Багаті люди можуть дозволити собі з'їсти все, що завгодно. Можливо, тому у світі з'являється дедалі більше дивних речей, які пропонують у їжу — і при цьому просять за них чималі гроші, роблячи ці страви атрибутом еліти. У цьому пості ви знайдете 20 найдорожчих страв, які можна собі уявити (і спробувати, якщо ви заробляєте достатньо)!
1. Піца Royale 007
Вартість такої ексклюзивної піци становить 4200 доларів. Приготував її відомий шеф-кухар Доменіко Королл. Діаметр піци «Royale 007» налічує 30 см. На основі розкладено наступні складові начинки: лобстер, вимочений у коньяку; ікра; шотландський копчений лосось; медальйони з оленини. Також в начинку входить томатний соус та бальзамічний оцет. Окрасою піци «Royale 007» є листочки, виготовлені зі їстівного 24-каратного золота.
2. FleurBurger 5000
Найдорожчий бургер має назву FleurBurger 5000 і ціну в 5000 доларів. Покуштувати його можна у ресторані «Fleur» у Лас-Вегасі. На хрумкій та пишній булочці розташовуються фуа-гра та яловичина Кобе, политі соусом, приготованим із трюфелів. Бонусом до FleurBurger 5000 подають пляшку «Chateau Petrus» – вина з урожаю 1990 року.
3. Іранська біла ікра "Алмас"
Ікра білуги-альбіноса має вражаючу ціну. Один кілограм такої ікри коштує приблизно 7000-10000 доларів. Цю ікру випускає лише одна фірма у світі: «House Almas», яка розташована в Ірані.
4. Піца «Людовік XIII», $12000
Щоб скуштувати таку піцу, потрібно заплатити 12 000 доларів. Подають її у місті Агрополю, яке розташоване на півдні Італії. Готує піцу "Louis XIII Pizza" кухар Ренато Віоло. Багато процес приготування (крім створення основи) відбувається у присутності клієнта. Піца «Louis XIII Pizza» має стандартний розмір, найкраще підходить для двох людей. Подають її разом із пляшкою французького шампанського. У піці "Louis XIII Pizza" є традиційні інгредієнти, а також незвичайні ласощі: наприклад, три види осетрової ікри, креветки з півдня Італії, червоний лангуст. Приправлено цю піцу рожевою австралійською сіллю. Протягом усього процесу приготування піцу Louis XIII Pizza поливають коньяком під назвою Louis XIII Remy Martin. Вартість пляшки такого коньяку складає близько 2500-3500 доларів.
5. Десерт "Рибалка на ходулях", $14500
Даний десерт має вартість 14500 доларів. На острові Шрі-Ланка знаходиться люксовий готель The Fortress, в якому знаходиться ресторан Wine3. У ньому готують десерт "The Fortress Stilt Fisherman Indulgence". У даній страві присутні наступні інгредієнти: італійська касата (солодкість на основі бісквіту), що має смак лікеру Irish Cream; консервоване манго; консервований гранат; сабайону на основі шампанського марки "Dom Perignon". Прикрашає цей дорогий десерт шоколадна фігурка, що зображує рибалки, що сидить верхи на жердині. Ще однією прикрасою служить декоративний елемент у вигляді чистого аквамарину 80 карат.
6. Англійський пиріг з мармурової яловичиною, $15000 (або $1990 за шматочок)
Вартість такої страви складає 15 000 доларів. Подають його у Британії у ресторані «Fence Gate Inn». Продається ця страва четвертинками. "Wagyu Meat Pie" - пиріг, до складу якого входить яловичина вагою, один з найдорожчих видів м'яса. Її, найчастіше, постачають із Японії та Австралії. Крім яловичини вагою, в пиріг входять такі інгредієнти, як трюфелі та гриби мацутаке. М'ясо маринується у двох пляшках вина врожаю 1982 під назвою «Chateau Mouton Rothschild».
