Kahve tüm dünyada tüketilen popüler bir enerji içeceğidir. Çoğu din tarafından onaylanmıştır, zihni ve duyuları harekete geçiren kafein içerir ve harika bir aromaya sahiptir. Küresel hazır kahve pazarı 2024 yılına kadar 36,3 milyar dolara ulaşacak. Ve en pahalı kahveyi tercih etmeseniz bile bu büyümenin nedenlerinden biri de sizsiniz. Çok nadir, sıradışı ve değerli kahveyi deneme arzunuz ve fırsatınız varsa, o zaman dünyanın en pahalı kahvelerinden oluşan bu listeden bütçenize göre herhangi bir seçeneği seçin.
10. Hawaii Kona - 1 kg için $69
Bu kahvenin hafif ekşilikle birlikte harika bir tadı var: çikolata, narenciye notaları ve cevizli tonlar içeriyor. Kahvenin aroması kremsi ve baharatlıdır ve onu soluduğunuzda aklınıza tatlı tarçınlı rulolar gelebilir.
Hawaii Kona, kuzey ve güney Kona bölgesinin mineral bakımından zengin volkanik topraklarında yetişen nadir bir çeşit Arabica fasulyesinden yapılır. Hawaii Kona çiçek açtığında ise sıcak havalarda ağaçlarda kar olduğunu düşünebilirsiniz.
Bu kahvenin arzı çok az olduğundan, birçok üretici Kona kahvesi ile daha ucuz olan 90%'nin bir karışımı olan 10%'yi kullanıyor.
9. Los Planes Kahvesi - 1 kg başına $80
Bazı insanlar tüm hayatlarını kahve üretimine adarlar. Ve en sevdikleri iş onlara muhteşem bir gelir getiriyor. El Salvadorlu Sergio Ticas'ın ailesi işi zevkle birleştiriyor; kahve yetiştiriyor ve satıyorlar.
Los Planes Coffee, 2006 yılında prestijli Cup Of Excellence yarışmasında ikinci, 2011 yılında ise altıncı oldu. Bu içecek, karamel sosunun hoş bir aromasına ve meyveli notalarla canlandırıcı bir tada sahiptir. Ve ağızda kalan tatta bal ve bademin tatlılığını hissedebilirsiniz.
8. Sexagintuple Vanilya Fasulyesi Mocha Frappuccino - Fincan başına $55
Bu, Starbucks kahve zincirindeki en pahalı kahvedir. Yüksek fiyatı, 60 shot espresso eklenmesinden kaynaklanmaktadır.
İçecek, dev kahvenin ve faturanın fotoğrafını Twitter'da paylaşan Andrew adlı bir müşteri tarafından satın alındı.
Bu arada sadakat programına üye olduğu için alışverişine bir kuruş bile ödememiş. Ve satın alınan her 12 içecekten sonra ücretsiz bir içecek sipariş etmenize olanak tanıyan Gold statüsüne sahiptir. Ve kupanın hacminde herhangi bir kısıtlama olmadan.
Andrew'a göre sipariş ettiği kahve çok lezzetliydi. Ancak adam kupasını tek seferde içemedi. Yapabildin mi?
7. Brezilya Santa Ines - 1 kg başına $99
Bu kahvenin öne çıkan özelliği karamel, kuru üzüm, kuru erik ve vanilya notalarını içeren meyveli ve tatlı tadıdır. Brezilya'da Santa Ines çiftliğinde yetiştirilmektedir ve üretimi yüz yılı aşkın bir geçmişe sahiptir.
Bu değerli kahve, Bal adı verilen alışılmadık bir şekilde işlenir.
- Hamurun (posa) bir kısmı, ıslak işleme sırasında olduğu gibi meyveden çıkarılır.
- Kahve çekirdekleri her zamanki gibi kurutulur ancak posanın geri kalan kısmı onlara tatlılığını verir.
- Bu nedenle, bitmiş içeceğin tadı tatlı ve bal gibidir (dolayısıyla Bal adı).
6. Jamaika Mavi Dağ - 1 kg başına $109
Kahvenin adı menşe yerine göre verilmektedir; Jamaika Mavi Dağları'nda deniz seviyesinden yaklaşık 1200-1500 metre yükseklikte yetişmektedir. Blue Mountain elle hasat edilir ve yalnızca ıslak bir şekilde işlenir - yani meyvenin kabuğu ve posası çıkarılır, ardından taneler ince bir kabukta - "parşömen" olarak kalır.
Jamaica Blue Mountain, dünyada torba yerine tahta fıçılarda gelen tek kahvedir.
Bu içecek, acıdan tamamen yoksun, karakteristik, yumuşak bir tada sahiptir. Bu markanın en büyük ithalatçılarından biri olan Japonya'da popülerdir. Bir zamanlar John Lennon ve "Bond'un babası" Ian Fleming bunu içti.
