En stegepande med non-stick belægning, eller lavet af næsten evigt støbejern, er en uundværlig ting i husholdningen. Og for at du ikke skal blive forvirret i det store udvalg af stegepander, foreslår vi, at du gør dig bekendt med vurderingen af de mest populære modeller i 2023, som vil være relevant i hele 2024, fordi de nye modeller endnu ikke har haft tid til at bevise sig selv.
Hvad er bedre: en stegepande i støbejern eller en non-stick?
En ny stegepande i støbejern kræver forberedelse - bagning i ovnen eller på komfuret med salt, så vær forberedt på en ubehagelig lugt. Desuden tåler støbejern ikke opvaskemaskine og er tungt. Men hvis du vil have den mest holdbare og sikre stegepande, som du kan give videre til dine børn og børnebørn, så er støbejern en ideel købskandidat.
Og kan du lide variation og gerne vil skifte din stegepande mindst hvert år, så er valget oplagt - non-stick!
Bedste nonstick pander i 2023
10. Esperto stegepande med ECLIPSE HB non-stick belægning
- Materiale: aluminium
- Non-stick belægning: ja
- Funktioner: Tåler ovn, tåler opvaskemaskine
- Topdiameter: 24/26/28 cm
Jeg har brugt denne stegepande i omkring to måneder nu, så jeg vil fortælle dig om dens fordele og ulemper på første hånd.
Fordelene ved Esperto omfatter højden på væggene (5,5 cm), så fedt og olie ikke sprøjter på komfuret ved madlavning. Selve stegepanden er lavet i Rusland, men dens trelagsbelægning er udviklet af Whitford.
- Den er lavet på vandbasis, har en tykkelse på op til 60 mikron og er ifølge producenten forstærket indefra for at øge belægningens modstand mod slid og slibende påvirkninger.
- I laboratorietest kan Eclipse HB modstå op til 60.000 cyklusser i en slidstyrketest.
- Belægningen indeholder ikke perfluoroktansyre (PFOA), som frigiver ætsende stoffer ved opvarmning.
- Panden kan vaskes i opvaskemaskinen, belægningens non-stick egenskaber påvirkes ikke.
Men hvad jeg ikke kunne lide ved Esperto var dets opvarmede og ikke-aftagelige håndtag. Under en lang tilberedningsproces anbefaler jeg ikke at holde i håndtaget uden en ovnhandske, du kan blive brændt.
9. Kukmara Tradition Stegepande
- Materiale: aluminium
- Non-stick belægning: keramik
- Tåler opvaskemaskine, aftageligt håndtag, ovnsikker, køligt håndtag
- Topdiameter: 24/26 cm
Produkterne fra Kukmor Metalware Plant har længe været respekteret og elsket af russiske brugere. De laver det samvittighedsfuldt, hvilket bekræftes af adskillige anmeldelser i onlinebutikker. Og prisen er rimelig.
Kukmara Tradition-modellen er lavet af støbt aluminium. Det koster mindre end 1.500 rubler, og er udstyret med et aftageligt og ikke-opvarmende håndtag, har høje vægge (6 cm) og en tyk bund (6 cm), som jævnt fordeler og holder på varmen i lang tid.
Keramisk belægning er miljøvenlig, hvilket betyder, at den ikke indeholder PFOA. Den kan modstå høje temperaturer - op til 450 grader, er modstandsdygtig over for mekanisk belastning (selv stålspatler) og kræver ikke brug af specifikke rengøringsmidler.
Ifølge kundeanmeldelser, med den mest aktive brug, "lever" denne stegepande i halvandet år.
8. Kukmara Granit Ultra stegepande
- Materiale: aluminium
- Non-stick belægning: granit
- Funktioner: Tåler opvaskemaskine, køligt håndtag
- Topdiameter: 22/24/26/28 cm
Endnu en kvalitets non-stick stegepande fra Kukmara. Men denne gang er belægningen ikke keramisk, men granit. Sådanne belægninger er skabt på samme måde som keramiske - granitpartikler tilsættes polymersammensætningen. Men der er ingen kræftfremkaldende PFOA i granitbelægning.
Takket være holdbarheden af granitbelægningen kan du endda bruge spatler i rustfrit stål samt skeer og gafler af rustfrit stål, når du laver mad.
