Sok időt töltünk a kultúra és a nyelv, a háború és a művészet történetének tanulmányozásával, és ennek jó oka van. De a történelem egyik szakasza, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak, az az élelmiszerek története. Amit eszünk, gyakran lenyűgöző és váratlan eredete van. Lehet, hogy ettől nem lesz jobb vagy rosszabb az étel íze, de új dimenziót adhat hozzá, ha megérted, hogyan és miért készítette valaki ezt a finom nassolnivalót, amit eszel. Szóval vegyél néhány Cheetot és egy McRibot, és ássunk bele...
10. A szerencsebűbájok a Cheeriosból és a cirkuszi mogyoróból származnak.
Mindenki ismeri a Lucky Charms-t, mert akár eszik, akár nem, varázslatosan finomak, és az is marad, amióta megkóstolta őket. 1964-ben mutatták be . Majdnem 60 éve Lucky, a manó azt mondja a gyerekeknek, hogy egyenek mágikus mályvacukor figurákkal kevert gabonapelyhet. 2018-ban eladták rájuk 283,4 millió dollár , tehát úgy tűnik, a dolgok jól mennek. Szóval honnan jött az a zseniális ötlet, hogy furcsán ropogós mályvacukrot adjunk a gabonapelyhekhez?
A Lucky Charms két dolognak köszönheti létezését: a Cheeriosnak és a cirkuszi földimogyorónak. Termékfejlesztő John Holahan nagy rajongója volt cirkuszi földimogyoró az 1960-as években. Ha nem ismerné, ezek földimogyoró alakú mályvacukrok, amelyek valahol a Lucky Charms dobozában kapott ropogós mályvacukrok és a S'mores-hoz használt puha mályvacukrok közé esnek.
Holahan még 1963-ban új gabonaötleten dolgozott, és cirkuszi földimogyorót vágott egy tál Cheeriosba. Annyira lenyűgözte, amit csinált, hogy megismertette a hatalommal, és egy éven belül a Lucky Charms a boltok polcaira került.
9. A Velveeta-t a rossz sajt megmentésére találták ki.
Hacsak nem gondolja komolyan az ételeket, nem biztos, hogy tudja, hogy bizonyos ételekhez bizonyos mennyiségű sznobizmus társul. Az olyan dolgok, mint a kaviár és a homár, minden bizonnyal hordoznak magukban egy bizonyos misztikumot vagy hírnevet. De egy olyan ételnek, mint a sajtnak sokkal több árnyalata van. Vannak, akik nagyon komolyan veszik a sajtot, és ugyanúgy bánnak vele, mint a borral. A sajt komoly üzlet lehet. A szamárpép sajt például kb 600 dollár fontonként .
Mivel a sajtot nagyon komolyan veszik, találni fog az embereket, akik gúnyolódni fognak az olcsóbb sajtokon. Még azt is vitathatják, hogy az olyan sajtdarabkák, mint az élelmiszerboltban talált sajt, egyáltalán nem sajt. Ez nem teljesen igaz, de hiányzik e sajtok érdekes története.
A könnyen olvadó és krémes szószok készítésének képességéről ismert Velveeta sajt a feldolgozott sajt. Az 1900-as évek elején a sajtgyárak sok pénzt veszítettek, amikor a sajttömbök eltörtek és darabok hullottak le. Ez a pazarlás gyakorlatilag használhatatlan volt, így Emily Frey megtalálta a módját keverje össze őket savóval és készíts egy krémsajt terméket. Ez az "igazi" sajt? Igen és nem. Ahogy a hamburger nem steak, úgy a krémsajt sem igazi sajt. De a fő összetevők alapvetően ugyanazok.
8. A csirke rögök háborús takarmányadagokból születtek.
2018-ban az amerikaiak megrendelték 2,3 milliárd csirkefalatok. Ez nem tartalmazza az emberek élelmiszerboltokban vásárolt rögöket, illetve a világ 194 országában elfogyasztott rögöket. Szóval rengeteg rögöt esznek a világon. Ha rajongó vagy, név szerint köszönd meg valakinek Robert S. Baker .
Baker élelmiszertudományt tanított a Cornell Egyetemen, és a második világháború után Amerika élelmiszer-világa megváltozott. A háború alatt az ételt adagolták, és az egyetlen fehérje, amelyet nem adagoltak, a csirke volt. Az amerikaiak tehát évek óta nyakig csirkeszárnyban vannak. Amikor az adagolás véget ért, a csirkeeladások zuhantak. Az emberek belefáradtak. Évekig ették, és nehéz volt elkészíteni. Általában egészben árulták, így a darabolása vagy elkészítése sok időt igényelt.
