Das beste Neujahrsgeschenk für Kinder zum neuen Jahr ist essbar! Feiertagsrezepte sollten neben der Fülle an Salaten auch Süßigkeiten enthalten! Und Neujahrsbonbons für Kinder sind die beste Option, um zu verhindern, dass sich Kinder in diesem Feiertagstrubel langweilen. Und wenn sie mit eigenen Händen hergestellt werden, werden sich Eltern freuen, wenn ihre Kinder einen so leckeren Leckerbissen verschlingen.
Darüber hinaus sehen selbstgemachte Süßigkeiten sehr festlich und ungewöhnlich aus, sodass Sie sie als Geschenk für Ihre Familie und Freunde verpacken können. Und schmücken Sie auch den Weihnachtsbaum damit!
Lutscher mit Kirsch-Zitronen-Geschmack
Die Basis dieses Rezepts: Kirsch- und Zitronensaft. Die Bonbons haben eine leuchtende Farbe und einen säuerlichen Geschmack.
Zutaten:
- 1/2 Tasse Kirsch- und Zitronensaft
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Maissirup
- Puderzucker
So machen Sie selbstgemachte Süßigkeiten mit Ihren eigenen Händen:
- Füllen Sie eine flache Schüssel mit breitem Boden mit Puderzucker. Zeichnen Sie mit einem Glas oder einem runden Gegenstand Kreise auf den Zucker, um Zuckerstangen zu formen. Legen Sie Lutscherstäbchen in jeden Kreis.
- Kirsch- und Zitronensaft mischen und auf zwei Esslöffel aufkochen.
- Wasser und Maissirup in einem Topf vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen und auf eine Temperatur von 150 Grad kochen.
- Gießen Sie die Zuckermischung sofort in einen Messbecher. Fügen Sie Saft und weitere Zutaten Ihrer Wahl hinzu. Mit einem Silikonspatel vermischen. In vorbereitete, mit Puderzucker bestreute Kreise füllen. Abkühlen lassen. Dies dauert etwa 15–20 Minuten.
Lutscher mit Minzgeschmack
Diese Bonbons sind durchsichtig, sodass Sie zur Dekoration farbige essbare Streusel, zerkleinerte Zuckerstangen, Nüsse oder Preiselbeeren verwenden können. Und neben dem Minzgeschmack kann nach dem gleichen Prinzip unter Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen auch jeder andere Geschmack hergestellt werden.
Zutaten:
- 2 Tassen Zucker
- 2/3 Tasse Maissirup
- 2 Teelöffel aromatisierte Extrakte (Minze oder Vanille)
So bereiten Sie Neujahrssüßigkeiten für Kinder zu:
- Bereiten Sie zwei Backbleche vor und legen Sie sie mit Backpapier aus. Nehmen Sie außerdem eine große Schüssel und füllen Sie diese mit Wasser und Eiswürfeln. Vorerst beiseite legen.
- Stellen Sie einen kleinen Topf auf mittlere Hitze und vermischen Sie Zucker, Maissirup und 1/4 Tasse Wasser. Befestigen Sie ein Zuckerthermometer an der Innenseite der Pfanne.
- Unter Rühren die Hitze erhöhen und die Mischung zum Kochen bringen, damit sich der Zucker auflöst. Es ist besser, mit einem zuvor in Wasser getränkten Backpinsel umzurühren. Dadurch bilden sich am Boden keine Kristalle.
- Zukünftige Süßigkeiten sollten bei 150 Grad gekocht werden. Das sind etwa 5-7 Minuten. Stellen Sie den Topf mit der Mischung sofort für 10–15 Sekunden in eine Schüssel mit Eis, damit sie schnell abkühlt. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die süße Mischung gelangt. Der Aromaextrakt sollte der Mischung unmittelbar nach dem Eisbad hinzugefügt werden.
- Bevor die Mischung abgekühlt ist, gießen Sie den Sirup schnell auf ein Backblech und formen Sie so zukünftige Lutscher. Dazu können Sie Süßwarenformen oder einfach handgefertigte Runden beliebiger Größe verwenden. Zwischen den Lutschern müssen Abstände bestehen, damit sie nicht zu einem Klumpen verschmelzen. Stecken Sie Stäbchen (Zahnstocher) auf zukünftige Bonbons, bestreuen Sie sie mit farbigen Dekorationen und drücken Sie sie in den Sirup. Kühlen Sie die Bonbons ab und der Leckerbissen ist fertig!
Lutscher mit Himbeergeschmack
Diese Zuckerstangenvariante kann auch zum Valentinstag verwendet werden, da sich die roten Zuckerstangen ganz einfach in Herzen verwandeln lassen. Aber zu Neujahr und Weihnachten werden Kinder Himbeerbonbons sehr mögen, da sie hell sind und sehr einfach zuzubereiten sind. Sie können mit anderen Lebensmittelzusatzstoffen experimentieren und Süßigkeiten mit anderen Geschmacksrichtungen herstellen.
Zutaten:
- 250 Gramm Zucker
- 100 Gramm Wasser
- 1/2 Teelöffel Zitronensäure
- Lebensmittelfarbe - Himbeere
- Kristallzucker in einen Topf oder Topf geben. Erhitzen Sie die Mischung unter gutem Rühren auf 130 Grad. Sie können die Temperatur mit einem Lebensmittelthermometer kontrollieren, aber wenn Sie keins haben, gibt es eine andere Möglichkeit. Nehmen Sie etwas Sirup und geben Sie ihn in einen mit kaltem Wasser gefüllten Löffel. Der resultierende Tropfen sollte klare Kanten haben, aber dennoch eine weiche Konsistenz haben.
- Fügen Sie natürliches Himbeeraroma und rote Lebensmittelfarbe hinzu. Auf 150 Grad erhitzen, in kaltem Wasser sollte ein Tropfen Sirup fest werden. Zitronensäure und Wasser zu gleichen Teilen mischen und zum Sirup hinzufügen. Nochmals mischen.
- Zum Auslegen der Bonbons ist es besser, eine mit Pflanzenöl gefettete Silikonmatte oder Pergament zu nehmen. Sie müssen die Lutscher mit einem großen Löffel formen und ihnen die gewünschte Form geben. Darüber können Sie essbare bunte Lebensmittelzusätze, Nüsse, Kokosflocken oder Puderzucker streuen.
- Auf jedes Karamell Holzstäbchen stecken und abkühlen lassen.
Bedenken Sie, dass das bloße Anbringen eines Spießes nicht ausreicht. Außerdem müssen Sie es um 360 Grad um seine Achse drehen, damit der Stab sauber in das Karamell eintaucht (das ist sehr wichtig, fast das Hauptgeheimnis!).
