Давно вже чай став ранковою традицією майже кожної людини. Хтось не п'є каву зовсім, хтось любить і каву, і чай. Але так чи інакше процес чаювання став для нас чимось особливим. Завдяки йому ми можемо зробити перерву від роботи і трохи відпочити, або насолоджуючись напоєм, або розмовляючи з кимось.
Дуже часто ми купуємо звичайний чай у найближчому магазині, але деякі гурмани ганяються за ексклюзивними сортами. І про існування деяких із них ми навіть не підозрювали. Отже, десятка найдешевших сортів чаю!
1. Квітковий чай Тяньші. Ціна 170 доларів за 1 кг
Його одержують із різновиду женьшеню, який росте на південному заході Китаю. Такий чай вважається найкориснішим у світі. Він є лікувальним, оскільки сприяє здоровому сну, позбавляє запаморочення і заліковує шкірні висипання. Цьому напою властивий м'ятний аромат зі смаком женьшеню. Дорожнеча цього чаю пояснюється не лише його лікувальними властивостями, а й тим, що його монополія належить провінції Юньнань.
2. Срібний чай. Ціна 400 доларів за 1 кг
Silver Tips Imperial росте у найстарішому маєтку індійського регіону Дарджилінг. Вважається, що це перші чайні плантації і крім цього чаю, там виробляється велика різноманітність чаю. Але цей чай є найдорожчим, тому що збирається в повний місяць і переплітається зі срібними стрічками. Патент на нього оформила компанія Makaibari Tea Estate.
3. Чай «Коштовна роса». Ціна 650 доларів за 1 кг
Оригінальна назва звучить як Gyokuro. Особливостями цього чаю є те, що збирають його після того, як два тижні ховали від сонця для підвищення рівня амінокислот у листі. Завдяки цьому чай радує гурманів характерним дорогим смаком.
4. Чай Poo Poo Pu-Erh. Ціна 1 тис. доларів за 1 кг
Цей чай, як і коньяк, з роками не старіє, а стає міцнішим. За смаком не відрізняється від звичайного чаю, але походження його досить незвичайне. Зовні він схожий на листя, але насправді це продукт життєдіяльності спеціальних жучків, які все життя харчуються лише листям чаю. Виробляють його у регіоні Юньнань. Винахід китайських лікарів став справжнім делікатесом серед гурманів.
5. Золотий чай. Ціна 3 тис. доларів за 1 кг
Такий напій можна купити тільки в Сінгапурі. На його збір присвячують лише один день на рік. Зрізані золотими ножицями верхівки чаю сушать під сонячним промінням, закривають у контейнери, після чого вони жовтіють, і починають видавати квітковий аромат. Особливість заключного етапу підготовки — золото 24-карата, яким потім обробляють цю сировину. У результаті виходить дорогий золотистий чай.
6. Чай Те Гуаньінь. Ціна 3 тис. доларів за 1 кг
Суміш чорного та зеленого чаю, якою характерний каштановий смак. Цей вид чаю названо на честь богині милосердя. Тверде хрумке листя можна заварювати до семи разів без втрати смакових якостей завдяки спеціальній технології створення цього сорту чаю, яка складається з 10 етапів.
7. Чай "Нарцис з гір Уї". Ціна 6,5 тис. доларів за 1 кг
Сировина для цього чаю росте на горі Уї. Після збору піддається прожарювання, що робить його більш ферментованим. За легендою, чайний кущ знайде фермером біля печери безсмертних. Коли знайдене листя було заварене, то виявилося, що у напою дуже приємний смак. Названий він був Водний безсмертний, але ієрогліф іноді перекладав як Нарцис з гори Уї. Чай досі вважається одним із найвишуканіших сортів.
8. Чай із гною панд. Ціна 70 тис. доларів за 1 кг
Буквальний переклад звичайно означає склад цього чаю. Але панди у його виробництві беруть участь. Як відомо, панди харчуються виключно бамбуком, але перетравлюється він не повністю. Це і використовують для добрива чайних кущів. В результаті виходить чай вартістю сімдесят тисяч доларів за кілограм.
9. Чайний пакет із діамантами. Ціна 15 тис. доларів за 1 пакетик
Якщо запакувати чай від вампірів у гарні пакетики, прикрашені бриллиантами, то можна відзначити 75-річний ювілей! У 2005 році було випущено серію таких пакетиків. На кожній упаковці красувалися 280 діамантів, а всередині чай, який збирається у повний місяць і перемішується срібними смужками. Компанія PG Tips виручені гроші надіслала на благодійність.
10. Чай Да Хун Пао. Ціна 1.2 млн. доларів за 1 кг
У перекладі буквально означає велику червону мантію. Це єдиний дорогий чай з лінійки, який неможливо купити. Його просто немає у продажу. А дістається він лише як подарунок для почесних гостей. Цілющі властивості цього напою, за легендою, вилікували мати імператора, швидше за все, з цієї причини він є одним із сімейних секретів династії Мін.
