapışmaz kaplama: elmas
- Özellikler: Fırında Güvenli, Bulaşık Makinesinde Yıkanabilir, Soğuk Sap, Çıkarılabilir Sap
- Üst çap: 32 cm
Seçiminiz güvenilir yapışmaz kaplamalı büyük bir kızartma tavasıysa, Alman Woll firmasından bir ürün önerebiliriz. Çok kalın tabanı (8 mm) sayesinde tava, ısıyı uzun süre korur ve içindekilere eşit şekilde dağıtır.
Woll Diamond titan best'in sapı çıkarılabilir olduğundan kızartma tavası kolayca fırına veya bulaşık makinesine yerleştirilebilir. Üretici bunu yasaklamaz.
Bu modelin yapışmaz kaplamasında kanserojen perflorooktanoik asit bulunmadığı TÜV denetim şirketi ve Alman Federal Sağlık Bakanlığı'nın testleri ile doğrulanmıştır.
1. NEVA N/NG kızartma tavası
- Malzeme: alüminyum
- Yapışmaz kaplama: mermer
- Özellikler: Bulaşık Makinesinde Yıkanabilir, Soğuk Sap
- Üst çap: 26/28 cm
Fiyat ve kalite açısından en iyi yapışmaz tava. St. Petersburg şirketi Neva Metal Posuda (NMP) tarafından üretildi ve yerli bir üreticinin desteği bugünlerde çok önemli.
NEVA N/NG, su bazlı, PFOA içermeyen üç katmanlı bir kaplamaya sahiptir. Uzmanlara göre bu kaplama GOST'a göre en güvenli dördüncü sınıfa ait.
Ayrıca duvarların yüksekliğinin de 6,5 mm olduğunu belirtmek isterim. Yani bu tava aynı zamanda bol yağda kızartmayı sevenler için de uygundur; üzerinize veya sobanın üzerine sıcak damlalar düşmez.
2023'ün En İyi Dökme Demir Tavaları
10. Ahşap bir stand “İnek” üzerinde kızartma tavası
- Malzeme: dökme demir
- Üst çap: 24 cm.
- Fırın kullanımı: evet
Bulaşıkların sadece pratik değil, aynı zamanda göze de hoş gelmesini istiyorum ki, onları masaya koymak veya insanlara vermek ayıp olmasın. “İnek” bu gereksinimleri tam olarak karşılamaktadır. Tahmin edebileceğiniz gibi inek şeklinde, düz dipli ve ahşap bir standla birlikte geliyor. Üretici, kızartma tavasının sağlam bir şekilde durması ve kaymaması için pürüzsüz ahşap yüzeye kelepçeler ekledi.
"İnek" çıkarılabilir bir dökme demir sapa sahiptir, bu da kızartma tavasının fırında kullanılabileceği anlamına gelir. Alıcılar, kızartma tavasının ticari kalitesinden çok memnunlar ve biftek severler için bundan daha iyi bir hediye olamayacağını ekliyorlar. Bununla birlikte, kızartma tavası fabrikada işlenmez, bu nedenle ilk kullanımdan önce bir dizi prosedür gerçekleştirmeniz gerekecektir - tuzla kalsinasyon, yağla silme vb.
9. Staub Dökme Demir ChisTera Tava
- Malzeme: emaye dökme demir
- Üst çap: 24 cm.
- Fırın kullanımı: evet
“Dökme demir” derecesindeki en pahalı kızartma tavası. Bu, hoş bir kiraz rengine sahip (masaya koymak utanç verici değil) emaye dökme demirden (bu, yüzey işlemiyle uğraşmanıza gerek olmadığı anlamına gelir) yapılmış etkileyici bir üründür. Üretici aynı zamanda el emeğini ve ürünlerin benzersizliğini de vurguluyor - diyorlar ki, her biri kendi kum kalıbına dökülüyor ve kullanımdan sonra yok ediliyor. Dökme demir pişirme kaplarının gurmeler için oldukça pahalı egzotik bir ürün olduğu Avrupa pazarı için bu anlaşılabilir bir durumdur.
Kızartma tavası hem fırına (sap kısmı pirinç veya nikeldir ve ısıdan zarar görmez) hem de indüksiyonlu ocaklara uygundur. Hem dış hem de iç olmak üzere iki kat emaye vardır. Bununla birlikte, işlenmiş yüzeye rağmen yine de bazı işlemlerin yapılması gerekecektir: bulaşıkları yavaşça ısıtın ve içini bitkisel yağla silin. Ve dökme demir işlenmiş olsa bile kaprisli bir malzemedir ve ani sıcaklık değişikliklerinden korkar.
8. Lodge Moose L9OGWLMO Tava
- Malzeme: dökme demir
- Üst çap: 26 cm.
