Les sandwichs sur la table du Nouvel An sont un élément essentiel des vacances. Cet apéritif universel et préféré de tous doit être présent sur la table dans une variété de variantes afin que tous les convives obtiennent ce qu'ils aiment.
Les sandwichs peuvent être préparés avec de la viande, du poisson et des fruits de mer. Ils doivent non seulement être savoureux, mais aussi beaux, il est conseillé d'être créatif lors de la décoration. Une bonne collation égayera les vacances et vous aidera à ne pas vous enivrer à cause d'une trop grande quantité d'alcool.
Pour le Nouvel An, vous pouvez préparer à la fois des sandwichs classiques selon toutes les recettes connues, ainsi que des options plus intéressantes et inhabituelles. Le principal avantage de cette collation est que les sandwichs rassasient rapidement.
Sandwichs aux crevettes et à l'avocat
Les collations et sandwichs intéressants du Nouvel An contiennent des ingrédients inhabituels tels que l'avocat et les crevettes.
Pour faire des sandwichs à l'avocat la baguette est coupée en cercles et frite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retirez-le et graissez-le avec de l'huile d'olive. L'avocat est pelé, dénoyauté et réduit en purée au mixeur pour obtenir une masse homogène.
La pâte d'avocat préparée est étalée en fine couche sur du pain, puis des rondelles de crevettes bouillies sont disposées. Vous pouvez compléter le sandwich avec des tranches de citron ou des rondelles de piment fort.
Pour ceux qui n’aiment pas le piquant, les rondelles de poivron peuvent être remplacées par des tomates cerises coupées en rondelles. Vous pouvez utiliser du persil finement haché comme décoration.
Sandwichs froids à l'œuf et au poisson rouge - recettes 2024
Pour la préparation, vous aurez besoin de :
- des tranches de baguette ou autre pain blanc,
- œufs durs,
- poisson rouge,
- beurre.
Le pain est grillé au grille-pain. Le poisson rouge est débarrassé des arêtes et coupé en petites tranches fines. Les concombres frais ou marinés sont coupés en fines lanières et les œufs durs en tranches. Le pain grillé est tartiné de fromage blanc, auquel vous pouvez ajouter de l'aneth finement haché.
Ensuite, les ingrédients sont disposés sur les sandwichs. Un autre morceau de pain grillé est placé dessus de manière à ce que la garniture soit entre deux morceaux de pain. Après cela, le sandwich est coupé en diagonale, les sandwichs finis auront alors leur forme triangulaire d'origine. De plus, vous pouvez mettre de la laitue entre deux tranches de pain.
Canapés aux saucisses et concombres frais
La baguette est découpée en fins cercles, chaque cercle est uniformément tartiné de beurre.. Ensuite, des tasses sont également découpées dans la saucisse à la taille du pain, les tasses à saucisses sont disposées sur le pain et recouvertes d'une fine couche de moutarde sur le dessus.
Les concombres frais ou légèrement salés doivent être coupés en cercles, puis chaque cercle est placé sur une brochette spéciale pour canapés et la brochette entière est enfoncée dans le pain avec des saucisses. Les sandwichs finis sont disposés sur un grand plat plat. Ils conviennent bien à une célébration sous forme de buffet.
Pour préparer des canapés, vous pouvez prendre une baguette, un pain de mie ordinaire ou du pain grillé. Vous pouvez pré-faire frire un peu le pain au four.
Canapés - les sandwichs les plus populaires sur la table du Nouvel An
Les canapés sont de petits sandwichs sur des brochettes, littéralement une bouchée. Ils sont préparés pour les banquets et les buffets, de deux à six pièces par portion pour chaque convive. Pour préparer des canapés, vous devez couper une baguette ou un pain tranché en cercles et enrober chaque cercle de pâté, de beurre, de moutarde ou autre sauce.
Ensuite, toute garniture est disposée sur le canapé. Cela peut être du fromage, des saucisses, des fruits de mer, des légumes frais ou marinés. Pour le Nouvel An, vous pouvez préparer des canapés au beurre et au caviar rouge.
Pour une table de fête pour enfants, vous pouvez réaliser des canapés aux fruits originaux en utilisant des biscuits secs ou des moitiés de biscuits ronds fourrés comme base. N'importe quel fruit est disposé sur cette base, puis le sandwich est décoré de baies fraîches.
Toasts aux sprats pour la nouvelle année 2024
Les sprats sont le plat du Nouvel An préféré de nombreux Russes.. Pour les canapés aux sprats, vous aurez besoin de pain blanc et de beurre. Les cercles de pain sont enduits de beurre, puis les sprats sont coupés en morceaux et disposés sur une miche beurrée. De plus, vous pouvez ajouter une tranche d’œuf dur.
