Novo leto je praznik, ki je povezan s čarovnijo, dobrim razpoloženjem, pesmimi in seveda okusnimi jedmi. Toda za praznovanje novega leta Zmaja 2024 morate razmišljati ne le o solate, ampak tudi o prigrizki. Obstajajo različne možnosti: meso, zelenjava itd. Pogovorimo se o najbolj priljubljenih hladnih predjedeh Novoletna miza 2024, kar je pomembno upoštevati med pripravo.
Syvol 2024 Dragon obožuje pekočo hrano, zato so tople predjedi kot nalašč za prigrizek med čakanjem na prvo ali drugo jed. Predstavljamo vam vroče nenavadne prigrizke za novo leto 2024, kako jih pravilno pripraviti.
1. Rdeči ribji kebab na nabodala
Če ste se naveličali tradicionalnega šiška, potem je tukaj nova predjed za novoletno mizo - kebab iz rdeče ribe.
Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:
- svež losos - pol kilograma;
- paprika - 1 kos;
- pol limone;
- sončnično olje - 2 žlici;
- koper.
Pripravite žar preprosto. Najprej morate odmrzniti ribe, če so bile v zamrzovalniku. Naredimo marinado. Iztisnite limonin sok, dodajte koper, olje in vse dobro premešajte. Ribe narežite na koščke, kot meso za kebab. Kose položite v marinado za približno 20 minut, da se prepojijo.
Priporočljivo je, da nabodala pred uporabo dobro navlažite z vodo.da se ne zažgejo v pečici. Na nabodalo nataknite kos ribe in kolobar paprike. Jed pečemo v pečici na peki papirju ali silikonski podlogi.
2. Kozice v paradižniku
Še ena kul predjed za novo leto so kozice v paradižniku. Za pripravo potrebujete:
- kozice - 300 gramov srednje velikosti;
- češnjev paradižnik - 200 gramov;
- česen – 2 stroka;
- sončnično ali oljčno olje - 1 žlica;
- Italijanska zelišča - ščepec.
Pripravite potrebne izdelke. Paradižnik prerežite na pol, česen sesekljajte skozi stiskalnico. Kozico pražimo na zmernem ognju, dodamo sončnično ali olivno olje.
Dodamo česen, paradižnik, vse premešamo, malo podušimo. Na koncu dodajte italijanska zelišča. Še malo dušimo. pripravljena!
3. Piščančji file z jajčevci
Če pazite na svojo postavo in želite za novoletno mizo okusno jesti, potem je ta jed za vas.
Za pripravo boste potrebovali:
- piščančji file - 300 gramov;
- jajčevci - 1 kos (velik);
- čebula - 1 kos (majhen);
- paprika - 1 kos;
- svež paradižnik - 1-2 kosi;
- česen – 2 stroka;
- sol, poper po okusu;
- kuhana voda - 80 ml;
- Sončnično olje - 70 gramov.
Postopek kuhanja je precej preprost. Potrebujete:
- File narežemo na enako velike kose. Biti morajo v obliki plošč.
- Olupite vso zelenjavo (jajčevce, čebulo, papriko, česen).
- Jajčevec narežemo na polkroge. Popecite na majhni količini olja na obeh straneh do zlato rjave barve.
- Nato dodajte čebulo in papriko, narezano na trakove. Vse skupaj pražimo 4-5 minut.
- Po tem dodajte v ponev na majhne koščke narezan paradižnik. Dodamo sol, poper, vodo. Vse skupaj dobro premešamo.
- Na vrh položite rezine fileja in česen.
- Vse dobro premešamo in dušimo na srednjem ognju pod pokrovom približno 6-7 minut.
Odstranite z ognja in pustite stati še 5 minut. Okusen prigrizek za novo leto 2024 je pripravljen!
4. Julien v francoščini
Julien je okusna in precej nasitna jed, ki se odlično poda kot predjed za novoletno mizo.
Za pripravo boste potrebovali:
- šampinjoni (sveži) - 400 gramov;
- sir - 150 gramov (najboljši parmezan);
- čebula - 1 majhna;
- sol in poper po okusu.
Te sestavine so potrebne za osnovo. Bešamel omaka:
- moka (pšenična) - 2 žlici;
- maslo - 2 žlici;
- mleko - 350 ml;
- muškatni orešček - pol čajne žličke;
- sol.
Prvi korak je prepražiti gobe. Narežemo jih na majhne koščke. Cvreti morate, dokler voda popolnoma ne izhlapi. Nato dodamo na kolobarje narezano čebulo in vse skupaj prepražimo.
Nato se lotimo priprave omake.. V ponvi raztopimo maslo. Takoj, ko se popolnoma stopi, dodamo moko in vse skupaj med stalnim mešanjem z lopatko (najbolje leseno) pražimo. Pomembno je, da se moka na ponvi ne zažge.
