Hodně času trávíme studiem dějin kultury a jazyka, války a umění, a to z dobrého důvodu. Ale jedna část historie, která je často přehlížena, je historie jídla. To, co jíme, má často fascinující a nečekaný původ. Možná to jídlo nezlepší ani nezhorší, ale může mu přidat nový rozměr, jakmile pochopíte, jak a proč někdo vytvořil tuto lahodnou svačinu, kterou jíte. Tak si vezměte nějaké Cheetos a McRib a pojďme se pustit do...
10. Talismany pro štěstí pocházejí z Cheerios a cirkusových arašídů.
Lucky Charms zná každý, protože ať už je jíte nebo ne, jsou kouzelně lahodné a takové zůstaly od doby, kdy byly poprvé ochutnány. představena v roce 1964 . Už téměř 60 let říká skřítek Lucky dětem, aby jedly cereálie smíchané s kouzelnými figurkami marshmallow. V roce 2018 prodali je na 283,4 milionu dolarů , takže se zdá, že to jde dobře. Kde se tedy vzal ten skvělý nápad přidat do cereálií podivně křupavé marshmallows?
Lucky Charms mohou za svou existenci děkovat dvěma věcem: Cheerios a cirkusovým arašídům. Vývojář produktu John Holahan byl velkým fanouškem cirkusové arašídy v 60. letech 20. století. Pokud neznáte, jsou to marshmallows ve tvaru arašídů, které spadají někam mezi křupavé marshmallows, které dostanete v krabici Lucky Charms, a měkké marshmallows, které byste použili na S'mores.
V roce 1963 Holahan pracoval na některých nových cereálních nápadech a krájel cirkusové arašídy do misky Cheerios. To, co udělal, na něj udělalo takový dojem, že mu představil síly, které byly, a za rok byly Lucky Charms na pultech obchodů.
9. Velveeta byla vynalezena, aby zachránila špatný sýr.
Pokud to s jídlem nemyslíte vážně, možná nevíte, že s určitými jídly je spojena určitá míra snobství. Věci jako kaviár a humr s sebou jistě nesou jistou mystiku nebo pověst. Ale jídlo jako sýr má mnohem více nuancí. Jsou lidé, kteří berou sýr velmi vážně a zacházejí s ním stejně, jako se lidé chovají k vínu. Sýr může být vážný byznys. Donkey pule sýr například stojí asi 600 dolarů za libru .
Protože se sýr bere tak vážně, najdete lidi, kteří si z levnějších sýrů dělají legraci. Mohli by dokonce namítnout, že něco jako kousky sýra, které najdete v obchodě s potravinami, není vůbec sýr. Není to úplně pravda, ale uniká tím zajímavá historie těchto sýrů.
Sýr Velveeta, známý pro svou schopnost snadno se tavit a vytvářet krémové omáčky, je a tavený sýr. Na počátku 20. století přišly sýrové továrny o hodně peněz, když se bloky sýra rozbily a kusy odpadly. Tento odpad byl prakticky k ničemu, takže Emily Freyová našla způsob kombinovat je se syrovátkou a vyrobit smetanový sýrový výrobek. Je to "skutečný" sýr? Ano i ne. Stejně jako hamburger není steak, ani smetanový sýr není skutečný sýr. Ale hlavní ingredience jsou v podstatě stejné.
8. Kuřecí nugety se zrodily z válečných dávek.
V roce 2018 si Američané objednali 2,3 miliardy kuřecí nugety. To nezahrnuje nugety, které si lidé kupují v obchodech s potravinami, ani nugety zkonzumované v kterékoli z dalších 194 zemí světa. Na světě se tedy sní spousta nugetů. Pokud jste fanouškem, poděkujte osobě jménem Robert S. Baker .
Baker učil potravinářskou vědu na Cornellově univerzitě a po druhé světové válce se americká potravinová krajina změnila. Během války bylo jídlo na příděl a jediný protein, který nebyl na příděl, bylo kuře. Takže Američané jsou už léta po krk kuřecích křidélek. Když skončilo přidělování, prodej kuřat prudce klesl. Lidé jsou z toho unavení. Jedli to roky a byl to problém připravit. Obvykle se prodával celý, takže jeho řezání nebo příprava vyžadovala spoustu času.
Baker jich pár vymyslel způsoby vaření a zpracování kuřete, aby bylo nové a zajímavé. Nugety byly jedním z těch nápadů. Používali maso, které se stejně často vyhazovalo a sneslo zmrazení a smažení. To ušetřilo značné peníze a čas a vdechlo nový život drůbežářskému průmyslu.
