Kami menghabiskan banyak waktu mempelajari sejarah budaya dan bahasa, perang dan seni, dan untuk alasan yang bagus. Namun salah satu bagian sejarah yang sering terabaikan adalah sejarah makanan. Apa yang kita makan seringkali mempunyai asal muasal yang menarik dan tidak terduga. Ini mungkin tidak membuat makanan terasa lebih enak atau lebih buruk, tapi mungkin menambah dimensi baru setelah Anda memahami bagaimana dan mengapa seseorang menciptakan camilan lezat yang Anda makan ini. Jadi ambillah beberapa Cheetos dan McRib dan mari kita gali...
10. Jimat keberuntungan berasal dari Cheerios dan kacang sirkus.
Semua orang tahu Mantra Keberuntungan karena entah Anda memakannya atau tidak, rasanya sangat lezat dan tetap seperti itu sejak pertama kali dicicipi. diperkenalkan pada tahun 1964 . Selama hampir 60 tahun, Lucky si leprechaun telah menyuruh anak-anak untuk makan sereal yang dicampur dengan marshmallow ajaib. Pada tahun 2018 mereka menjualnya mereka aktif $283,4 juta , jadi semuanya tampak berjalan baik. Jadi dari mana datangnya ide cemerlang untuk menambahkan marshmallow yang anehnya renyah ke dalam sereal?
Mantra Keberuntungan dapat berterima kasih pada dua hal atas keberadaan mereka: Cheerios dan kacang sirkus. Pengembang Produk John Holahan adalah penggemar beratnya kacang sirkus pada tahun 1960an. Jika Anda belum terbiasa, itu adalah marshmallow berbentuk kacang yang berada di antara marshmallow renyah yang Anda dapatkan di sekotak Mantra Keberuntungan dan marshmallow lembut yang biasa Anda gunakan untuk S'mores.
Pada tahun 1963, Holahan sedang mengerjakan beberapa ide sereal baru dan memotong kacang sirkus ke dalam semangkuk Cheerios. Dia sangat terkesan dengan apa yang dia lakukan sehingga dia memperkenalkannya pada kekuatan yang ada, dan dalam waktu satu tahun Mantra Keberuntungan ada di rak-rak toko.
9. Velveeta diciptakan untuk menyelamatkan keju yang buruk.
Kecuali jika Anda serius dengan makanan, Anda mungkin tidak tahu bahwa ada rasa sombong yang terkait dengan makanan tertentu. Hal-hal seperti kaviar dan lobster tentu saja membawa mistik atau reputasi tertentu. Tapi makanan seperti keju memiliki lebih banyak nuansa. Ada orang yang menganggap serius keju dan memperlakukannya dengan cara yang sama seperti orang memperlakukan anggur. Keju bisa menjadi bisnis yang serius. Keju pule keledai, misalnya, harganya sekitar $600 per pon .
Karena keju dianggap sangat serius, Anda akan menemukan orang-orang mengolok-olok keju yang lebih murah. Mereka bahkan mungkin berpendapat bahwa potongan keju yang Anda temukan di toko bahan makanan bukanlah keju sama sekali. Hal ini tidak sepenuhnya benar, namun melewatkan sejarah menarik dari keju-keju tersebut.
Dikenal karena kemampuannya meleleh dengan mudah dan membuat saus krim, keju Velveeta adalah a keju yang diawetkan. Pada awal tahun 1900-an, pabrik keju kehilangan banyak uang ketika balok-balok keju pecah dan potongan-potongannya berjatuhan. Sampah ini praktis tidak berguna, jadi Emily Frey menemukan caranya gabungkan dengan whey dan membuat produk krim keju. Apakah ini keju "asli"? Iya dan tidak. Sama seperti hamburger yang bukan steak, krim keju bukanlah keju asli. Namun bahan utamanya pada dasarnya sama.
8. Nugget ayam lahir dari ransum masa perang.
Pada tahun 2018, orang Amerika memesan 2,3 miliar Chicken nugget. Jumlah ini tidak termasuk nugget yang dibeli di toko kelontong atau nugget yang dikonsumsi di 194 negara lain di seluruh dunia. Jadi ada banyak sekali nugget yang dimakan di dunia. Jika Anda seorang penggemar, ucapkan terima kasih kepada seseorang dengan menyebutkan namanya Robert S.Baker .
Baker mengajar ilmu pangan di Cornell University, dan setelah Perang Dunia II, lanskap pangan Amerika berubah. Selama perang, makanan dijatah dan satu-satunya protein yang tidak dijatah adalah ayam. Jadi orang Amerika sudah bertahun-tahun menyukai sayap ayam. Ketika penjatahan berakhir, penjualan ayam anjlok. Orang-orang sudah bosan dengan hal itu. Mereka memakannya selama bertahun-tahun dan persiapannya merepotkan. Biasanya dijual utuh, sehingga memotong atau menyiapkannya membutuhkan banyak waktu.
