O tigaie cu un strat antiaderent, sau din fontă aproape eternă, este un lucru indispensabil în gospodărie. Și pentru a nu vă încurca în marea varietate de tigăi, vă sugerăm să vă familiarizați cu evaluarea celor mai populare modele din 2023, care va fi relevantă pe tot parcursul anului 2025, deoarece noile modele nu au avut încă timp să se dovedesc.
Ce este mai bine: o tigaie din fontă sau una antiaderentă?
O tigaie din fonta noua necesita pregatire - coacerea in cuptor sau pe aragaz cu sare, asa ca fiti pregatiti pentru un miros neplacut. În plus, fonta nu se poate spăla în mașina de spălat vase și este grea. Dar dacă vrei cea mai durabilă și sigură tigaie pe care o poți transmite copiilor și nepoților tăi, atunci fonta este candidatul ideal pentru achiziție.
Și dacă îți place varietatea și vrei să-ți schimbi tigaia cel puțin în fiecare an, atunci alegerea este evidentă - antiaderent!
Cele mai bune tigăi antiaderente din 2023
10. Tigaie Esperto cu invelis antiaderent ECLIPSE HB
- Material: aluminiu
- Acoperire antiaderență: da
- Caracteristici: la cuptor, la masina de spalat vase
- Diametru superior: 24/26/28 cm
Folosesc această tigaie de vreo două luni, așa că vă voi spune din prima mână despre avantajele și dezavantajele ei.
Avantajele Esperto includ înălțimea pereților (5,5 cm), astfel încât atunci când gătiți grăsimi și ulei să nu stropească pe aragaz. Tigaia în sine este fabricată în Rusia, dar acoperirea sa cu trei straturi a fost dezvoltată de Whitford.
- Este realizat pe baza de apa, are o grosime de pana la 60 de microni si, conform producatorului, este ranforsat din interior pentru a creste rezistenta acoperirii la abraziune si influente abrazive.
- În testele de laborator, Eclipse HB poate rezista până la 60.000 de cicluri într-un test de rezistență la abraziune.
- Acoperirea nu conține acid perfluorooctanoic (PFOA), care eliberează substanțe caustice atunci când este încălzit.
- Tava poate fi spălată în mașina de spălat vase; proprietățile antiaderențe ale stratului de acoperire nu vor fi afectate.
Dar ceea ce nu mi-a plăcut la Esperto a fost mânerul său încălzit și nedetașabil. În timpul unui proces lung de gătit, nu recomand să țineți mânerul fără o mănușă de cuptor; vă puteți arde.
9. Tigaia tradiție Kukmara
- Material: aluminiu
- Acoperire antiaderență: ceramică
- Caracteristici Se poate spăla vase, mâner detașabil, la cuptor, mâner rece
- Diametru superior: 24/26 cm
Produsele fabricii Kukmor Metalware au fost mult timp respectate și iubite de utilizatorii ruși. O fac cu conștiință, ceea ce este confirmat de numeroasele recenzii din magazinele online. Și prețul este rezonabil.
Modelul Kukmara Tradition este realizat din aluminiu turnat. Costă mai puțin de 1.500 de ruble și este echipat cu un mâner detașabil și care nu se încălzește, are pereți înalți (6 cm) și un fund gros (6 cm), care distribuie uniform și reține căldura pentru o lungă perioadă de timp.
Acoperirea ceramică este ecologică, ceea ce înseamnă că nu conține PFOA. Poate rezista la temperaturi ridicate - pana la 450 de grade, este rezistent la solicitari mecanice (chiar si spatule de otel) si nu necesita utilizarea unor agenti de curatare specifici.
Potrivit recenziilor clienților, cu cea mai activă utilizare, această tigaie „trăiește” timp de un an și jumătate.
8. Tigaia Kukmara Granit Ultra
- Material: aluminiu
- Acoperire antiaderență: granit
- Caracteristici: Se poate spăla în mașină de spălat vase, mâner rece
- Diametru superior: 22/24/26/28 cm
O altă tigaie antiaderentă de calitate de la Kukmara. Dar de data aceasta acoperirea nu este ceramică, ci granit. Astfel de acoperiri sunt create într-un mod similar cu cele ceramice - particule de granit sunt adăugate la compoziția polimerului. Dar nu există PFOA cancerigen în acoperirea de granit.
Datorită durabilității stratului de granit, puteți folosi chiar și spatule din oțel inoxidabil, precum și linguri și furculițe din oțel inoxidabil atunci când gătiți.
