Алкогольні напої популярні у всьому світі. Важко знайти дорослу людину, яка ніколи не пила алкоголь. Але іноді бажання спробувати щось нове переходить будь-які межі.
1. Айяуаска
Айяуаска (у перекладі з мови кечуа - "ліана мертвих" або "ліана духів") - напій, що має галюциногенну дію. Виготовляється корінними жителями Амазонки. Основним компонентом є ліана з роду баштанних під назвою лоза парфумів. Індіанці Амазонії вірять, що цей напій здатний на короткий термін пов'язати незримою ниткою два світи: живі й мертві. У цьому немає нічого дивного: найпотужніший психоактивний ефект айяуаски, підкріплений впевненістю в існуванні духів, спрямовує галюцинації в потрібне русло, і ви можете побачити померлих родичів. Приготування цього чарівного, у всіх сенсах цього слова, напою виглядає наступним чином: відрізки лози духів варяться 12 годин разом з цілою купою листя інших рослин, що виступають у ролі прянощів. Ще один цікавий ефект, який айяуаска надає на організм - це його моментальне очищення від усіх паразитів, що мешкають у ньому.
2. Голденрот
Голденрот – швейцарський шнапс із корицею (містить 53,5% алкоголю), до складу якого входять дуже тонкі, але добре видимі пластівці справжнього золота. У кожному літрі голденрот міститься ~15 мг золота. Спеціально для цього напою випускаються сита з крихітними отворами, які затримують особливо великі золоті пластівці. Однак більшість снобів, що купили пляшку за 300 з лишком баксів, розпивають напій без проціджування, внаслідок чого крихітні шматочки металу часто пошкоджують слизову оболонку шлунка, бували випадки, коли золото залишалося в шлунку на кілька місяців, завдаючи гурману дискомфорту. По виходу дорогоцінний метал може застрягти, пошкодити і викликати загноєння в прямій кишці.
3. Gilpin Family Whisky
Цей надзвичайно рідкісний напій богів виробляється виключно на замовлення, чим напевно зацікавить всіх без винятку цінителів віскі, які, втім, навряд чи зможуть придушити природний блювотний рефлекс, дізнавшись, що головний інгредієнт Gilpin Family Whisky (у пер. з англ. «Сімейне» ») - Сеча літніх людей, які хворіють на цукровий діабет другого типу. Автор цього шедевра - епатажний дизайнер і дослідник Джеймс Гліпін (James Gilpin), якого критики вже не раз посилали підлікуватися до психіатричної лікарні. Містер Гліпін витягує сечу з групи престарілих волонтерів, до яких входить і його власна бабуся. Перш ніж свіжозібрана сеча піде на приготування віскі, вона проходить нехитру процедуру очищення проціджується через звичайний водоочисний фільтр.
4. Цсонгсул
Цсонгсул (Tsongsul) - не дуже популярний традиційний корейський напій, який є вином, приготованим з людських фекалій і лікарських трав, що бродили в спирті 3-4 місяці. Сайт вирішив протестувати це огидне пійло на трьох китаянках, які нічого не підозрюють, яких ви можете бачити на фото. Наївні дівчата дали таку оцінку смаковим якостям цсонгсула: “Дуже смачний напій, який легко п'ється і має дуже м'який смак. Я думаю, що він стане справжнім хітом серед дівчат, котрі люблять солодкі алкогольні напої”. Однак вони миттєво змінили свою думку, коли дізналися, що це солодке алкогольне зілля приготовлене з корейських какашок, заявивши, що цсонгсул «на смак як лайно».
5. Пиво Fijjtu
Звання найнебезпечнішого у світі пива по праву належить африканському пойлу під назвою Fijjtu, для виробництва якого використовувалася протухла вода, що кишить паразитами. Пивоварний завод Fijjtu був закритий у 2003 році, проіснувавши аж цілих 5 років, після того, як з'ясувалося, що надмірне вживання його продукції призводить до кривавого проносу, пекельного головного болю та блювоти (і це тільки в кращому випадку). Деякі поціновувачі цього пива розповідали, що, перебуваючи в алкогольному сп'янінні, бачили яскраві образи. Завдяки цьому за цим хмільним напоєм закріпилася назва «Божа роса».