- Fırın kullanımı: evet
Bu Lodge kızartma tavasının öne çıkan özelliği sanatsal olarak hazırlanmış geyik tabanıdır. Bununla birlikte, yukarıdan bakıldığında, alçak kenarları ve döküm saplı, yoğun, kaliteli, boşluksuz, pürüzsüz mat yüzeye sahip sıradan bir gözleme tavasıdır.
Küçük boyutu sobanın üzerine yerleştirilmesine izin verir, ancak optimum performans için büyük bir indüksiyonlu brülör veya gaz sobası kullanmak daha iyidir. Dökme demir ağırdır, bu nedenle yoğun mayalı krepleri ve krepleri pişirmek için en uygunudur - sıradan ince krepler için tavayı kaldırmanız ve eğmeniz gerekir ve bu bir kadının eli için o kadar kolay değildir.
Ve kalıplanmış sap bir havluyla bile avuç içine kesiliyor, bu yüzden silikon bir tane almanızı tavsiye ederim. Yüzey zaten işlenmiştir ancak pas oluşumunu önlemek için yıkadıktan sonra yine de ısıtmanız gerekir.
7. Dökme demir saj BARAKA
- Malzeme: dökme demir
- Üst çap: 40 cm.
- Fırın kullanımı: evet
Saj tava Orta Asya mutfağının bir icadıdır ve oradan Balkanlara ve Rusya'ya yayılmıştır. Her iki tarafı da kullanılabilen hafif içbükey veya düze yakın dökme demir üründür.
- İçbükey olarak et ve sebze yemeklerini pişirin;
- dışbükey şekilli - gözleme (sade veya dolgulu), pide ekmeği veya pide ekmeği pişirin.
Bir kulübede (barbekü) veya gaz sobasında bir kızartma tavası kullanmak en iyisidir - çoğu modern indüksiyonlu ocakta, tüm yüzeyi eşit şekilde ısıtacak uygun çapta brülörler yoktur. Kızartma tavasının kulpları da dökme demirden yapılmıştır, bu da onu güvenle ateşe koyabileceğiniz anlamına gelir. Müşteriler bunu ülkede kullanmayı gerçekten seviyorlar - özellikle de kömür üzerinde yemek pişirirken. Tadının ilahi olduğunu söylüyorlar.
Baraki'den gelen secdenin bir diğer avantajı da aynı firma tarafından üretilen kazanın (hacim 12 litre) kapağı olarak da çalışabilmesidir. Yani, kulübede bir kazan dolusu pilavla büyük toplantılar planlıyorsanız, ne tür yemekler alacağınızı biliyorsunuz.
6. Gözleme tavası Maysternya T301
- Malzeme: dökme demir
- Üst çap: 24 cm.
- Fırın kullanımı: hayır
İyi dökümden yapılmış yoğun, ağır, yüksek kaliteli bir kızartma tavası ve ısınmayan ve avuç içine iyi oturan kalın bir ahşap sap. Yüzey sıcaklığı mükemmel bir şekilde tutar ve krepler tam olarak doğru şekilde ortaya çıkar - hassas, eşit renkli ve çok lezzetli.
Konforlu ahşap sap, yemek pişirmeyi çok kolaylaştırır - bu, özellikle kalıplanmış saplarla ve sürekli düşen fırın eldivenleriyle uğraşanlar tarafından takdir edilecektir.
Üretici, kızartma tavasının fabrikada zaten yağlandığını iddia etse de, dökme demir için olağan tüm işlemleri yapmak daha iyidir - kalsine edin, birkaç kez yağla yağlayın ve yıkadıktan sonra ısıtarak kurulayın. ocakta.
Maysternya T301'in dökme demir standartlarına göre maliyeti çok düşük, satın almadan önce her kopyayı dikkatlice incelemenizi tavsiye ederim - bazı incelemelere göre, sap çarpık bir şekilde delinmiş ve tutulması rahatsız edici.
5. Kızartma tavası Siton Ch2440d
- Malzeme: dökme demir
- Üst çap: 24 cm.
- Fırın kullanımı: evet
Bu kızartma tavasının ayırt edici özelliği çıkarılabilir ahşap sapıdır. Artık fırın eldivenleriyle uğraşmanıza gerek kalmayacak, tava hem ocakta hem de fırında kullanılabilir.
Ürün, küçük boyutundan dolayı dökme demir tencere için biraz ağırdır - 1,7 kg. Isıyı eşit şekilde dağıtan kalın bir tabana (4,5 mm) sahiptir. Ancak duvarlar yüksek değil - 4 mm, bu nedenle yiyecekleri çok miktarda yağla pişirmemek daha iyidir. Siton Ch2440d her türlü döşemeye uygundur.
