Ceny v najdrahších reštauráciách sveta sú odôvodňované nielen používaním vzácnych a čerstvých produktov, ale aj úsilím najlepších kuchárov, najluxusnejšími interiérmi, a čo je najdôležitejšie, jedinečnými zážitkami, ktoré proces jesť jedlo.
To všetko však nepopiera skutočne astronomické ceny, vyhradené len pre tých, ktorých peňaženky sú hlboké ako dno Mariánskej priekopy.
A ak snívate o návšteve najdrahšej reštaurácie na svete, povieme vám, koľko to bude stáť a kde sa nachádza.
10. De L'Hotel De Ville, Crissier, Švajčiarsko
Priemerná cena obeda je 400 dolárov na osobu.
Už viac ako 50 rokov ponúka táto reštaurácia gurmánsku kuchyňu z tých najčerstvejších surovín. To znamená, že môžete očakávať neustále sa meniace menu v závislosti od ročného obdobia.
9. Maison Pic, Drome, Francúzsko
Priemerná cena obeda je 445 dolárov.
Túto legendárnu francúzsku reštauráciu vedie šéfkuchárka Anne-Sophie Pic, jedna z mála kuchárok na svete, ktorá získala tri hviezdy Michelin.
Deväťchodové menu reštaurácie zahŕňa stredomorské jedlá, ako sú ryby v šafranovej omáčke, kandizovaná repa, kozí syr a čokoládové dezerty, ktoré sa rozpúšťajú v ústach.
8. The French Laundry, Kalifornia, USA
Priemerná cena obeda je od 325 do 450 dolárov.
Najdrahšia reštaurácia na západnom pobreží ponúka bohatým klientom vynikajúce jedlá francúzskej kuchyne s ustricami a perlami, sviežu omeletu Poulard a jahňacinu.
Jedlá sa na jedálnom lístku objavujú v závislosti od sezóny, v ktorej podnik navštívite.
7. Reštaurácia Guy Savoy de Paris, Paríž, Francúzsko
Priemerná cena obeda je 536 dolárov.
Táto moderná francúzska reštaurácia je známa dokonalou čerstvosťou surovín a bohatosťou zeleninových jedál. Od roku 1996 nestratil tri hviezdy Michelin – najväčšie svetové gurmánske ocenenie, ktoré sa udeľuje len tým najlepším reštauráciám sveta.
Šéfkuchári reštaurácie Guy Savoy de Paris sa chvália, že jedlo, ktoré podávajú zákazníkom, „nikdy nebolo v chladničke“, pretože sa zbiera a pripravuje v ten istý deň.
6. Aragawa, Tokio, Japonsko
Priemerná cena obeda je 570 dolárov.
V tomto skromnom priestore, ktorý sa nachádza v suteréne administratívnej budovy, sa nachádza najdrahší steakhouse na svete. Exkluzívne ponúka hovädzie mäso Kobe, prémiové mäso z čiernych býkov Tajima chovaných v prefektúre Hyogo v Japonsku.
Počas svojho života sa im dostalo starostlivosti, o akej sa mnohým ani nesnívalo. Najmä zvieratá pravidelne masírovali a podávali pivo a niekedy saké.
5. Kyoto Kitcho Arashiyama, Kyoto, Japonsko
Priemerná cena obeda je 570 dolárov.
Kyoto Kitcho, navrhnuté ako tradičný domov pre čajové obrady, ponúka modernizovanú japonskú kuchyňu, ako je pošírovaný modrý krab s octovou želé, barakudové sushi a kaviár s liečivými hubami maitake.
Táto reštaurácia získala tri hviezdy Michelin a je považovaná za jednu z najkrajších v Japonsku.
4. Ultrafialové, Šanghaj, Čína
Priemerná cena obeda je 570 dolárov.
Jedna z prvých (ale nie posledných) luxusných reštaurácií, ktorá sa snaží svojim hosťom vytvoriť multizmyslový zážitok. Jeho zariadenie pozostáva z 10 stoličiek obklopených štyrmi holými stenami.
Keď hostia vstúpia do miestnosti a začnú jesť, prenesú sa do simulácie daždivého dňa v Británii, jesenného lesa alebo francúzskeho vidieka.
Šéfkuchár spoločnosti Ultraviolet Paul Payret sa chváli tým, že reštaurácia má najvyšší pomer zamestnancov k počtu návštevníkov, a to troch zamestnancov na hosťa. To pravdepodobne vysvetľuje vysokú cenu za vstup do elitného klubu obdivovateľov ultrafialového žiarenia.
3. Masa, New York, USA
Priemerná cena obeda je 595 dolárov.
V jednej z najdrahších reštaurácií v Spojených štátoch môžete ochutnať neskutočné sushi od šéfkuchára Masa Takayamu. Nejde o typickú reštauráciu, kuchári pripravujú len suroviny, ktoré sú v ten deň k dispozícii. A proces varenia trvá 3 hodiny, takže určite stihnete neskutočne vyhladnúť.
2. Per Se, New York, USA
Priemerná cena obeda je 685 dolárov.
New York je považovaný za jedno z najdrahších miest na svete. A nie je prekvapujúce, že práve tu sa nachádzajú dve z 10 najdrahších reštaurácií na svete.
Šéfkuchár spoločnosti Per Se, Thomas Keller, napísal množstvo kuchárskych kníh a získal tri hviezdy Michelin. Jeho reštaurácia ponúka milovníkom haute cuisine deväťchodové bežné alebo vegetariánske menu, ktoré kombinuje klasické francúzske recepty s tými najlepšími ingredienciami.
Reštaurácia má tiež ocenenú kolekciu vín s 2 000 fľašami.
Mimochodom, The French Laundry je tiež jedným z obľúbených výtvorov Kellera, ktorý všetkými možnými spôsobmi popularizuje francúzsku kuchyňu.
1. Sublimotion, Ibiza, Španielsko
Priemerná cena obeda je 1 850 dolárov.
Najdrahšia reštaurácia sveta je takmer trikrát drahšia ako predchádzajúci účastník hodnotenia. Hoci šéfkuchár Paco Roncero by bol radšej, keby ste to považovali za „najlacnejší zážitok, ktorý zmení život“.
Reštaurácia Sublimotion sa nachádza v suteréne Hard Rock Cafe na Ibize. Pozostáva zo stola pre 12 osôb a prázdnej miestnosti. Ale pri prijímaní hostí sa miestnosť premení vďaka kombinácii svetla a virtuálnej reality.
Dvadsaťpäť členov personálu, vrátane kuchárov, kúzelníkov, DJov a čašníkov, spolupracuje na vytvorení show, ktorá zahŕňa laserové svetelné show, jedinečné dezerty, lahodné nápoje a zážitky z virtuálnej reality. Tento úžasný emocionálny gastronomický zážitok trvá približne 3 hodiny.
