Sandwiches können mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten zubereitet werden. Sie sollen nicht nur lecker, sondern auch schön sein, beim Dekorieren empfiehlt es sich, kreativ zu sein. Ein guter Snack verschönert den Urlaub und hilft Ihnen, sich nicht von zu viel Alkohol zu betrinken.
Für das neue Jahr können Sie sowohl klassische Sandwiches nach allen bekannten Rezepten als auch interessantere, ausgefallenere Varianten zubereiten. Der Hauptvorteil davon Snacks ist, dass sie schnell ein Sättigungsgefühl hervorrufen.
Garnelen- und Avocado-Sandwiches
Interessante Neujahrssnacks und Sandwiches enthalten ungewöhnliche Zutaten wie Avocado und Garnelen.
Zur Herstellung von Avocado-Sandwiches Das Baguette wird in Kreise geschnitten und im Ofen goldbraun gebraten, dann herausnehmen und mit Olivenöl einfetten. Die Avocado wird geschält, entkernt und im Mixer zu einer homogenen Masse püriert.
Die vorbereitete Avocadopaste wird in einer dünnen Schicht auf Brot gestrichen, dann werden Ringe aus gekochten Garnelen ausgelegt. Sie können das Sandwich mit Zitronenscheiben oder Ringen scharfer Chilischote ergänzen.
Wer es nicht scharf mag, kann die Paprikaringe durch in Kreise geschnittene Kirschtomaten ersetzen. Als Dekoration können Sie fein gehackte Petersilie verwenden.
Kalte Sandwiches mit Ei und rotem Fisch – Rezepte 2025
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Scheiben Baguette oder anderes Weißbrot,
- hart gekochte Eier,
- roter Fisch,
- Butter.
Das Brot wird im Toaster geröstet. Roter Fisch wird von Gräten befreit und in kleine dünne Scheiben geschnitten. Frische oder eingelegte Gurken werden in dünne Streifen geschnitten und hartgekochte Eier in Scheiben geschnitten. Der Toast wird mit Quark bestrichen, zu dem Sie fein gehackten Dill hinzufügen können.
Als nächstes werden die Zutaten auf den Sandwiches ausgelegt. Darauf wird ein weiteres Stück Toast gelegt, sodass die Füllung zwischen zwei Brotstücken liegt. Danach wird das Sandwich diagonal geschnitten, dann haben die fertigen Sandwiches ihre ursprüngliche dreieckige Form. Zusätzlich können Sie Salat zwischen zwei Brotscheiben legen.
Häppchen mit Wurst und frischen Gurken
Das Baguette wird in dünne Kreise geschnitten, jeder Kreis wird gleichmäßig mit Butter bestrichen.. Anschließend werden aus der Wurst ebenfalls Becher in Brotgröße ausgeschnitten, die Wurstbecher auf das Brot gelegt und oben mit einer dünnen Schicht Senf bestreut.
Frische oder leicht gesalzene Gurken sollten in Kreise geschnitten werden, dann wird jeder Kreis auf einen speziellen Häppchenspieß gesteckt und der gesamte Spieß mit der Wurst in das Brot gesteckt. Die fertigen Sandwiches werden auf einer großen flachen Schüssel ausgelegt. Sie eignen sich gut für eine Feier in Buffetform.
Um Canapés zuzubereiten, können Sie ein Baguette, ein normales geschnittenes Brot oder Toastbrot nehmen. Sie können das Brot im Ofen etwas vorbraten.
Häppchen – die beliebtesten Sandwiches auf dem Neujahrstisch
Canapés sind kleine Sandwiches am Spieß, buchstäblich ein Bissen. Sie werden für Bankette und Buffets zubereitet, von zwei bis sechs Stück pro Portion für jeden Gast. Um Canapés zuzubereiten, müssen Sie ein Baguette oder einen geschnittenen Laib in Kreise schneiden und jeden Kreis mit Pastete, Butter, Senf oder einer anderen Soße bestreichen.
Als nächstes wird die Füllung auf das Canapé gelegt. Das können Käse, Wurst, Meeresfrüchte, frisches oder eingelegtes Gemüse sein. Für das neue Jahr können Sie Canapés mit Butter und rotem Kaviar zubereiten.
Für einen festlichen Kindertisch können Sie aus trockenen Keksen oder halben runden Keksen mit Füllung als Basis originelle Fruchthäppchen zubereiten. Auf dieser Unterlage werden beliebige Früchte ausgelegt, dann wird das Sandwich mit frischen Beeren dekoriert.
Toast mit Sprotten für das neue Jahr 2025
Sprotten sind für viele Russen ein beliebtes Neujahrsgericht.. Für Canapés mit Sprotten benötigen Sie Weißbrot und Butter. Die Brotscheiben werden mit Butter bestrichen, dann werden die Sprotten in Stücke geschnitten und auf einem mit Butter bestrichenen Laib ausgelegt. Zusätzlich können Sie eine Scheibe hartgekochtes Ei hinzufügen.
Die oberste Schicht besteht aus dünn geschnittenen eingelegten oder frischen Gurkenscheiben; Sie können die Häppchen zusätzlich mit Petersilie oder Frühlingszwiebeln dekorieren. Um die fertigen Sandwiches schmackhafter zu machen, sollten Sie das Brot zunächst im Ofen toasten und zumindest etwas trocknen.
