Die 10 giftigsten Lebensmittel der Welt

Es gibt etwas, das lecker, aber nicht gesund ist, und etwas, das einen töten kann – zwei große Unterschiede. Und wenn Sie möglichst lange bei guter Gesundheit bleiben möchten, streichen Sie aus Ihrer Ernährung, was in unseren Top 10 aufgeführt ist die giftigsten Lebensmittel der Welt.

10. Affenhirn

Erinnern Sie sich an die Szene aus dem Film „Indiana Jones und der Tempel des Todes“, in der den Helden gekühlte Affenhirne serviert werden? Wie sich herausstellt, kann dieses exotische Gericht eine tödliche Krankheit auslösen. Affengehirne können eine Infektionsquelle sein, die zur Creutzfeldt-Jakob-Krankheit führt. In 85%-Fällen ist es tödlich, auch wenn es mild verläuft. Hier ist eine Reihe von Hauptsymptomen:

• epileptische Anfälle;
• Depressionen und andere psychische Störungen;
• Blindheit;
• Verlust der Fähigkeit, Sprache zu sprechen und zu verstehen;
• Schluckbeschwerden;
• chronischer Schmerz.

Es gibt keine bekannte Heilung oder auch nur die Möglichkeit, das Fortschreiten der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit zu verlangsamen.

9. Rhabarber

Aus dieser Pflanze lässt sich ein köstlicher Pudding oder Kuchen zubereiten, aber wenn Sie die falsche Portion Rhabarber essen, könnte es Ihre letzte Mahlzeit sein.

Rhabarberblätter enthalten Chemikalien, die Oxalate genannt werden. Wenn sie vom menschlichen Körper aufgenommen werden, können sie Atembeschwerden, Krampfanfälle, Nierenversagen und sogar den Tod verursachen. Auch Rhabarberstängel enthalten Oxalate, wenn auch in geringen Mengen.

8. Sannakchi

Dieses tödliche gastronomische Vergnügen kommt aus Korea. Lebender Oktopus wird in Stücke geschnitten, mit Sesamöl gewürzt, mit Sesamkörnern bestreut und serviert. Aber selbst in diesem Zustand ist der Oktopus immer noch gefährlich. Seine Saugnäpfe können an Hals und Mund kleben bleiben und zum Ersticken führen. Es gibt Fälle, in denen Menschen, die Sannakchi aßen, erstickten.

7. Aki

Es ist die „nationale“ Frucht Jamaikas. In ihrer unreifen Form zählt sie aufgrund ihres Hypoglycingehalts nicht zu den gesündesten Früchten. Dabei handelt es sich um ein Gift, das die sogenannte „jamaikanische Erbrechenskrankheit“ verursacht. Sobald die Frucht reif ist, ist sie sicher. Wenn Sie also in Jamaika sind, essen Sie die gelbe Ackee-Frucht und niemals die Samen, sie sind immer giftig.

6. Cashew

"Was für ein Unsinn! Ich habe hundert Mal Cashewnüsse gegessen und nichts ist passiert“, ruft der Leser vielleicht aus. Und er wird Recht haben. Es passierte nichts, weil die giftigen Substanzen Anacardsäure (ähnlich wie Giftefeu) und Cardol nicht in der Nuss selbst, sondern in der sie umgebenden Schale vorkommen.

Um das Produkt unbedenklich für den Verzehr zu machen, werden Cashewkerne zunächst aus der Schale befreit, dann in Wasser eingeweicht und anschließend getrocknet, um die gefährliche Säure zu entfernen. Dies muss jedoch bei einer relativ hohen Temperatur von 125° erfolgen, da sonst Giftspuren auf den gerösteten Nüssen zurückbleiben können.

Und „rohe“ Cashewnüsse sind ein Marketingtrick; all diese köstlichen Nüsse werden vor dem Verkauf gedämpft.

5. Blutmuscheln

An fünfter Stelle der Liste der tödlichen Lebensmittel stehen Lebensmittel, die in asiatischen Ländern beliebt sind. Diese Meeresfrüchte erhielten ihren Namen aufgrund ihres hohen Hämoglobingehalts. Dadurch scheinen die Muscheln zu bluten.

Blutmuscheln können auch Blutkrankheiten wie Hepatitis A, Typhus und Ruhr übertragen. Dies liegt daran, dass sie in sauerstoffarmen Umgebungen leben, in denen viele Viren und Bakterien gedeihen.

1988 wurde in Shanghai eine Hepatitis-A-Epidemie registriert, die durch den Verzehr blutiger Schalentiere ausbrach. Nach Angaben der Shanghai Daily wurden mehr als 300.000 Menschen infiziert und 30 Menschen starben.

4. Hakarl

So heißt getrocknetes Haifleisch – eines der traditionellen Gerichte Islands. Probieren Sie dieses alte Wikingeressen am besten nicht, denn Haifleisch enthält Gifte wie Trimethylaminoxid und Harnsäure.

