Қыс мезгілі тек жаңа жылдық мерекелер ғана емес, сонымен бірге ағзаға витаминдерді қажет ететін уақыт. Ал көптеген қысқы консерванттарды үйде өсірілген табиғи өнімдермен сұйылту пайдалы! Жасылдар бұл үшін ең жақсы нұсқа болып табылады және оны кез келген супермаркетте немесе базарда сатып алуға болады, бірақ мұндай өнімнің денсаулығына кепілдік жоқ. Тіпті қыста да, жасыл терезеде үйде өсіруге болады. Ал жасыл түс сізді қуантады және жаңа жылдық дастарханға пайдалы қосымша болады.
№1: жасыл пияз жаңа жылдық салаттарға дәм қосады
Жасылдар жыл бойы әр адамның рационында болуы керек. Қыста жаңа жылдық дастарханға өсірудің ең оңай ингредиенті - пияз! Гастрономиялық артықшылықтардан басқа, жасыл пияз иммунитетті арттыруға және қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі. Бұл жасыл ғажайыптың бір шымшым сорпаға, салаттарға және гарнирлерге ерекше дәм мен хош иіс қосады. Және өсу үшін көп ақша немесе күш салудың қажеті жоқ. Жаңа жылға дейін бірнеше апта бұрын пиязды аз мөлшерде суы бар шыны ыдысқа салып, терезеге қою керек. Кез келген құрылыс дүкенінде сіз тіпті қыста терезе үстінде жасыл пияз өсіру үшін шамдар үшін тесіктері бар арнайы пішінді таба аласыз.
№ 2: Зімбір – пісіруге немесе глинтлинлирлі шарапқа арналған «дәмі».
Зімбір ұзақ уақыт бойы көкөніс дүкендерінің сөрелерінде болды және оны көптеген гурмандар жақсы көреді. Ол жиі суықтың алдын алу үшін қолданылған, оны лимон мен балмен бірге шайға қосқан. Үйде зімбір өсіру үшін сізде жылыжайдың болуы міндетті емес. Келесі жолы зімбір сатып алғанда, жаңа піскен, тегіс тамырды таңдап, бүршіктер пайда болғанша бір бөлігін суға салып қою жеткілікті. Осыдан кейін сіз материалды топыраққа, бүршіктерге көшіру керек. Өсімдікті жарық, жылы жерге қойып, оны мол суару жақсы.
№3: Сарымсақ ет үшін таптырмас ингредиент
Сарымсақ - қыста иммунитетті жақсарту үшін және жаңа жылдық тағамдарға дәмдеуіш ретінде ең жақсы өнім. Сондай-ақ, бұл хош иісті өнім қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі, бұл жаңа жылдық тағамды жеу кезінде маңызды. Қыста жасыл жас жаңа сарымсақ өсіру өте оңай. Бірнеше сарымсақ түйірін жерге қойып, мол суару керек. Жылы, жарық жерде ол тез жасыл өскіндер пайда болады және біраз уақыттан кейін жас сарымсақ сізді және сіздің отбасыңызды қуантады.
No4: Салат – жаңа жылдық тағамдарды безендіруге арналған
Салат - қысқы витаминдер мен жаңа жылдық дастарханды безендіру үшін терезеде өсіруге болатын тағы бір өсімдік. Ол ерекше күтімді қажет етпейді, ол тез көктеп шығады және жақсы өнім алуға болады. Сіз жабық өсімдіктер үшін пайдаланылатын топырақты ала аласыз. Жеңіл және жылы болатын терезе төсенішінде салат алғашқы қашуларын тез өсіреді және көп ұзамай сізді мол жасыл желектермен қуантады. Егер қосымша кәстрөлдер немесе қораптар болмаса, сіз тіпті қарапайым топырақ қапшығын да пайдалана аласыз.
№ 5: Ащы шөптер - кез келген жаңа жылдық тағамдарға тамаша қосымша және витаминдер қоймасы.
Тым көп жасыл деген нәрсе жоқ! Қысқы мұңды күндер шөптердің жарқын және сау көптігімен толтырылуы мүмкін. Ақжелкен, аскөк, насыбайгүл, тимьян, розмарин, жалбыз, зире, лимон бальзамы және тағы басқаларды кәстрөлдерде өсіруге болады және жағымды хош иіс сіздің ас үйіңізді қыс бойы толтырады. Ал шөптер жаңа жылдық дастарханның ғана емес, сонымен қатар ең батыл эксперименттердің немесе күнделікті тағамдардың алуан түрлілігінің аспаздық ләззаттарына тамаша қосымша болады. Тұқымдарды тезірек өсіру үшін алдымен оларды сіңірген дұрыс. Тұрақты суарыңыз, бірақ ылғалдылық деңгейін тексеріңіз.
Шөптер кейде өте «тәртіпті» болмауы мүмкін. Егер олар ұзақ уақыт бойы өспей қалса, алаңдамаңыз. Кейде олар қосымша жарықтандыруды қосуы керек, өйткені қыста күндізгі сағат қысқа және жарық өте аз.
