Existuje niečo, čo je chutné, ale nie zdravé, a niečo, čo vás môže zabiť – dva veľké rozdiely. A ak si chcete udržať zdravie čo najdlhšie, vylúčte zo svojho jedálnička to, čo je uvedené v našej top 10 najjedovatejšie potraviny na svete.
10. Opičí mozog
Pamätáte si scénu z filmu Indiana Jones a chrám skazy, kde sa hrdinom podávajú vychladené opičie mozgy? Ako sa ukázalo, toto exotické jedlo vám môže spôsobiť smrteľnú chorobu. Opičie mozgy môžu byť zdrojom infekcie vedúcej k Creutzfeldt-Jakobovej chorobe. V prípadoch 85% je smrteľná, aj keď je mierna. Tu je súbor hlavných príznakov:
- epileptické záchvaty;
- depresia a iné duševné poruchy;
- slepota;
- strata schopnosti hovoriť a rozumieť jazyku;
- ťažkosti s prehĺtaním;
- chronická bolesť.
Nie je známy žiadny liek alebo dokonca schopnosť spomaliť progresiu Creutzfeldt-Jakobovej choroby.
9. Rebarbora
Táto rastlina sa dá použiť na prípravu lahodného pudingu alebo koláča, ale ak zjete nesprávnu časť rebarbory, môže to byť vaše posledné jedlo.
Listy rebarbory obsahujú chemikálie nazývané oxaláty. Pri požití ľudským telom môžu spôsobiť dýchacie ťažkosti, kŕče, zlyhanie obličiek a dokonca smrť. Stonky rebarbory tiež obsahujú oxaláty, aj keď v malom množstve.
8. Sannakchi
Tento smrtiaci gastronomický pôžitok pochádza z Kórey. Živú chobotnicu nakrájame na kúsky, ochutíme sezamovým olejom, posypeme sezamovými semienkami a podávame. Ale aj v tomto stave je chobotnica stále nebezpečná. Jeho prísavky sa môžu prilepiť na hrdlo a ústa a spôsobiť dusenie. Existujú prípady, keď sa ľudia, ktorí jedli sannakchi, udusili.
7. Aki
Je to „národné“ ovocie Jamajky. V nedozretej forme ho nemožno považovať za jedno z najzdravších plodov pre obsah hypoglycínu. Ide o jed, ktorý spôsobuje to, čo sa nazýva „jamajská choroba zvracania“. Keď je ovocie zrelé, je bezpečné. Takže ak ste na Jamajke, jedzte žlté ovocie ackee a nikdy nejedzte semená, vždy sú toxické.
6. Kešu
"Aký nezmysel! Stokrát som jedol kešu a nič sa nestalo,“ môže zvolať čitateľ. A bude mať pravdu. Nič sa nestalo, pretože jedovaté látky – kyselina anakardiová (pôsobí podobne ako jedovatý brečtan) a kardol – sa nenachádzajú v samotnom orechu, ale v škrupine, ktorá ho obklopuje.
Aby bol výrobok bezpečný na konzumáciu, kešu sa najskôr odstránia zo škrupiny, potom sa zmäknú vo vode a potom sa vysušia, aby sa odstránila nebezpečná kyselina. Musí sa to však robiť pri pomerne vysokej teplote 125 °, inak môžu na pražených orechoch zostať stopy jedu.
A „surové“ kešu sú marketingový trik; všetky tieto lahodné orechy sú pred predajom naparené.
5. Krvné lastúrniky
Na piatom mieste v zozname smrtiacich potravín je jedlo obľúbené v ázijských krajinách. Tieto morské plody dostali svoje meno vďaka vysokému obsahu hemoglobínu. Zdá sa, že mušle krvácajú.
Krvné mušle môžu tiež prenášať krvné choroby, ako je hepatitída A, brušný týfus a úplavica. Je to preto, že žijú v prostredí s nízkym obsahom kyslíka, kde sa darí mnohým vírusom a baktériám.
V roku 1988 bola v Šanghaji zaznamenaná epidémia hepatitídy A, ktorá vypukla v dôsledku konzumácie krvavých mäkkýšov. Podľa denníka Shanghai Daily sa nakazilo viac ako 300 tisíc ľudí a 30 ľudí zomrelo.
4. Hakarl
Toto je názov sušeného žraločieho mäsa - jedného z tradičných jedál Islandu. Toto prastaré vikingské jedlo je najlepšie neskúšať, pretože žraločie mäso obsahuje jedy, ako je trimetylamínoxid a kyselina močová.