7. Сандей "Frrrozen Haute Chocolate", $25000
Даний десерт має вартість 25000 доларів. Спробувати його можна у Нью-Йорку. Це золоте блюдо є вершкове морозиво з фруктами. У ньому міститься 28 сортів какао. 12 із них – із найдорожчих сортів какао у світі. Даний десерт прикрашений шоколадкою La Madeline au Truffle і посипаний стружкою зі їстівного золота. Бокал, в якому подається The Frrrozen Haute Chocolate прикрашений 18 каратами золота і алмазами. Ложечка до цього келиха виготовлена із золота та прикрашена діамантами. Посуд після поїдання десерту дозволяють забрати.
8. Королівська диня Юбарі
Ціна даного фрукта налічує 26 000 доларів. Ця соковита і солодка диня, що має помаранчеву м'якоттю, є гібридом двох мускусних динь.
Свою назву сорт отримав завдяки тому, що вирощується у тепличному комплексі маленького містечка Юбарі поблизу Саппоро на острові Хоккайдо, другому за величиною острові Японії. У теплицях створюються ідеальні умови кожному етапі розвитку дині. Вологість, температура, полив, підживлення – все чітко відрегульовано та змінюється залежно від потреби рослин на поточній стадії зростання. Але головний секрет смаку динь, на думку селекціонерів – це ґрунти, що містять вулканічний попіл.
9. Білі трюфелі
Один кілограм білих трюфелів коштує приблизно 230 000 доларів. Білі трюфелі входять до числа рідкісних і найдорожчих грибів планети. Уявіть собі, скільки коштує півкілограма трюфелів! Білі трюфелі родом із Північної Італії — це продукт, якого ніколи не зможуть доторкнутися більшість простих смертних. Ці трюфелі пахнуть, як повна голих спітнілих тіл роздягальня, і з ними їдять усі — від пасти до картоплі. Через глобальне потепління та використання інсектицидів урожаї трюфелів постійно скорочуються, що робить їх ще більш важкодоступним делікатесом.
10. Полуниця Арно
Десерт із морозива «Полуниця Арно» має вартість приблизно 1400000 доларів. Спробувати його можна, відвідавши ресторан Арно в Новому Орлеані. Кожна ягода для даного десерту маринується в рідкісному вині. Готовий десерт прикрашається рожевим діамантом 5 карат з колекції Ернеста Кесселя.
11. Каліфорнійський хот-дог "Кепітол Доуг", $145.49
Ця величезна сосиска в тесті родом із Сакраменто - фастфуд, який обійдеться вам у копієчку. Крім сосиски, тут є гірчиця, смажена цибуля, корнішони, зелень, майонез з часником і травами, копчений бекон, перець і оливкова олія, а також журавлинно-грушево-кокосовий соус, журавлина і шведський сир з молока лося. Мабуть, останній інгредієнт і є найдорожчим.
12. Хамон Іберіко де Бейота «Альбаррагена», $180 за півкілограма
Уявіть собі дитину, яка отримує до школи бутерброд з такою шинкою! За кілограм хамона ви віддасте левову частку зарплати. Цікаво, чому він такий дорогий? Адже свині харчуються простою їжею, і для того, щоб виготовити хамон, з м'ясом не потрібно робити нічого особливого — тільки в'ялити і терпляче чекати.
13. Суп "Стрибок Будди через стіну", $190
Цей незвичайний суп подається у ресторані Kai Mayfair у Лондоні. Інгредієнти для супу включають: гриби шиїтаке, морські огірки, китайську шинку, морські вушка, плавець акули, женьшень і свинину. Замовляйте його щонайменше за п'ять днів за візиту — адже деякі інгредієнти треба діставати заздалегідь. Не здивуємося, якщо акулу для того, щоб дістати плавець, власноруч виловлює шеф.
14. Платиновий клубний сендвіч фон Ессен, $197
До речі, про хамона Іберіко: у цьому найдорожчому у світі клубному сендвічі, що подається в готелі Клівден Хаус у Великій Британії, він задіяний як інгредієнт. А ще тут є перепелині яйця, м'ясо курки Пуле де Брес, італійські в'ялені помідори та хліб із закваски, що ферментується на добу. В принципі, всі страви в Клівден Хаусі досить дорогі, але цей сендвіч перевершив їх усі.