Beim Schneiden der Zutaten muss darauf geachtet werden, dass alle Brotstücke die gleiche Größe haben. Bei der Auswahl von Sprotten sollten Sie einem Produkt den Vorzug geben, das keine Konservierungsstoffe enthält.
Canapes mit Salami und eingelegter Gurke
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Salamiwurst,
- Weißbrot,
- Essiggurke,
- Pflanzenöl oder andere Soße.
Das Baguette wird im Ofen getrocknet, bis die Scheiben goldbraun werden. Anschließend wird die Salami in brotgroße Stücke geschnitten. Das Baguette wird mit Butter bestrichen und die Wurst darauf gelegt. Wer es scharf mag, kann Butter durch körnigen Senf ersetzen.
Eine eingelegte oder leicht gesalzene Gurkenscheibe darauflegen. Als Dekoration können Sie Frühlingszwiebelfedern, fein gehackten Dill oder fein gehackte Petersilie verwenden. Canapés sind für einen Bissen ausgelegt, daher beträgt der empfohlene Durchmesser der Brotscheiben nicht mehr als 4 Zentimeter.
Sandwiches mit Mozzarella und Peperoni für das neue Jahr
Neujahr ist Neujahr, also muss etwas Scharfes auf dem Tisch liegenum den feuerspeienden Schutzpatron des Jahres zu besänftigen. Eine gute Option sind Sandwiches mit Mozzarella und scharfer Chilischote.
Brotstücke werden im Ofen getrocknet, darauf gewürfelter Mozzarella-Käse ausgelegt und darauf Tomatenscheiben und Peperoniringe gelegt. Das Sandwich kann jede beliebige Form haben – Raute, Quadrat oder Dreieck.
Wenn Sie zu Hause Spieße haben, können Sie statt großer Sandwiches auch kleine Canapés zubereiten. Leuchtend rote Spieße werden auf Häppchen, die für das neue Jahr 2025 zubereitet werden, spektakulär aussehen.
Mini-Sandwiches mit Garnelen für das neue Jahr
Interessante Sandwiches für das neue Jahr 2025 können unterschiedlich groß sein, von groß bis klein. Mini-Garnelen-Sandwiches bestehen aus kleinen Brotscheiben – eine Bissengröße.
Auf das Brot werden vorgeschälte, gekochte Garnelen und Gurkenringe gelegt, Sie können scharfe Chilischote oder süße Paprika hinzufügen.
Der Neujahrsfeiertag fällt auf den Höhepunkt des Weihnachtsfastens, daher sind Sandwiches mit Garnelen und anderen Meeresfrüchten eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die orthodoxen Traditionen folgen und am Neujahrstag kein Fleisch essen.
Snack-Sandwiches mit Thunfisch und Tomate
Das Brot wird im Ofen geröstet, die Scheiben mit Olivenöl bestrichen und Thunfischstücke aus der Dose darauf ausgelegt. oder Thunfischfiletscheiben. Die nächste Schicht besteht aus geschnittenen Tomaten, normal oder Kirschtomaten. Der Schönheit halber ist das Sandwich mit Kräutern dekoriert.
Heiße Sandwiches mit Pilzen
Die neuen Sandwiches 2025 sind nicht nur kalte, sondern auch warme Snacks. Für die Zubereitung heißer Sandwiches können Sie vorgebratene Pilze und Zwiebeln verwenden.
Die Pilzmischung wird auf die Laibstücke gegeben, dann wird der Laib im Ofen gebacken. Kurz bevor sie fertig sind, können Sie die Sandwiches mit geriebenem Käse bestreuen, um ihn zu schmelzen.
Carbonara-Toast
Die Kruste des Brotes wird abgeschnitten, sodass gleichmäßige Quadrate entstehen. Als nächstes wird die Kruste um den Umfang herum ausgelegt, sodass die Sandwiches Seiten haben.
Um Carbonara-Sauce zuzubereiten, kombinieren Sie geschlagene saure Sahne und Sahne mit geriebenem Käse, die Masse wird geschlagen und in Sandwiches gefüllt, dann wird ein rohes Ei hinzugefügt und eine Scheibe Speck hinzugefügt. Anschließend werden die fertigen Toasts im Ofen goldbraun gebacken. Das Gericht wird heiß serviert.
In der Sammlung der neuen Rezepte für Neujahrssandwiches 2025 ist Carbonara-Toast eines der ersten Rezepte. Da es sich um ein sättigendes und kalorienreiches Gericht handelt, ist es nur für diejenigen geeignet, die keine Angst vor Übergewicht haben und keine Diät machen.
Heiße oder kalte Sandwiches für die Neujahrsfeiertage tragen dazu bei, den Neujahrstisch lecker, schön und originell zu machen. Die Gäste werden die schöne Präsentation dieses einfachen Gerichts und seinen ungewöhnlichen Geschmack sicherlich zu schätzen wissen. Am besten bereiten Sie Sandwiches unmittelbar vor dem Servieren zu, da sich sonst der Geschmack deutlich verschlechtern kann.
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