Baker si tento nápad nepatentoval. Chtěl, aby to bylo společné. To umožnilo dalším společnostem vyrábět vlastní produkty, a když v 70. letech začal boj proti červenému masu, zaznamenaly kuřecí nugety velký úspěch.
7. Pez byl určen k prevenci kouření
Snad nejslavnější cukroví na světě, Pez, sahá až do roku 1927. Byla vynalezena Edward Haas III a použila nový proces ke slisování mátové příchuti do cukroví, které ušetřilo peníze a zachovalo chuť. Dávkovač Pez byl ještě pár let od vynalezení, takže byly jednoduše zabaleny jako běžné bonbóny.
Haas zdědil společnost po svém otci a možná nepotřeboval vymýšlet nové bonbóny, aby mohl pokračovat v podnikání. Ale byl inspirován, aby Pez nedělal jen jako další lahůdku, ale s určitým účelem. Byl zastáncem proti kouření a myslel si, že jeho nové bonbóny by mohly pomoci zabránit touhám kuřáků. Byla to jeho mincovna alternativa ke kouření , o kterém se domníval, že může také zabránit přejídání.
V současné době společnost prodává miliardy Pez ročně ve více než 90 zemích. O tom, zda je účinný při odvykání kouření, však není ani slovo.
6. Dippin' Dots vznikly experimentem při výrobě krmiva pro hospodářská zvířata.
Dippin' Dots nazývají zmrzlinou budoucnosti. Produkt se dostal na trh v roce 1988 a od té doby se stal něčím jako specializovaným pochoutkem dostupným na místech, jako jsou zábavní parky a kina, protože ve většině komerčních prostředí ho nemůžete správně skladovat.
Dippin' Dots jsou výsledkem procesu bleskového zmrazování, při kterém je tekutá zmrzlinová směs zmražena tekutým dusíkem. To mu dává jeho typický tvar malých malých korálků. Musí být skladován při extrémně nízkých teplotách -40 °C, aby se zachovala jeho integrita, a na místech, jako jsou obchody s potravinami a vaše domácí mraznička, to není možné.
Když byl produkt vynalezen, zmrzlina nebyla v nabídce. Mikrobiolog Curt Jones to zkusil zlepšit krmivo pro dobytek . Stejný proces, při kterém se vyrábí malé kopečky zmrzliny, vytváří malé kopečky všeho druhu. Jones si jen myslel, že něco udělá to samé se zmrzlinou může být v pohodě. Ačkoli produkt postrádá komerční životaschopnost ve velkém měřítku, našel použití v místech, kde je možné udržovat teplotu, aby si ji udržely.
5. Oběd oráčův byl vynalezen k prodeji sýra.
Jedl jsi někdy oráčův oběd? Je to velmi britská záležitost, jak můžete vidět z textu, ale rozhodně je to něco, co Američané mohou zaostávat. Je to velmi podobné podnosu na uzeniny s určitým důrazem na sýr a chléb. Může také obsahovat různé druhy masa, jako jsou vejce natvrdo, salát, ovoce, koření a tak dále. Podává se za studena a je poměrně snadné sestavit. Ve většině hospody podávající jídlo, dostanete solidní oráčské jídlo pod deset liber.
Navzdory rustikální povaze jídla i názvu, který naznačuje, že je to farmářský základ po mnoho let, skutečným důvodem oráčova oběda je — marketing. V 60. letech minulého století se UK Milk Marketing Board spojila s BBC, aby pomohla propagovat sýr. Právě tady prvně zmíněný oráčův oběd ve snaze zvýšit prodej sýrů, zejména v hospodách.
Je zřejmé, že lidé jedí chléb a sýr společně po celá staletí, ale myšlenka pokusit se jej prodat jako specifickou věc s tímto specifickým názvem je stará jen asi 60 let.
4. Námořníci vynalezli ovocný punč, protože se pivo kazilo.
Ovocný punč je pro mnoho dětí základním nápojem. Tato super červená, super sladká směs, která má v sobě pravděpodobně všechno ovoce. Jeho původ je však docela temný a ne tak zdravý, jak si možná myslíte.
Být námořníkem bylo kdysi extrémně stresující zaměstnání. V 17. století jste se museli starat o piráty, bouře, kurděje a špatné pivo. Čím déle jste byli na moři, tím horší bylo vaše pivo. Pokud jste někdy zkusili smradlavé pivo, víte, že je to nepříjemné. Takže námořníci potřebují alternativní nápoj . Ovocný punč byl odpovědí.
