L'hiver n'est pas seulement la période des vacances du Nouvel An, mais aussi celle où le corps a besoin de vitamines. Et il est utile de diluer de nombreux conservateurs hivernaux avec des produits naturels cultivés chez soi ! Les légumes verts sont la meilleure option pour cela et peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché ou marché, mais il n'y a aucune garantie quant à la salubrité d'un tel produit. Même en hiver, les légumes verts peuvent être cultivés à la maison sur le rebord de la fenêtre. Et la couleur verte vous ravira et constitue un ajout utile aux plats de table du Nouvel An.
#1 : Les oignons verts ajoutent de la saveur aux salades du Nouvel An
Les légumes verts devraient faire partie de l'alimentation de chaque personne toute l'année. L'ingrédient le plus simple à cultiver pour la table du Nouvel An en hiver est l'oignon ! En plus de leurs bienfaits gastronomiques, les oignons verts contribuent à augmenter l’immunité et à renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Littéralement, une pincée de ce miracle vert ajoutera un goût et un arôme uniques aux soupes, salades et plats d'accompagnement. Et vous n’avez pas besoin d’investir beaucoup d’argent ou d’efforts pour vous développer. Quelques semaines avant le Nouvel An, placez l'oignon dans un bol en verre avec une petite quantité d'eau et placez-le sur le rebord de la fenêtre. Dans n'importe quelle quincaillerie, vous pouvez même trouver un moule spécial avec des trous pour que les bulbes fassent pousser des oignons verts sur le rebord de la fenêtre en hiver.
N°2 : Le gingembre est un « zeste » pour la pâtisserie ou le vin chaud
Le gingembre est depuis longtemps présent dans les rayons des magasins de légumes et est apprécié de nombreux gourmets. Il était souvent utilisé pour prévenir les rhumes, en l'ajoutant au thé avec du citron et du miel. Pour cultiver du gingembre à la maison, vous n’avez pas besoin d’avoir une serre entière. La prochaine fois que vous achèterez du gingembre, il suffira de choisir une racine fraîche et lisse et d'en tremper un morceau dans l'eau jusqu'à l'apparition des bourgeons. Après cela, vous devez transplanter le matériel dans un pot de terre, les bourgeons. Il est préférable de placer la plante dans un endroit lumineux et chaud et de l'arroser abondamment.
N°3 : L’ail est un ingrédient indispensable pour la viande
L'ail est le meilleur produit pour améliorer l'immunité en hiver et comme assaisonnement pour les plats du Nouvel An. De plus, ce produit aromatique aide à réduire le taux de cholestérol sanguin, ce qui est important lors d’un repas copieux du Nouvel An. Il est très facile de faire germer du jeune ail frais et vert en hiver. Quelques gousses d'ail doivent être placées dans le sol et arrosées généreusement. Dans un endroit chaud et lumineux, il germera rapidement des pousses vertes et au bout d'un moment, le jeune ail vous ravira, vous et votre famille.
N°4 : Salade - pour décorer les plats du Nouvel An
La laitue est une autre plante qui peut être cultivée sur un rebord de fenêtre pour obtenir des vitamines hivernales et une décoration pour la table du Nouvel An. Il ne nécessite pas de soins particuliers, il germe rapidement et vous pouvez obtenir une bonne récolte. Vous pouvez prendre la terre utilisée pour les plantes d'intérieur. Sur le rebord de la fenêtre, où il fait clair et chaud, la salade germera rapidement ses premières pousses et vous ravira bientôt par une verdure abondante. S’il n’y a pas de pots ou de boîtes supplémentaires, vous pouvez même utiliser un sac de terre ordinaire.
N°5 : Les herbes épicées sont un excellent ajout à tous les plats du Nouvel An et une réserve de vitamines.
Il n’y a pas trop de verdure ! Les journées sombres de l’hiver peuvent être remplies d’une abondance d’herbes lumineuses et saines. Le persil, l'aneth, le basilic, le thym, le romarin, la menthe, le carvi, la mélisse et bien plus encore peuvent être cultivés en pot et un arôme agréable remplira votre cuisine tout l'hiver. Et les herbes seront un excellent ajout aux délices culinaires non seulement de la table du Nouvel An, mais aussi des expériences les plus audacieuses ou d'une variété pour les plats de tous les jours. Pour que les graines germent plus rapidement, il est préférable de les faire tremper au préalable. Arrosez régulièrement, mais vérifiez le niveau d'humidité.
Les herbes peuvent parfois être peu « disciplinées ». Ne vous inquiétez pas s'ils ne germent pas pendant longtemps. Parfois, ils doivent ajouter un éclairage supplémentaire, car en hiver, les heures de clarté sont courtes et il y a très peu de lumière.
