Dyskusje na temat zalet mleka toczą się już od dawna. Korzyści płynące z jego codziennego stosowania zostały sformułowane i potwierdzone wieloma badaniami i dziś nie ma już wątpliwości.
Poniżej przedstawiamy 15 najważniejszych powodów, dla których warto codziennie pić mleko.
1. Utrata masy ciała
Stosowanie mleka jako środka odchudzającego okazało się pozytywne. Badania wykazały, że codzienne picie odtłuszczonego mleka sprzyja skuteczniejszej utracie wagi. U osób, które nie włączyły tego produktu do swojej codziennej diety, proces odchudzania przebiegał znacznie wolniej. Powodem jest wapń, który jest częścią mleka. Sprzyja aktywnemu rozkładowi złogów tłuszczu, co ostatecznie wpływa na redukcję masy ciała.
2. Napój antystresowy
Naukowcy odkryli, że pewne białka znajdujące się w mleku pomagają złagodzić stres i rozluźnić napięte mięśnie. W jego składzie zawarty jest laktium, czyli krótkie białko. To właśnie lakt pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć produkcję hormonu kortyzolu, który jest przyczyną stresu.
3. Wzmacniacz odporności
Mleko zawiera selen, który uznawany jest za kluczowy składnik prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Spożywanie mleka pomaga organizmowi zwiększyć jego odporność, co z kolei pozwala na lepszą ochronę przed wirusami i infekcjami.
4. Mocne zęby i kości
Mleko jest jednym z najbogatszych źródeł wapnia. Jest potrzebny do wzrostu całego ciała, a także do wzmocnienia kości i zębów. Oprócz wystarczającej ilości wapnia konieczna jest również obecność witaminy D, ponieważ wapń w organizmie jest wchłaniany tylko za jej pomocą.
5. Objawy paliatywne PMS
Naukowcy odkryli, że wypicie szklanki mleka sprzyja relaksowi i zmniejsza negatywne objawy podczas cyklu menstruacyjnego u kobiet.
6. Zgaga i niestrawność
Kubek zimnego mleka z odrobiną cukru łagodzi zgagę i niestrawność. Mleko pomaga rozwiązać wszelkie problemy związane z trawieniem.
7. Obniż ciśnienie krwi
Mleko jest źródłem nie tylko wapnia, ale także potasu. Potas, jeśli jest właściwie utrzymywany, obniża poziom ciśnienia krwi. Konsekwencją jest zmniejszenie ryzyka chorób serca o 20 %.
8. Obniżenie poziomu cholesterolu w organizmie
Ponieważ mleko zawiera dużą liczbę przydatnych substancji, konieczne jest jego codzienne spożywanie. Szklanka odtłuszczonego mleka jest jeszcze zdrowsza, ponieważ pomaga rozkładać tłuszcz i obniża poziom cholesterolu.
9. Obecność białka
Znacząca ilość białka w mleku z medycznego punktu widzenia poprawia ogólną kondycję organizmu, a także wspiera zdrowie psychiczne i fizyczne. Jest to ważne zarówno dla niemowląt i dzieci w wieku szkolnym, jak i dorosłych. Dzieciom zaleca się picie co najmniej dwóch szklanek mleka dziennie, dorosłym wystarczy tylko jedna.
10. Leczenie bólu gardła
Kubek gorącego mleka ze szczyptą kurkumy jest uważany za najlepszy sposób na ból gardła. Napój zapewnia natychmiastową ulgę i jest uważany za jeden z najstarszych tradycyjnych zabiegów.
11. Nawodnienie organizmu
Elektrolity obecne w mleku pomagają organizmowi walczyć z odwodnieniem. Mleko poleca się także pić w celu rozwiązania problemów związanych z odwodnieniem i wszelkimi problemami trawiennymi.
12. Tworzenie ciała odciążającego
Mleko jest bogate w białka - to fakt, a białko jest głównym materiałem do budowy silnego ciała. W rezultacie białko zawarte w mleku pomaga wzmocnić mięśnie organizmu, a także pomaga leczyć i naprawiać uszkodzoną tkankę mięśniową.
13. Zapobiegaj osteoporozie
Osteoporoza stała się powszechna u kobiet po menopauzie. Obniża gęstość kości i zwiększa ryzyko złamań. Spożycie mleka w codziennej diecie ma dla kobiet ogromne znaczenie. Powodem jest to, że mleko jest bogate w wapń i białko, które są głównymi czynnikami zmniejszającymi ryzyko rozwoju chorób kości (u kobiet).
14. Detoksykacja
Mleko pomaga wyeliminować toksyczne substancje obecne w organizmie. Wysoka zawartość białka pomaga pozbyć się nadmiaru tłuszczu z organizmu. Stosowanie gorącego mleka z kurkumą lub miodem usprawnia także detoksykację – rozkład, przemianę i eliminację szkodliwych substancji z organizmu, chroniąc go tym samym przed różnymi infekcjami.