15. Риба фугу, $280
Традиційна японська страва, фугу - не тільки екзотичний, а й небезпечний продукт: ця риба дуже отруйна, і неправильне приготування може в буквальному значенні вбити невдаху. Шеф-кухарі проходять спеціальне навчання перед тим, як вперше приготувати фугу. Якщо ви знайдете страву з фугу за демократичною ціною, що видається вам — варто обійти такий ресторан стороною: хто знає, хто знає…
16. Фріттата з лобстером, $1000
Фріттата - це просто омлет. Але тільки не ця фріттата! Коли ви замовляєте цю страву в Norma's в Нью-Йорку — ви отримуєте 300 грамів єврики прямо поверх півкілограмового лобстера. Сама по собі фріттата - це всього лише шість яєць з вершками і зеленою цибулею. Майже 3/4 вартості страви складає вартість ікри!
17. Сандей «Золотий достаток», $1000
Цей десерт, який можна замовити у двох ресторанах бренду Serendipity 3 — у Нью-Йорку та Лас-Вегасі, замовляється за 48 годин до подачі та є однією з найрідкісніших солодощів у світі. Він складається з п'яти кульок таїтянського ванільного морозива, приготованого на мадагаскарській ванілі та прикрашеного їстівним листом з 23-каратного сусального золота, сиропом з найдорожчого у світі шоколаду «Amedei Porcelana», шоколадом з какао-бобів з венесуельського села. вишнями, драже із золота та арманьяком. Десерт подається з маленькою мисочкою ікри без солі з маракуєю, апельсином та арманьяком. Чи завжди хотіли дізнатися, як виглядає ікра в десертах? Це ваш шанс.
18. Глембургер, $1770
Ресторан 'Honky Tonk' у Лондоні спеціалізується на американській кухні. У 2014 році шеф-кухар ресторану вигадав найдорожчий бургер у світі. Цей гамбургер з мармурової яловичини та м'яса новозеландського ягняти приправлений гімалайською сіллю та сиром брі та прикрашений лобстером, беконом з кленовим сиропом, білужою ікрою та копченим качиним яйцем, прикритим листом золота. Жахливо дорогий бургер подають із шампанським та соком манго. Міні-глембургер ви зможете замовити лише за 25 доларів.
19. «Піца для небідних людей», $2400
У піцерії Margo's на Мальті цю піцу прикрашають білими трюфелями та їстівним листовим золотом. Усі гроші, отримані за цю піцу, йдуть на благодійні цілі. Ресторан настільки популярний, що він може дозволити собі такий перебіг.
20. Чорний кавун Денсуке, $200 - 6000
Ці рідкісні чорні кавуни родом з японського острова Хоккайдо. Вони продаються на аукціонах (зазвичай це перший урожай) за ціну від 3 до 6 тисяч доларів. У серпні 2014 року, однак, ви могли дістати їх у Торонто набагато дешевше за 200 канадських доларів. Але з того часу кавуни набрали популярності.
21. "Шикарний пиріг", $9484
Ще одна страва, створена, щоб вразити публіку, - "Шикарний пиріг" з готелю Lord Dudley у Сіднеї, Австралія. Це пиріг з яловичиною преміум-класу, лобстерами та трюфелями. Якщо ви думали, що нарешті знайшли в цьому списку страву без сусального золота, ви помилилися — тут вона теж є.
22. Шоколадний пудинг Фаберже, $34500
І вінчає наш список найдорожчу у світі страву, яку ви зможете спробувати всього за 34500 доларів у ресторані готелю Lindeth Howe Country House. Створено цей пудинг британським шефом Марком Гвібертом. Чотири види бельгійського шоколаду, персик, апельсин, віскі, сусальне золото та ікра у шампанському — його складові. Прикрашає страву неїстівний справжній діамант, а подається пудинг із дорогим десертним вином Шато д'Ікем. Так що не соромтеся, їжте свою платню більше ніж за три роки - цей пудинг коштує проїдених заощаджень!
