Der er noget, der er velsmagende, men ikke sundt, og der er noget, der kan slå dig ihjel – to store forskelle. Og hvis du ønsker at forblive ved godt helbred så længe som muligt, skal du udelukke fra din kost, hvad der er opført i vores top 10 de mest giftige fødevarer i verden.
10. Abehjerne
Kan du huske scenen fra filmen Indiana Jones and the Temple of Doom, hvor heltene får serveret afkølede abehjerner? Som det viser sig, kan denne eksotiske ret give dig en dødelig sygdom. Abehjerne kan være en kilde til infektion, der fører til Creutzfeldt-Jakobs sygdom. Det er dødeligt i 85% tilfælde, selvom det er mildt. Her er et sæt hovedsymptomer:
- epileptiske anfald;
- depression og andre psykiske lidelser;
- blindhed;
- tab af evne til at tale og forstå sprog;
- synkebesvær;
- kronisk smerte.
Der er ingen kendt kur eller endda evnen til at bremse udviklingen af Creutzfeldt-Jakobs sygdom.
9. Rabarber
Denne plante kan bruges til at lave en lækker budding eller tærte, men hvis du spiser den forkerte del af rabarber, kan det være dit sidste måltid.
Rabarberblade indeholder kemikalier kaldet oxalater. Hvis de indtages af den menneskelige krop, kan de forårsage åndedrætsbesvær, anfald, nyresvigt og endda død. Rabarberstængler indeholder også oxalater, dog i små mængder.
8. Sannakchi
Denne dødbringende gastronomiske fornøjelse kommer fra Korea. Levende blæksprutte skæres i stykker, krydres med sesamolie, drysses med sesamfrø og serveres. Men selv i denne tilstand er blæksprutten stadig farlig. Dens sugekopper kan klæbe til din hals og mund og forårsage kvælning. Der er tilfælde, hvor folk, der spiste sannakchi, blev kvalt.
7. Aki
Det er Jamaicas "nationale" frugt. I sin umodne form kan den ikke betragtes som en af de sundeste frugter på grund af dens hypoglycinindhold. Det er en gift, der forårsager det, der kaldes "Jamaicansk opkastningssygdom". Når frugten er moden, er den sikker. Så hvis du er i Jamaica, spis den gule ackee frugt og aldrig spis frøene, de er altid giftige.
6. Cashewnødder
"Sikke noget sludder! Jeg spiste cashewnødder hundrede gange, og der skete ikke noget,” udbryder læseren måske. Og han vil have ret. Der skete intet, fordi de giftige stoffer - anacardinsyre (svarende til at virke som gift vedbend) og kardol - ikke findes i selve nødden, men i skallen, der omgiver den.
For at gøre produktet sikkert at spise, fjernes cashewnødder først fra skallen, blødgøres derefter i vand og tørres derefter for at fjerne den farlige syre. Men dette skal gøres ved en ret høj temperatur på 125°, ellers kan der forblive spor af gift på de ristede nødder.
Og "rå" cashewnødder er et markedsføringstrick, alle disse lækre nødder dampes, før de sælges.
5. Blodmuslinger
På femtepladsen på listen over dødelige fødevarer er mad populær i asiatiske lande. Disse fisk og skaldyr har fået deres navn på grund af deres høje hæmoglobinindhold. Det får muslingerne til at bløde.
Blodmuslinger kan også bære blodsygdomme som hepatitis A, tyfus og dysenteri. Dette skyldes, at de lever i miljøer med lavt iltindhold, hvor mange vira og bakterier trives.
I 1988 blev der registreret en epidemi af hepatitis A i Shanghai, som brød ud på grund af forbruget af blodige skaldyr. Mere end 300 tusinde mennesker blev smittet, og 30 mennesker døde ifølge Shanghai Daily.
4. Hakarl
Dette er navnet på tørret hajkød - en af Islands traditionelle retter. Det er bedst ikke at prøve denne gamle vikingemad, fordi hajkød indeholder giftstoffer såsom trimethylaminoxid og urinsyre.
