Povprečna plača inšpektorja za varno hrano je približno 67.000 dolarjev na leto, da nam pomaga varno in varno uživati hrano. Inšpektor mora zagotoviti upoštevanje varnostnih in higienskih predpisov od tovarn, kjer se predeluje hrana, preko skladiščenja in skladiščenja do konca linije v trgovinah in restavracijah. In v idealnem svetu bi bilo njihovo delo lahko in nikoli ne bi naleteli na nič, kar bi vam dalo kurjo polt in vam obračalo želodec. Vendar ni vedno tako.
10. Trup poginulega jelena v mehiški restavraciji.
Vsako leto v ZDA se dogaja več kot milijon nesreče s srnjadjo. Če živite na območju, kjer so te živali pogoste, so vaše možnosti, da z avtom zbijete jelena, precej velike. To so lahko zelo nevarne nesreče za ljudi in še hujše za jelene. Toda ali ste se kdaj vprašali, kaj se zgodi s srno, potem ko jo zbije avto?
V mnogih državah za odpravljanje posledic prometnih nesreč odgovoren za Ministrstvo za promet . Seveda ga včasih pojedo mrhovinarji. In zelo redko ljudje doživijo prometne nesreče. Mnogi so se odločili, da bi bilo žival škoda usmrtiti, zato so jo odpeljali domov. Nekaterim se bo to morda zdelo odvratno, vendar se ne razlikuje veliko od lova, še posebej, če je samo za osebno porabo. Kaj pa, če imate restavracijo?
Zdravstveni inšpektorji so v Greencastlu v Indiani citirali zaposlene v restavraciji La Charreada, potem ko je električar, ki je delal na mestu, oblasti opozoril na trup jelena. na kuhinja. Srno je zbil avto. Ko so prispeli inšpektorji, so našli zaposlene, zbrane okoli iztrebljenega jelena brez glave na tleh, ki ga seveda nikoli ni pregledal noben zdravstveni uradnik.
Zaposlene odpustili, lastnik pa je trdil, da srna ne bo nikoli postrežen strankam . Zaposleni ga je preprosto shranil, dokler ga niso prinesli domov. Inšpektorji pravijo, da so žival klali in da je bilo meso že odrezano.
Kako je jelen sploh prišel tja? Dostavil ga je prijatelj odpuščenega uslužbenca z Ministrstva za naravne vire.
9. Živa želva v umivalniku restavracije
Ni veliko primerov, ko je imeti živo žival v podjetju sprejemljivo. Nekatera delovna mesta dovoljujejo, da psa vzamete s seboj, vendar je to še vedno precej redko. In nobena restavracija ne sme imeti živali v prostoru za pripravo hrane, ker jih seveda nimajo. Ko so torej inšpektorji ugotovili živa želva v umivalniku restavracije v Kentuckyju ni bilo prijetno.
Želva je bila očitno hišni ljubljenček, tako da vsaj ne bi smela biti na jedilniku, vendar so želve tudi razvpiti prenašalci salmonele in se nikoli ne bi smele nahajati v bližini prostorov za pripravo hrane. Ugotovljeno je bilo tudi, da je imela restavracija pokvarjeno hladilno enoto, hrana pa je bila shranjena na pogradih. V restavraciji so živeli ljudje, ugotovljeno je bilo, da osebje ne umivajo roke pred kuhanjem. Posledično se je samodejno zaprl.
8 kitajskih restavracij z okusom opija
Vsaka dobra jed mora imeti pravo razmerje začimb. Tudi če je samo sol in poper, lahko zavržete celotno jed, če je ne zabijete. Toda na splošno se morate prepričati, da je karkoli aromatizirate, pa naj bo to gospa Dash ali Ras El Hanout, prava aroma in ne, recimo, resna in nezakonita droga.
Uradniki na Kitajskem so zatrli več restavracij, za katere je bilo ugotovljeno, da vsebujejo opij. Leta 2016 so bile vložene obtožbe 35 restavracij , in to se je zgodilo nekaj let prej. Uporablja se v restavracijah opijski mak , ne čisti opij, ki vsebuje sledove droge. Ideja je, da vas bo malo opija zasvojilo, da boste jedli zunaj, zato se boste želeli vrniti. Vsaj en lastnik je trdil, da so bili prevarani in da niso zavestno kupili nezakonite začimbe.