23. Попкорн "Berco's Billion Dollar Popcorn"
Заплатити 250$ за відерце попкорну? Буває й таке! Попкорн від Берко містить високоякісні та дуже дорогі продукти. Вершкове масло виробляють у Вермонті, а цукор, що використовується для карамелі, органічний. Плюс найдорожча сіль із Данії та пластівці харчового золота.
24. Найдорожчий пончик
Де можна спробувати: Westin Hotel, New York Ціна: $1000 Шеф-кухар Frank Tujague випікає найдорожчі бейгли. Вони готуються з білих трюфелів, вершкового сиру та ягід годзи. І як заведено, всі найдорожчі страви посипаються їстівним сусальним золотом, цей бейгл не став винятком.
25. Суп Буйабес - Імперіал, $500 за порцію на двох
Найдорожчий суп можна скуштувати в Буйабес-Імперіал, Москва. Один із найскладніших у приготуванні супів. Бульйон для цього супу вариться близько двох днів. До складу супу входить близько 40 видів морських риб та морепродуктів: дорада, сибас, барамунді, червоний імператор, кальмар, каракатиця, восьминіг, краб, креветка, лангуст та омар і це лише мала частина списку.
26. Салат "Florette Sea&Earth"
Любителі морепродуктів (зрозуміло з-поміж мільйонерів) зможуть побалувати себе чудовим салатом за «сущі копійки» – 1000$ за порцію. Лангусти та лобстери, ікра «Алмас» та корнуельський краб. Крім дарів моря до його складу входять трюфелі та овочі елітних сортів. Як їстівний декор – золота фольга. Бажаючим скуштувати такий салат слід відвідати оксфордський готель Le Manoir aux Quat Saisons.
27. Найдорожчі суші
Де можна спробувати: замовити у Ангеліто Аренато мл., маніл, Філіппіни Ціна: $4300 за 5 шт. Для приготування цих суші шеф-кухар Ангеліто Аренато молодший використовує японський рис, цукор мусковадо, артезіанську воду 70-річної витримки, 12-річний бальзамічний оцет з Італії, фуа-гра, норвезьку сьомгу, манго, маринований огірок, майонез із вершковим маслом. Але це ще не найголовніше. Щоб суші стали безцінними, їх обертають у їстівну золоту фольгу вагою 24 карати, прикрашають 12 перлинами та 4 діамантами по 0,2 карати на кожен. За словами автора страви, ці суші призначені для закоханих, які бажають зробити оригінальний подарунок або освідчитися у своїй другій половині.
28. Каррі Samundari Khazana
Де можна спробувати: Bombay Brasserie, London Ціна: $3,200 У першому місці Samundari Khazana означає «скарб морепродуктів». Ця страва зібрала найвишуканіші дари моря: девонського краба, білужу ікру, шотландський омар, вкритий золотом, чотири морські вушка, а також білий трюфель, золотий лист і чотири перепелині яйця.
29. Найдорожчий стейк
Ціна: від $400 за 200 г. Стейк із мармурової яловичини японських корів породи Вагю. Запитайте, що особливого у цих коровах? Так ось, вони проживають у розкішних умовах: годують їх виключно найкращими травами, напувають їх пивом та червоним вином, натирають саке, і щодня роблять масаж (обов'язково під класичну музику), щоб м'ясо було виключно ніжне та тануло у роті.
30. Пельмені
Несподівано наявність пельменів у цьому списку дорогих ресторанних страв. Але ці пельмені дивують (при чому не лише ціною), хоч і насторожують. А все тому, що до складу начинки входять екзотичні продукти. Сама ж страва має невластивий йому синьо-фіолетовий колір. Для начинки використовують три види м'яса: телятина, свинина та лосятина. Секретним інгредієнтом є заліза глибоководного анчоуса, що світить. Фірмові пельмешки ліплять на кухні ресторану Golden Gates, відкритого в Нью-Йорку російськими емігрантами. Ви зможете погурманити, замовивши порцію з восьми штук, та заплативши за неї 2400$. Подвійна порція, що складається із шістнадцяти пельменів, обійдеться в 4400$. Загалом справи смаку, та й очевидно товщини гаманця.