6. «Армагеддон» - найміцніше у світі пиво
Нове дітище шотландської пивоварної компанії Brewmeister під назвою «Армагеддон» (Armageddon) влаштує справжній кінець світу у вашому шлунку. Відсоток вмісту алкоголю у цьому пінному напої становить неймовірні 65%. Тобто, це пекельне пійло навіть міцніше, ніж віскі та горілка!
"Найміцніше у світі пиво" - говорить напис на пляшковій етикетці "Армагеддона". Це звання не було офіційно закріплене за ним представниками «Книги Рекордів Гіннесса», але я думаю, що це лише справа часу: попередній рекордсмен – пиво «Кінець історії», поступається «Армагедону» у фортеці 15%.
Співзасновник компанії Brewmeister Льюїс Шанд (Lewis Shand) каже: "За своїм складом "Армагеддон" набагато ближче до лікера, ніж до пива, але за своїми смаковими якостями він був класифікований саме як пиво, чому ми дуже щасливі!".
Так само він додав: «Армагеддон» — ядерна боєголовка, яка шарахне вам по мізках так, що ви запам'ятаєте це на все своє життя.
Це пиво користується дуже популярним, т.к. компанії друзів вистачає лише однієї пляшки для того, щоб дружно завалитися під стіл!
Саме тому компанія Brewmeister попереджає всіх, що вживати «Армагеддон» слід із найбільшою обережністю та строго в малих дозах!
Пивовар з компанії Brewmeister Джон Маккензі (Jon McKenzie) сказав наступне: “Для того, щоб отримати пиво з таким високим вмістом алкоголю, нам довелося розробити спеціальний метод бродіння, який ми назвали «крижаним». Внаслідок цього це пиво набагато густіше, ніж те, яке ви звикли пити”.
Як працює цей спеціальний метод? Пиво готують із використанням кристалічного солоду, пшениці, пластівців вівса, та найчистішої шотландської джерельної води, яку заморожують під час процесу пивоваріння! Робиться це з метою підвищення вмісту алкоголю! Механізм простий: вода замерзає, а алкоголь немає. Надлишки води у вигляді льоду пивовари видаляють і таким чином на виході одержують напій міцністю аж 65%!
7. Мольорт
Найбільш огидним за своїми смаковими якостями алкогольним напоєм у світі можна назвати мольорт (malört) - скандинавський шнапс з полину (35% алкоголю).
Подейкують, що варто спробувати мольорт всього один раз і смак, який багато хто описує як "отруйна отрута", "гидка гидота" і "мерзенна гидота", буде переслідувати Вас до кінця всього вашого життя.
Мольорт має специфічний запах, що включає в себе цілий букет ароматів, що навіюють спогади про палену гуму, скипидар, чорнило з кулькових ручок і рідини для бальзамування.
У 2011 році мольорт був удостоєний звання «Найгірший лікер у світі».
8. Чангаа
Чангаа (Changaa) – кенійський самогон та один із найдешевших алкогольних напоїв у світі. Найбільшої популярності чангаа набула в африканських нетрях. Вживання чангаа надзвичайно згубно для організму та алкоголіки, які пристрастилися до цього напою, зазвичай живуть дуже і дуже недовго.
Буквальне значення слова чангаа - «убий мене швидко», що повною мірою відображає всю суть цього пійла, кожен стос якого забиратиме кілька років вашого життя.
Отримують чангаа шляхом дистиляції зернових культур, таких як кукурудза та сорго. Звучить непогано, якщо не брати до уваги, що африканські горе-самогонники абсолютно не знайомі з таким поняттям як санітарія та норми якості, тому в готовому продукті можна знайти все, що завгодно, починаючи від піску і закінчуючи продуктами людської життєдіяльності. Крім цього, конкуруючі виробники, які бажають у вигідному світлі представити свій продукт, додають до нього для надання особливого смаку та аромату секретні інгредієнти, в ролі яких виступають: акумуляторна кислота, реактивне паливо, рідина для бальзамування тощо.
