Tahun Baru adalah masa liburan, kenangan indah, hadiah menyenangkan dan tak terduga. Selama periode ini, Anda ingin memberikan kejutan kepada keluarga Anda dan melakukan sesuatu yang istimewa.
Salah satu pilihan kejutan yang menyenangkan bisa berupa dekorasi yang indah meja pesta dengan hidangan lezat, cerah, dan lezat.
Salad naga untuk Tahun Baru 2025
Kombinasi komponen bersifat universal, karena Anda dapat menata hidangan dalam bentuk apa pun.
Produk:
- 2 bawang kecil;
- 1 ikan haring sedang;
- 3 kentang (rebus);
- 1 jeruk;
- 170 g bit;
- 2 buah. paprika merah (paprika);
- bumbu dan mayones secukupnya;
- tanaman hijau untuk dekorasi.
Langkah-langkah memasak:
- Siapkan wortel dan bit untuk salad ala Korea (atau beli yang sudah jadi).
- Potong fillet ikan haring, potong rata.
- Rebus kentang, parut di parutan kasar, potong bawang.
- Tempatkan dasar salad dengan urutan sebagai berikut: bawang bombay, herring, wortel, kentang, irisan jeruk (harus dibongkar terlebih dahulu menjadi irisan dan dipotong kecil-kecil), herring, bit Korea.
Bentuk selada – Naga. Buat cerah dengan wortel, jeruk, dan paprika. Jangan lupa lumuri setiap lapisan salad dengan mayonaise.
kerupuk Tahun Baru
Persiapannya tidak bisa disebut sederhana dan cepat, tetapi ternyata cerah, indah, dan memuaskan.
Untuk menyiapkan kerupuk Tahun Baru, Anda perlu mengambil:
- 200 g jamur (lebih disukai champignon) dan fillet ayam;
- 100 g bit dan wortel masing-masing (harus direbus terlebih dahulu);
- 360 gram kentang;
- kenari;
- 1 bawang bombay (ukuran sedang);
- 1 buah delima;
- 4 butir telur ayam;
- mayones;
- sayuran hijau (bawang dan adas) untuk hiasan.
Langkah-langkah memasak:
- Rebus dan kupas wortel dan kentang, telur.
- Giling 2 butir telur (lebih baik parut di parutan sedang).
- Rebus fillet ayam, dinginkan dan potong dadu kecil.
- Potong kacang (potongannya jangan terlalu kecil).
- Ambil bawang bombay, kupas, potong sayur kecil-kecil.
- Bilas jamur dengan baik, hilangkan kelembapan berlebih dengan serbet, dan potong-potong.
- Dalam wajan dengan sedikit minyak, goreng bawang bombay, tambahkan jamur, lalu fillet cincang.
- Letakkan selembar cling film di atas meja. Letakkan kentang parut di atasnya dalam bentuk persegi, olesi dengan mayones tipis-tipis.
- Mundur 1-1,5 cm dari tepi tiap sisinya, taruh isian ayam dan jamur.
- Selanjutnya taruh telur yang sudah dipotong-potong (beri jarak juga 1 cm dari pinggirnya agar bentuknya seperti limas). Olesi lapisan dengan mayones mesh.
- Berikutnya adalah cincang kenari dan biji delima.
- Padatkan sedikit “karpet” salad yang dihasilkan dan gulung dengan hati-hati menjadi gulungan, masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam.
- Siapkan dekorasi hidangan. Pisahkan putih dan kuning telur dari dua butir telur dan parut di parutan sedang. Parut bit dan wortel menggunakan parutan yang sama. Potong sayuran.
- Keluarkan salad roll dari lemari es, olesi sedikit dengan mayones dan hiasi dengan garis-garis menggunakan wortel, bit, bumbu, dan telur yang sudah disiapkan.
Jika mau, Anda dapat menggambarkan ledakan petasan tersebut dengan menaburkan campuran produk dekoratif di salah satu sisinya.
Topi Sinterklas
Salad yang ideal bagi mereka yang ingin mendekorasi meja liburan mereka dengan hidangan bertema.
Produk (untuk 4 porsi):
- 1 kentang dan 1 wortel (ukuran sedang);
- 2 butir telur ayam;
- 1 bawang;
- 1 kaleng tuna kalengan;
- 1 mentimun kalengan (sebaiknya sedikit asam);
- 60 gram keju keras;
- mayones dan bumbu secukupnya.
Langkah-langkah memasak:
- Rebus bahan (telur, wortel, kentang), dinginkan, lalu kupas.
- Kupas bawang bombay, potong-potong, tuangkan air mendidih selama 2-3 menit, lalu tiriskan airnya.
- Keluarkan ikan dari toples (tanpa minyak), haluskan dengan garpu hingga halus.
- Letakkan bahan-bahan di piring berbentuk topi Sinterklas dengan urutan sebagai berikut: kentang (parut), tuna kaleng, keju keras parut, mentimun cincang, kuning telur cincang. Tidak perlu melumasi semua lapisan dengan mayones - cukup 2-3 saja.