Baker kitalált néhányat módokon a csirke főzése és feldolgozása, hogy új és érdekes legyen. A Nuggets volt az egyik ilyen ötlet. Olyan húst használtak, amelyet amúgy is gyakran kidobtak, és jól bírta a fagyasztást és a sütést. Ezzel jelentős pénzt és időt takarított meg, és új életet lehelt a baromfiiparba.
Baker a maga részéről nem szabadalmaztatta az ötletet. Azt akarta, hogy ez általános legyen. Ez lehetővé tette más vállalatok számára, hogy saját termékeiket állítsák elő, és amikor a hetvenes években megkezdődött a vörös hús elleni küzdelem, a csirke rögök nagy sikert értek el.
7. Pez célja a dohányzás megakadályozása volt
A világ talán leghíresebb édessége, a Pez 1927-ig nyúlik vissza. Őt találták ki Edward Haas III , és új eljárást alkalmazott a menta ízének cukorkává tömörítésére, amellyel pénzt takarított meg és megőrizte az ízét. A Pez adagolót még néhány év választja el a feltalálástól, így egyszerűen becsomagolták, mint a szokásos édességet.
Haas apjától örökölte a céget, és lehet, hogy nem kellett új cukorkákat kitalálnia az üzlet folytatásához. De arra ösztönözte, hogy Pezt ne csak egy újabb csemegeként, hanem céllal is elkészítse. A dohányzásellenes szószólója volt, és úgy gondolta, hogy új édessége segíthet megelőzni a dohányosok sóvárgását. Az ő mentája volt alternatívája a dohányzásnak , amiről úgy gondolta, hogy a túlevést is megakadályozhatja.
Napjainkban a vállalat több milliárd Pez-et ad el évente több mint 90 országban. Arról azonban nincs hír, hogy hatékony-e a dohányzás abbahagyásában.
6. A Dippin' Dots egy állati takarmány-előállítási kísérletből származik.
A Dippin' Dots-t a jövő fagylaltjának hívják. A termék 1988-ban jelent meg a piacon, és azóta egy résnyi csemegévé vált, amely elérhető olyan helyeken, mint a vidámparkok és a mozi, mert nem lehet megfelelően tárolni a legtöbb kereskedelmi környezetben.
A Dippin' Dots egy gyorsfagyasztási eljárás eredménye, amelynek során egy folyékony fagylaltkeveréket folyékony nitrogénnel lefagyasztanak. Ez adja az apró kis gyöngyök jellegzetes alakját. Ultraalacsony -40 fokos hőmérsékleten kell tárolni, hogy megőrizze sértetlenségét, és olyan helyeken, mint az élelmiszerboltok és az otthoni fagyasztó, ez nem lehetséges.
Amikor a terméket feltalálták, fagylalt nem volt az étlapon. Curt Jones mikrobiológus megpróbálta a szarvasmarha takarmányozásának javítása . Ugyanaz az eljárás, amellyel apró gombócok fagylaltot készítenek, mindenféle dologból apró gombócokat készítenek. Jones csak arra gondolt, hogy csinál valamit ugyanez a fagylalttal klassz lehet. Noha a termék nagy léptékben nem életképes a kereskedelmi forgalomban, olyan helyeken talált alkalmazást, ahol fenn lehet tartani a hőmérsékletet, hogy megtartsa.
5. A szántó ebédjét sajt árusítására találták ki.
Ettél már szántós ebédet? Ez egy nagyon brit dolog, ahogy az az írásból is kitűnik, de az amerikaiak biztosan lemaradhatnak róla. Nagyon hasonlít egy cukrásztálcára, némi hangsúlyt fektetve a sajtra és a kenyérre. Tartalmazhat különféle húsfajtákat is, például kemény tojást, salátát, gyümölcsöket, fűszereket és így tovább. Hidegen tálaljuk, és viszonylag könnyen összeállítható. A többségben ételeket felszolgáló pubok, tíz font alatt kapsz egy szilárd szántói ételt.
Annak ellenére, hogy mind az étel, mind a név rusztikus jellege, ami azt sugallja, hogy hosszú évek óta a gazdálkodó alapanyaga, a szántós ebéd tulajdonképpeni oka — marketing. Az 1960-as években az Egyesült Királyság Tejmarketing Testülete a BBC-vel együttműködve segítette a sajt népszerűsítését. Pont itt először említettük szántói ebéd a sajtértékesítés növelésére tett kísérletet, különösen a kocsmákban.
Nyilvánvaló, hogy az emberek évszázadok óta együtt esznek kenyeret és sajtot, de az ötlet, hogy megpróbálják eladni, mint konkrét dolgot ezzel a névvel, csak körülbelül 60 éves.
4. A tengerészek azért találták fel a gyümölcs puncsot, mert a sör megromlott.
A gyümölcspuncs sok gyerek számára alapvető ital. Ez a szupervörös, szuper édes főzet, amiben valószínűleg minden gyümölcs benne van. Eredete azonban meglehetősen sötét, és nem olyan egészséges, mint gondolná.
