Vidutinis maisto saugos inspektoriaus atlyginimas yra apie 67 000 dolerių per metus, kad galėtume saugiai mėgautis maistu. Inspektorius turi užtikrinti, kad būtų laikomasi saugos ir sanitarijos taisyklių, pradedant gamyklomis, kuriose apdorojamas maistas, baigiant sandėliavimu ir sandėliavimu iki eilės pabaigos parduotuvėse ir restoranuose. O idealiame pasaulyje jų darbas būtų lengvas ir jie niekada nesusidurtų su niekuo, kas sukeltų žąsų odą ir apverstų pilvą. Tačiau taip būna ne visada.
10. Kelias žudančio elnio skerdena meksikietiškame restorane.
Kiekvienais metais JAV Vyksta daugiau nei milijonas nelaimingų atsitikimų, susijusių su elniais. Jūsų tikimybė automobiliu partrenkti elnią yra gana didelė, jei gyvenate vietovėje, kurioje gyvūnai yra dažni. Tai gali būti labai pavojingi nelaimingi atsitikimai žmonėms ir dar blogiau elniams. Tačiau ar kada susimąstėte, kas atsitinka elniui, kai jį partrenkia automobilis?
Daugelyje valstybių už eismo įvykių padarinių likvidavimas atsakingas už Susisiekimo departamentą . Žinoma, kartais jį suvalgo šiukšlintojai. Ir labai retai žmonės patiria eismo įvykius. Daugelis žmonių nusprendė, kad gyvūną nužudyti būtų gaila, todėl parsivežė jį namo. Kai kam tai gali atrodyti atstumianti, tačiau tai mažai kuo skiriasi nuo medžioklės, ypač jei ji skirta tik asmeniniam vartojimui. Bet ką daryti, jei turite restoraną?
Greencastle mieste, Indianos valstijoje, sveikatos inspektoriai paminėjo restorano „La Charreada“ darbuotojus, kai vietoje dirbantis elektrikas įspėjo pareigūnus apie elnio lavoną. įjungta virtuvė. Elnią partrenkė automobilis. Atvykę inspektoriai rado darbuotojus, susirinkusius aplink išdarinėtą, begalvį elnią ant grindų, kurio, žinoma, niekada nebuvo tikrinę jokie sveikatos apsaugos pareigūnai.
Darbuotojai buvo atleisti, tačiau savininkas tvirtino, kad elnias niekada nebus aptarnaujamas klientams . Darbuotojas jį tiesiog saugojo, kol galėjo parsinešti namo. Inspektoriai teigia, kad gyvulys buvo skerdiamas, o mėsa jau buvo nupjauta.
Kaip elnias ten pateko? Jį atvežė atleisto darbuotojo draugas iš Gamtos išteklių departamento.
9. Gyvas vėžlys restorano kriauklėje
Nėra daug atvejų, kai gyvo gyvūno turėjimas versle yra priimtinas. Kai kurie darbai leidžia pasiimti su savimi šunį, tačiau tai vis dar gana reta. Ir jokiam restoranui maisto ruošimo zonoje neleidžiama turėti gyvūnų, nes, žinoma, jie neturi. Taigi kai inspektoriai nustatė gyvas vėžlys Kentukio restorano kriauklėje tai nebuvo malonu.
Vėžlys, matyt, buvo naminis gyvūnėlis, todėl bent jau neturėjo būti jo meniu, tačiau vėžliai taip pat yra žinomi salmonelių nešiotojai ir niekada neturėtų būti šalia maisto ruošimo vietų. Taip pat restorane buvo nustatytas sugedęs šaldymo įrenginys, maistas buvo laikomas ant dviaukštių lovų. Restorane gyveno žmonės ir paaiškėjo, kad darbuotojai ne nusiplauti rankas prieš gaminant. Dėl to jis buvo automatiškai uždarytas.
8 kinų restoranai, pagardinti opiumu
Bet koks geras patiekalas turi turėti tinkamą prieskonių balansą. Net jei tai tik druska ir pipirai, jei neprikišite vinies, galite išmesti visą patiekalą. Tačiau apskritai norisi įsitikinti, kad tai, ką gardinate, ar tai būtų ponia Dash, ar Ras El Hanout, yra tikras kvapiosios medžiagos, o ne, tarkime, rimtas ir neteisėtas narkotikas.
Kinijos pareigūnai ėmėsi griežtų veiksmų prieš kelis restoranus, kuriuose buvo rasta opiumo. 2016 m. buvo pareikšti kaltinimai 35 restoranai , ir tai atsitiko prieš kelerius metus. Naudojamas restoranuose opijaus aguona , o ne grynas opiumas, kuriame yra nedideli narkotikų kiekiai. Idėja yra ta, kad šiek tiek opijaus užkandžiai pavalgysite, todėl norėsite sugrįžti. Bent vienas savininkas teigė, kad buvo apgautas ir sąmoningai nepirko nelegalių pagardų.