Для того щоб «набратися на повну» достатньо всього лише 300-400 грам чангаа, після чого людина найчастіше втрачає свідомість, а на ранок відчуває сильне похмілля, що супроводжується жахливими головними болями і нудотою. Найчастіше вживання чангаа геть-чисто відбиває в людини пам'ять і місія згадати про скоєні під час п'яного чаду подвиги стає просто нездійсненною, що, мабуть, і на краще.
9. Чудодійний напій від кашлю
У ХІХ столітті вважалося, що героїн є відмінним засобом від кашлю. Ви тільки вдумайтеся, що з 1898 по 1910 рік цей найсильніший наркотик продавався як заміна морфіну та ліки від кашлю для дітей. Уявляєте, підходить до вас ваш неполовозрелый син і заявляє: "Мам, я захворів, дай героїну!".
Від кашлю він, звичайно, допомагає, але не варто вкотре пояснювати, наскільки небезпечний цей наркотик. Тим не менш, тоді героїн вважався нешкідливим «аспірином», здатним миттєво позбавити від докучливої хвороби.
10. Рисова горілка на мишенятах
Міцним алкоголем, настояним на скорпіонах і гусеницях, уже нікого не здивуєш, але як щодо горілки на маленьких мишенятах? Дитинчат вибирають ще без шерсті, не старше трьох тижнів, і заливають їх горілкою. Потім напій рік вистоюється у темному прохолодному місці, після чого його можна пити. За словами виробників, він не тільки має чудовий смак, а й допомагає захиститися від хвороб.
11. Чича
Рецепт чичі був придуманий стародавніми інками понад шість століть тому: жінки ретельно пережовують кукурудзу і спльовують пасту в збан, яка потім розбавляється водою і настоюється в глиняних пляшках. Втім, зараз цей напій намагаються забороняти, оскільки він може стати збудником хвороб.
12. Вино зі змії
І хоча батьківщиною цього напою є В'єтнам, сьогодні технологія його приготування використовується і в інших країнах Азії. Головним інгредієнтом цього вина є отруйна змія, яку заливають спиртом, щоб нейтралізувати отруту. Деколи для «прикраси» туди також додають маленьких змійок, тарганів, черепашок і навіть птахів.
13. Everclear
Так називається найміцніший у світі лікер, який за свій градус (95%) потрапив до Книги рекордів Гіннесса. І хоча це радше справжній спирт, але за м'який присмак його прозвали лікером.
14. Коктейль із гнилим пальцем ноги
Мабуть, цей фірмовий напій канадського бару «Sourtoe Cocktail Club» на диво є лідером нашого списку. Коктейль, вартість якого становить близько 5 доларів, робиться із справжнього відрубаного пальця ноги людини, залитої будь-яким спиртним. За легендою, далекого 73-го року капітан Дік Сівенс підкинув у склянку приятеля свій палець. І тепер коктейль із ампутованим пальцем став традицією для вступу до тутешнього елітного клубу.
15. Мескаль, або текіла із заспиртованою гусеницею
Традиційні алкогольні напої Мексики. Його готують із забрудненого соку агави з додаванням личинки молі, яка паразитує на цій самій рослині (Hypopta agavis). Щоб приготувати мескаль, використовують білі чи червоні личинки. До речі, червоні мають велику цінність. Найпершими комах стали додавати виробники компанії Navisa ще в 40-х роках минулого століття, щоб якось виділитися серед інших виробників. Як результат, деякі компанії взяли цю ідею в обіг і використовують досі.
Такий маркетинговий хід покликаний показати, що у напої високий градус (40% спирту) і, якби вміст алкоголю був меншим – личинка розчинилася. Часто разом з пляшкою продають пакетик з червоним порошком. Це ніщо інше, як перетерті перець чилі, сіль та висушені гусениці. Порошок насипають на руку, злизують і після цього залпом випивають стос мескаля. Мабуть, на смак це краще, ніж на вигляд.