Utilizatorii laudă Kukmara Granit Ultra pentru mânerul său confortabil din bachelit cu aspect de lemn, ușurința de întreținere și grosimea decentă a fundului și a pereților (6 mm și, respectiv, 4,5 mm). Într-o astfel de tigaie, mâncarea rămâne caldă mult timp.
7. Tigaie Rondell Mocco RDA-550
- Material: aluminiu
- Acoperire antiaderență: titan
- Potrivit pentru aragazul cu inducție: da
- Diametru superior: 20/26 cm
Ai nevoie de o tigaie antiaderență pentru aragazul cu inducție? Atenție la modelul Mocco RDA-550. Este fabricat din aluminiu extrudat cu o acoperire cu trei straturi de titan TriTitan Spectrum. Și mânerul este din oțel inoxidabil cu inserții de silicon care nu se încălzesc.
Acoperirea cu titan vă permite să utilizați accesorii metalice atunci când gătiți. Înălțimea pereților acestei tigaii este de 4,2 cm, grosimea este de 3,5 mm, iar grosimea fundului este aceeași.
În recenziile de pe Yandex.Market, utilizatorii notează că astfel de tigăi le servesc timp de 3 sau chiar 7 ani.
6. Tigaia Tefal Resist
- Material: aluminiu
- Acoperire antiaderență: titan
- Caracteristici Lavabil pentru masina de spalat vase, Lavabil pentru cuptor, Maner rece
- Diametru superior: 20/24/28 cm
Tefal a fost prima companie din lume care a introdus o tigaie cu un strat de teflon antiaderent. Dar ea nu s-a oprit aici și acum oferă o gamă largă de tot felul de tigăi, de la tigăi pentru clătite la tigăi universale și wok-uri.
Tigaia Tefal Resist este un model universal. Are un strat antiaderent Titanium Pro care se poate spăla în mașina de spălat vase. Această tavă poate fi pusă și la cuptor.
In mijlocul tigaii se afla un indicator de caldura Thermo-Spot, acesta devine rosu la temperatura optima pentru prajirea carnii, pestilor si legumelor.
Tefal Resist nu este ieftin, dar durează mult. Perioada sa de garanție este de 2 ani, iar unii cumpărători notează că tigaia durează 3 ani sau mai mult.
5. Tigaia Polaris Kontur
- Material: aluminiu
- Acoperire antiaderență: granit
- Potrivit pentru aragazul cu inducție: da
- Caracteristici: Mâner rece
- Diametru superior: 20/24/26/28 cm
Aceasta este o tigaie foarte usoara (690 grame), cu o inaltime a peretelui de 4,5 cm si o grosime a fundului de 3,5 mm. Mânerul Polaris Kontur are un înveliș Soft Touch și nu este detașabil, dar nu se încălzește când este lăsat mult timp pe aragaz. Tigaia nu poate fi folosită la cuptor, dar este potrivită pentru toate tipurile de plite, inclusiv cu inducție.
Producătorul nu recomandă spălarea acestui model în mașina de spălat vase. Învelișul antiaderent ales aici este un Pfluon cu două straturi pe bază de granit. Nu emite PFOA și este sigur pentru oameni și mediu.
4. Tigaie Dream Granite 18
- Material: aluminiu
- Acoperire antiaderență: granit
- Caracteristici: la cuptor, la spălat vase, mâner rece
- Diametru superior: 18/20/26 cm
Tigaia mica antiaderent este ideala pentru gatit pentru 1-2 persoane. Are fundul gros (6 mm), dar pereții nu prea înalți (4 cm), așa că dacă vă place să gătiți alimente cu mult ulei de floarea soarelui, atunci este mai bine să alegeți un alt model. Dar pentru gătit omletă și clătite, tocănirea legumelor și a cărnii, reîncălzirea alimentelor de ieri, Dream Granite 18 este perfect.
Această tigaie are un strat antiaderent de înaltă calitate, fără PFOA, cu o grosime de până la 55 de microni. Bineînțeles, nu este recomandat să zgâriești această tigaie cu o furculiță, dar poți folosi o spatulă de oțel dacă ești atent.
3. Tigaia AMT Gastroguss Diamond Crystal
- Material: aluminiu
- Acoperire antiaderență: diamant
- Caracteristici: Mâner rece
- Diametru superior: 20/24/26/28 cm
Mândrul nume „acoperire cu diamant” ascunde un strat de teflon cu adaos de praf de diamant. Acest „hibrid” este mai puternic decât teflonul obișnuit și are o strălucire caracteristică. Și prezența prafului de diamant conferă rezistență acoperirii, astfel încât să puteți mânca în siguranță din tigaie cu o furculiță sau să folosiți o spatulă de oțel.