Príprava hakarla zahŕňa rozrezanie žraloka a umiestnenie kusov do nádob so štrkom a otvormi po stranách. Kúsky žraločieho mäsa sa tam uchovávajú niekoľko mesiacov, aby jedy vytiekli z jatočného tela spolu s tekutinami. Potom ešte 2 až 4 mesiace „dozrievajú“ pod holým nebom. Nie vždy to však funguje a potom jedlík zažije všetky „radosti“ ťažkej otravy.
3. Ryby
V Egypte bola rieka Níl vždy zdrojom života. Poskytol však aj jarnú „úrodu“ hnijúcich rýb, keď záplavové vody opadli. Nejaký múdry človek, ešte v časoch faraónov, si vložil do mysle ryby a kúzlo obdobia záplav. Takto sa objavil sviatok Shem al-Nissim, ktorý sa prekladá ako „vôňa vánku“.
V týchto dňoch Egypťania jedia aj fiseeh, fermentované rybie jedlo. Toto jedlo nemá nikto rád, ale tradícia je tradícia. Na prípravu fisikhu sa parmica suší na slnku a umiestni sa do nádoby so slanou vodou na jeden a pol mesiaca. Technicky soľ zabraňuje hnilobe, ale ryba zostáva surová a páchne. Hlavným problémom však nie je toto, ale botulizmus. Ak nie je dostatok soli alebo ryby už začali hniť, patogénne baktérie začínajú svoju vlastnú dovolenku. Botulotoxín je nervový toxín, ktorý paralyzuje svaly. Príznaky botulizmu sú podobné mŕtvici.
Botulotoxín sa tiež vstrekuje ľuďom do tváre vo veľmi nízkych koncentráciách, aby vyzerali mladšie. Tento postup sa nazýva "Botox".
2. Kasu marzu
Toto je najneobvyklejšie národné jedlo Sardínie a zároveň najnebezpečnejší syr na svete. Vyrába sa z bežného syra pecorino, privedeného do štádia hniloby. Syrové muchy kladú vajíčka do „hnilého syra“ (ako sa prekladá jeho názov) a z týchto vajíčok sa vyliahnu larvy. Ich úlohou je rozložiť syr, ktorý sa stáva veľmi mäkkým. A potom je to na ľuďoch, ktorí sa odvážia vyskúšať kasa marzu.
Či odstrániť larvy zo syra pred jedlom, je vecou chuti. Najlepšie je však syr pred zahryznutím zakryť rukou: vyrušené larvy môžu vyskočiť až o 15 centimetrov. Vniknutie larvy do oka však nie je to najhoršie, čo sa môže stať. Niektoré larvy syrových mušiek nezomrú ani raz vo vnútri človeka. Sú to také húževnaté tvory, že ani žalúdočná šťava na nich nie vždy zapôsobí. Keď strávite zhnitý syr, ktorý červy kedysi nazývali domovom, začnú si hľadať nové miesto na život. A keďže sú vo vás, hádajte, čo si vyberú? Určite je to zvláštne, keď máte v hrdle červy, ale určite je to horšie, keď sa plazia po stenách vašich čriev.
1. Fugu
názov najnebezpečnejšia pochúťka na svete v preklade „riečne prasa“. Ale z tohto prasaťa nedostanete slaninu, namiesto toho fugu (jedna z veľkej rodiny puferových rýb) obsahuje veľké množstvo tetrodotoxínu. Počas života ryby používajú tento silný neurotoxín na ochranu pred predátormi. A po smrti - ako pomstu ľuďom, ktorí ju chceli zjesť.
Tetrodotoxín pôsobí na nervový systém človeka a potláča prenos nervových vzruchov. Najprv sa objaví brnenie v ústach, po ktorom nasleduje závrat, nevoľnosť a bolesť hlavy. Stáva sa ťažké dýchať. Vaše svaly sa potom začnú napínať, keď stratíte kontrolu nad celým telom a nakoniec úplne paralyzujete. V tomto prípade nestrácate vedomie, takže presne viete, čo sa deje, až do momentu, keď neurotoxín spôsobí zástavu srdca a zastaví činnosť pľúc.
Ak je fugu správne pripravený vyškoleným certifikovaným šéfkuchárom, je bezpečné jesť. Ak však počas varenia zostane kúsok mäsa obsahujúci tetrodotoxín, je to pravdepodobne vaše posledné jedlo. Zvlášť toxické sú pečeň, kaviár a mlieko. Nesprávne pripravená ryba fugu zabije podľa rôznych zdrojov 30 až 50 ľudí ročne. Preto sme ju umiestnili na vrchol rebríčka najnebezpečnejších potravín na Zemi.
Оставить Комментарий