Brugere roser Kukmara Granit Ultra for dets komfortable træ-look bakelithåndtag, lette pleje og anstændige tykkelse på bunden og væggene (henholdsvis 6 mm og 4,5 mm). I sådan en stegepande forbliver maden varm i lang tid.
7. Stegepande Rondell Mocco RDA-550
- Materiale: aluminium
- Non-stick belægning: titanium
- Velegnet til induktionskomfur: ja
- Topdiameter: 20/26 cm
Mangler du en non-stick stegepande til dit induktionskomfur? Vær opmærksom på Mocco RDA-550-modellen. Den er lavet af ekstruderet aluminium med en tre-lags TriTitan Spectrum titanium belægning. Og håndtaget er lavet af rustfrit stål med silikone ikke-varme indsatser.
Titaniumbelægning giver dig mulighed for at bruge metaltilbehør, når du laver mad. Højden på væggene i denne stegepande er 4,2 cm, tykkelsen er 3,5 mm, og tykkelsen af bunden er den samme.
I anmeldelser på Yandex.Market bemærker brugerne, at sådanne stegepander tjener dem i 3 eller endda 7 år.
6. Tefal Resist stegepande
- Materiale: aluminium
- Non-stick belægning: titanium
- Tåler opvaskemaskine, tåler ovn, køligt håndtag
- Topdiameter: 20/24/28 cm
Tefal var den første virksomhed i verden, der introducerede en stegepande med non-stick teflonbelægning. Men hun stoppede ikke der, og tilbyder nu en bred vifte af alle slags stegepander, fra pandekagepander til universalpander og wok.
Tefal Resist stegepanden er en universel model. Den har en Titanium Pro non-stick belægning, der tåler opvaskemaskine. Denne pande kan også sættes i ovnen.
I midten af gryden er der en Thermo-Spot varmeindikator, den bliver rød ved den optimale temperatur til stegning af kød, fisk og grøntsager.
Tefal Resist er ikke billig, men den holder længe. Dens garantiperiode er 2 år, og nogle købere bemærker, at stegepanden holder 3 år eller mere.
5. Polaris Kontur stegepande
- Materiale: aluminium
- Non-stick belægning: granit
- Velegnet til induktionskomfur: ja
- Funktioner: Cool Håndtag
- Topdiameter: 20/24/26/28 cm
Dette er en meget let (690 gram) stegepande, med en væghøjde på 4,5 cm og en bundtykkelse på 3,5 mm. Polaris Kontur-håndtaget har en Soft Touch-belægning og er ikke aftageligt, men det bliver ikke varmt, når det står på ovnen i længere tid. Stegepanden kan ikke bruges i ovnen, men den er velegnet til alle typer kogeplader, også induktion.
Producenten anbefaler ikke at vaske denne model i opvaskemaskinen. Den her valgte non-stick belægning er en to-lags Pfluon baseret på granit. Det udsender ikke PFOA og er sikkert for mennesker og miljø.
4. Stegepande Dream Granite 18
- Materiale: aluminium
- Non-stick belægning: granit
- Funktioner: Tåler ovn, tåler opvaskemaskine, køligt håndtag
- Topdiameter: 18/20/26 cm
Den lille non-stick stegepande er ideel til madlavning til 1-2 personer. Den har en tyk bund (6 mm), men ikke for høje vægge (4 cm), så hvis du kan lide at lave mad med meget solsikkeolie, så er det bedre at vælge en anden model. Men til at lave røræg og pandekager, stuve grøntsager og kød, genopvarme gårsdagens mad, er Dream Granite 18 perfekt.
Denne stegepande har en non-stick belægning af høj kvalitet uden PFOA, op til 55 mikron tyk. Selvfølgelig kan det ikke anbefales at ridse denne pande med en gaffel, men du kan bruge en stålspatel, hvis du er forsigtig.
3. AMT Gastroguss Diamond Crystal stegepande
- Materiale: aluminium
- Non-stick belægning: diamant
- Funktioner: Cool Håndtag
- Topdiameter: 20/24/26/28 cm
Det stolte navn "diamantbelægning" skjuler en teflonbelægning med tilføjelse af diamantstøv. Denne "hybrid" er stærkere end almindelig teflon og har en karakteristisk glans. Og tilstedeværelsen af diamantstøv giver belægningens styrke, så du trygt kan spise fra panden med en gaffel eller bruge en stålspatel.