7. Nešvariausias restoranas pasaulyje
Jei laikraščio straipsnyje nurodoma vieta kaip " nešvariausias restoranas pasaulyje “, tikriausiai galite manyti, kad nieko gero ten nevyksta. Šis slapyvardis buvo suteiktas Zorbos graikų tavernai Bayswater mieste JK. Tarp daugelio sveikatos inspektorių išvadų buvo tarakonai, pelių išmatos, žiurkių plaukai ir vadinamosios „kanalizacinės musės“, gyvenančios geriausiai, iš kanalizacijos į restorano tahini persikėlusios. Žalia mėsa buvo laikoma ant grindų. Net mikrobangų krosnelė buvo aptepta aliejumi.
Problemos restorane buvo tokios didžiulės, kad savininkas uždrausta kada nors vėl turėti restoraną. Jam buvo suteikta keletas šansų ir, tiesą sakant, praeityje jis kelis kartus buvo uždarytas. Jis buvo nubaustas tūkstančiais dolerių bauda, tačiau galutinis patikrinimas buvo paskutinis lašas teisėjui, kuris atkreipė dėmesį, kad vyras aiškiai neketino kada nors taisyti savo veiksmų.
6. Australijos restoranas buvo pagautas perdirbantis prastesnę mėsą.
Pirkdami mėsą turite didelį pasirinkimą. Jautiena, vištiena ir kiauliena daugelį metų buvo pagrindinis maistas. Tada galite gauti šiek tiek egzotiškesnio, priklausomai nuo to, kur gyvenate, su tokiais dalykais kaip antis ar ėriena, arba iš tikro egzotiškas su aligatoriumi ar kengūra. Bet ar žinote, ką bendro turi visos šios mėsos rūšys? Mes laikome savaime suprantamu dalyku, kad jie buvo skirti vartoti žmonėms.
Restoranui Australijoje skirta bauda už 14 000 USD , kai inspektoriai išsiaiškino, kad jų naudojama mėsa iš tikrųjų nėra žmonių mėsa. Iš tikrųjų jis buvo skirtas naminių gyvūnėlių maistui.
Vietoje maišuose buvo 15 kilogramų ėrienos, įjungta kuris buvo parašyta tiesiogine prasme " Naminių gyvūnėlių mėsa nėra skirta žmonių maistui “ Savininkas apdorojo minėtą mėsą, kai ji buvo sugauta, tačiau nebuvo jokių įrodymų, kad ji buvo patiekta klientams. Jis socialiniame tinkle „Facebook“ kaltino savo tiekėją ir padėkojo sveikatos inspektoriams už tai, kad klientai netyčia nesuvalgytų mėsos, kuri vėlgi buvo aiškiai paženklinta.
5 Kanados odontologas, kuris tinkamai nedezinfekavo įrangos
Restoranai nėra vienintelės įmonės, kurioms reikia laikytis sanitarijos ir higienos. Odontologas taip pat turi užtikrinti, kad jis atitiktų šiuos reikalavimus. Įsivaizduokite, jei jūsų odontologas neišsivalytų instrumentų tarp pacientų ir pradėtų kapstytis per burną visais tais instrumentais, kurie dar buvo nešvarūs iš paskutinio paciento burnos. Jei negalite įsivaizduoti, nesijaudinkite, tai iš tikrųjų įvyko.
Dantų gydytojas Kanadoje buvo uždarytas 2017 m. po paciento išsivystė infekcija . Inspektoriai nuvyko į objektą ir nustatė, kad įranga buvo netinkamai dezinfekuojama. Tai paskatino visuomenės sveikatos pareigūnus nusiųsti laiškus maždaug 3600 buvusių pacientų, informuodama, kad bet kuriuo atveju jie turėtų išsitirti. ŽIV ir hepatito tyrimai . Rizika buvo laikoma maža, bet vis tiek įmanoma. Tai savo ruožtu paskatino grupės ieškinį odontologui.
4. „Santa Monica“ restorane patiekiama banginių ir arklių mėsa.
Dėl įvairių priežasčių kai kurie maisto produktai yra labiau kultūriškai priimtini nei kiti. Pavyzdžiui, Vakaruose mes dažnai atmetame idėją valgyti ypač banginius ir arklius. Daugelio rūšių banginiams gresia pavojus, jie taip pat laikomi labai protingais, kuriuos dauguma žmonių naudoja kaip priežastį nežudyti gyvūno. Arkliai turi ilgą naminių ir darbinių gyvūnų istoriją, jau nekalbant apie jiems duodamus vaistus ir kitas medžiagas.
Madingas Santa Monikos restoranas buvo uždarytas po to, kai filmavimo grupė pasislėpė. Padavėjas jiems pasiūlė banginių ir arklių mėsa kaina 85 USD už porciją. Mėsa buvo nuvežta į laboratoriją ir nustatyta, kad ji gauta iš sei banginių, o tai Amerikoje yra neteisėta.
