Yeni Yıl, tatillerin, canlı anıların, hoş ve beklenmedik hediyelerin dönemidir. Bu dönemde ailenize sürpriz yapmak ve özel bir şeyler yapmak istiyorsunuz.
Hoş bir sürpriz için seçeneklerden biri güzelce dekore edilmiş bir oda olabilir. şenlikli masa lezzetli ve parlak, doyurucu yemeklerle.
Yeni yıl kraker
Hazırlanması basit ve hızlı denemez ama parlak, güzel ve tatmin edici çıkıyor.
Yeni Yıl krakerini hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:
- 200 gr mantar (tercihen petrol) ve tavuk fileto;
- 100 gr pancar ve havuç (önceden kaynatılmaları gerekir);
- 360 gr patates;
- ceviz;
- 1 soğan (orta boy);
- 1 nar;
- 4 tavuk yumurtası;
- mayonez;
- dekorasyon için yeşillikler (soğan ve dereotu).
Pişirme adımları:
- Havuç ve patatesleri, yumurtaları haşlayıp soyun.
- 2 yumurtayı öğütün (orta rende üzerine rendelemek daha iyidir).
- Tavuk filetoyu kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin.
- Fındıkları doğrayın (parçalar çok küçük olmamalıdır).
- Soğanı alın, kabuğunu çıkarın, sebzeyi küçük parçalar halinde kesin.
- Mantarları iyice durulayın, fazla nemi bir peçeteyle alın ve parçalara ayırın.
- Az miktarda yağ içeren bir tavada soğanı kızartın, mantarları ve ardından doğranmış filetoyu ekleyin.
- Masanın üzerine bir parça streç film koyun. Üzerine rendelenmiş patatesleri kare şeklinde yerleştirin, ince bir mayonez ağıyla yağlayın.
- Her iki tarafta kenardan 1-1,5 cm geriye çekilerek tavuk ve mantar dolgusunu yerleştirin.
- Daha sonra doğranmış yumurtaları yerleştirin (ayrıca piramit benzeri bir şekil elde etmek için kenardan 1 cm uzaklaşın). Katmanı mayonez ağıyla yağlayın.
- Daha sonra kıyılmış ceviz ve nar taneleri gelir.
- Ortaya çıkan salata “halısını” biraz sıkıştırın ve dikkatlice rulo halinde yuvarlayın, 1-2 saat buzdolabına koyun.
- Yemeğin dekorasyonunu hazırlayın. İki yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıp orta rende üzerine rendeleyin. Pancar ve havuçları aynı rende kullanarak rendeleyin. Yeşilleri doğrayın.
- Salata rulosunu buzdolabından çıkarın, mayonezle hafifçe yağlayın ve hazırlanan havuç, pancar, otlar ve yumurtaları kullanarak şeritlerle süsleyin.
Dilerseniz böyle bir krakerin patlamasını dekoratif ürünler karışımını bir kenara dağıtarak tasvir edebilirsiniz.
Noel Baba şapkası
Tatil masasını temalı bir yemekle süslemek isteyenler için ideal bir salata.
Ürünler (4 porsiyon için):
- 1 patates ve 1 havuç (orta boy);
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 soğan;
- 1 kutu konserve ton balığı;
- 1 konserve salatalık (tercihen hafif ekşi);
- 60 gr sert peynir;
- mayonez ve tatmak için baharatlar.
Pişirme adımları:
- Malzemeleri (yumurta, havuç, patates) kaynatın, soğutun ve soyun.
- Soğanı soyun, doğrayın, kaynar su dökün 2-3 dakika sonra suyu boşaltın.
- Balıkları kavanozdan (yağsız) çıkarın, püre haline gelinceye kadar çatalla ezin.
- Malzemeleri Noel Baba şapkası şeklindeki bir tabağa şu sırayla yerleştirin: patates (rendeleyin), konserve ton balığı, rendelenmiş sert peynir, doğranmış salatalık, doğranmış yumurta sarısı. Tüm katmanları mayonezle yağlamak gerekli değildir - sadece 2-3 tanesi yeterlidir.
