El invierno no es sólo la época de las vacaciones de Año Nuevo, sino también la época en la que el cuerpo necesita vitaminas. ¡Y es útil diluir muchos conservantes de invierno con productos naturales cultivados en casa! Las verduras son la mejor opción para esto y se pueden comprar en cualquier supermercado o mercado, pero no hay garantía de la salud de dicho producto. Incluso en invierno, las verduras se pueden cultivar en casa en el alféizar de la ventana. Y el color verde le encantará y es un complemento útil para los platos de mesa de Año Nuevo.
#1: Las cebollas verdes añaden sabor a las ensaladas de Año Nuevo
Las verduras deberían estar en la dieta de todas las personas durante todo el año. ¡El ingrediente más fácil de cultivar para la mesa de Año Nuevo en invierno son las cebollas! Además de los beneficios gastronómicos, las cebolletas ayudan a aumentar la inmunidad y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Literalmente, una pizca de este milagro verde agregará un sabor y aroma únicos a sopas, ensaladas y guarniciones. Y no es necesario invertir mucho dinero ni esfuerzo para crecer. Un par de semanas antes del Año Nuevo, debes colocar la cebolla en un recipiente de vidrio con una pequeña cantidad de agua y colocarla en el alféizar de la ventana. En cualquier ferretería incluso puedes encontrar un molde especial con agujeros para que los bulbos crezcan cebollas verdes en el alféizar de la ventana en invierno.
No. 2: El jengibre es un "entusiasmo" para hornear o vino caliente.
El jengibre lleva mucho tiempo en las estanterías de las tiendas de verduras y es amado por muchos gourmets. A menudo se utilizaba para prevenir los resfriados, añadiéndolo al té junto con limón y miel. Para cultivar jengibre en casa, no es necesario tener un invernadero completo. La próxima vez que compres jengibre, basta con elegir una raíz fresca y suave y remojar un trozo en agua hasta que aparezcan los cogollos. Después de eso, debe trasplantar el material a una maceta con tierra, con los cogollos hacia arriba. Es mejor colocar la planta en un lugar cálido y luminoso y regarla abundantemente.
No. 3: El ajo es un ingrediente indispensable para la carne
El ajo es el mejor producto para mejorar la inmunidad en invierno y como condimento para los platos de Año Nuevo. Además, este producto aromático ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, lo cual es importante a la hora de disfrutar de una abundante comida de Año Nuevo. Es muy fácil que broten ajetes tiernos y frescos en invierno. Se deben colocar unos dientes de ajo en el suelo y regar generosamente. En un lugar cálido y luminoso rápidamente brotarán brotes verdes y después de un tiempo los ajetes te deleitarán a ti y a tu familia.
No. 4: Ensalada - para decorar platos de Año Nuevo
La lechuga es otra planta que se puede cultivar en el alféizar de una ventana para obtener vitaminas de invierno y decoración para la mesa de Año Nuevo. No requiere cuidados especiales, brota rápidamente y se puede conseguir una buena cosecha. Puedes tomar la tierra que se usa para plantas de interior. En el alféizar de la ventana, donde hay luz y calor, de la ensalada rápidamente brotarán sus primeros brotes y pronto te deleitará con abundante vegetación. Si no hay macetas o cajas adicionales, puedes incluso usar una bolsa normal de tierra.
No. 5: Las hierbas picantes son una excelente adición a cualquier plato de Año Nuevo y un depósito de vitaminas.
¡Nunca existe demasiada vegetación! Los días sombríos de invierno se pueden llenar con una abundancia brillante y saludable de hierbas. En macetas se pueden cultivar perejil, eneldo, albahaca, tomillo, romero, menta, alcaravea, melisa y mucho más y un agradable aroma llenará tu cocina durante todo el invierno. Y las hierbas serán una excelente adición a las delicias culinarias no solo de la mesa de Año Nuevo, sino también de los experimentos más atrevidos o de una variedad de platos cotidianos. Para que las semillas broten más rápido, es mejor remojarlas primero. Riegue regularmente, pero verifique el nivel de humedad.
Las hierbas a veces pueden ser poco “disciplinadas”. No te preocupes si no brotan en mucho tiempo. En ocasiones necesitan añadir iluminación adicional, ya que en invierno las horas de luz son cortas y hay muy poca luz.