Vėliau federaliniai tyrėjai įsiveržė į restoraną ir apžiūrėjo virtuvę. Virėjas buvo nubaustas 27 000 USD ir nuteistas lygtinai metams.
3 Saudo Arabijos restorane rastas šlapimas buteliuose
Iki šiol daugelis iš mūsų girdėjo istorijas apie „Amazon“ darbuotojai kurie negauna pertraukos ir yra priversti šlapintis į butelius. Bendrovė netgi turėjo atsiprašyti, kai neigė, kad tai įvyko, kai jai buvo pateikta pakankamai įrodymų, kad tai iš tikrųjų įvyko. Ir tai buvo rimta darbo problema, kuri vis dar sprendžiama. Mažai tikėtina, kad restoranas, kuriame sąlygos kur kas ne tokios skrupulingos, susidurtų su tokiomis pat problemomis. Be to, restoranai dažniausiai turi tualetus prie pat patalpos. Ir vis dėlto mes čia.
Aptikę sveikatos apsaugos inspektoriai uždarė restoraną Saudo Arabijoje ant lentynos šlapimas buteliuose . Kaip rezultatas darbuotojų buvo suimti , o vaizdai buvo paskelbti internete. Be šlapimo buteliukų, vienas darbuotojas dirbo su žaizda rankoje, o kitas neturėjo saugos pažymėjimo. Visa tai kilo dėl to, kad klientai skundėsi, kad jų maistas „netinkamas vartoti žmonėms“.
2. Virėjas spjovė į klientą.
Niekas nenori eiti pavalgyti ir galiausiai valgyti nepakankamai termiškai apdorotą arba prastai pagardintą maistą. Tačiau kaip klientas turite teisę tikėtis, kad maistas, už kurį mokate, bus pagamintas taip, kaip prašėte, ir galėsite jį išsiųsti atgal ir paprašyti, kad jis būtų tinkamai paruoštas. Bet ar kada nors bijojote, kad įžeisite virėją ir jis sugadins jūsų naują patiekalą? Akivaizdu, kad joks virėjas dėl to neturės jokių priekaištų. Bet kaip su nesąžiningu virėju?
Kartais sveikatos inspektoriai iškviečiami tik po to, kai kas nors kitas padaro dėmesio vertą pastebėjimą, kaip atsitiko Budd Lake mieste, Naujajame Džersyje. Tai buvo atvejis, kai klientas siųsdavo maistą atgal, kad gamintų ilgiau, ir taip buvo Mato, kad šefas spjaudosi tiesiai į maistą. Jis buvo atleistas iš darbo, tačiau žala jau buvo padaryta.
Vietinis buvo iškviestas sanitarinis inspektorius Po šio faktoriaus daviau restoranui preliminarų leidimą. Buvo aptikta ir kitų pažeidimų, tačiau jie buvo palikti atviri ir duota savaitė ištaisyti.
1. Šeimos dolerių žiurkės problema bendrovei kainavo milijonus.
Kaip ir bet kuri gera nuolaidų parduotuvė, „Family Dollar“ yra žinoma dėl to, kad siūlo kabės ir kabės daugiau ar mažiau nuolaidomis. Tai apima daugelį stabilių ir šaldytų maisto produktų. Kitaip nei daugelis gerų nuolaidų parduotuvių, remiantis naujausiais patikrinimais, jos ne visada rūpinasi savo sveikata ir saugumu.
Po to, kai 2021 m. FDA patikrino šeimos dolerių sandėlius, jie atrado kuriamą beveik apokaliptinį siaubo filmą žiurkių tema, kurio sutvarkymas bendrovei kainavo 100 USD. 34 milijonai dolerių kalbant apie valymą, pamestas atsargas ir kt. Ir tai tik viename sandėlyje.
2023 m. sausio mėn. Arkanzase esantis sandėlis buvo fumiguotas, todėl naikintojai išvalė 1100 žiurkių skerdenų. Nuo 2021 m. kovo iki rugsėjo gelbėjimo įgulos jau sugavo dar 2300 žmonių. FDA pareigūnai rado negyvus ant konvejerio juostų, stebėjo gyvus, kurie rausėsi po maisto lentynas ir kramto pakuotes prieš išsiunčiant jas į parduotuves, ir atsisakė skaičiuoti išmatų skaičių.
Sandėlyje esančia pertraukų patalpa ir inventoriaus valdymo centru darbuotojai nebesinaudojo, nes žiurkės šlapimo kvapas šiose patalpose buvo toks stiprus, kad niekas negalėjo ten patekti. Tačiau nesijaudinkite, žiurkės buvo ne vienos, nes inspektoriai sandėlyje aptiko ir skruzdėlynų bei paukščių.
Daugiau 400 parduotuvių visoje šalyje buvo priversti laikinai uždaryti, nes buvo nuspręsta, kad produktai yra nesaugūs parduoti vartotojams.
Оставить Комментарий