V zmes vlijemo mleko, vedno v tankem curku in nenehno mešamo. Malo pokuhamo. Konzistenca mora biti kot kondenzirano mleko. To pomeni, da je mešanica pripravljena. Dodamo sol in muškatni orešček.
Če so se v omaki naredile majhne grudice, lahko vse temeljito pretlačite s potopnim mešalnikom.
Gobe naložimo v lončke, potresemo s sirom in prelijemo z omako. Postavite jih v pečico. Pečemo približno 15 minut na 200 stopinjah. Takšna predjed za novoletno mizo 2024 bo navdušila tudi gurmana.
5. Vroči sendviči v pečici s klobaso
Najpreprostejši prigrizek leta 2024 so topli sendviči s klobasami. Potrebujemo:
- sesekljana štruca - 1 kos;
- klobasa - 300 gramov;
- trdi sir - 200 gramov;
- 1 jajce;
- majoneza - 1 žlica;
- paradižnikova pasta - 1 žlica.
Zmešajte paradižnikovo pasto, majonezo in jajce. Vse skupaj dobro premešamo. Klobaso narežemo na trakove ali kocke, sir naribamo in vse skupaj dodamo mešanici paradižnikove paste in majoneze.
Pekač rahlo naoljimo, razporedimo kose kruha in nanje položimo nadev. Pečemo 15 minut na 200 stopinjah. Predjedi in solate za novoletno mizo so pripravljene!
Prigrizki so jedi, ki vam omogočajo, da se okrepčate med čakanjem na nekaj toplega. Danes obstaja širok izbor hladnih in toplih prigrizkov. Pomembno je izbrati pravo sestavo jedi. Vse sestavine je treba kombinirati.
2024 je leto zelenega lesnega zmaja, zato je najbolje dati prednost:
- svinjina,
- piščanec,
- govedina,
- puranje meso
To meso vam bo všeč. Hladne novoletne predjedi 2024 lahko dopolnijo praznični meni ali pa so njegova osnova.
6. Polnjena jajca s sirom in rakovimi palicami
Enostaven za pripravo, a hkrati prefinjenega okusa. Kuha se hitro in ni zelo drago. Predjed izgleda impresivno in bo odličen dodatek praznični mizi. Gostom bo ta jed zagotovo všeč.
Za pripravo morate pripraviti naslednje izdelke:
- jajca (velika) - 4 kosi;
- rakove palice - 6 kosov;
- predelani sir - 70 gramov;
- majoneza - 30 gramov;
- začimbe in začimbe po okusu;
- zelenje za okras.
Najprej morate pripraviti vse sestavine. Jajca trdo skuhamo. Zamrznjene rakove palčke vnaprej odstranite, da se odtalijo. Vzemite jih vnaprej ali jih odmrznite v mikrovalovni pečici.
Vzemite kremni sir in ga položite v majhno skledo. Z vilicami ga temeljito pretlačimo. Najbolje je izbrati kakovosten izdelek. Najcenejši siri, ki vsebujejo rastlinska olja, lahko pokvarijo okus jedi. Nizozemski sir "Druzhba" bo zadostoval.
Jajca je treba popolnoma ohladiti. Jajce prerežemo na pol in odstranimo rumenjak. Imeti morate 8 kosov beljakovin. Rumenjake je treba naribati in dodati siru. Ponovno vse dobro premešajte, ne pozabite z vilicami.
Sesekljajte koper. To je treba narediti čim manjše. Rumenjakom in siru dodamo zelišča. Odstranite film z rakovih palic. Sesekljajte jih čim bolj drobno. Dodajte jih glavnemu nadevu in vse temeljito premešajte. Nato dodajte sol in poper po okusu ter vse skupaj začinite z majonezo.
Če se vam zdi nadev nekoliko suh, dodajte še omake. Vendar ne smete pustiti, da postane preveč tekoče.
Vsako beljakovo polovico nadevamo z nadevom.. Postaviti ga je treba na kup. Ostanke nadeva (če obstajajo) lahko uporabite za sendviče. Polnjena jajca okrasimo z zelišči. pripravljena! Dober tek!
Za pripravo te jedi izberite sveže rakove palčke. Potem bo vaša jed boljšega okusa.
7. Kanapeji s skuto in kaviarjem
Kanapeji so prigrizek, ki bo primeren tako za praznovanja z družino kot tudi za poslovne dogodke in druge stvari. Sestavljen je iz majhnih sendvičev, narejenih z bageto. Še posebej priljubljeni so prigrizki s skuto in kaviarjem.
Za pripravo jedi bomo potrebovali:
- bageta ali štruca - 150 gramov;
- rdeči kaviar - 3-4 žlice;
- skuta - 80-90 gramov;
- kumare - 50-60 gramov;
- zelenjava (koper, čebula, peteršilj) po okusu.