Diamantbelægningen giver dig også mulighed for at lave mad uden olie eller med minimal tilsætning af det. Og levetiden for Gastroguss Diamond Crystal er solid - omkring tre år.
På grund af de tykke vægge (5 mm) og bund (10 mm), fordeler denne stegepande varmen jævnt og holder på varmen i lang tid.
2. Stegepande Woll Diamond titan best 1532TB
- Materiale: aluminium
- Non-stick belægning: diamant
- Funktioner: Tåler ovn, tåler opvaskemaskine, køligt håndtag, aftageligt håndtag
- Top diameter: 32 cm
Hvis dit valg er en stor stegepande med en pålidelig non-stick belægning, så kan vi anbefale et produkt fra det tyske firma Woll. Takket være den meget tykke bund (8 mm), holder gryden på varmen i lang tid og fordeler den jævnt i hele indholdet.
Håndtaget på Woll Diamond titan best er aftageligt, så bradepanden nemt kan stilles i ovnen eller opvaskemaskinen. Producenten forbyder ikke dette.
Fraværet af kræftfremkaldende perfluoroctansyre i non-stick-belægningen på denne model er bekræftet af TÜV-revisionsfirmaet og test fra det tyske forbundssundhedsministerium.
1. NEVA N/NG stegepande
- Materiale: aluminium
- Non-stick belægning: marmor
- Funktioner: Tåler opvaskemaskine, køligt håndtag
- Topdiameter: 26/28 cm
Den bedste non-stick stegepande i forhold til pris og kvalitet. Det blev fremstillet af St. Petersborg-firmaet Neva Metal Posuda (NMP), og støtten fra en indenlandsk producent er åh så vigtig i disse dage.
NEVA N/NG har en tre-lags belægning, vandbaseret, PFOA-fri. Ifølge eksperter hører denne belægning til den sikreste fjerde klasse ifølge GOST.
Jeg vil også gerne bemærke væggenes højde – 6,5 mm. Så denne stegepande er også velegnet til dem, der kan lide at stege med meget olie, vil hverken falde på dig eller komfuret.
Bedste støbejernsgryder i 2023
10. Stegepande på et træstativ "Ko"
- Materiale: støbejern
- Topdiameter: 24 cm.
- Ovnbrug: ja
Jeg vil gerne have, at retterne ikke kun er praktiske, men også en fryd for øjet, så det ikke ville være en skam at stille dem på bordet eller give dem til folk. "Kø" opfylder fuldt ud disse krav. Den er lavet - du kan gætte - i form af en ko, med flad bund, og kommer med et træstativ. Producenten tilføjede klemmer til den glatte træoverflade, så stegepanden ville sidde fast på den og ikke glide.
"Koen" har et aftageligt støbejernshåndtag, hvilket betyder, at stegepanden kan bruges i ovnen. Købere er meget tilfredse med stegepandens kommercielle kvaliteter, og tilføjer, at der ikke findes en bedre gave til bøfelskere. Stegepanden behandles dog ikke på fabrikken, så du skal udføre en række procedurer før første brug - kalciner med salt, tør af med olie og så videre.
9. Staub Støbejern ChisTera Stegepande
- Materiale: emaljeret støbejern
- Topdiameter: 24 cm.
- Ovnbrug: ja
Den dyreste stegepande i bedømmelsen "støbejern". Dette er et imponerende produkt lavet af emaljeret støbejern (hvilket betyder, at du ikke behøver at genere overfladebehandling) af en behagelig kirsebærfarve (det er ikke en skam at lægge det på bordet). Producenten lægger også vægt på manuelt arbejde og det unikke ved produkterne - de siger, at de hver især er støbt i sin egen sandform, som ødelægges efter brug. Hvilket er forståeligt for det europæiske marked, hvor køkkengrej i støbejern er en ret dyr eksotisk genstand for gourmeter.
