Vücudunuza ve zihninize fayda sağlayacak yeterli beslenmeyi sağlamak için günlük beslenmenize dahil edilmesi gereken farklı yiyecek türleri vardır. Bu gıdalar konsantrasyon seviyenizi artırmanın yanı sıra vücudunuzun genel bağışıklığını da güçlendirir ve bu da sizi zararlı hastalıklardan korur. Sağlıklı besinler, gerekli tüm besinleri ve enerjiyi sağlayan, vücudunuzun gün boyu fiziksel dayanıklılığını sağlayan besinlerdir. Hafıza kaybı sürecini yavaşlatmaya yardımcı olabilecek lahana, hardal yeşillikleri ve yeşil çay gibi yeşil yapraklı sebzeler de dahil olmak üzere birçok süper yiyecek vardır. Bitter çikolata, balık ve meyveler de beyin fonksiyonunun ve hafızanın iyileştirilmesine yardımcı olur. Hafızanızı geliştirecek yiyeceklerin listesine bir göz atın ve bunları bir sonraki buzdolabı alışverişinizde saklayın.
1. Kuruyemiş
Sadece 30 gram ceviz (7 çekirdek), beyin ve kalp için gerekli olduğu bilinen bir Omega-3 yağ asidi olan dokosaheksaenoik asitin (DHA) günlük ihtiyacını içerir. Aynı zamanda kalbi güçlendiren E vitamininin tam olarak bu formunu içerirler, ancak onsuz beyin aktivitesi de imkansızdır. Ayrıca beyin performansını artırmak için gerekli olan folik asit, melatonin ve antioksidanlar da kuruyemişlerde bulunur. Çeyrek fincan ceviz bile tüketen kişiler önerilen günlük DHA dozunun 100%'sini alırlar. Ayrıca badem ve fındık iyi bir E vitamini kaynağıdır ve bilişsel gerileme ve hafızanın iyileştirilmesiyle ilgili sorunlara yardımcı olur.
2. Yaban mersini
Hafızayı ve bilişsel işlevi geliştirmeye yardımcı olan en iyi beyin gıdalarından biri olan yaban mersini, antosiyanidinler içerir. Bu bileşikler Alzheimer hastalığının ve Parkinson hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir. Tufts Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, yaban mersininin sadece hafızayı geliştirmekle kalmayıp, aynı zamanda kayıp hafızanın yenilenmesine de yardımcı olduğu bulunmuştur. Diyetinizde düzenli yaban mersini tüketimi vücudunuzun dengesini ve koordinasyonunu geliştirecek, hafızanızı ve beyin fonksiyonunuzu güçlendirecektir.
3. Brokoli
Brokoli, K vitamini de dahil olmak üzere temel besinleri içeren beyin için en iyi gıdalardan biridir. Bilişsel yetenekleri güçlendirdiği, kolinin ise hafıza fonksiyonunu iyileştirdiği bilinmektedir. Brokoli ile birlikte yeterince yeşil sebze tüketen kişilerin hafıza testlerinde mükemmel sonuçlar verdiği görüldü. Bu süper besin aynı zamanda zengin bir folik asit kaynağıdır, Alzheimer hastalığını önlemek için kullanılır ve aynı zamanda depresyon duygularını da azaltabilir.
4. Kahve
Kahve, ruh halini iyileştirmeye yardımcı olan ve bilişsel işlevi, hafızayı, uyanıklığı ve fiziksel performansı geliştiren güçlü bir beyin uyarıcısı görevi gören kafein içerir. Aynı zamanda günde 2-3 fincandan fazla kahve tüketiminin sağlıksız olduğunu ve iç huzurunuzu olumsuz etkileyebileceğini unutmayın. Fazladan bir fincan kahve, mantıksız kaygı hissine ve aşırı aktiviteye neden olur ve bu da sağlıklı uykuyu engeller. Ancak bir fincan aromatik tonik içeceğin verdiği enerji artışının yanı sıra, bunun kredili bir enerji olduğunu ve daha sonra daha uzun süre uyumak zorunda kalacağınızı da unutmamalısınız.
