Uneori, cele mai interesante și delicioase preparate pot fi preparate din ingrediente simple și accesibile. Aceste rețete vă vor ajuta să vă diversificați meniul fără a cheltui mulți bani și timp. Toate sunt simple, necesită un set minim de ingrediente și sunt potrivite chiar și pentru cei care abia încep să gătească.
1. Vafe de cartofi
Rezultatul este un preparat crocant și aromat, cu un gust bogat de cartofi, completat de o notă delicată de brânză. Ideal pentru o gustare sau micul dejun.
Ingrediente:
- Cartofi – 4 buc.
- Ou - 1 buc.
- Făină - 3 linguri. l.
- Brânză (răzuită) – 50 g
- Sare, piper - după gust
- Ulei vegetal - pentru lubrifiere
Instrucțiuni:
- Curatam cartofii si ii dai pe razatoarea grunjoasa. Stoarceți excesul de lichid.
- Adăugați oul, făina, brânza, sare și piper. Se amestecă bine.
- Preîncălziți fierul de vafe și ungeți-l cu ulei. Adăugați o porție de amestec de cartofi și gătiți până se rumenesc.
- Se serveste cu sos sau smantana.
2. Briose cu ouă cu legume
Brioșe fragede și hrănitoare cu legume colorate. Sunt ușoare, aerisite și potrivite atât pentru micul dejun, cât și pentru gustări pe tot parcursul zilei.
Ingrediente:
- Ouă – 6 buc.
- roșii – 2 buc.
- Ardei gras - 1 buc.
- Verdeturi (patrunjel sau marar) – 1 buchet
- Sare, piper - după gust
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți ușor formele de brioșe.
- Tocați mărunt roșiile, ardeii și ierburile. Le amestecam cu ouale batute, adaugam sare si piper.
- Turnați amestecul în forme și coaceți timp de 15-20 de minute.
- Brioșele pot fi servite fie calde, fie reci.
3. Inele de ceapă în aluat
Inele roșii și crocante, cu un centru moale și o aromă delicioasă. Gustul cepei dulci se potrivește perfect cu aluatul picant.
Ingrediente:
- Ceapa – 2 bucati mari.
- făină – 100 g
- Ouă – 2 buc.
- pesmet – 100 g
- Sare, condimente - după gust
- Ulei pentru prajit
Instrucțiuni:
- Curățați ceapa și tăiați rondele de aproximativ 1 cm grosime.
- Bate ouale, adauga putina sare si condimente. Înmuiați inelele în făină, apoi în ouă și apoi în pesmet.
- Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc pe ambele parti.
- Serviți cu sosul preferat.
4. Pâine prăjită cu brânză de vaci și mere
Pâine prăjită dulce și sănătoasă cu brânză de vaci moale, mere suculente și o aromă subtilă de scorțișoară. Ideal pentru ceaiul de dimineață sau desert ușor.
Ingrediente:
- Pâine prăjită – 4 felii
- Brânză de vaci – 100 g
- Apple – 1 buc.
- Miere - 1 linguriță.
- Scorțișoară - după gust
Instrucțiuni:
- Ungeți pâinea cu brânză de vaci. Tăiați mărul în felii subțiri.
- Pune merele pe branza de vaci, presara scortisoara si toarna peste miere.
- Coaceți la cuptor sau pe o tavă de grătar până se rumenesc.
- Pâinele prăjite dulci sunt gata pentru micul dejun sau gustare.
5. Omletă de legume la cuptor
O omletă consistentă și ușoară, cu o textură delicată și un gust natural de legume, completată de brânză cu fir. O opțiune excelentă pentru o cină sănătoasă.
Ingrediente:
- Ouă – 4 buc.
- lapte – 100 ml
- Legume congelate (broccoli, morcovi, mazăre) – 200 g
- Sare, piper - după gust
- Brânză - 50 g
Instrucțiuni:
- Dezghețați legumele și prăjiți-le ușor într-o tigaie.