Stegepanden er velegnet til både ovnen (håndtaget er messing eller nikkel og bliver ikke beskadiget af varme) og til induktionskomfur. Der er to lag emalje - både udvendig og indvendig. Men på trods af den behandlede overflade skal nogle operationer stadig udføres: opvarm langsomt opvasken og tør indersiden af med vegetabilsk olie. Og støbejern, selv forarbejdet, er et lunefuldt materiale og er bange for pludselige temperaturændringer.
8. Lodge Moose L9OGWLMO Stegepande
- Materiale: støbejern
- Topdiameter: 26 cm.
- Ovnbrug: ja
Højdepunktet ved denne Lodge stegepande er den kunstnerisk udformede elgbund. Men set ovenfra er det en almindelig pandekagepande med lave sider og et støbt håndtag, tæt, høj kvalitet, uden hulrum, med en glat mat overflade.
Dens lille størrelse gør det muligt at placere den på komfuret, men for optimal ydeevne er det bedre at bruge en stor induktionsbrænder eller gaskomfur. Støbejern er tungt, så det er bedst egnet til bagning af tætte gærpandekager og pandekager - for almindelige tynde pandekager skal du løfte og vippe panden, og det er ikke så let for en kvindes hånd.
Og det formstøbte håndtag skærer ind i håndfladen selv med et håndklæde, så jeg anbefaler at købe et silikone. Overfladen er allerede behandlet, men du skal stadig varme den op efter vask for at undgå rustdannelse.
7. Støbejern saj BARAKA
- Materiale: støbejern
- Topdiameter: 40 cm.
- Ovnbrug: ja
Saj-stegepanden er en opfindelse af det centralasiatiske køkken, hvorfra den spredte sig til Balkan og til vores Rusland. Det er et let konkavt eller næsten fladt støbejernsprodukt, der kan bruges på begge sider.
- Med en konkav - kog kød- og grøntsagsretter;
- med en konveks form - bag fladbrød (alm. eller fyldt), pitabrød eller pitabrød.
Det er bedst at bruge en stegepande på en dacha (grill) eller et gaskomfur - de fleste moderne induktionskomfurer har simpelthen ikke brændere med en passende diameter, der jævnt opvarmer hele overfladen. Stegepandens håndtag er desuden støbejern, hvilket betyder, at du trygt kan sætte den på bålet. Kunderne kan rigtig godt lide at bruge det på landet – især når man laver mad over kul. De siger, at smagen er guddommelig.
En yderligere fordel ved sajen fra Baraki er, at den også kan fungere som låg til en kedel (volumen 12 liter), som er produceret af samme firma. Så hvis du planlægger store sammenkomster på dacha med en kedel fuld af pilaf, ved du, hvilken slags retter du skal tage.
6. Pandekagepande Maysternya T301
- Materiale: støbejern
- Topdiameter: 24 cm.
- Ovnbrug: nej
En tæt, tung stegepande af god støbning af høj kvalitet og et tykt træhåndtag, der ikke varmer op og ligger godt i håndfladen. Overfladen holder temperaturen perfekt, og pandekagerne bliver helt rigtige - delikate, ensfarvede og meget velsmagende.
Det komfortable træhåndtag gør madlavningen meget nem - dette vil især blive værdsat af dem, der har beskæftiget sig med formstøbte håndtag og konstant faldende ovnluffer.
Og selvom producenten hævder, at stegepanden allerede er blevet olieret på fabrikken, er det bedre at udføre alle de sædvanlige operationer for støbejern - kalciner det, smør det flere gange med olie, og tør det efter vask ved at opvarme det på komfuret.
Maysternya T301 koster meget lidt efter støbejernsstandarder, jeg råder dig til omhyggeligt at inspicere hver kopi før køb - at dømme efter nogle anmeldelser er håndtaget boret skævt og er ubehageligt at holde.
5. Stegepande Siton Ch2440d
- Materiale: støbejern
- Topdiameter: 24 cm.
- Ovnbrug: ja
Et karakteristisk træk ved denne stegepande er dens aftagelige træhåndtag. Nu skal du ikke nok med at bøvle med ovnluffer, men panden kan bruges både på komfuret og i ovnen.
