Nytår er en periode med ferier, levende minder, behagelige og uventede gaver. I denne periode vil du gerne overraske din familie og gøre noget særligt.
En af mulighederne for en behagelig overraskelse kunne være en smukt dekoreret festligt bord med velsmagende og lyse, solide retter.
Dragesalat til nytår 2024
Kombinationen af komponenter er universel, da du kan lægge enhver form på skålen ud.
Produkter:
- 2 små løg;
- 1 mellemstore sild;
- 3 kartofler (koge);
- 1 appelsin;
- 170 g rødbeder;
- 2 stk. rød peber (peberfrugt);
- krydderier og mayonnaise efter smag;
- grønt til pynt.
Madlavningstrin:
- Forbered gulerødder og rødbeder til salat i koreansk stil (eller køb færdiglavet).
- Skær sildefileten, skær den godt.
- Kog kartoflerne, riv dem på et groft rivejern, hak løget.
- Læg bunden af salaten i følgende rækkefølge: løg, sild, gulerødder, kartofler, appelsinskiver (det skal først skilles ad i skiver og skæres i mellemstore stykker), sild, koreanske rødbeder.
Salatform – Drage. Gør det lyst med gulerødder, appelsiner og peberfrugt. Glem ikke at belægge hvert lag salat med mayonnaise.
Nytårs kiks
Det kan ikke kaldes simpelt og hurtigt at tilberede, men det viser sig lyst, smukt og tilfredsstillende.
For at forberede nytårs-crackeren skal du tage:
- 200 g svampe (helst champignon) og kyllingefilet;
- 100 g hver af rødbeder og gulerødder (de skal koges på forhånd);
- 360 g kartofler;
- valnødder;
- 1 løg (mellemstørrelse);
- 1 granatæble;
- 4 kyllingeæg;
- mayonnaise;
- grønt (løg og dild) til pynt.
Madlavningstrin:
- Kog og skræl gulerødder og kartofler, æg.
- Kværn 2 æg (det er bedre at rive dem på et mellemstort rivejern).
- Kog kyllingefileten, afkøl og skær den i små tern.
- Hak nødderne (stykkerne må ikke være for små).
- Tag løget, fjern skrællen, skær grøntsagerne i små stykker.
- Skyl svampene godt, fjern overskydende fugt med en serviet og skær dem i stykker.
- I en stegepande med en lille mængde olie, steg løget, tilsæt svampene og derefter den hakkede filet.
- Læg et stykke husholdningsfilm på bordet. Læg revne kartofler på det i en firkantet form, smør med et tyndt mayonnaisenet.
- Træd 1-1,5 cm tilbage fra kanten på hver side og læg kyllinge- og svampefyldet ud.
- Læg derefter de hakkede æg ud (flyt også 1 cm væk fra kanten for at få en pyramidelignende form). Smør laget med mayonnaisenet.
- Dernæst er hakkede valnødder og granatæblekerner.
- Komprimer den resulterende salat "tæppe" lidt og rul den forsigtigt til en rulle, sæt den i køleskabet i 1-2 timer.
- Forbered dekorationen af fadet. Adskil hviden og blommen fra to æg og riv dem på et mellemstort rivejern. Riv rødbeder og gulerødder med samme rivejern. Hak det grønne.
- Tag salatrullen ud af køleskabet, smør den let med mayonnaise og dekorer den med striber med tilberedte gulerødder, rødbeder, urter og æg.
Hvis du ønsker det, kan du skildre eksplosionen af en sådan krakker ved at sprede en blanding af dekorative produkter på den ene kant.
Julemands hat
En ideel salat til dem, der ønsker at dekorere deres feriebord med en temaret.
Produkter (til 4 portioner):
- 1 kartoffel og 1 gulerod (mellem størrelse);
- 2 kyllingeæg;
- 1 løg;
- 1 dåse tun på dåse;
- 1 dåseagurk (gerne let syrlig);
- 60 g hård ost;
- mayonnaise og krydderier efter smag.
Madlavningstrin:
- Kog ingredienserne (æg, gulerødder, kartofler), afkøl og skræl.
- Pil løget, hak det, hæld kogende vand i 2-3 minutter, og dræn derefter vandet.
- Fjern fisken fra glasset (uden olie), mos med en gaffel, indtil den er pureret.
- Læg ingredienserne på en tallerken i form af julemandens hat i følgende rækkefølge: kartofler (riv), dåsetun, revet hård ost, hakket agurk, hakket æggeblomme. Det er ikke nødvendigt at smøre alle lag med mayonnaise - kun 2-3 er nok.