Forberedelse af hakarlen involverer at skære hajen op og lægge stykkerne i beholdere med grus og huller i siderne. Stykkerne af hajkød opbevares der i et par måneder, så giftstofferne flyder ud af slagtekroppen sammen med væskerne. Derefter "modner" de i fri luft i yderligere 2 til 4 måneder. Dette virker dog ikke altid, og så vil den, der spiser, opleve alle "glæderne" ved alvorlig forgiftning.
3. Fisk
I Egypten har Nilen altid været kilden til liv. Men det gav også en forårs-"høst" af rådnende fisk, efterhånden som oversvømmelsesvandet trak sig tilbage. En smart person, tilbage i faraoernes tid, satte fisk og magien fra oversvømmelsessæsonen i hans sind. Sådan fremstod Sem al-Nissims ferie, som er oversat som "lugten af brisen."
I disse dage spiser egypterne også fiseeh, en fermenteret fiskeret. Ingen kan lide denne ret, men tradition er tradition. For at forberede fisikh tørres multen i solen og anbringes i et kar med saltvand i halvanden måned. Rent teknisk forhindrer salt råd, men fisken forbliver rå og stinker. Hovedproblemet er dog ikke dette, men botulisme. Hvis der ikke er nok salt, eller fisken allerede er begyndt at rådne, begynder patogene bakterier deres egen ferie. Botulinumtoksin er et nervegift, der lammer muskler. Symptomer på botulisme ligner et slagtilfælde.
Botulinumtoksin sprøjtes også ind i folks ansigter i meget lave koncentrationer for at få dem til at se yngre ud. Denne procedure kaldes "Botox".
2. Kasu marzu
Dette er den mest usædvanlige nationalret på Sardinien og samtidig den farligste ost i verden. Den er lavet af almindelig pecorino-ost, der er bragt til rådnestadiet. Ostefluer lægger deres æg i "rådden ost" (som dens navn er oversat), og disse æg klækkes til larver. Deres opgave er at nedbryde osten, som bliver meget blød. Og så er det op til de mennesker, der tør prøve kasa marzu.
Om man skal fjerne larver fra ost før spisning er en smagssag. Men det er bedst at dække osten med hånden, før du bider den: forstyrrede larver kan springe op til 15 centimeter. En larve, der kommer ind i øjet, er dog ikke det værste, der kan ske. Nogle ostefluelarver dør ikke en gang inde i en person. De er så ihærdige væsner, at selv mavesaft ikke altid har en effekt på dem. Når man fordøjer den rådne ost, som maddikerne engang kaldte hjem, begynder de at lede efter et nyt sted at bo. Og da de er inde i dig, gæt hvad de vil vælge? Det er bestemt mærkeligt, når man har maddiker i halsen, men det er helt klart værre, når de kravler langs tarmens vægge.
1. Fugu
Navn den farligste delikatesse i verden oversat som "flodsvin". Men du får ikke bacon fra denne gris i stedet, fugu (en af den store familie af pufferfisk) indeholder store mængder tetrodotoxin. I løbet af livet bruger fisk denne kraftfulde neurotoksin til at beskytte sig mod rovdyr. Og efter døden - som hævn over de mennesker, der ville spise hende.
Tetrodotoxin virker på det menneskelige nervesystem og undertrykker overførslen af nerveimpulser. Først er der en prikkende fornemmelse i munden, efterfulgt af svimmelhed, kvalme og hovedpine. Det bliver svært at trække vejret. Dine muskler begynder derefter at spænde op, efterhånden som du mister kontrollen over hele din krop og til sidst bliver helt lammet. I dette tilfælde mister du ikke bevidstheden, så du ved præcis, hvad der sker, lige indtil det øjeblik, hvor nervegiften forårsager hjertestop og stopper lungernes funktion.
Når tilberedt korrekt af en uddannet, certificeret kok, er fugu sikkert at spise. Men hvis et stykke kød, der indeholder tetrodotoxin, forbliver under madlavningen, er dette sandsynligvis dit sidste måltid. Lever, kaviar og mælke er særligt giftige. Ukorrekt tilberedte fugufisk dræber ifølge forskellige kilder fra 30 til 50 mennesker om året. Det er derfor, vi placerede det øverst på ranglisten over de farligste fødevarer på jorden.
Оставить Комментарий