Vinteren er ikke kun tiden for nytårsferien, men også en tid, hvor kroppen har brug for vitaminer. Og det er nyttigt at fortynde mange vinterkonserveringsmidler med naturlige produkter dyrket hjemme! Grønt er den bedste mulighed for dette og kan købes i ethvert supermarked eller marked, men der er ingen garanti for et sådant produkts sundhed. Selv om vinteren kan grønt dyrkes hjemme i vindueskarmen. Og den grønne farve vil glæde dig og er en nyttig tilføjelse til nytårs bordretter.
#1: Grønne løg giver smag til nytårs salater
Grønt bør være i enhver persons kost hele året rundt. Den nemmeste ingrediens at dyrke til nytårsbordet om vinteren er løg! Ud over gastronomiske fordele hjælper grønne løg med at øge immuniteten og styrke blodkarrenes vægge. Bogstaveligt talt vil en knivspids af dette grønne mirakel tilføje en unik smag og aroma til supper, salater og tilbehør. Og du behøver ikke bruge mange penge og kræfter på at vokse. Et par uger før nytår skal du placere løget i en glasskål med en lille mængde vand og placere det i vindueskarmen. I enhver byggemarked kan du endda finde en speciel form med huller, så løgene kan dyrke grønne løg i vindueskarmen om vinteren.
Nr. 2: Ingefær er en "skal" til bagning eller gløgg
Ingefær har længe været på hylderne i grøntsagsbutikkerne og er elsket af mange gourmeter. Det blev ofte brugt til at forhindre forkølelse ved at tilføje det til te sammen med citron og honning. For at dyrke ingefær derhjemme behøver du ikke have et helt drivhus. Næste gang du køber ingefær, er det nok at vælge en frisk, glat rod og lægge et stykke i blød i vand, indtil der kommer knopper. Efter dette skal du transplantere materialet i en gryde med jord, knopper op. Det er bedre at placere planten på et lyst, varmt sted og vande den rigeligt.
Nr. 3: Hvidløg er en uundværlig ingrediens til kød
Hvidløg er det bedste produkt til at forbedre immuniteten om vinteren og som krydderi til nytårsretter. Dette aromatiske produkt hjælper også med at reducere kolesterolniveauet i blodet, hvilket er vigtigt, når man spiser et solidt nytårsmåltid. Det er meget nemt at spire grønne unge friske hvidløg om vinteren. Et par fed hvidløg skal lægges i jorden og vandes rigeligt. På et varmt, lyst sted vil det hurtigt spire grønne spirer, og efter et stykke tid vil unge hvidløg glæde dig og din familie.
Nr. 4: Salat - til dekoration af nytårsretter
Salat er en anden plante, der kan dyrkes i en vindueskarm for at få vintervitaminer og pynt til nytårsbordet. Den kræver ikke særlig pleje, den spirer hurtigt, og du kan få en god høst. Du kan tage den jord, der bruges til indendørs planter. I vindueskarmen, hvor det er let og varmt, vil salaten hurtigt spire sine første skud og vil snart glæde dig med rigeligt grønt. Hvis der ikke er ekstra potter eller kasser, kan du endda bruge en almindelig pose jord.
Nr. 5: Krydrede urter er et glimrende supplement til enhver nytårsretter og et lager af vitaminer.
Der er ikke noget der hedder for meget grønt! Vinterdystre dage kan fyldes med en lys og sund overflod af urter. Persille, dild, basilikum, timian, rosmarin, mynte, kommen, citronmelisse og meget mere kan dyrkes i potter og en behagelig aroma vil fylde dit køkken hele vinteren. Og urter vil være en fremragende tilføjelse til de kulinariske lækkerier ved ikke kun nytårsbordet, men også de mest vovede eksperimenter eller en række til hverdagsretter. For at få frøene til at spire hurtigere, er det bedre at lægge dem i blød først. Vand regelmæssigt, men tjek fugtniveauet.
Urter kan nogle gange ikke være særlig "disciplinerede". Bare rolig, hvis de ikke spirer i lang tid. Nogle gange skal de tilføje ekstra belysning, da dagslyset er korte om vinteren, og der er meget lidt lys.