- Placer revne gulerødder på den resulterende salathøj. Pynt hattens pompon og kanten med hakket æggehvide.
Nytårsklokke
En delikat, original salat, der ser attraktiv ud og har en delikat smag.
Produkter:
- 150 g hver hård ost og kogt ris;
- 140 g dåseærter;
- 170 g skinke;
- 0,5 løg;
- 60 g hver af creme fraiche og mayonnaise;
- krydderier efter smag;
- gulerødder (kogte) og krydderurter til pynt.
Hvordan man laver mad:
- Kog æg og gulerødder. Fjern skallerne fra æggene, skær dem i tern eller riv dem på et mellemstort rivejern.
- Hak løg (gerne rødt), skinke og ost i tern.
- Tilføj grønne ærter til de tilberedte ingredienser og bland.
- Forbered dressingen: Kombiner creme fraiche med mayonnaise, tilsæt salt og krydderier eller finthakket dild.
- Tag et fladt fad og læg de klokkeformede ingredienser på det. Pynt toppen med et lag revne gulerødder. Brug grønt som ekstra dekoration.
Svampe lysning
Denne salat er kendt af næsten enhver husmor. Den er ideel, hvis du tilbereder den 3-4 timer før servering på feriebordet. På dette tidspunkt er det bedre at sende det til et køligt sted.
Ingredienser:
- 1 kyllingefilet;
- 2 æg;
- 2 kartofler;
- 1 gulerod;
- 100 g svampe (helst syltede champignoner);
- 1-2 dåse agurker;
- 4-5 spsk mayonnaise.
Hvordan man laver mad:
- Læg svampe i en ring (læg dem, så hætterne er i bunden), drys det hele med hakkede krydderurter.
- Tilsæt derefter kogt og skåret i stykker kylling, kogte og revne gulerødder og æg. Efter dem, lag af agurker (i tern), kartofler (revet på et groft rivejern). Smør alle lag let med mayonnaise.
- Stil i køleskabet i 2-3 timer for at komprimere og trække.
- Tag ud af køleskabet, tag formen ud og læg på en tallerken, så svampene er øverst.
Det viser sig ikke kun lyst, men også velsmagende.
Hvid nat
Enkle ingredienser og en enkel tilberedningsproces giver dig mulighed for at skabe en lækker ret, som mange gæster vil nyde.
Ingredienser:
- 220 g hver hård ost og marinerede svampe;
- 0,3 kg kød (bedre end kyllingefilet, men kan erstattes med andre);
- 2 kartoffelknolde;
- 1 gulerod;
- 2 mellemstore løg;
- creme fraiche eller mayonnaise til dressing.
Stadier af udlægning af komponenter:
- På den første fase af madlavningen placeres følgende ingredienser i en smuk salatskål: svampe, hakkede og stegte løg (fjern olien). Smør med mayonnaise.
- Læg derefter et lag revne kartofler, gulerødder og kogt kød ud. Overtræk alle lag med creme fraiche eller mayonnaisesauce.
- Læg ost som det øverste lag. Hvis det ønskes, dekoreres fadet med krydderurter og tynde citronskiver.
Til smøring kan du bruge kombineret mayonnaise med creme fraiche, og erstatte kyllingen med kogt tunge.
Olivier med rejer
Oliviers originale opskrift. Retten er ideel til ethvert feriebord.
Salat ingredienser:
- 200 g rejer;
- 100 g grønne ærter (på dåse);
- 3 hønseæg;
- 1 agurk og 1 gulerod;
- 60 g mayonnaise.
Hvordan man laver mad:
- Forbered komponenterne. Kog kartofler og gulerødder, afkøl, fjern skræl, skær i tern.
- Kog æggene og skær dem i store tern.
- Forbered rejerne, vask og hak agurken.
- Kombiner alle tilberedte ingredienser i en beholder, bland grundigt, krydr med mayonnaise.
Det ser smukt ud, hvis du arrangerer det i portioner ved hjælp af en kogering og dekorerer med urter.
Mand Caprice
Lækkert, hurtigt og nemt at tilberede. Få ingredienser bruges til madlavning, men smagen er uforglemmelig:
- 0,3 kg kyllingefilet;
- 4 æg (kylling);
- 1 løg;
- 0,1 kg hård ost;
- 120 ml rent vand;
- 2 spsk. l. eddike (9%);
- mayonnaise til dressing;
- grønt til pynt efter smag.
Madlavningstrin:
- Kog æg og kyllingefilet, afkøl, skær i små tern. Typisk er 9-10 minutter nok til at koge æg, og 25 minutter til kød.
- Pil løget og skær det i små tern.