- Se amestecă ouăle cu laptele, se adaugă sare și piper. Puneți legumele într-o tavă de copt și turnați amestecul de ouă.
- Se presară brânză rasă și se coace la 180°C timp de 20-25 de minute.
- Omleta poate fi servită ca preparat independent sau garnitură.
6. Supă de fasole conservată
O supă aromată și satisfăcătoare cu bucăți moi de fasole și legume. Are o ușoară acru din pasta de tomate și un gust cald.
Ingrediente:
- Conserve de fasole – 1 conserve
- Cartofi – 2 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Pastă de roșii - 2 linguri. l.
- Sare, condimente - după gust
Instrucțiuni:
- Tăiați cartofii cubulețe, radeți morcovii, tăiați mărunt ceapa.
- Prăjiți ceapa și morcovii, adăugați pasta de roșii și fierbeți timp de 5 minute.
- Adăugați cartofii, legumele sotate și fasolea într-o oală cu apă clocotită. Gatiti 15-20 de minute.
- Serviți cu ierburi și o felie de pâine.
7. Rulouri Lavash cu brânză și ierburi
Rulouri apetisante cu brânză lipicioasă și ierburi aromate. O gustare ușoară de care se va bucura toată lumea de la masă.
Ingrediente:
- Lavash – 1 buc.
- Brânză (răzuită) – 100 g
- Verdeturi – 1 buchet
- Smântână - 2 linguri. l.
Instrucțiuni:
- Întindeți pâinea pita cu un strat subțire de smântână.
- Se presară brânză și ierburi tocate mărunt. Rulați într-o rolă strânsă.
- Tăiați rulada în porții și prăjiți într-o tigaie până se rumenește.
- Serviți ca aperitiv sau gustare ușoară.
8. Clatite de legume cu dovlecel
Clatite aurii, fragede, cu gust usor de legume. Sunt moi la interior și se completează perfect cu smântână sau iaurt.
Ingrediente:
- Dovlecel – 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Ou - 1 buc.
- Făină - 3 linguri. l.
- Sare, piper - după gust
- Ulei pentru prajit
Instrucțiuni:
- Dovleceii și morcovii se dau pe răzătoarea grosieră. Stoarceți excesul de suc.
- Adăugați ou, făină, sare și piper. Amestecați bine.
- Prăjiți clătitele într-o tigaie preîncălzită până se rumenesc pe ambele părți.
- Se serveste cu iaurt sau smantana.
9. Paste si salata de ton
Salată suculentă și ușoară, cu aromă bogată de ton și castraveți crocanți. Perfect pentru prânz sau cină.
Ingrediente:
- Paste - 150 g
- Ton conservat – 1 conserve
- Castraveți - 1 buc.
- iaurt natural - 3 linguri. l.
- Sare, piper - după gust
Instrucțiuni:
- Fierbe pastele până se înmoaie, clătește cu apă rece și lasă să se răcească.
- Tăiați castravetele în cuburi. Pisează tonul cu o furculiță.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu iaurt, se adaugă sare și piper.
- Salata este gata de servit.
10. Brioșe de ciocolată fără ouă
Brioșe aerisite și moi, cu aromă bogată de ciocolată. Un desert minunat pentru ceai sau cafea.
Ingrediente:
- făină – 200 g
- Cacao - 2 linguri. l.
- zahăr - 150 g
- Praf de copt - 1 linguriță.
- lapte - 200 ml
- Ulei vegetal - 50 ml
Instrucțiuni:
- Se amestecă făina, cacao, zahăr și praful de copt.
- Se toarnă laptele și untul, se amestecă până se omogenizează.
- Împărțiți aluatul în forme și coaceți la 180°C timp de 20-25 de minute.
- Brioșele sunt perfecte cu ceai sau cafea.
Aceste rețete vă vor ajuta să surprindeți pe cei dragi folosind cele mai simple ingrediente. Poftă bună!