De asemenea, stratul de diamant vă permite să gătiți fără ulei sau cu adaos minim de acesta. Și durata de viață a lui Gastroguss Diamond Crystal este solidă - aproximativ trei ani.
Datorită pereților groși (5 mm) și fundului (10 mm), această tigaie distribuie uniform căldura și reține căldura pentru o lungă perioadă de timp.
2. Tigaie Woll Diamond titan best 1532TB
- Material: aluminiu
- Acoperire antiaderență: diamant
- Caracteristici: la cuptor, la masina de spalat vase, maner rece, maner detasabil
- Diametrul de sus: 32 cm
Dacă alegerea dvs. este o tigaie mare cu un strat antiaderent de încredere, atunci vă putem recomanda un produs de la compania germană Woll. Datorită fundului foarte gros (8 mm), tigaia reține căldura mult timp și o distribuie uniform pe tot conținutul.
Mânerul Woll Diamond titan best este detașabil, astfel încât tigaia poate fi introdusă cu ușurință în cuptor sau în mașina de spălat vase. Producătorul nu interzice acest lucru.
Absența acidului perfluorooctanoic cancerigen în stratul antiaderent al acestui model este confirmată de compania de audit TÜV și testele Ministerului Federal al Sănătății din Germania.
1. tigaie NEVA N/NG
- Material: aluminiu
- Acoperire antiaderență: marmură
- Caracteristici: Se poate spăla în mașină de spălat vase, mâner rece
- Diametrul de sus: 26/28 cm
Cea mai buna tigaie antiaderenta ca pret si calitate. A fost fabricat de compania Neva Metal Posuda (NMP) din Sankt Petersburg, iar sprijinul unui producător autohton este atât de important în aceste zile.
NEVA N/NG are o acoperire cu trei straturi, pe bază de apă, fără PFOA. Potrivit experților, această acoperire aparține celei mai sigure clase a patra conform GOST.
Aș dori să notez și înălțimea pereților – 6,5 mm. Deci aceasta tigaie este potrivita si pentru cei carora le place sa prajeasca cu mult ulei, picaturi fierbinti nu vor cadea peste tine sau aragaz.
Cele mai bune tigăi din fontă din 2023
10. Tigaie pe un suport de lemn „Vaca”
- Material: fonta
- Diametrul de sus: 24 cm.
- Utilizare cuptor: da
Îmi doresc ca vasele să fie nu doar practice, ci și plăcute ochiului, astfel încât să nu fie păcat să le pui pe masă sau să le dai oamenilor. „Vaca” îndeplinește pe deplin aceste cerințe. Este confectionat - puteti ghici - in forma de vaca, cu fundul plat, si vine cu un suport de lemn. Producătorul a adăugat cleme pe suprafața netedă din lemn, astfel încât tigaia să rămână ferm pe ea și să nu alunece.
„Vaca” are un mâner din fontă detașabil, ceea ce înseamnă că tigaia poate fi folosită la cuptor. Cumpărătorii sunt foarte mulțumiți de calitățile comerciale ale tigaii și adaugă că nu există un cadou mai bun pentru iubitorii de friptură. Cu toate acestea, tigaia nu este procesată în fabrică, așa că va trebui să efectuați o serie de proceduri înainte de prima utilizare - calcinați cu sare, ștergeți cu ulei și așa mai departe.
9. Tigaia ChisTera din fontă Staub
- Material: fonta emailata
- Diametrul de sus: 24 cm.
- Utilizare cuptor: da
Cea mai scumpă tigaie din categoria „fontă”. Acesta este un produs impresionant din fontă emailată (ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă deranjați cu tratarea suprafeței) de o culoare plăcută vișiniu (nu este păcat să-l puneți pe masă). Producătorul subliniază, de asemenea, munca manuală și unicitatea produselor - spun ei, fiecare este turnat în propria matriță de nisip, care este distrusă după utilizare. Ceea ce este de înțeles pentru piața europeană, unde vasele de gătit din fontă sunt mai degrabă un articol exotic scump pentru gurmanzi.