7. Najbolj umazana restavracija na svetu
Če časopisni članek navaja mesto kot " najbolj umazana restavracija na svetu «, verjetno lahko predvidevate, da se tam ne dogaja nič dobrega. Ta vzdevek je dobila Zorba's Greek Tavern v Bayswaterju v Veliki Britaniji. Med številnimi ugotovitvami zdravstvenih inšpektorjev so bili ščurki, mišji iztrebki, podganje dlake in tako imenovane "kanalizacijske muhe", ki živijo najboljše življenje, saj so se iz kanalizacije preselile v tahini restavracije. Surovo meso je bilo shranjeno na tleh. Tudi mikrovalovna pečica je bila prekrita z oljem.
Težave v restavraciji bile tako hude, da je lastnik prepovedan še kdaj imeti restavracijo. Dobil je več priložnosti in so ga v preteklosti že večkrat zaprli. Kaznovan je bil z več tisoč dolarji kazni, a zadnji pregled je bil kaplja čez rob za sodnika, ki je poudaril, da moški očitno ni imel namena nikoli popraviti svojih dejanj.
6. Avstralsko restavracijo so ujeli pri predelavi slabšega mesa.
Ko greste po nakupih mesa, imate veliko izbire. Govedina, piščanec in svinjina so že vrsto let osnovna živila. Potem lahko postanete malo bolj eksotični, odvisno od tega, kje živite, s stvarmi, kot so raca ali jagnjetina ali zares eksotika z aligatorjem ali kengurujem. Toda ali veste, kaj je skupnega vsem tem vrstam mesa? Samoumevno se nam zdi, da so bili namenjeni prehrani ljudi.
Restavracija v Avstraliji je bila kaznovana za 14.000 $ , ko so inšpektorji ugotovili, da meso, ki ga uporabljajo, v resnici ni človeško meso. Pravzaprav je bil namenjen prehrani hišnih ljubljenčkov.
Na kraju samem je bilo v vrečah 15 kilogramov jagnjetine, na ki je bilo dobesedno napisano " Meso hišnih ljubljenčkov ni za prehrano ljudi " Lastnik je bil v procesu predelave zadevnega mesa, ko so ga ujeli, vendar ni bilo dokazov, da je bilo meso postreženo strankam. Na Facebooku je okrivil svojega dobavitelja in se zahvalil zdravstvenim inšpektorjem, ker so poskrbeli, da nobena stranka pomotoma ni jedla mesa, ki je bilo spet jasno označeno.
5 Kanadski zobozdravnik, ki ni pravilno razkužil opreme
Restavracije niso edina podjetja, ki morajo izvajati sanitarije in higieno. Tudi zobozdravnik mora zagotoviti, da izpolnjuje te zahteve. Samo predstavljajte si, da vaš zobozdravnik ne bi očistil svojih instrumentov med pacienti in bi začel kopati po vaših ustih z vsemi tistimi instrumenti, ki so bili še vedno umazani od zadnjih pacientovih ust. Če si ne morete predstavljati, ne skrbite, res se je zgodilo.
Zobozdravnik v Kanadi je bil zaprt leta 2017 po pacientu razvila se je okužba . Inšpektorji so šli v objekt in ugotovili, da oprema ni bila pravilno razkužena. To je spodbudilo uradnike javnega zdravstva, da so približno 3600 nekdanjim pacientom poslali pisma, v katerih so jih obvestili, naj se za vsak slučaj testirajo. testi za HIV in hepatitis . Tveganje je veljalo za majhno, vendar je bilo še vedno možno. To je privedlo do skupinske tožbe proti zobozdravniku.
4. Restavracija Santa Monica streže kitovo in konjsko meso.
Zaradi različnih razlogov so nekatera živila bolj kulturno sprejemljiva kot druga. Na Zahodu, na primer, pogosto zavračamo idejo, da bi jedli predvsem kite in konje. Številne vrste kitov so ogrožene in veljajo tudi za zelo inteligentne, kar večina ljudi uporablja kot razlog, da živali ne ubijejo. Konji imajo dolgo zgodovino hišnih ljubljenčkov in delovnih živali, da ne omenjamo zdravil in drugih substanc, ki jih dobivajo.
Trendovsko restavracijo v Santa Monici so zaprli, potem ko je filmska ekipa šla pod krinko. Natakar jih je ponudil kitovo in konjsko meso po ceni 85 $ na porcijo. Meso so odnesli v laboratorij in ugotovili, da izvira iz kitov sej, kar je v Ameriki nezakonito.
