Czas Nowego Roku sprzyja puszystemu śniegowi i aktywnemu wypoczynkowi: narciarstwu, sankom czy po prostu bitwie na śnieżki. Nie bez powodu ośrodki narciarskie oferują rozgrzewające napoje, które rozgrzeją Cię po takiej rozrywce.
Inaczej Święta Bożego Narodzenia nabiorą grzanego wina, które można uwarzyć nie tylko dla dorosłych. Dla małych dzieci lub dla tych, którzy nie piją, istnieją przepisy bezalkoholowe. Pachnący aromat ziół z sokiem lub winem doda świątecznej atmosfery w zimowe wieczory sylwestrowe, a także w Święta Bożego Narodzenia.
nr 1. Grzane wino granatowe, bezalkoholowe
Składniki:
- granat - 2 szt .;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- skórka z połowy pomarańczy;
- cynamon - 1 sztyft;
- goździki - 3 szt .;
- gałka muszkatołowa - na czubku noża;
- miód - 3 łyżeczki.
Obierz granaty i gotuj przez dziesięć minut we wrzącej wodzie na małym ogniu. Dodać wyciśnięty sok z granatów, plasterki pomarańczy, skórkę i przyprawy. Zagotuj napój na małym ogniu i doprowadź do 60 stopni, zdejmij z ognia i odcedź. Do gotowego napoju dodać miód i świeże przyprawy, rozlać do szklanek dla dekoracji.
Grzane wino będzie stygło wolniej, jeśli zostanie podane w kieliszkach o grubych ściankach.
Nr 2. Grzane wino granatowe z przyprawami, bezalkoholowe
Składniki:
- woda - 1 szklanka.
- sok z granatów - 1 l.
- mandarynka - 1 szt.
- cynamon - 2 laski.
- goździki - 3 szt.
- gałka muszkatołowa - na czubku noża.
- kardamon - 5 ziaren.
- imbir - 1 łyżeczka. starty korzeń.
- miód - 3 łyżki.
Dodać przyprawy, zalać wrzącą wodą i pozostawić pod przykryciem na co najmniej godzinę. Podgrzej sok z granatów, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Mandarynę pokroić w plasterki i dodać do garnka z sokiem, a także zalać naparem przyprawowym. Podgrzewać na małym ogniu do 70 stopni, mieszając. Gotowe grzane wino odcedzić, rozlać do kieliszków, dodać miód.
Nr 3. Wino grzane z hibiskusa, bezalkoholowe
Hibiskus łagodzi skurcze, obniża gorączkę i wzmacnia organizm dzięki wielu witaminom i aminokwasom. Osoby z niskim ciśnieniem krwi nie powinny sięgać po ten napój.
Składniki:
- płatki hibiskusa - 3 łyżki. l.
- wrząca woda - 500 ml.
- miód - 4 łyżki.
- goździki - 5 szt.
- cynamon - 2 laski.
- imbir - 4 cm - kawałek 3-4 cm.
Zalać wrzącą wodą płatki hibiskusa, goździki, cynamon i starty imbir. Wymieszać składniki. Pojemnik z mieszanką szczelnie zamykamy i owińmy ręcznikiem, aby jak najdłużej zatrzymać ciepło. Napój należy parzyć co najmniej 10 minut, po czym należy go przecedzić, dodać miód i rozlać do szklanek.
Aby nie zawijać mieszanki grzanego wina w ręcznik, można przelać je do termosu w celu zaparzenia.
Nr 4. Apetyczny biały grzany bożonarodzeniowy wino
Składniki:
- wino białe wytrawne - 750 ml;
- sok jabłkowy - 200 ml;
- cynamon – 1-2 laski;
- goździki – 2 szt.;
- cukier palony – 100-150 gramów;
- pomarańcze – 3-4 szt.;
Do miski wlać wino, sok jabłkowy i obrane plasterki pomarańczy. Umieść mieszaninę na małym ogniu i doprowadź do 70 stopni. Następnie dodać przyprawy oraz palony cukier i doprowadzić do 80 stopni. Gotowy napój zdejmij z ognia, odcedź i rozlej do szklanek. Udekorować plasterkami pomarańczy.
Nr 5. Pikantne świąteczne grzane wino
Składniki:
- wytrawne wino czerwone - 750 ml;
- nalewka „Becherovka” lub balsam „Ryga” - 75-100 ml;
- cynamon - 1 sztyft;
- goździki – 3 szt.;
- miód – 3-4 łyżki;
- mielona gałka muszkatołowa - szczypta;
- pomarańcza lub mandarynka – 1 szt.;
- kardamon - do smaku.
Do pojemnika na grzane wino wlać wino, balsam i dodać wszystkie przyprawy. Miskę z mieszanką postaw na małym ogniu i gotuj do temperatury 50-60 stopni, następnie dodaj obrane plasterki pomarańczy lub mandarynki. Pozostawić na 5 minut na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Zdjąć z ognia. Pozostaw pojemnik pod przykryciem na 10-15 minut. Następnie możesz odcedzić napój, dodać miód i wlać do ciepłych szklanek.
Przed nalaniem grzanego wina lepiej trochę rozgrzać kieliszki, wtedy napój będzie wolniej stygł.
Niech Nowy Rok będzie świętowany radośnie i wesoło!
Dodaj komentarz