15. Zdrowy sen
I na koniec ostatni, ale nie najmniej ważny powód. Kubek gorącego mleka wypity przed snem pozwala spać spokojnie. Naukowcy odkryli, że mleko zawiera tryptofan. Dostaje się do mózgu i wytwarza serotoninę, która z kolei uspokaja organizm i pozwala zrelaksować się i dobrze wyspać. Dlatego też wykorzystanie mleka w codziennej diecie jest ważne dla osób w każdym wieku.
TOP 20 ciekawostek na temat mleka
Mleko to produkt, który jest dość często spożywany przez większość ludzi na naszej planecie. Ale czy wiesz o nim wszystko? Sprawdź to czytając nasze TOP 20 ciekawostek na temat mleka.
1. Mleko dla dzieci!
To, że mleko jest produktem spożywczym dla dzieci, potwierdzają genetycy i archeolodzy. Gen odpowiedzialny za wchłanianie laktozy był całkowicie nieobecny u dorosłych neolitycznych. Dlatego spożyciu mleka towarzyszyła gwałtowna reakcja „odrzucenia” przez organizm. Jednak mleko smakuje jak mleko matki, więc ludzie próbowali je pić, co stopniowo doprowadziło do pojawienia się mutacji genetycznej, która pozwala ludziom robić to spokojnie. Obecnie w wieku dorosłym mniej niż połowa dorosłej populacji świata może trawić laktozę.
2. Tylko biali!
Ludzie z Chin, Afryki, Azji Południowo-Wschodniej i Indianie mają kolor skóry, który nie jest biały. I zupełnie brakuje im genu odpowiedzialnego za przetwarzanie laktozy. Oznacza to, że są bliżej natury. Dzieci piją mleko matki do 2-5 roku życia, a następnie ze względu na nietolerancję nie piją go już nigdy więcej.
3. Kąpiel mleczna!
Nie każdą kobietę stać na kąpiel w mleku, ale krnąbrna Poppea, druga żona Nerona, codziennie kąpała się w mleku z mleka 500 osłów. Mówią, że skóra Poppei była bardzo miękka i gładka. Jej współcześni twierdzili, że Poppea ma się dobrze, z wyjątkiem jej duszy.
4. Każdy naród ma swój własny sfermentowany produkt mleczny
Rosjanie jako pierwsi nauczyli się robić kwaśną śmietanę i twarożek, Ukraińcy – Varenets, Kazachowie – ayran, górale karaczajscy – kefir, Gruzini – matsoni. Prawdziwy smak tych produktów można poczuć jedynie w odległych wioskach, gdzie zachowały się starożytne techniki ich przyrządzania.
5. Krem od słowa „odpływ”
Śmietankę - tłuste mleko o przyjemnym słodkawym smaku otrzymywano wcześniej w ten sposób: mleko pozostawiono do ostygnięcia na 24 godziny. W tym czasie podzielono go na 2 frakcje: górną (tłustą) i dolną (niskotłuszczową). Górną część odsączono i wykorzystano osobno. Stąd nazwa - „krem”.
Wraz z pojawieniem się separatorów ich pierwsi właściciele zaczęli kupować śmietanę od ludności. Wyglądało to tak: po wydojeniu krów chłopi zabierali mleko do punktu skupu, gdzie je oddzielano. Kupowali śmietankę, a to, co zostało z mleka po oddzieleniu śmietanki, zostało zwrócone. Dlatego nazwali to „czymś” odwrotnym.
6. Mleko klaczy stepowych leczy
Kumis, napój z mleka klaczy stepowych, słynie z tego, że dodaje sił mężczyznom i sprawia, że kobiety wyglądają młodziej. Dyskutowano o tym w 1967 roku w Kanadzie, po tym jak delegacja Kazachstanu zaprezentowała tam ten napój. Zapotrzebowanie na niego było tak duże, że trzeba było wyposażyć dodatkowy samolot.
Rzeczywiście, kumiss był używany do leczenia osłabionych ludzi. Pierwsza klinika kumisu została zorganizowana pod Samarą w 1858 roku przez lekarza Nestora Wasiljewicza Postnikowa. Co ciekawe, kumis podawał do picia w ścisłej dawce zależnej od choroby.
7. Nie chroni przed osteoporozą
Trzy szklanki mleka mogłyby dostarczyć ludzkiemu szkieletowi niezbędnego wapnia, ale tak się nie dzieje, ponieważ białko mleka zakwasza krew, co przyczynia się do szybkiego wypłukiwania wapnia z kości, co czyni je jeszcze bardziej kruchymi. Organizm „aplikuje” nadmiar wapnia we krwi do nerek, płuc i mózgu w postaci zaokrąglonych zwapnień.
8. Burze rzeczywiście wpływają na mleko.
Biochemicy odkryli, że za szybkie kwaszenie mleka podczas burzy odpowiedzialne są długofalowe impulsy elektromagnetyczne, które mogą przeniknąć każdą substancję. Dlatego nawet mleko przechowywane w lodówce skwaśnieje podczas burzy.