5. Keten tohumu
Keten tohumu, beyin gelişimi ve hafıza fonksiyonu için çok önemli olan Omega-3 yağ asitleri açısından iyi bir kaynaktır. Ayrıca Alzheimer hastalığı, demans, DEHB ve uykuyla ilgili sorunlar gibi beyinle ilgili bozuklukların önlenmesine de yardımcı olur. Keten tohumu yetişkinlerde depresyonla mücadeleye yardımcı olur ve doğal bir antidepresan olarak kullanılabilir. Ayrıca yeterli miktarda magnezyum, B vitaminleri ve sağlıklı beyin ve vücut fonksiyonu için gerekli olan diğer besinleri de içerirler. Keten tohumu yağı da aynı sağlık yararlarına sahiptir ve öğütülmüş keten tohumu yerine tüketilebilir.
6. Nane
Nane sindirime ve mide asiditesi gibi ilgili sorunlara faydalıdır. Bir nane yaprağı da nefesinizi tazeleyecektir. Beyin fonksiyonunu uyaran önemli bitki besinleri, amino asitler ve yağ asitlerini yüksek konsantrasyonda içeren süper yiyeceklerden biridir. Üstelik kalsiyum, magnezyum, folik asit, bakır, A ve C vitaminleri ve diğerleri gibi bazı hayati besinleri de içerir.
7. Yeşil çay
Yeşil çay, vücuttan serbest radikallerden kurtulmaya yardımcı olan güçlü antioksidan özellikler içerir ve ayrıca sağlık açısından birçok faydası vardır. Ayrıca vücuttan zararlı yağların atılmasına da yardımcı olur. Vücut üzerinde sakinleştirici etkisi olan ve vücuttaki stres seviyelerini azaltan bir amino asit olan L-theanine içerir. Ancak bazı çalışmalar bu muhteşem çayın beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olduğunu ve demansla ilişkili sorunların tedavisinde yardımcı olduğunu göstermiştir. Yeşil çay kahveden daha yumuşaktır, kahveye göre daha az kafein içerir ve sağlığa birçok faydası vardır. Kahveden daha iyi tonlara sahiptir ve zararsızdır.
8. Hindistan cevizi yağı
Hindistan cevizi yağı, orta zincirli trigliseritler (MCT) adı verilen ve Alzheimer hastalığından muzdarip yaşlı yetişkinlerde bilişsel işlevleri iyileştirme yeteneğine sahip bir tür yağ içerir. 2004 yılında yapılan bir araştırma, küçük miktarlarda bile 40 ml hindistancevizi yağı dozunun insanların multipl sklerozla başa çıkmasına yardımcı olduğunu kanıtladı. Sağlıklı insanlar arasında MCT, beyin beslenmesini iyileştirmek ve bilişsel işlevi iyileştirmek için bir yakıt görevi görebilir.
9. Yumurtalar
Yumurta sarısı, beyin fonksiyonlarını uyardığı ve genç, büyüyen vücutlarda bilişsel fonksiyonları iyileştirdiği bilinen Omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Ayrıca beyin tarafından asetilkolin oluşturmak için kullanılan kolin de içerirler. Belleği geliştirebilen ve beyin hücreleri arasındaki bağlantıları güçlendirebilen bir nörotransmiter görevi görür. Bazı araştırmacılar, bazı hafıza testlerindeki yüksek puanları, sağlıklı yetişkinlerde bir yıl boyunca kolin alımının artmasıyla da ilişkilendirdi.
10. Fesleğen
Fesleğen birçok fiziksel rahatsızlığı tedavi edebilen ve aynı zamanda beyne giden kan akışını artıran, beyin gücünü ve konsantrasyonunu artırabilen en güçlü bitkilerden biridir. Bu Ayurvedik bitki, Güney Asya'nın birçok yerinde yetiştirilmektedir ve bazı tıbbi özellikleriyle bilinmektedir. Bu aynı zamanda stresle mücadelede de etkili bir bitkidir ve kendinizi taze ve sağlıklı hissetmenizi sağlar. Yeşil fesleğen çayı uyarıcı ve sakinleştirici etkiye sahiptir.