16. Коктейль "Кров змії"
Тих, хто подорожує країнами Південно-Східної Азії, здивувати стравами та винами з повзучих складно. Наприклад, шашлик із гримучої змії, хлібний спирт або рисове вино з плаваючою змією. Але коктейль «Кров змії» не кожен наважиться спробувати.
Щоб його приготувати, потрібно всього 2 інгредієнти – міцний алкоголь (туак, рисова горілка, арак) та змія з щойно відрізаною головою або розсіченим черевом. Зі змії зціджують кров прямо вам в келих і перемішують. Випити коктейль потрібно залпом, щоб кров не встигла згорнутися. Цю «смакову» можна спробувати у В'єтнамі, Індонезії та Таїланді.
17. Фугу хіре-саке
Ви, напевно, чули про отруйну рибу фугу і про те, як складно її приготувати. Ось вам ще й напій під назвою «Фугу хіре-саке». Його роблять із висушеного хвоста та плавників іглобрюхою фугу, які підпалюють і заливають гарячим саке. Випити треба залпом.
18. Mamma Mia Pizza beer
Том і Атена Сіфурт — подружжя пивоварів з американського Іллінойсу, яке не боїться експериментів. Вони виробляють пиво, що має стандартну міцність 4,6% і... смак піци «Маргарита». Для його виготовлення пивовари спочатку готують піцу, потім перемелюють її до кашоподібного стану, кладуть у полотняний мішок і поміщають у чан із окропом, заварюючи як чайний пакетик. Потім на основі настою, що вийшов, варять ель за традиційним рецептом. Напій, що вийшов, має яскравий запах піци і післясмак часнику, базиліка і орегано.
19. Молочне пиво "Bilk"
Японці давно прославилися своїм маніакальним бажанням поєднувати непоєднуване. Тому немає нічого дивного в тому, що в цій країні найпоширенішим є напій, що складається із суміші пива та молока. «Bilk» з'явився внаслідок надвиробництва молока на фермах острова Хоккайдо у 2006 році. Син менеджера однієї з алкогольних крамниць, розташованих на острові, не розгубився в цій ситуації і домовився з відомою броварнею Abashiri Beer про випуск напою, що складається з пива та молока. На загальний подив, молочне пиво багатьом припало до смаку — напій охарактеризували як «легкий і приємний». Марка «Bilk» стала відомою завдяки ще одному фактору: для назви нового напою японці, недовго думаючи, просто поєднали слова «milk» і «beer» («молоко» і «пиво»), проте слово «bilk», що вийшло, — це англійське дієслово має значення «обманювати».
20. Рисова горілка зі скорпіоном та павуком
У Таїланді найпопулярнішим напоєм є рисова горілка зі скорпіоном або павуком. Причому останній, незважаючи на свої значні розміри, зовсім не отруйний.
21. Шубат
Цей напій дуже популярний у монголів, а за способом приготування схожий на відомий кумис, тільки не все так просто, як здається на перший погляд. Основою для айрага служить кобиле молоко, яке наливається в кобилу шлунок. Місткість з молоком вивішують на вході в юрту і вичікують, коли воно скисне і набуде градуса. Смак напою специфічний, та й запах залишає бажати кращого, але для різноманітності та алкогольних спогадів, якщо з'явиться можливість, не проґавте шанс спробувати справжній монгольський айраг.
22. Хандія
Алкогольний індійський напій готується із сіна, ферментованого рису та різних трав (деякі з яких мають невідоме походження). Процес приготування хандії досить трудомісткий: трави спочатку висушують, потім подрібнюють на порошок, змішують з рисовим борошном і скочують у кульки. Трав'яні кульки залишають сушитися на сонці, після чого їх змішують з рисом. Із приготовлених кульок варять кашу, яку залишають блукати на сонці. Наприкінці приготування виходить каламутна та неприваблива рідина, яку можна пити. Вважається, що хандія може вгамувати голод на кілька днів і вилікувати від багатьох хвороб.
23. Лікер «Три ящірки»
Для того, щоб вийшов цей напій, рисовий лікер наполягають на справжніх ящірках (зазвичай сімейства геконових). Традиційна східна медицина вважає, що таким чином енергія гекона переходить у алкоголь, а потім і до того, хто його п'є.