Bei der Zubereitung des Hakarl wird der Hai zerschnitten und in Behälter mit Kies und Löchern an den Seiten gelegt. Dort werden die Haifleischstücke einige Monate lang aufbewahrt, damit die Gifte mit der Flüssigkeit aus dem Kadaver fließen. Anschließend „reifen“ sie noch 2 bis 4 Monate im Freien. Dies funktioniert jedoch nicht immer und dann erlebt der Esser alle „Freuden“ einer schweren Vergiftung.

3. Fisch

In Ägypten war der Nil schon immer die Quelle des Lebens. Aber es sorgte auch für eine Frühjahrs-„Ernte“ verrottender Fische, als das Hochwasser zurückging. Irgendein kluger Mensch erinnerte ihn in der Zeit der Pharaonen an Fische und den Zauber der Hochwassersaison. So entstand der Feiertag Shem al-Nissim, der mit „Der Geruch der Brise“ übersetzt wird.

Heutzutage essen die Ägypter auch Fiseeh, ein fermentiertes Fischgericht. Niemand mag dieses Gericht, aber Tradition ist Tradition. Um Fisikh zuzubereiten, wird die Meeräsche in der Sonne getrocknet und eineinhalb Monate lang in ein Gefäß mit Salzwasser gelegt. Technisch gesehen verhindert Salz das Verrotten, aber der Fisch bleibt roh und stinkt. Das Hauptproblem ist jedoch nicht dies, sondern Botulismus. Wenn nicht genügend Salz vorhanden ist oder der Fisch bereits zu faulen beginnt, beginnen krankheitserregende Bakterien ihren eigenen Urlaub. Botulinumtoxin ist ein Nervengift, das Muskeln lähmt. Die Symptome von Botulismus ähneln denen eines Schlaganfalls.

Botulinumtoxin wird den Menschen in sehr geringen Konzentrationen auch ins Gesicht gespritzt, um sie jünger aussehen zu lassen. Dieses Verfahren wird „Botox“ genannt.

2. Kasu Marzu

Dies ist das ungewöhnlichste Nationalgericht Sardiniens und gleichzeitig der gefährlichste Käse der Welt. Es wird aus normalem Pecorino-Käse hergestellt, der zum Verrotten gebracht wird. Käsefliegen legen ihre Eier in „faulen Käse“ (wie der Name übersetzt wird) und aus diesen Eiern schlüpfen Larven. Ihre Aufgabe besteht darin, den Käse zu zersetzen, der dadurch sehr weich wird. Und dann liegt es an den Leuten, die es wagen, Kasa Marzu zu probieren.

Ob man Käse vor dem Verzehr von Larven befreit, ist Geschmackssache. Am besten bedecken Sie den Käse jedoch mit der Hand, bevor Sie hineinbeißen: Gestörte Larven können bis zu 15 Zentimeter weit springen. Allerdings ist es nicht das Schlimmste, was passieren kann, wenn eine Larve ins Auge gelangt. Einige Käsefliegenlarven sterben nicht einmal im Menschen. Sie sind so zähe Wesen, dass nicht einmal Magensaft bei ihnen Wirkung zeigt. Wenn Sie den faulen Käse verdauen, den die Maden einst ihr Zuhause nannten, beginnen sie, nach einem neuen Ort zum Leben zu suchen. Und da sie in dir sind, rate mal, wofür sie sich entscheiden werden? Es ist sicher seltsam, wenn man Maden im Hals hat, aber noch schlimmer ist es auf jeden Fall, wenn sie an den Darmwänden entlangkriechen.

1. Fugu

Name die gefährlichste Delikatesse der Welt übersetzt als „Flussschwein“. Allerdings bekommt man von diesem Schwein keinen Speck; stattdessen enthält Fugu (einer aus der großen Familie der Kugelfische) große Mengen Tetrodotoxin. Im Laufe ihres Lebens nutzen Fische dieses starke Neurotoxin, um sich vor Fressfeinden zu schützen. Und nach dem Tod – als Rache an den Menschen, die sie essen wollten.

Tetrodotoxin wirkt auf das menschliche Nervensystem und unterdrückt die Übertragung von Nervenimpulsen. Zuerst kommt es zu einem Kribbeln im Mund, gefolgt von Schwindel, Übelkeit und Kopfschmerzen. Das Atmen wird schwierig. Dann beginnen sich Ihre Muskeln zu verkrampfen, Sie verlieren die Kontrolle über Ihren gesamten Körper und werden schließlich völlig gelähmt. In diesem Fall verlieren Sie nicht das Bewusstsein und wissen genau, was passiert, bis zu dem Moment, in dem das Neurotoxin einen Herzstillstand verursacht und die Lungenfunktion stoppt.

Wenn Fugu von einem ausgebildeten, zertifizierten Koch richtig zubereitet wird, ist es sicher zu essen. Wenn beim Kochen jedoch ein Stück Fleisch zurückbleibt, das Tetrodotoxin enthält, ist dies wahrscheinlich Ihre letzte Mahlzeit. Besonders giftig sind Leber, Kaviar und Milch. Unsachgemäß zubereiteter Fugu-Fisch tötet laut verschiedenen Quellen 30 bis 50 Menschen pro Jahr. Deshalb haben wir es an die Spitze der Rangliste der gefährlichsten Lebensmittel der Welt gesetzt.