På grund af sin lille størrelse vejer produktet lidt til støbejernsgryde - 1,7 kg. Den har en tyk bund (4,5 mm), som fordeler varmen jævnt. Men væggene er ikke høje - 4 mm, så det er bedre ikke at lave mad med en stor mængde olie. Seaton Ch2440d er velegnet til alle typer plader.
4. Grillpande Kama køkkengrej GS8063
- Materiale: støbejern
- Top diameter: 28 cm.
- Ovnbrug: ja
Det ser ud til, at en stegepande er så simpel en ting, men bare et par ekstra værktøjer - og den vil skinne med nye farver. Grillpanden fra Kama-fabrikken er et sådant eksempel. Dette er en rund bradepande med ribbet bund, som er fantastisk til tilberedning af bøffer, kød og fisk og stegning af grøntsager.
Men den adskiller sig fra andre grillpander ved to væsentlige tilføjelser: et aftageligt håndtag og en lågpress. At dømme efter anmeldelserne kommer bøfferne ganske enkelt fantastisk ud. Panden kan også bruges til bagning i ovnen. Modellen fra "Kama Posad" er god for alle, men den har en lille ulempe - formen er rund, men for det maksimale antal bøffer pr. overfladeenhed er en firkant stadig bedre egnet.
Panden har ikke en non-stick belægning fra fabrikken, så du bliver nødt til at håndtere den manuelt. Men efter et par timers pine har du praktisk talt uforgængelige, evige retter, hvor intet brænder på.
3. Grillpande Lodge L8SGP3
- Materiale: støbejern
- Non-stick belægning: ja
- Topdiameter: 26 cm.
- Ovnbrug: ja
Den imponerende firkantede side har en ribbet bund, som marketingfolk hævder giver mulighed for sundere madlavning ved at fange overskydende fedt mellem metal "ribbene". Udover at stege på komfuret, kan bradepanden bruges i ovnen, på grillen og endda i en almindelig traditionel grill, heldigvis tillader det formstøbte håndtag i ét stykke det.
Bøfferne, som kunderne siger, bliver fantastiske, med smukke mørke striber på overfladen. Og vigtigst af alt, stegepanden har allerede en non-stick belægning, så ingen danse med calcinering og oliering er påkrævet.
2. Brizoll HoReCa stegepande Н181825
- Materiale: støbejern
- Top diameter: 18 cm.
- Ovnbrug: ja
En meget lille bradepande med lave sider er perfekt til morgenmad - en enkelt portion, røræg, et par toasts (da bradepanden er firkantet og ikke rund, passer tre stykker brød uden problemer), en pølse.
Stegepandens dimensioner giver dig mulighed for komfortabelt at bruge den som tallerken. Brizoll HoReCa håndtag er lavet med "ører", så du bør enten købe et separat aftageligt håndtag eller bruge silikone grydelapper.
For dem, der ønsker skønhed, findes der en variation af den samme stegepande, men med separat træstativ. Den kan bruges både til afkøling og servering - servering. Modellen med Brizoll N181825-D-standeren hedder, og den vil selvfølgelig koste mere.
1. PROFFI Køkken støbejern stegepande
- Materiale: støbejern
- Belægning: Teflon
- Topdiameter: 26 cm.
- Ovnbrug: ja
Ikke så ofte findes i russiske køkkener stegepander, der tager det bedste fra begge verdener: traditionelt støbejerns køkkengrej og moderne non-stick belægning. Det betyder, at det ikke er nødvendigt at varme gryden op med salt, tørre den af med olie, og tør den forsigtigt, så den ikke ruster. Du skal bare tage det og bruge det som det er.
Desuden er bunden af stegepanden behandlet på en speciel måde indefra - den ligner en honningkage. Dette blev gjort for at overfladen ikke skulle blive ridset af skarpe genstande, og olien ville fordele sig jævnt over hele diameteren.
Og ifølge Proffi Kitchen marketingfolk gør de nyeste teknologier det også muligt at reducere vægtykkelsen af et støbejernsprodukt uden at ofre dets fordele - langsigtet varmebevarelse og styrke. Stegepanden har et metalhåndtag, der bliver meget varmt ved brug - så du bliver nødt til at anskaffe dig ovnluffer eller silikonehandsker.
Оставить Комментарий