- Tempatkan wortel parut di gundukan salad yang dihasilkan. Hiasi pompom tutup dan pinggirannya dengan putih telur cincang.
Lonceng Tahun Baru
Salad lembut dan orisinal yang terlihat menarik dan memiliki rasa yang lembut.
Produk:
- 150 g keju keras dan nasi rebus;
- 140 gram kacang polong kalengan;
- 170 gram daging ham;
- 0,5 bawang bombay;
- 60 g krim asam dan mayones;
- bumbu secukupnya;
- wortel (direbus) dan bumbu untuk hiasan.
Cara memasak:
- Rebus telur dan wortel. Keluarkan cangkang telur, potong dadu atau parut di parutan sedang.
- Potong bawang bombay (sebaiknya merah), ham, dan keju menjadi kubus.
- Tambahkan kacang hijau ke bahan yang sudah disiapkan dan aduk.
- Siapkan sausnya: campurkan krim asam dengan mayones, tambahkan garam dan bumbu, atau adas cincang halus.
- Ambil piring datar dan letakkan bahan berbentuk lonceng di atasnya. Hiasi bagian atasnya dengan lapisan wortel parut. Gunakan tanaman hijau sebagai dekorasi tambahan.
rawa jamur
Salad ini diketahui hampir setiap ibu rumah tangga. Idealnya jika Anda menyiapkannya 3-4 jam sebelum disajikan di meja pesta. Saat ini, lebih baik mengirimkannya ke tempat yang sejuk.
Bahan-bahan:
- 1 irisan ayam;
- 2 telur;
- 2 kentang;
- 1 wortel;
- 100 g jamur (lebih disukai acar champignon);
- 1-2 mentimun kalengan;
- 4-5 sendok makan mayones.
Cara memasak:
- Tempatkan jamur di dalam cincin kue (letakkan sehingga tutupnya berada di bawah), taburi semuanya dengan bumbu cincang.
- Selanjutnya masukkan ayam rebus dan potong-potong, wortel rebus dan parut, serta telur. Setelahnya, lapisan mentimun (potong dadu), kentang (diparut di parutan kasar). Lapisi sedikit semua lapisan dengan mayones.
- Masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam agar padat dan meresap.
- Keluarkan dari kulkas, keluarkan cetakannya dan letakkan di piring agar jamur berada di atas.
Ternyata tidak hanya cerah, tapi juga enak.
malam putih
Bahan-bahan yang sederhana dan proses memasak yang sederhana akan memungkinkan Anda menciptakan hidangan lezat yang disukai banyak tamu.
Bahan-bahan:
- 220 g keju keras dan jamur yang diasinkan;
- 0,3 kg daging (lebih baik dari fillet ayam, tapi bisa diganti dengan yang lain);
- 2 umbi kentang;
- 1 wortel;
- 2 bawang bombay sedang;
- krim asam atau mayones untuk saus.
Tahapan penataan komponen :
- Pada tahap pertama memasak, masukkan bahan-bahan berikut ke dalam mangkuk salad yang indah: jamur, bawang bombay cincang dan goreng (buang minyaknya). Olesi dengan mayones.
- Selanjutnya, tata selapis kentang parut, wortel, dan daging rebus. Lapisi semua lapisan dengan krim asam atau saus mayones.
- Tempatkan keju sebagai lapisan atas. Jika diinginkan, hiasi hidangan dengan bumbu dan irisan lemon tipis.
Untuk pelumasannya bisa menggunakan kombinasi mayonaise dengan krim asam, dan mengganti ayam dengan lidah rebus.
Olivier dengan udang
Resep asli Olivier. Hidangan ini ideal untuk meja liburan apa pun.
Bahan saladnya:
- 200 gram udang;
- 100 g kacang hijau (kalengan);
- 3 butir telur ayam;
- 1 mentimun dan 1 wortel;
- 60 gram mayones.
Cara memasak:
- Siapkan komponennya. Rebus kentang dan wortel, dinginkan, kupas, potong dadu.
- Rebus telur dan potong dadu besar.
- Siapkan udang, cuci bersih dan potong timun.
- Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam satu wadah, aduk rata, bumbui dengan mayonaise.
Terlihat cantik jika ditata dalam porsi menggunakan cooking ring dan dihias dengan bumbu.
Tingkah Laki-Laki
Lezat, cepat dan mudah disiapkan. Hanya sedikit bahan yang digunakan untuk memasak, tapi rasanya tak terlupakan:
- 0,3 kg irisan ayam;
- 4 butir telur (ayam);
- 1 bawang;
- 0,1 kg keju keras;
- 120 ml air bersih;
- 2 sdm. aku. cuka (9%);
- mayones untuk saus;
- sayuran hijau untuk hiasan secukupnya.
Langkah-langkah memasak:
- Rebus telur dan fillet ayam, dinginkan, potong dadu kecil. Biasanya 9-10 menit sudah cukup untuk merebus telur, dan 25 menit untuk daging.
- Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
- Campurkan air dan cuka dalam wadah terpisah, tambahkan 1 sdt. gula, campur semuanya. Tambahkan bawang bombay ke dalam cairan dan rendam selama 15-20 menit. Setelah itu, saring dengan baik.
- Lebih baik meletakkan salad dengan hati-hati menggunakan cincin masak. Susun dengan urutan sebagai berikut: fillet ayam, potong-potong, acar bawang bombay, telur cincang rebus. Lapisan paling atas adalah keju keras yang diparut halus.
- Padatkan sedikit semua lapisan dan olesi dengan mayones (kecuali lapisan atas dan bawang bombay).
Salad ini enak dengan daging sapi dan ayam. Anda bisa menggunakan mayones atau krim asam sebagai saus.
Suasana Tahun Baru 2024
Kombinasi produk sederhana dan terjangkau akan memungkinkan Anda menyiapkan salad yang luar biasa enak dan memuaskan.
Bahan apa yang harus disiapkan:
- 1 irisan ayam;
- 50 g keju keras dan kenari;
- 100 gram jagung kalengan;
- 5 buah. cincin nanas (kalengan);
- mayones secukupnya.
Langkah-langkah memasak:
- Bilas fillet ayam sampai bersih, rebus, tunggu hingga daging dingin. Potong-potong besar.
- Tambahkan jagung, nanas (4 cincin), potong dadu besar, dan keju parut kasar ke dalam wadah tempat daging akan ditempatkan.
- Tambahkan mayones ke bahan-bahannya, campur semuanya dengan seksama.
- Tempatkan massa yang dihasilkan dalam mangkuk salad yang indah dan hiasi dengan cincin nanas dan potongan besar kenari (jika diinginkan, Anda bisa membaginya menjadi dua).
Hidangan cepat saji ini pasti akan menghiasi meja Tahun Baru Anda.
Salad Laut
Salad yang cerah dan lezat bagi mereka yang tidak tahu hidangan baru apa yang harus disiapkan untuk memukau tamunya.
Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:
- 100 g udang kupas dan stik kepiting;
- 200 gram cumi;
- 35 gram kaviar merah;
- 2 butir telur ayam (lebih baik ambil putihnya saja);
- garam dan bumbu lainnya secukupnya;
- mayones untuk saus.
Tahapan display produk:
- Siapkan makanan laut: cairkan, kupas dan rebus udang, rebus dan kupas cumi. Potong semua produk makanan laut (termasuk stik kepiting) - lebih baik potong cumi dan stik kepiting menjadi potongan tipis.
- Rebus telur (rebus) – masak sekitar 10 menit. Pisahkan putihnya dan potong-potong.
- Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam satu wadah, tambahkan garam, tambahkan mayonaise, aduk semuanya hingga rata.
- Tempatkan di piring cantik dan hiasi dengan kaviar merah.
Segera setelah dimasak bisa ditawarkan kepada para tamu.
Salad Tahun Baru dengan nanas dan ham
Hidangan populer yang bisa dijadikan camilan enak dan mengenyangkan.
Untuk menikmati rasa pedas-manis, sedikit gurih, Anda perlu mengambil komponen sederhana:
- 100 gram keju keras;
- 160 g nanas kalengan dan jagung;
- 160 g ham dan wortel Korea;
- mayones untuk saus (biasanya cukup hingga 100 g saus).
Cara memasak:
- Tiriskan jus dari jagung. Potong nanas menjadi potongan berukuran sedang.
- Potong ham menjadi potongan-potongan.
- Parut keju keras di parutan kasar.
- Gabungkan semua komponen yang sudah disiapkan ini, campur, bumbui dengan mayones.
Ini sangat lezat dan harum jika disajikan kepada tamu segera setelah persiapan.
Sensasi musim dingin
Salad yang sederhana dan cepat disiapkan, yang tidak sayang untuk disajikan di meja pesta atau disiapkan jika tamu sudah berada di depan pintu.
Bahan-bahan:
- 300 g daging ayam asap;
- 3 butir telur ayam (direbus);
- 2-3 tomat;
- 55 g kerupuk (dibeli di toko atau buatan sendiri);
- 3,5 sdm. aku. opium;
- mayones dan bumbu secukupnya.
Tahapan:
- Siapkan makanan: buang kulit ayam asap, potong daging menjadi kubus. Potong telur menjadi potongan besar. Bilas tomat sampai bersih.
- Potong tomat, buang biji dan cairannya, potong daging buahnya menjadi kubus.
- Giling telur di parutan halus.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan mayones dan ayam yang sudah disiapkan. Tempatkan campuran ini dalam cincin masak sebagai lapisan pertama salad.
- Selanjutnya - lapisan telur, tomat, crouton. Tambahkan sedikit garam ke setiap produk (tidak semuanya bisa dilakukan) dan lapisi dengan lapisan mayones tipis.
Taburi lapisan atas dengan biji poppy sebagai hiasan.
Hubungi Komunikasi