La couche supérieure est constituée de tranches de concombre mariné ou frais émincé, vous pouvez également décorer les canapés avec du persil ou des oignons verts. Pour rendre les sandwichs finis plus savoureux, vous devez d'abord faire griller le pain au four et le sécher au moins un peu.
Lorsque vous coupez les ingrédients, vous devez vous assurer que tous les morceaux de pain sont de la même taille. Lors du choix des sprats, privilégiez un produit qui ne contient pas de conservateurs.
Canapés au salami et concombre mariné
Pour la préparation, vous aurez besoin de :
- saucisse de salami,
- Pain blanc,
- cornichon,
- huile végétale ou autre sauce.
La baguette est séchée au four jusqu'à ce que les tranches soient dorées. Ensuite, le salami est coupé en morceaux de la taille du pain. La baguette est enrobée de beurre et le saucisson est posé dessus. Pour ceux qui l’aiment épicé, le beurre peut être remplacé par de la moutarde en grains.
Déposez dessus une tranche de concombre mariné ou légèrement salé. Comme décoration, vous pouvez utiliser des plumes d'oignons verts, de l'aneth finement haché ou du persil finement haché. Les canapés sont conçus pour une bouchée, le diamètre recommandé des tranches de pain ne dépasse donc pas 4 centimètres.
Sandwichs à la mozzarella et au piment pour le Nouvel An du Dragon
Le Nouvel An est l'année du dragon, il doit donc y avoir quelque chose de piquant sur la tablepour apaiser le patron cracheur de feu de l'année. Une bonne option est les sandwichs à la mozzarella et au piment fort.
Des morceaux de pain sont séchés au four, du fromage mozzarella coupé en dés est disposé dessus et des tranches de rondelles de tomates et de piments forts sont placées dessus. Le sandwich peut avoir n'importe quelle forme - losange, carré ou triangle.
Si vous avez des brochettes à la maison, vous pouvez réaliser des petits canapés plutôt que de gros sandwichs. Les brochettes rouge vif seront spectaculaires sur les canapés préparés en l'honneur de l'Année du Dragon.
Mini sandwichs aux crevettes pour le nouvel an
Les sandwichs intéressants pour le Nouvel An 2024 peuvent être de différentes tailles, du plus grand au plus petit. Les mini-sandwichs aux crevettes sont constitués de petites tranches de pain - une bouchée.
Des crevettes bouillies pré-pelées et des rondelles de concombre sont placées sur le pain, vous pouvez ajouter du piment fort ou du poivron doux.
Les vacances du Nouvel An tombent au plus fort du jeûne de la Nativité, donc les sandwichs aux crevettes et autres fruits de mer sont une excellente option pour ceux qui suivent les traditions orthodoxes et ne mangent pas de viande le jour de l'An.
Sandwichs snack au thon et à la tomate
Le pain est grillé au four, les tranches sont badigeonnées d'huile d'olive et des morceaux de thon en conserve y sont disposés. ou des tranches de filet de thon. La couche suivante est constituée de tranches de tomates, régulières ou cerises. Pour la beauté, le sandwich est décoré de verdure.
Sandwichs chauds aux champignons
Les nouveaux sandwichs 2024 ne sont pas seulement des collations froides, mais aussi des collations chaudes. Pour préparer des sandwichs chauds, vous pouvez utiliser des champignons et des oignons pré-frits.
Le mélange de champignons est déposé sur des morceaux de pain, puis le pain est cuit au four.. Peu avant qu'ils soient prêts, vous pouvez saupoudrer les sandwichs de fromage râpé pour le faire fondre.
Toasts à la carbonara
La croûte du pain est coupée pour former des carrés égaux. Ensuite, la croûte est disposée autour du périmètre de manière à ce que les sandwichs aient des côtés.
Pour préparer la sauce carbonara, mélanger la crème sure fouettée et la crème avec du fromage râpé, la masse est fouettée et mise en sandwich, puis un œuf cru est ajouté et une tranche de bacon est ajoutée. Après cela, les toasts finis sont cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le plat est servi chaud.
Dans la collection de nouvelles recettes de sandwichs du Nouvel An 2024, l'une des premières recettes est le toast à la carbonara. Il s'agit d'un plat copieux et riche en calories, il ne convient donc qu'à ceux qui ne s'inquiètent pas de l'excès de poids et ne suivent pas de régime.
Des sandwichs chauds ou froids pour les vacances du Nouvel An contribueront à rendre la table du Nouvel An savoureuse, belle et originale. Les convives apprécieront certainement la belle présentation de ce plat simple et son goût insolite. Il est préférable de préparer les sandwichs juste avant de servir, sinon leur goût pourrait se détériorer considérablement.
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