5. Saint Helena Kahvesi - 1 kg başına $159
Büyük Napolyon Bonapart bu kahvenin tutkulu bir hayranıydı ve onu adını da açıklayan St. Helena adasında yetiştirdi.
Ada, Atlantik Okyanusu'nda, Afrika'nın batı kıyısından 1800 km uzaklıkta yer almaktadır. Bu nedenle, etkileyici fiyat etiketinin nedenlerinden biri de kahve taşımanın nakliye maliyetleri yüksektir. Bununla birlikte, bu markanın sevenler, içeceğin narenciye tonlarıyla benzersiz bir karamel tadı olduğundan, parayı dağıtmaya fazlasıyla istekli.
4. Kopi Luwak - 1 kg başına $280
Gübreden yapılan dünyanın en pahalı kahvesini mutlaka duymuşsunuzdur. Evet, musangların (veya Malaya palmiye misk kedilerinin) vücudunda fermente edilen tahıllardan yapılan ünlü “Kopi Luwak”tan bahsediyoruz.
Sulu ve olgun kahve çekirdeklerini yiyen hayvanlar daha sonra doğal olarak onlardan kurtulurlar. Ve insanlar kahveyi musang dışkısından çıkarıyor, işliyor ve gübre fiyatına değil, kahve uzmanlarına satıyorlar.
Vanilya ve çikolata notaları taşıyan bu kahvenin mükemmel tadı, misk kedisinin sindirim sırasında salgıladığı enzimlerden kaynaklanmaktadır.
Hayvanın bir günde bir kilograma kadar tahıl yiyebilmesi ve "çıktının" yaklaşık 50 gram olması ilginçtir. Ayrıca kahveye asil tadını veren enzim, musanglarda tüm yıl boyunca değil, sadece 6 ay boyunca salgılanır, dolayısıyla geri kalan süre boyunca "aynen böyle" beslenmeleri gerekir. Musang'ları benzersiz diyetleri için saklayanlar için bu pahalıdır.
Artık Kopi Luwak'ın neden bu kadar pahalı olduğunu anlıyorsunuz. Ancak bu şu anda çöpün en pahalı kahvesi değil. Bu unvanı onu listemizdeki bir numaradan uzaklaştırdı.
3. Hacienda La Esmeralda - 1 kg başına $700 dolar
Son yıllarda en pahalı üçüncü kahve çeşidi, dünya kahve yarışmalarında birçok ödül kazandı (2005'ten 2007'ye kadar Amerika Kahve Birliği'nden birincilik, Panama'nın En İyi Kahvesi vb.).
Panama'daki Baru yanardağının yamaçlarında, deniz seviyesinden 1500 metre yükseklikte yetiştirilmektedir. Neredeyse insan elinin değmediği volkanik toprak ve ekosistem, bu kahvenin olgunlaşması için ideal koşulları sağlıyor.
Bu nadide kahve lezzeti, çikolata, meyve ve baharatlı notaların dengeli birleşimi ve ağızda kalan zengin tat ile bilenlere fantastik bir tat sunuyor.
2. Finca El Injerto Kahvesi - 1 kg başına $1000
Dünyanın en pahalı ikinci kahvesi, doğu Guatemala'da, nesillerdir yüksek kaliteli kahve üreten, işleyen ve pazarlayan Aguirre ailesine ait arazide yetiştiriliyor.
Finca El Injerto harika bir doğal tatlılığa ve erik, kiraz, pralin, sütlü çikolata ve enfes narenciye asiditesi notalarıyla zengin bir tada sahiptir. Bir kahve aşığının rüyası.
1. Siyah Fildişi Kahve - 1 kg başına $1099'dan fazla
İşte karşınızda, "dışkıdan yapılan en pahalı kahve" ünvanını gururla taşıyan bir içecek. Kopi Luwak gibi Arabika kahve çekirdeklerini tüketen ve sindirim sürecinde bunları işleyen musangların değil Tayland fillerinin dışkısından elde ediliyor.
Mide asitleri fasulye proteinlerini parçalar ve içeceğe acıdan uzak karakteristik yumuşak bir tat verir. Fasulyeleri, muzları ve filin olağan beslenmesindeki diğer bileşenleri sindirmek, Siyah Fildişi kahvesine dünyevi, meyvemsi bir aroma verir.
Çöplerden elde edilen en pahalı kahve nadirdir çünkü filler çok fazla kahve çekirdeği yerler ama çok daha azını verirler. Bir kilogram Siyah Fildişi elde etmek için bir hayvanın yaklaşık 33 kilogram taze kahve meyvesi yemesi gerekir.
Bu marka yalnızca Tayland'ın kuzeyinde üretilmekte ve ülkenin elit tatil yerlerinde mevcuttur. Dünyanın en pahalı kahvesinin fiyatı kilogram başına yaklaşık 1.099 dolara ulaşıyor.
Оставить Комментарий