9. Żaba jest opiekunką mleka
Żaba. Br. I obrzydliwe jest trzymać to w rękach. Jednak nasi przodkowie tak nie myśleli i zaufali żabom, aby chroniły mleko przed skwaśnieniem, umieszczając je w słoikach z mlekiem. Okazuje się, że gruczoły skórne zwykłych żab wydzielają specjalne substancje, które mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwgrzybicze. Mleko jest dla żaby agresywnym środowiskiem, dlatego wydziela wiele podobnych substancji, aby się chronić, a co za tym idzie, zapobiega kwaśnieniu mleka. Metoda ta, trzeba przyznać, jest mało humanitarna w stosunku do żab i nie była w ogóle badana pod kątem wpływu mleka wzbogaconego żabimi antybiotykami na ludzi.
10. Mleko krowie – żywienie cielęcia
Krowa nie daje mleka, dopóki się nie ocieli. Po wycieleniu potrzebuje mleka do nakarmienia cielęcia. W normalnych warunkach cielę ssie wymię przez kilka miesięcy, a następnie przechodzi na karmienie trawą. W warunkach produkcyjnych krowa może urodzić raz, a następnie doić nieprzerwanie przez całe życie, tak aby laktacja nie ustała. A krowa może nawet nie zobaczyć cielęcia.
11. Pół kilograma masła lub kilogram sera
Aby uzyskać kilogram masła, trzeba zużyć 21 litrów mleka. Z 10 litrów mleka otrzymuje się kilogram sera.
12. Źródła chorób zakaźnych
Na przełomie XVIII i XIX w. mleko było źródłem zakażenia człowieka gruźlicą. I tylko pasteryzacja mleka pomogła powstrzymać rozprzestrzenianie się gruźlicy poprzez mleko, a tym samym powstrzymać epidemię gruźlicy.
13. Mleko jest jak antidotum
Białka mleka krowiego mają zdolność wiązania toksyn. Dlatego osoby pracujące w niebezpiecznych branżach nadal otrzymują darmowe mleko. Jeśli dodasz całe mleko otrzymane przez tych pracowników w ciągu roku, możesz napełnić nim rzekę Wołgę.
14. Hormony
Świeże mleko zawiera dużą ilość estrogenów w ciągu 10 minut po jego przyjęciu, dlatego mężczyznom nie zaleca się regularnego picia świeżego mleka. Z drugiej strony piwo zawiera również fitosterole, podobne do żeńskich estrogenów, ale niewiele osób odmawia jego picia.
W 1993 roku zatwierdzono stosowanie bydlęcego hormonu wzrostu w celu zwiększenia produkcji mleka w produkcji. Hormon ten powoduje pojawienie się w mleku czynnika rakotwórczego, który rzekomo ulega zniszczeniu podczas trawienia mleka w przewodzie pokarmowym. Nie udało się jednak uzyskać wiarygodnych informacji.
15. Przechowywać w ciemnym miejscu
Okazuje się, że przechowując mleko w szklanych pojemnikach, bardzo szybko traci ono wiele witamin, które pod wpływem światła ulegają zniszczeniu. Dlatego mleko należy przechowywać w ciemnym miejscu.
16. Mleko można wykorzystać nie tylko do celów spożywczych.
Właściciele twierdzą, co następuje:
— mleko z łatwością usunie plamy z atramentu (ale tylko świeże!);
- mleko wzmacnia połysk złoconych ram i luster;
— mleko odświeża wygląd klawiszy;
— jeśli do prania białych zasłon dodamy trochę mleka do roztworu zaciemniającego, będą one wyglądać jeszcze lepiej.
17. Niewidzialny atrament
W I. Lenin pisał niewidzialnym atramentem i dostarczał listy z więzienia na wolność. W tym samym czasie kałamarz robiono z bułki tartej i zamiast atramentu wlewano do niego mleko. Po wyschnięciu stał się niewidoczny. A wiadomość można było odczytać, podgrzewając kartkę listu na przykład nad płomieniem świecy.
18. Tabletki nasenne
Często zaleca się wypicie szklanki ciepłego mleka na noc, aby lepiej spać. Jednak mleko po prostu zmniejsza wydzielanie soku żołądkowego, ponieważ jego trawienie zajmuje dużo czasu. Każdy neutralny pokarm ma ten sam efekt.
19. Mycie z tajemnicą
Najpierw należy umyć naczynia mleczne w zimnej wodzie, a następnie w gorącej wodzie. Jeśli natychmiast potraktujesz naczynia gorącą wodą, białko mleka stanie się lepkie, lepkie i trudne do zmycia ze ścian.
20. Mleko roślinne
Wiele roślin produkuje mleczny sok, ale prawie zawsze jest on gorzki i nie nadaje się do spożycia. Jednak wzdłuż brzegów Amazonki rośnie drzewo Sorveira, którego sok smakuje jak mleko i całkiem nadaje się do spożycia. A gorycz, która od wielu lat przeraża lokalnych mieszkańców, można łatwo usunąć poprzez regularne gotowanie.