Najprej morate pripraviti vse sestavine za pripravo hladne predjedi. Najbolje je, da izberete hrustljavo bageto in kakovosten naravni rdeči kaviar. Potem bo jed čim bolj okusna.
Bageto narežemo na ne zelo debele rezine. Namažemo ga s skuto, nanj položimo rezino kumare (polovico rezine). Nanj položite manjšo plast lososovih iker. Biti mora svež, brez neprijetnega vonja. Jed okrasite s peteršiljem, koprom ali drugimi zelišči. pripravljena!
8. Tartleti z avokadom in rdečo ribo
Tartleti so še en lahek in okusen prigrizek, ki bo odličen dodatek k kateri koli praznični mizi. Najbolj priljubljena polnila so ribe iz avokada in lososa.
Sestavine:
- tartleti - 10 kosov (lahko jih kupite že pripravljene v trgovini);
- avokado - 2 kosa;
- skuta - 180 gramov;
- soljeni losos - 10 majhnih rezin;
- limona - predpražnik;
- zelenje za okras.
Za pripravo potrebujete:
- Pripravite vse izdelke.
- Avokado olupimo, preložimo na krožnik in z vilicami dobro pretlačimo, dokler ne postane pire.
- Dodamo limonin sok, zelišča in dobljeno mešanico stepemo s potopnim mešalnikom.
- Nato dodamo kremni sir in vse skupaj še enkrat dobro premešamo.
- Filete lososa ali drugih rdečih rib narežite na dolge tanke rezine.
- Kremo dajte v slaščičarsko vrečko in z zmesjo napolnite tartlet tako, da je ob strani poravnan.
- Rezino ribe razvaljajte v obliki rože in jo položite na eno stran tartleta.
- Na drugo stran položite malo zelenja. pripravljena!
9. Torta s piščančjimi jetri
Jetrna torta je jed, ki ne bo všeč vsem. Ampak, če so piščančja jetra vaš najljubši izdelek, potem je torta iz njih pravi božji dar za pogostitev.
Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:
- piščančja jetra - pol kilograma;
- kisla smetana - 30 gramov;
- jajca - 3 kosi;
- moka - 70-80 gramov;
- sončnično olje za cvrtje;
- začimbe in začimbe po okusu;
- korenje - pol kilograma;
- čebula - 300 gramov;
- majoneza - 150 gramov;
- česen - 3 majhne stroke.
Najprej moramo narediti tortne plasti za našo torto. Jetra je treba dobro oprati in pustiti nekaj časa, dokler voda popolnoma ne odteče. In nato z mešalnikom vse zmeljemo. V nastalo sestavo dodajte kislo smetano in jajca. Še enkrat vse dobro premešamo.
Zmes vlijemo v skledo in dodamo moko. Dobiti bi morali bolj viskozno sestavo. Če se vam zmes zdi preveč tekoča, dodajte še malo moke. Gosto "testo" razredčimo z vodo ali mlekom.
Mešanico damo v segreto ponev, namazano z oljem, in naredimo majhne kolačke.. Cvremo 2 minuti na vsaki strani, nastane zlata skorja.
Nato naredimo nadev. Na olju prepražimo čebulo in korenje do zlato rjave barve. Zmešajte majonezo in česen, stisnjen skozi stiskalnico. Vsako torto namažite z majonezo in česnom, naredite plast korenja in čebule, položite drugo torto in naredite enako. Vrh lahko okrasite s peteršiljem ali koprom. pripravljena!
10. Sahalinski sendviči
Še ena okusna predjed, ki bo odlična popestritev vaše novoletne mize. Sahalinske jedi so priljubljene v vseh regijah naše države zaradi bogatega okusa in enostavne priprave.
Potrebovali bomo naslednje izdelke:
- beli kruh - 4-5 kosov;
- rdeče ribe (roza losos, losos itd.) - 150 gramov;
- rdeči kaviar - 4-5 žličk;
- limona - 4-5 kosov;
- skuta - 80-90 gramov;
- koper, peteršilj ali drugo zelenje;
- solatni listi (za okras).
Za pripravo sahalinskih sendvičev potrebujete:
- Pripravite vse potrebne izdelke.
- Narežite kruh. S kozarcem iztisnite okrogle elemente.
- V pečici ga malo posušimo, vendar ne dokler ne naredi skorjice.
- Zeleno sesekljajte in jo dodajte v skledo s kremnim sirom.
- Limono narežemo na koščke, ribo pa na ne zelo debele trakove.
- Kremni sir namažite na kruh. Ribo zvijte v krog in oblikujte rožico.
- Na sredino rože položite rezine limone, dodajte nekaj rdečih rib.
- Jed okrasite z listom zelene solate. pripravljena!
Ostavit Komentarij