- Ortaya çıkan salata tepesine rendelenmiş havuçları yerleştirin. Kapağın ponponunu ve kenarını doğranmış yumurta akı ile süsleyin.
Yeni yıl zili
Çekici görünen ve zarif bir tada sahip, narin, orijinal bir salata.
Ürünler:
- 150 gr sert peynir ve haşlanmış pirinç;
- 140 gr konserve bezelye;
- 170 gr jambon;
- 0,5 soğan;
- ekşi krema ve mayonezin her biri 60 gr;
- tatmak için baharatlar;
- havuç (haşlanmış) ve dekorasyon için otlar.
Nasıl pişirilir:
- Yumurtaları ve havuçları kaynatın. Yumurtaların kabuklarını çıkarın, küpler halinde doğrayın veya orta rende üzerine rendeleyin.
- Soğanı (tercihen kırmızı), jambonu ve peyniri küpler halinde doğrayın.
- Hazırlanan malzemelere yeşil bezelyeyi ekleyip karıştırın.
- Sosu hazırlayın: Ekşi kremayı mayonezle birleştirin, tuz ve baharat veya ince kıyılmış dereotu ekleyin.
- Düz bir tabak alın ve üzerine çan şeklindeki malzemeleri yerleştirin. Üstünü bir kat rendelenmiş havuçla süsleyin. Yeşilliği ek dekorasyon olarak kullanın.
Mantar glade
Bu salata hemen hemen her ev hanımı tarafından bilinmektedir. Bayram sofrasına servis etmeden 3-4 saat önce hazırlarsanız idealdir. Şu anda onu serin bir yere göndermek daha iyidir.
İçindekiler:
- 1 tavuk filetosu;
- 2 yumurta;
- 2 patates;
- 1 havuç;
- 100 gr mantar (tercihen salamura petrol);
- 1-2 konserve salatalık;
- 4-5 yemek kaşığı mayonez.
Nasıl pişirilir:
- Mantarları bir hamur halkasına yerleştirin (kapakları altta olacak şekilde yerleştirin), her şeye doğranmış otlar serpin.
- Daha sonra haşlanmış ve parçalanmış tavuk, haşlanmış ve rendelenmiş havuç ve yumurtaları ekleyin. Onlardan sonra salatalık katmanları (doğranmış), patatesler (kaba bir rende üzerine rendelenmiş). Tüm katmanları hafifçe mayonezle kaplayın.
- Sıkıştırmak ve ıslatmak için 2-3 saat buzdolabına koyun.
- Buzdolabından çıkarın, kalıbı çıkarın ve mantarlar üstte olacak şekilde bir tabağa koyun.
Sadece parlak değil, aynı zamanda lezzetli de çıkıyor.
Beyaz Gece
Basit malzemeler ve basit bir pişirme işlemi, birçok misafirin keyif alacağı leziz bir yemek hazırlamanıza olanak tanır.
İçindekiler:
- 220 gr sert peynir ve marine edilmiş mantar;
- 0,3 kg et (tavuk filetodan daha iyidir, ancak başkalarıyla değiştirilebilir);
- 2 patates yumruları;
- 1 havuç;
- 2 orta boy soğan;
- pansuman için ekşi krema veya mayonez.
Bileşenleri yerleştirme aşamaları:
- Pişirmenin ilk aşamasında aşağıdaki malzemeleri güzel bir salata kasesine koyun: mantarlar, doğranmış ve kızartılmış soğan (yağı çıkarın). Mayonezle yağlayın.
- Daha sonra bir kat rendelenmiş patates, havuç ve haşlanmış et koyun. Tüm katmanları ekşi krema veya mayonez sosuyla kaplayın.
- En üst katman olarak peyniri yerleştirin. İstenirse yemeği otlar ve ince limon dilimleriyle süsleyin.
Yağlama için ekşi krema ile kombine mayonez kullanabilir ve tavuğu haşlanmış dille değiştirebilirsiniz.
Karidesli Olivier
Olivier'in orijinal tarifi. Yemek herhangi bir tatil masası için idealdir.