Kasneje zvezni preiskovalci vdrl v restavracijo in pregledal kuhinjo. Kuhar je bil kaznovan 27.000 $ in je bil obsojen na leto pogojne kazni.
3 Ustekleničen urin, najden v savdski restavraciji
Do sedaj je večina od nas slišala zgodbe o zaposleni v Amazonu ki ne dobijo odmora in so prisiljeni urinirati v steklenice. Podjetje se je moralo celo opravičiti, potem ko je zanikalo, da se je to zgodilo, ko je bilo predstavljeno veliko dokazov, da se je to dejansko zgodilo. In to je bil resen delovni problem, ki se še rešuje. Zdi se malo verjetno, da bi se restavracija, kjer so pogoji veliko manj strogi, soočila z enakimi težavami. Poleg tega imajo restavracije običajno stranišča kar v prostorih. In vendar smo tukaj.
Zdravstveni inšpektorji so po odkritju zaprli restavracijo v Savdski Arabiji na polici urin v steklenicah . Kot rezultat zaposlenih so bili aretirani , slike pa so bile objavljene na spletu. Poleg steklenic z urinom so pri enem delavcu našli rano na roki, drugi pa ni imel varnostnega spričevala. Vse to izhaja iz pritožb strank, da njihova hrana "ni primerna za prehrano ljudi".
2. Kuhar je pljunil stranko.
Nihče si ne želi iti ven jest in na koncu pojesti premalo kuhano ali slabo začinjeno hrano. Toda kot stranka imate pravico pričakovati, da bo hrana, ki jo plačate, kuhana tako, kot ste zahtevali, in jo lahko pošljete nazaj ter zahtevate, da je pravilno kuhana. Toda ali ste kdaj imeli mučen strah, da bi lahko užalili kuharja in vam bo pokvaril novo jed? Očitno noben kuhar ne bi imel pomislekov glede tega. Kaj pa brezvestni kuhar?
Včasih so zdravstveni inšpektorji poklicani šele potem, ko je nekdo drug opazil omembe vredno, kot se je zgodilo v Budd Lakeu v New Jerseyju. To je bil primer, ko je stranka svojo hrano poslala nazaj, da se je kuhala dlje, in tako je bilo Videti je, da kuhar pljuva naravnost v hrano. Odpustili so ga, a škoda je bila že narejena.
Lokalno je bil poklican sanitarni inšpektor Po tem dejavniku sem restavraciji dal predhodno izkaznico. Druge kršitve so bile odkrite, vendar so bile odprte in za odpravo so imeli teden dni časa.
1. Družinski problem dolarskih podgan je podjetje stal milijone.
Kot vsak dober diskont je tudi Family Dollar znan po ponudbi sponk in sponk po bolj ali manj znižanih cenah. To vključuje številna živila, ki so stabilna in zamrznjena. Za razliko od mnogih dobrih diskontnih trgovin glede na nedavne inšpekcijske preglede ne skrbijo vedno za zdravje in varnost.
Potem ko je FDA leta 2021 pregledala skladišča Family Dollar, so odkrili skoraj apokaliptično grozljivko na temo podgan v nastajanju, ki je podjetje stala 100 dolarjev za popravilo. 34 milijonov dolarjev v smislu čiščenja, izgubljenega inventarja in več. In to samo v enem skladišču.
Januarja 2023 je bilo skladišče v Arkansasu zaplinjeno, zaradi česar so iztrebljevalci očistili 1100 trupel podgan. Med marcem in septembrom 2021 so ekipe za izterjavo ujeli že dodatnih 2300 ljudi. Uradniki FDA so našli mrtve na tekočih trakovih, opazovali žive, kako brskajo po policah s hrano in žvečijo embalažo, preden so jih poslali v trgovine, in so opustili štetje iztrebkov.
Soba za počitek in center za nadzor zalog v skladišču zaposleni niso več uporabljali, ker vonj podganjega urina v teh prostorih je bila tako močna, da nihče ni mogel vstopiti tja. A brez skrbi, podgane niso bile same, saj so inšpektorji v skladišču našli tudi mravljišča in ptice.
več 400 trgovin po vsej državi so bili prisiljeni začasno zapreti, ker so bili izdelki ocenjeni kot nevarni za prodajo potrošnikom.
Ostavit Komentarij