Baker menemukan beberapa cara memasak dan mengolah ayam menjadi baru dan menarik. Nuggets adalah salah satu idenya. Mereka menggunakan daging yang sering kali dibuang dan tahan terhadap pembekuan dan penggorengan. Hal ini menghemat banyak uang dan waktu serta memberikan kehidupan baru pada industri perunggasan.
Sementara itu, Baker tidak mematenkan gagasan tersebut. Dia ingin hal itu menjadi hal biasa. Hal ini memungkinkan perusahaan lain untuk memproduksi produk mereka sendiri, dan ketika perjuangan melawan daging merah dimulai pada tahun 1970an, nugget ayam mengalami kesuksesan besar.
7. Pez dimaksudkan untuk mencegah rokok
Mungkin permen paling terkenal di dunia, Pez berasal dari tahun 1927. Dia diciptakan Edward Haas III , dan menggunakan proses baru untuk mengompres rasa mint menjadi permen yang menghemat uang dan mempertahankan rasa. Dispenser Pez masih beberapa tahun lagi untuk ditemukan, jadi mereka dikemas seperti permen biasa.
Haas mewarisi perusahaan dari ayahnya dan mungkin tidak perlu menciptakan permen baru untuk mempertahankan bisnisnya. Namun ia terinspirasi untuk menjadikan Pez bukan sekadar suguhan lain, melainkan memiliki tujuan. Dia adalah seorang pendukung anti-rokok dan berpikir permen barunya dapat membantu mencegah keinginan merokok. Itu adalah permennya alternatif selain merokok , yang diyakininya juga bisa mencegah makan berlebihan.
Saat ini, perusahaan tersebut menjual miliaran Pez setiap tahunnya di lebih dari 90 negara. Namun, belum diketahui apakah cara ini efektif untuk berhenti merokok.
6. Dippin' Dots berawal dari percobaan produksi pakan ternak.
Mereka menyebut Dippin' Dots sebagai es krim masa depan. Produk ini memasuki pasar pada tahun 1988, dan sejak itu produk ini menjadi produk khusus, tersedia di tempat-tempat seperti taman hiburan dan bioskop karena Anda tidak dapat menyimpannya dengan benar di sebagian besar tempat komersial.
Dippin' Dots merupakan hasil proses flash freeze dimana campuran es krim cair dibekukan dengan nitrogen cair. Ini memberinya bentuk khas berupa manik-manik kecil. Ini perlu disimpan pada suhu sangat rendah yaitu -40 untuk menjaga integritasnya, dan di tempat seperti toko kelontong dan freezer rumah Anda, hal ini tidak mungkin dilakukan.
Ketika produk ini ditemukan, es krim tidak ada dalam menu. Ahli mikrobiologi Curt Jones mencobanya memperbaiki pakan ternak . Proses yang sama yang membuat sesendok kecil es krim juga menghasilkan sesendok kecil segala jenis benda. Jones hanya berpikir dia akan melakukan sesuatu sama dengan es krim bisa jadi keren. Meskipun produk ini kurang memiliki kelayakan komersial dalam skala besar, produk ini telah digunakan di lokasi yang dapat mempertahankan suhu untuk mempertahankannya.
5. Makan siang tukang pembajak diciptakan untuk menjual keju.
Pernahkah Anda makan siang seorang pembajak? Ini adalah hal yang sangat khas Inggris, seperti yang bisa Anda ketahui dari tulisannya, tapi jelas merupakan sesuatu yang bisa ditiru oleh orang Amerika. Ini sangat mirip dengan nampan charcuterie dengan sedikit penekanan pada keju dan roti. Bisa juga mencakup berbagai jenis daging, seperti telur rebus, salad, buah-buahan, bumbu dan lain sebagainya. Disajikan dingin dan cukup mudah untuk dirakit. Secara mayoritas pub yang menyajikan makanan, Anda akan mendapatkan makanan padat pembajak dengan harga di bawah sepuluh pon.
Meskipun makanan dan namanya bersifat pedesaan, yang menunjukkan bahwa makanan tersebut telah menjadi makanan pokok petani selama bertahun-tahun, alasan sebenarnya dari makan siang tukang pembajak adalah — pemasaran. Pada tahun 1960an, Dewan Pemasaran Susu Inggris bekerja sama dengan BBC untuk membantu mempromosikan keju. Disini pertama kali disebutkan makan siang tukang pembajak dalam upaya meningkatkan penjualan keju, khususnya di pub.
Jelas orang telah makan roti dan keju bersama-sama selama berabad-abad, tetapi gagasan untuk mencoba menjualnya sebagai sesuatu yang spesifik dengan nama tertentu baru berusia sekitar 60 tahun.
4. Pelaut menemukan minuman buah karena birnya rusak.
Fruit punch adalah minuman pokok bagi banyak anak. Ramuan super merah dan super manis yang mungkin mengandung semua buah di dalamnya. Namun, asal usulnya cukup gelap dan tidak sesehat yang Anda bayangkan.