Salata malzemeleri:
- 200 gr karides;
- 100 gr yeşil bezelye (konserve);
- 3 tavuk yumurtası;
- 1 salatalık ve 1 havuç;
- 60 gr mayonez.
Nasıl pişirilir:
- Bileşenleri hazırlayın. Patatesleri ve havuçları kaynatın, soğutun, kabuklarını çıkarın, küpler halinde doğrayın.
- Yumurtaları kaynatın ve büyük küpler halinde kesin.
- Karidesleri hazırlayın, salatalığı yıkayıp doğrayın.
- Hazırlanan tüm malzemeleri tek bir kapta birleştirin, iyice karıştırın, mayonezle baharatlayın.
Bir pişirme halkası kullanarak porsiyonlar halinde düzenlerseniz ve bitkilerle süslerseniz çok güzel görünür.
Erkek Kapris
Lezzetli, hızlı ve hazırlanması kolaydır. Yemek pişirmek için az miktarda malzeme kullanılır, ancak tadı unutulmaz:
- 0,3 kg tavuk fileto;
- 4 yumurta (tavuk);
- 1 soğan;
- 0,1 kg sert peynir;
- 120 ml temiz su;
- 2 yemek kaşığı. l. sirke (9%);
- pansuman için mayonez;
- dekorasyonun tadı için yeşillikler.
Pişirme adımları:
- Yumurtaları ve tavuk filetoyu kaynatın, soğutun, küçük küpler halinde kesin. Tipik olarak yumurtaları kaynatmak için 9-10 dakika, et için 25 dakika yeterlidir.
- Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Su ve sirkeyi ayrı bir kapta birleştirin, 1 çay kaşığı ekleyin. şeker, her şeyi karıştır. Soğanı sıvıya ekleyin ve 15-20 dakika marine edin. Daha sonra iyice süzün.
- Salatayı bir pişirme halkası kullanarak dikkatlice yerleştirmek daha iyidir. Aşağıdaki sıraya göre yerleştirin: tavuk filetosu, parçalar halinde kesilmiş, soğan turşusu, haşlanmış doğranmış yumurta. En üst katman ince rendelenmiş sert peynirdir.
- Tüm katmanları hafifçe sıkıştırın ve mayonezle yağlayın (üst katman ve soğan hariç).
Bu salata hem dana eti hem de tavukla lezzetli oluyor. Sos olarak mayonez veya ekşi krema kullanabilirsiniz.
Yeni yılın ruh hali 2025
Basit ve uygun fiyatlı ürünlerin kombinasyonu inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir salata hazırlamanıza olanak sağlayacaktır.
Hangi malzemeleri hazırlamak için:
- 1 tavuk filetosu;
- 50 gr sert peynir ve ceviz;
- 100 gr konserve mısır;
- 5 parça. ananas halkaları (konserve);
- tadı mayonez.
Pişirme adımları:
- Tavuk filetoyu iyice durulayın, kaynatın, et soğuyana kadar bekleyin. Büyük parçalar halinde kesin.
- Etin konulacağı kaba mısırı, ananasları (4 halka), büyük küpler halinde kesilmiş ve iri rendelenmiş peyniri ekleyin.
- Malzemelere mayonez ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
- Elde edilen kütleyi güzel bir salata kasesine koyun ve bir ananas halkası ve doğranmış büyük ceviz parçalarıyla süsleyin (istenirse bunları ikiye bölebilirsiniz).
Hazırlanması hızlı olan bu yemek kesinlikle Yeni Yıl masanızı süsleyecek.
Deniz Salatası
Misafirlerini şaşırtmak için hangi yeni yemeği hazırlayacağını bilmeyenler için parlak ve lezzetli bir salata.
Hazırlanmak için şunları yapmanız gerekir:
- 100 gr soyulmuş karides ve yengeç çubukları;
- 200 gr kalamar;
- 35 gr kırmızı havyar;
- 2 tavuk yumurtası (sadece beyazlarını almak daha iyidir);
- tatmak için tuz ve diğer baharatlar;
- pansuman için mayonez.