První recept na punč pochází z r 1638 a sestával z „aqua vitae (většinou silného alkoholu), růžové vody, citrusové šťávy a cukru. Vzhledem k tomu, že alkohol, zejména rum, bylo v té době extrémně obtížné pít čistý, byl punč chutnější. V podstatě vzali velmi silné a silné lihoviny a pokusili se je smíchat s jemnějším vínem.
Na moři pomáhaly citrusové plody předcházet kurdějím. Ve své domovině se stal módním nápojem, kdy bohatí na společenských akcích předváděli své masivní mísy s punčem. Brzy vznikly nealkoholické verze, které k šíření přitažlivosti využívaly více šťávy, a moderní ovocný punč byl na světě.
3. McRib byl vynalezen, protože McDonalds neměl dostatek kuřete.
McDonald's McRib je jedním z nejunikátnějších produktů rychlého občerstvení v historii. Stal se jako Bigfoot z rychlého občerstvení, objevuje se náhodně a jen na krátkou dobu a vyzývá fanoušky, aby ho vystopovali, dokud mohou, než zase zmizí.
McRib je vyroben tak, aby vypadal jako žebra, i když placička nemá kosti. Je to však vepřové maso a jeho nedostatek z něj udělal kultovního favorita. Simpsonovi dokonce natočili epizodu parodující jejich roztomilost. Je ironií, že existuje jen proto nedostatek kuřecího masa .
Jak již bylo zmíněno, Američané milují nugety. Když na konci 70. let přišly na trh, vedlo to k nedostatku kuřecího masa. Takže McRib byl vynalezen jako kuřecí alternativa aby byli zákazníci spokojeni. Ve skutečnosti nebyl nikdy tak populární, ale povaha jeho zmizení a opětovného objevení ho učinila žádoucím, a odtud legenda vyrostla.
2. „Růžová limonáda“ je cirkusová nehoda
Vzešlo někdy z cirkusu něco špatného? Kromě klaunů, týrání zvířat a vykořisťování osob se zdravotním postižením, kupř. Cirkus si také může klást nároky na růžovou limonádu, letošní letní stálici, která je téměř stejná jako běžná limonáda, pouze růžová.
Normální limonáda má velmi dlouhou historii. můžeš najít slazené citronové nápoje , který se datuje staletími. Jednodušší moderní limonáda, skládající se pouze z citronu, vody a medu, byla nalezena v Paříži v roce 1630. První zmínka o růžové limonádě v tisku pochází z roku 1879, když je nápoj spojen s cirkusem, místem, kde byl poprvé představen.
Kupodivu existují dva příběhy, které vysvětlují původ růžové limonády. Obojí jsou nehody, ale jedna je nechutnější než druhá. Podle jedné verze cirkusový pracovník Henry Allott omylem upustil bonbóny s červenou skořicí do kádě s limonádou a stejně je prodal.
Ve druhé verzi se cirkusový pracovník Pete Conklin vynořil z vody při výrobě limonády. Popadl nedalekou prádelnu, která prala prádlo. růžové punčocháče a místo toho jsme k mytí použili špinavou vodu.
1. Cheetos byly vedlejším produktem čištění mlýna na krmivo.
V roce 2017 odbyt Cheetos překročen 1 miliarda dolarů , takže se dá s jistotou říci, že jde o oblíbenou svačinu. Ale historie sýrových kudrlin, obecný termín pro všechny ty nafouklé svačiny podobné Cheetos, je zajímavá. Technicky nikdy nebyly zamýšleny jako lidské jídlo. Jídlo není skoro vůbec.
Sýrové kudrlinky pocházely od společnosti s názvem krmivo pro domácí zvířata Společnost Flakall Corporation . Továrna na krmení zvířat mlela kukuřici a občas se stroj zasekl. Aby ji pracovníci vyčistili, procházeli jí mokrou kukuřicí. Když se mokrá kukuřice uvnitř zahřála, proměnila se v obláček.
Pamatujte, toto nikdy nebylo lidské jídlo. Některým pracovitým dělníkům se ale zdálo, že listové těsto vypadá lahodně, a zkusili je. Edward Wilson, zaměstnanec továrny, si některé vzal domů a přidané koření . Tak se zrodil sýr curl.
Оставить Комментарий