Tengerésznek lenni egykor rendkívül megterhelő munka volt. Az 1600-as években aggódni kellett a kalózok, a viharok, a skorbut és a rossz sör miatt. Minél tovább volt a tengeren, annál rosszabb lett a söre. Ha kóstolt már büdös sört, tudja, hogy kellemetlen. Tehát a tengerészeknek szükségük van alternatív ital . Gyümölcs puncs volt a válasz.
Az első puncs recept idáig nyúlik vissza 1638 és "aqua vitae-ből (főleg erős alkohol), rózsavízből, citrusléből és cukorból állt." Mivel az alkoholt, különösen a rumot, akkoriban rendkívül nehéz volt tisztán inni, a puncs ízletesebbé tette. Alapvetően nagyon erős és erős szeszes italokat vettek, és próbálták enyhébb borral keverni.
A tengeren a citrusfélék segítettek megelőzni a skorbutot. Hazájában divatos itallá vált, a gazdagok társasági eseményeken mutatták be hatalmas puncstálaikat. Hamarosan megalkották az alkoholmentes változatokat, amelyek több levet használtak a vonzerő terjesztésére, és megszületett a modern gyümölcs puncs.
3. A McRibot azért találták fel, mert a McDonaldsban nem volt elég csirke.
A McDonald's McRib az egyik legegyedibb gyorsétterem a történelemben. Olyanná vált, mint egy gyorséttermi Bigfoot, aki véletlenszerűen és csak rövid ideig jelenik meg, és kihívja a rajongókat, hogy keressék fel őt, amíg csak lehet, mielőtt ismét eltűnik.
A McRib úgy készült, hogy úgy nézzen ki, mint a borda, annak ellenére, hogy a pogácsán nincsenek csontok. Ez azonban sertéshús, és szűkössége kultikussá tette. A Simpson család még egy epizódot is készített a cukiságukat parodizálva. Ironikus módon csak azért létezik csirkehiány .
Mint korábban említettük, az amerikaiak szeretik a rögöket. Amikor a hetvenes évek végén piacra kerültek, ez a csirkehús hiányához vezetett. Tehát a McRibot úgy találták ki csirke alternatíva hogy az ügyfelek elégedettek legyenek. Soha nem volt igazán népszerű, de eltűnésének és újbóli megjelenésének természete kívánatossá tette, és innentől a legenda nőtt.
2. A „Pink Lemonade” cirkuszi baleset
Kijött valaha valami rossz a cirkuszból? A bohócokon, állatkínzásokon és a fogyatékkal élők kizsákmányolásán kívül pl. A cirkusz a rózsaszín limonádéra is igényt tarthat, idén nyáron szinte ugyanaz, mint a hagyományos limonádé, csak rózsaszín.
A normál limonádénak nagyon hosszú története van. megtalálhatod édesített citromos italok , évszázados múltra tekint vissza. Egy egyszerűbb modern limonádét, amely csak citromból, vízből és mézből áll, 1630-ban találtak Párizsban. A rózsaszín limonádé első említése nyomtatásban 1879-re nyúlik vissza, amikor az ital a cirkuszhoz kapcsolódik, az a hely, ahol először bemutatták.
Furcsa módon két történet magyarázza a rózsaszín limonádé eredetét. Mindkettő baleset, de egyik undorítóbb, mint a másik. Az egyik verzió szerint Henry Allott cirkuszi munkás véletlenül vörös fahéjas cukorkákat ejtett egy limonádétartályba, és mégis eladta.
A második változatban Pete Conklin cirkuszi munkás limonádé készítés közben bújt elő a vízből. Megfogott egy közeli mosókádat, ami éppen mosott. rózsaszín harisnya , és helyette piszkos vizet használt a mosáshoz.
1. A cheetók egy takarmánygyár tisztításának melléktermékei voltak.
2017-ben értékesítés Cheetos túlszárnyalta 1 milliárd dollár , tehát nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez egy népszerű nassolni való. De a sajtos fürtök története, amely a puffadt Cheetos-szerű snackek általános kifejezése, érdekes. Technikailag soha nem szánták emberi tápláléknak. Szinte egyáltalán nincs kaja.
A sajtos fürtök egy nevű állateledel cégtől származtak Flakall Corporation . A takarmánygyárban kukoricát őröltek, és néha elakadt a gép. A tisztításhoz a munkások nedves kukoricát engedtek át rajta. Amikor a nedves kukoricát bent felmelegítették, puffadássá változott.
Ne feledje, ez soha nem volt emberi táplálék. Néhány szorgalmas munkás azonban úgy gondolta, hogy a leveles tészta finomnak tűnik, és kipróbálta. Edward Wilson, a gyár alkalmazottja hazavitt néhányat, és hozzáadott fűszerek . Így született meg a sajtos göndör.
Оставить Комментарий