Ürün teşhir aşamaları:
- Deniz ürünlerini hazırlayın: karidesleri çözün, soyun ve kaynatın, kalamarları kaynatın ve soyun. Tüm deniz ürünlerini kesin (yengeç çubukları dahil) - kalamar ve yengeç çubuklarını ince şeritler halinde kesmek daha iyidir.
- Yumurtaları (sert haşlanmış) kaynatın – yaklaşık 10 dakika pişirin. Beyazlarını ayırın ve şeritler halinde kesin.
- Hazırlanan tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, tuz ekleyin, mayonez ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
- Güzel bir tabağa koyun ve kırmızı havyarla süsleyin.
Hazırlandıktan hemen sonra misafirlere sunulabilir.
Ananas ve jambonlu yılbaşı salatası
Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olarak kullanılabilecek popüler bir yemek.
Baharatlı-tatlı, hafif mayhoş tadın tadını çıkarmak için, basit bileşenleri almanız gerekir:
- 100 gr sert peynir;
- 160 gr konserve ananas ve mısır;
- Her biri 160 gr Kore jambonu ve havuç;
- pansuman için mayonez (genellikle 100 g'a kadar sos yeterlidir).
Nasıl pişirilir:
- Mısırın suyunu boşaltın. Ananasları orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Jambonu şeritler halinde doğrayın.
- Sert peyniri büyük bir rende üzerine rendeleyin.
- Hazırlanan tüm bu bileşenleri birleştirin, karıştırın, mayonezle baharatlayın.
Özellikle hazırlandıktan hemen sonra misafirlere servis edildiğinde lezzetli ve aromatiktir.
Kış heyecanı
Tatil masasında servis yapmak veya misafirler zaten kapının önündeyse hazırlamak utanç verici olmayan, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan salata.
İçindekiler:
- 300 gr füme tavuk eti;
- 3 tavuk yumurtası (haşlanmış);
- 2-3 domates;
- 55 gr kraker (mağazadan satın alınan veya ev yapımı);
- 3,5 yemek kaşığı. l. Haşhaş;
- mayonez ve tatmak için baharatlar.
Aşamalar:
- Yiyecek hazırlayın: füme tavuğun derisini çıkarın, eti küpler halinde doğrayın. Yumurtaları büyük parçalar halinde kesin. Domatesleri iyice durulayın.
- Domatesleri kesin, çekirdeklerini ve sıvısını çıkarın, posayı küpler halinde kesin.
- Yumurtaları ince bir rende üzerine öğütün.
- Ayrı bir kapta mayonezi ve hazırlanmış tavuğu karıştırın. Bu karışımı salatanın ilk katı olarak pişirme halkasına yerleştirin.
- Sonraki - yumurta tabakası, domates, kruton. Her ürüne hafifçe tuz ekleyin (hepsi gerekli değildir) ve ince bir mayonez ağıyla kaplayın.
Dekorasyon olarak üst katmana haşhaş tohumu serpin.
Yılbaşı ejderha salatası
Bileşenlerin kombinasyonu evrenseldir, çünkü yemeğin herhangi bir şeklini yerleştirebilirsiniz.
Ürünler:
- 2 küçük soğan;
- 1 orta boy ringa balığı;
- 3 patates (kaynatın);
- 1 portakal;
- 170 gr pancar;
- 2 adet. kırmızı biber (dolmalık biber);
- tatmak için baharatlar ve mayonez;
- dekorasyon için yeşillik.
Pişirme adımları:
- Kore tarzında salata için havuç ve pancar hazırlayın (veya hazır satın alın).
- Ringa balığı filetosunu iyice keserek kesin.
- Patatesleri haşlayın, kaba rende üzerine rendeleyin, soğanı doğrayın.
- Salata tabanını şu sıraya göre yerleştirin: soğan, ringa balığı, havuç, patates, portakal dilimleri (önce dilimlere ayrılıp orta büyüklükte parçalar halinde kesilmelidir), ringa balığı, Kore pancarı.
Marul şekli – Ejderha. Havuç, portakal ve dolmalık biberle parlak hale getirin. Salatanın her katmanını mayonezle kaplamayı unutmayın.
Оставить Комментарий