Tigaia este potrivita atat pentru cuptor (manerul este din alama sau nichel si nu va fi deteriorat de caldura), cat si pentru aragazul cu inductie. Există două straturi de email - atât extern, cât și intern. Cu toate acestea, în ciuda suprafeței tratate, vor mai trebui efectuate unele operații: încălziți încet vasele și ștergeți interiorul cu ulei vegetal. Și fonta, chiar și prelucrată, este un material capricios și se teme de schimbările bruște de temperatură.
8. Tigaie Lodge Moose L9OGWLMO
- Material: fonta
- Diametrul de sus: 26 cm.
- Utilizare cuptor: da
Punctul culminant al acestei tigaii Lodge este fundul de elan realizat artistic. Cu toate acestea, privită de sus, este o tigaie obișnuită de clătite cu laturile joase și un mâner turnat, densă, de înaltă calitate, fără cavități, cu o suprafață netedă și mată.
Dimensiunea sa redusa ii permite sa fie asezat pe aragaz, dar pentru performante optime este mai bine sa folositi un arzator mare cu inductie sau aragaz pe gaz. Fonta este grea, deci este cea mai potrivită pentru a coace clătite și clătite cu drojdie densă - pentru clătitele subțiri obișnuite trebuie să ridicați și să înclinați tigaia, iar acest lucru nu este atât de ușor pentru mâna unei femei.
Iar manerul turnat taie in palma chiar si cu un prosop, asa ca recomand sa cumperi unul din silicon. Suprafața a fost deja tratată, dar mai trebuie să o încălziți după spălare pentru a preveni formarea ruginii.
7. Fonta saj BARAKA
- Material: fonta
- Diametrul de sus: 40 cm.
- Utilizare cuptor: da
Tigaia saj este o invenție a bucătăriei din Asia Centrală, de unde s-a răspândit în Balcani și în Rusia noastră. Este un produs din fontă ușor concav sau aproape plat care poate fi folosit pe ambele părți.
- Cu un concav - gătiți preparate din carne și legume;
- cu o formă convexă - coaceți pâine plate (plate sau umplute), pâine pita sau pâine pita.
Cel mai bine este să folosiți o tigaie pe o dacha (grătar) sau o sobă cu gaz - majoritatea mașinilor moderne de gătit cu inducție pur și simplu nu au arzătoare cu un diametru adecvat care ar încălzi uniform întreaga suprafață. Manerele tigaii sunt si ele din fonta, ceea ce inseamna ca o poti pune in siguranta pe foc. Clienților le place foarte mult să-l folosească în țară - mai ales când gătesc pe cărbuni. Se spune că gustul este divin.
Un avantaj suplimentar al saj-ului de la Baraki este că poate funcționa și ca capac pentru un ceaun (volum 12 litri), care este produs de aceeași firmă. Deci, dacă plănuiți adunări mărețe la dacha cu un ceaun plin de pilaf, știți ce fel de fel de mâncare să luați.
6. Tigaie pentru clătite Maysternya T301
- Material: fonta
- Diametrul de sus: 24 cm.
- Utilizare cuptor: nu
O tigaie densă, grea, de înaltă calitate, de turnare bună și un mâner gros de lemn care nu se încălzește și se potrivește bine în palmă. Suprafața menține perfect temperatura, iar clătitele ies perfect - delicate, uniform colorate și foarte gustoase.
Mânerul confortabil din lemn face gătitul foarte ușor - acest lucru va fi apreciat în special de cei care s-au ocupat de mânere mulate și mănuși de cuptor care căde constant.
Și, deși producătorul susține că tigaia a fost deja unsă din fabrică, este mai bine să efectuați toate operațiunile obișnuite pentru fontă - calcinați-o, ungeți-o de mai multe ori cu ulei și, după spălare, uscați-o prin încălzire. pe sobă.
Maysternya T301 costă foarte puțin după standardele din fontă, vă sfătuiesc să inspectați cu atenție fiecare exemplar înainte de a cumpăra - judecând după unele recenzii, mânerul este găurit strâmb și este incomod de ținut.
5. Tigaie Siton Ch2440d
- Material: fonta
- Diametrul de sus: 24 cm.
- Utilizare cuptor: da
O caracteristică distinctivă a acestei tigaii este mânerul detașabil din lemn. Acum nu numai că nu trebuie să te deranjezi cu mănuși de cuptor, dar tigaia poate fi folosită atât pe aragaz, cât și la cuptor.
Datorită dimensiunilor reduse, produsul cântărește puțin pentru vase de gătit din fontă - 1,7 kg. Are un fund gros (4,5 mm), care distribuie uniform căldura. Dar pereții nu sunt înalți - 4 mm, așa că este mai bine să nu gătiți alimente cu o cantitate mare de ulei. Siton Ch2440d este potrivit pentru toate tipurile de plăci.