- Kombiner vand og eddike i en separat beholder, tilsæt 1 tsk. sukker, bland alt. Tilsæt løg til væsken og mariner i 15-20 minutter. Si den godt bagefter.
- Det er bedre at omhyggeligt lægge salaten ud ved hjælp af en kogering. Placer i følgende rækkefølge: kyllingefilet, skåret i stykker, syltede løg, kogte hakkede æg. Det øverste lag er fintrevet hård ost.
- Kom let alle lag sammen og smør med mayonnaise (bortset fra det øverste lag og løg).
Denne salat bliver lækker til både oksekød og kylling. Du kan bruge mayonnaise eller creme fraiche som dressing.
Nytårsstemning 2024
Kombinationen af enkle og overkommelige produkter giver dig mulighed for at tilberede en fantastisk velsmagende og tilfredsstillende salat.
Hvilke ingredienser skal tilberedes:
- 1 kyllingefilet;
- 50 g hver hård ost og valnødder;
- 100 g majs på dåse;
- 5 stk. ananasringe (på dåse);
- mayonnaise efter smag.
Madlavningstrin:
- Skyl kyllingefileten grundigt, kog op, vent til kødet er afkølet. Skær i store stykker.
- Tilsæt majs, ananas (4 ringe), skåret i store tern og groft revet ost i beholderen, hvori kødet skal placeres.
- Tilsæt mayonnaise til ingredienserne, bland alt grundigt.
- Placer den resulterende masse i en smuk salatskål og pynt med en ananasring og hakkede store stykker valnødder (hvis det ønskes, kan du arrangere dem i halvdele).
Denne ret, der er hurtig at tilberede, vil helt sikkert pynte på dit nytårsbord.
Havsalat
En lys og velsmagende salat til dem, der ikke ved, hvilken ny ret de skal tilberede for at forbløffe deres gæster.
For at forberede dig skal du tage:
- 100 g pillede rejer og krabbepinde;
- 200 g blæksprutte;
- 35 g rød kaviar;
- 2 kyllingeæg (det er bedre kun at tage hvider);
- salt og andre krydderier efter smag;
- mayonnaise til dressing.
Stadier af produktvisning:
- Tilbered fisk og skaldyr: optø, pil og kog rejer, kog og pil blæksprutte. Skær alle skaldyrsprodukter (inklusive krabbepinde) - det er bedre at hakke blæksprutte og krabbepinde i tynde strimler.
- Kog æggene (hårdkogte) – kog i cirka 10 minutter. Skil hviderne fra hinanden og skær dem i strimler.
- Kombiner alle tilberedte ingredienser i en skål, tilsæt salt, tilsæt mayonnaise, bland alt grundigt.
- Læg i et smukt fad og pynt med rød kaviar.
Umiddelbart efter tilberedning kan det tilbydes gæster.
Nytårssalat med ananas og skinke
En populær ret, der kan bruges som en velsmagende og mættende snack.
For at nyde den krydret-søde, let pikante smag, du skal tage enkle komponenter:
- 100 g hård ost;
- 160 g hver af dåse ananas og majs;
- 160 g hver koreansk skinke og gulerødder;
- mayonnaise til dressing (normalt er op til 100 g sauce nok).
Hvordan man laver mad:
- Dræn saften fra majsen. Skær ananaserne i mellemstore stykker.
- Skær skinken i strimler.
- Riv hård ost på et stort rivejern.
- Kombiner alle disse tilberedte komponenter, bland, krydr med mayonnaise.
Det er især velsmagende og aromatisk, når det serveres til gæster umiddelbart efter tilberedning.
Vinterspænding
En enkel og hurtig at tilberede salat, som ikke er en skam at servere på et feriebord eller tilberede, hvis gæsterne allerede står lige uden for døren.
Ingredienser:
- 300 g røget kyllingekød;
- 3 kyllingeæg (kogt);
- 2-3 tomater;
- 55 g kiks (købt eller hjemmelavet);
- 3,5 spsk. l. valmue;
- mayonnaise og krydderier efter smag.
Niveauer:
- Tilbered mad: fjern skindet fra røget kylling, hak kødet i tern. Skær æggene i store stykker. Skyl tomaterne grundigt.
- Skær tomaterne, fjern kerner og væske, skær frugtkødet i tern.
- Slib æggene på et fint rivejern.
- Bland mayonnaise og tilberedt kylling i en separat skål. Placer denne blanding i en kogeplade som det første lag salat.
- Næste - æglag, tomater, croutoner. Tilsæt let salt til hvert produkt (ikke alle er mulige) og overtræk med et tyndt mayonnaisenet.
Drys det øverste lag med valmuefrø som dekoration.
Оставить Комментарий