4. Izgara tavası Kama tencere GS8063
- Malzeme: dökme demir
- Üst çap: 28 cm.
- Fırın kullanımı: evet
Görünüşe göre kızartma tavası çok basit bir şey, ancak sadece birkaç ek araç - ve yeni renklerle parlayacak. Kama fabrikasının ızgara tavası buna bir örnektir. Bu, biftek, et ve balık pişirmek ve sebzeleri kızartmak için mükemmel olan, nervürlü tabanlı yuvarlak bir kızartma tavasıdır.
Ancak diğer ızgara tavalarından iki önemli eklemeyle ayrılır: çıkarılabilir bir sap ve bir kapak presi. İncelemelere bakılırsa biftekler tek kelimeyle muhteşem çıkıyor. Tavayı fırında pişirmek için de kullanabilirsiniz. "Kama Posad" modeli herkes için iyidir, ancak küçük bir dezavantajı vardır - şekil yuvarlaktır, ancak birim yüzey başına maksimum biftek sayısı için kare hala daha uygundur.
Tavanın fabrikada yapışmaz kaplaması yoktur, bu nedenle elle tutmanız gerekecektir. Ancak birkaç saatlik işkenceden sonra, içinde hiçbir şeyin yanmadığı, pratik olarak yok edilemez, sonsuz tabaklara sahip olursunuz.
3. Izgara tavası Yatağı L8SGP3
- Malzeme: dökme demir
- Yapışmaz kaplama: evet
- Üst çap: 26 cm.
- Fırın kullanımı: evet
Etkileyici kare kenar, pazarlamacıların metal "kaburgalar" arasında aşırı yağ birikmesi nedeniyle daha sağlıklı pişirmeye olanak sağladığını iddia ettiği nervürlü bir tabana sahiptir. Kızartma tavası ocakta kızartmanın yanı sıra fırında, ızgarada ve hatta sıradan bir geleneksel ızgarada bile kullanılabilir, neyse ki tek parça kalıplanmış sapı buna izin verir.
Müşterilerin söylediği gibi biftekler, yüzeyinde güzel koyu çizgilerle harika çıkıyor. Ve en önemlisi, kızartma tavası zaten yapışmaz bir kaplamaya sahiptir, bu nedenle kalsinasyon ve yağlama ile dansa gerek yoktur.
2. Brizoll HoReCa kızartma tavası Н181825
- Malzeme: dökme demir
- Üst çap: 18 cm.
- Fırın kullanımı: evet
Kenarları alçak olan çok küçük bir tava kahvaltı için mükemmeldir - bir tek porsiyon, çırpılmış yumurta, birkaç kızarmış ekmek (kızartma tavası yuvarlak değil kare olduğundan, üç parça ekmek sorunsuzca sığar), bir sosis.
Tavanın boyutları onu tabak olarak rahatça kullanmanıza olanak sağlayacaktır. Brizoll HoReCa kulpları “kulaklı” olduğundan ya ayrı bir çıkarılabilir kulp satın almalısınız ya da silikon tutacaklar kullanmalısınız.
Güzellik isteyenler için aynı kızartma tavasının ayrı bir ahşap standı olan bir çeşidi de vardır. Hem soğutma hem de servis - servis amaçlı kullanılabilir. Brizoll N181825-D standlı model olarak adlandırılıyor ve elbette daha pahalıya mal olacak.
1. PROFFI Mutfak dökme demir kızartma tavası
- Malzeme: dökme demir
- Kaplama: Teflon
- Üst çap: 26 cm.
- Fırın kullanımı: evet
Her iki dünyanın da en iyi yönlerini bir araya getiren kızartma tavaları, Rus mutfaklarında çok sık bulunmayanlar: geleneksel dökme demir tencere ve modern yapışmaz kaplama. Bu, tavayı tuzla ısıtmaya, yağla silmeye ve paslanmaması için dikkatlice kurutmaya gerek olmadığı anlamına gelir. Siz sadece onu alın ve olduğu gibi kullanın.
Üstelik kızartma tavasının tabanı içeriden özel bir şekilde işlenir - bal peteğine benzer. Bu, yüzeyin keskin nesneler tarafından çizilmemesi ve yağın tüm çapa eşit şekilde yayılması için yapıldı.
Ayrıca Proffi Kitchen pazarlamacılarına göre, en son teknolojiler, bir dökme demir ürününün duvar kalınlığını, uzun süreli ısı tutma ve dayanıklılık gibi avantajlarından ödün vermeden azaltmayı mümkün kılıyor. Kızartma tavasının, kullanıldığında çok ısınan metal bir sapı vardır; bu nedenle fırın eldiveni veya silikon eldiven almanız gerekecektir.
Оставить Комментарий