4. Tigaie pentru grătar Kama GS8063
- Material: fonta
- Diametrul de sus: 28 cm.
- Utilizare cuptor: da
S-ar părea că o tigaie este un lucru atât de simplu, dar doar câteva instrumente suplimentare - și va străluci cu culori noi. Tigaia grătar de la fabrica Kama este un astfel de exemplu. Aceasta este o tigaie rotundă cu fundul nervurat, care este excelentă pentru a găti fripturi, carne și pește și pentru a prăji legume.
Dar se deosebește de alte tigăi pentru grătar prin două completări semnificative: un mâner detașabil și o presă pentru capac. Judecând după recenzii, fripturile ies pur și simplu magnifice. Tava poate fi folosita si pentru coacere in cuptor. Modelul de la „Kama Posad” este bun pentru toată lumea, cu toate acestea, are un mic dezavantaj - forma este rotundă, dar pentru numărul maxim de fripturi pe unitatea de suprafață, un pătrat este încă mai potrivit.
Tigaia nu are un strat antiaderent din fabrică, așa că va trebui să o manevrezi manual. Dar după câteva ore de chin, ai bucate practic indestructibile, eterne, în care nimic nu arde.
3. Tigaie pentru gratar Lodge L8SGP3
- Material: fonta
- Acoperire antiaderență: da
- Diametrul de sus: 26 cm.
- Utilizare cuptor: da
Partea pătrată impresionantă are un fund cu nervuri, despre care specialiștii susțin că permite o gătit mai sănătos, deoarece grăsimea în exces se acumulează între „coastele” metalice. Pe langa prajirea pe aragaz, tigaia poate fi folosita la cuptor, pe gratar, si chiar si intr-un gratar traditional obisnuit, din fericire, manerul turnat dintr-o bucata o permite.
Fripturile, după cum spun clienții, ies grozav, cu dungi frumoase întunecate la suprafață. Și, cel mai important, tigaia are deja un strat antiaderent, așa că nu sunt necesare dansuri cu calcinare și ungere.
2. Brizoll HoReCa tigaie Н181825
- Material: fonta
- Diametrul de sus: 18 cm.
- Utilizare cuptor: da
O tigaie foarte mică cu laturile joase este perfectă pentru micul dejun - o singură porție, omletă, câteva pâine prăjită (deoarece tigaia este pătrată și nu rotundă, se potrivesc fără probleme trei bucăți de pâine), un cârnați.
Dimensiunile tigaii iti vor permite sa o folosesti confortabil pe post de farfurie. Mânerele Brizoll HoReCa sunt realizate cu „urechi”, așa că ar trebui fie să cumpărați un mâner detașabil separat, fie să folosiți suporturi din silicon.
Pentru cei care doresc frumusețe, există o variantă a aceleiași tigaie, dar cu un suport de lemn separat. Poate fi folosit atat pentru racire cat si pentru servire - servire. Modelul cu suport Brizoll N181825-D se numește și, desigur, va costa mai mult.
1. Tigaie din fontă PROFFI Bucătărie
- Material: fonta
- Acoperire: teflon
- Diametrul de sus: 26 cm.
- Utilizare cuptor: da
Nu se găsesc atât de des în bucătăriile rusești tigăile care iau tot ce este mai bun din ambele lumi: vase tradiționale din fontă și acoperire antiaderență modernă. Aceasta înseamnă că nu este nevoie să încălziți tigaia cu sare, să o ștergeți cu ulei și să o uscați cu atenție, astfel încât să nu ruginească. Doar îl iei și îl folosești așa cum este.
Mai mult, fundul tigaii este prelucrat într-un mod special din interior - seamănă cu un fagure. Acest lucru a fost făcut pentru ca suprafața să nu fie zgâriată de obiecte ascuțite, iar uleiul să se răspândească uniform pe întregul diametru.
Și, de asemenea, potrivit agenților de marketing Proffi Kitchen, cele mai recente tehnologii fac posibilă reducerea grosimii peretelui unui produs din fontă fără a-i sacrifica avantajele - retenția de căldură și rezistența pe termen lung. Tigaia are un maner metalic care se incalzeste foarte mult atunci cand este folosita – asa ca va trebui sa iti faci rost de manusi de cuptor sau manusi de silicon.
Оставить Комментарий