Menjadi seorang pelaut pernah menjadi pekerjaan yang sangat menegangkan. Pada tahun 1600-an Anda harus khawatir tentang bajak laut, badai, penyakit kudis, dan bir yang tidak enak. Semakin lama Anda berada di laut, semakin buruk kualitas bir Anda. Jika Anda pernah mencoba bir bau, Anda pasti tahu rasanya tidak enak. Jadi para pelaut membutuhkannya minuman alternatif . Fruit punch adalah jawabannya.
Resep pukulan pertama sudah ada sejak dulu 1638 dan terdiri dari "aqua vitae (kebanyakan alkohol kuat), air mawar, jus jeruk, dan gula." Karena alkohol, terutama rum, sangat sulit untuk diminum pada saat itu, punch membuatnya lebih enak. Pada dasarnya mereka mengambil minuman beralkohol yang sangat kuat dan kuat dan mencoba mencampurkannya dengan anggur yang lebih lembut.
Di laut, buah jeruk membantu mencegah penyakit kudis. Di negara asalnya, minuman ini menjadi minuman yang modis, dan orang-orang kaya memamerkan mangkuk besar mereka di acara-acara sosial. Tak lama kemudian, versi non-alkohol diciptakan yang menggunakan lebih banyak jus untuk menyebarkan daya tariknya, dan lahirlah minuman buah modern.
3. McRib ditemukan karena McDonalds tidak memiliki cukup ayam.
McRib McDonald's adalah salah satu produk makanan cepat saji terunik dalam sejarah. Dia telah menjadi seperti Bigfoot makanan cepat saji, muncul secara acak dan hanya untuk jangka waktu singkat, menantang penggemar untuk melacaknya selagi bisa sebelum dia menghilang lagi.
McRib dibuat seperti iga, padahal pattynya tidak memiliki tulang. Namun, ini adalah daging babi, dan kelangkaannya menjadikannya favorit pemujaan. The Simpsons bahkan membuat episode yang memparodikan kelucuan mereka. Ironisnya, hal itu ada hanya karena kekurangan ayam .
Seperti disebutkan sebelumnya, orang Amerika menyukai nugget. Ketika mereka muncul di pasaran pada akhir tahun 70an, hal itu menyebabkan kekurangan daging ayam. Jadi McRib diciptakan sebagai alternatif ayam untuk membuat pelanggan senang. Dia tidak pernah sepopuler itu, tetapi sifat menghilangnya dan kemunculannya kembali membuatnya diinginkan, dan dari sanalah legenda itu berkembang.
2. “Pink Lemonade” adalah kecelakaan sirkus
Pernahkah ada hal buruk yang terjadi di sirkus? Selain badut, kekejaman terhadap hewan dan eksploitasi terhadap penyandang disabilitas, misalnya. Sirkus juga bisa mengklaim limun merah muda, makanan pokok musim panas ini yang hampir sama dengan limun biasa, hanya berwarna merah muda.
Limun biasa memiliki sejarah yang sangat panjang. kamu dapat menemukan minuman lemon manis , sejak berabad-abad yang lalu. Limun modern yang lebih sederhana, hanya terdiri dari lemon, air dan madu, ditemukan di Paris pada tahun 1630. Penyebutan pertama limun merah muda di media cetak tanggal kembali ke tahun 1879, ketika minuman tersebut dikaitkan dengan sirkus, tempat pertama kali minuman tersebut diperkenalkan.
Anehnya, ada dua cerita yang menjelaskan asal muasal limun merah muda. Keduanya kecelakaan, tapi yang satu lebih menjijikkan dari yang lain. Menurut salah satu versi, pekerja sirkus Henry Allott secara tidak sengaja menjatuhkan permen kayu manis merah ke dalam tong berisi limun dan tetap menjualnya.
Pada versi kedua, pekerja sirkus Pete Conklin muncul dari air sambil membuat limun. Dia mengambil bak cucian terdekat yang sedang mencuci pakaian. celana ketat merah muda , dan sebagai gantinya menggunakan air kotor untuk mencuci.
1. Cheetos adalah produk sampingan dari pembersihan pabrik pakan.
Pada tahun 2017 penjualan Cheetos terlampaui 1 miliar dolar , jadi bisa dikatakan ini adalah camilan yang populer. Namun sejarah keju ikal, istilah umum untuk camilan mirip Cheetos yang menggembung itu, memang menarik. Secara teknis makanan tersebut tidak pernah dimaksudkan sebagai makanan manusia. Hampir tidak ada makanan sama sekali.
Ikal keju berasal dari perusahaan makanan hewan bernama Perusahaan Flakal . Pabrik pakan ternak sedang menggiling jagung dan terkadang mesinnya macet. Untuk membersihkannya, para pekerja memasukkan jagung basah ke dalamnya. Jagung basah yang bagian dalamnya dipanaskan akan berubah menjadi kepulan.
Ingat, ini bukanlah makanan manusia. Tetapi beberapa pekerja keras menganggap kue puff itu terlihat enak dan mencobanya. Edward Wilson, seorang karyawan pabrik, membawa pulang dan menambahkan bumbu . Maka lahirlah keju keriting.
Hubungi Komunikasi